Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

alexandra_21

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    14163

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Весь контент alexandra_21

  1. alexandra_21
    Нет, не кухонный комбайн. Хотя там тоже есть насадка для теста. Кухонный комбайн у меня тоже выполняет много других функций, шинковка самое главное. Это у меня ручной миксер. Я привыкла им тесто ставить Не знаю, какой результат разный, не было возможности сравнивать. Но чувствую, что миксер явно проигрывает.
  2. alexandra_21
    Догадываюсь, что все эти необычные пельмени и вареники у сына пробовала. Да, будь добра, спроси про разные начинки. Очень интересно. А мы приготовим тыквенные с миндальные печеньем, и я поделюсь впечатлениями и рецептом. Она, конечно, повторяет все то, чему её учил Франческо, шеф повар на пенсии.
  3. alexandra_21
    Ух ты, какие необычные сочетания продуктов для пельменей, ну кроме картошки с луком. Нутелла и вишня... Звучит как песня.. Мне кажется, что абсолютно все вкусные. Пельмени и вареники не могут быть не вкусными. Сегодня с дочкой сгоняли в Метро. Купила она муку итальянскую для равиоли, настроена на тыквенные. Мне поручено всё таки испечь тыкву и пюрировать. И миндальные печенья испечь.
  4. alexandra_21
    Люда, у меня было в одно время большое желание купить хлебопечку, в основном только для замеса теста. Говорили, что тесто изумительно хорошо месит. Но места тоже ей на кухне надо найти, а это очень сложно. Вообщем, я вручную не замешиваю, а миксером Бош, там насадки для взбивания белков и крема, и насадка для теста.
  5. alexandra_21
    Вот, вот.... Это ж такой релакс возиться с тестом. Сегодня хлеб пеку. И ржаной на закваске, и белый на закваске. Дети не хотят покупной, хотят домашний, а мне только в радость поработать с тестом. У меня раньше соседи были замечательные, из Башкортостана переехали. Вот они какие только пельмени не готовили. С картошкой. Из сырой картошки, пропускали через мясорубку. Из капусты. Вот я молодая была, не догадалась рецепты начинок записать.
  6. alexandra_21
    Маша, привет! Знаю, что ты замечательная хозяюшка, напиши мне пожалуйста рецепт с сушеными грибами. У меня их много, хочу попробовать. Вместе с мясом через мясорубку пропускаешь? И в какой пропорции?
  7. alexandra_21
    У меня дети со мной пока, в своей ремонт затеяли, это, наверное, надолго. Ну ладно, зато не скучно... А сын в Москве, но часто приезжает. Всё любят пельмени. И лепим мы их все вместе, дружно. Я детей привлекаю активно к этому процессу. Как говорится, любишь кататься, люби и саночки возить. А дочь на своей волне, на итальянской.. Говорит, налепим мы с тобой, мама, равиоли с тыквой. Очень много. Ну это те же пельмени, но муку якобы надо брать твердую, для макарон, и напечь миндального песочного печенья. Это, я как поняла, будет с тыквой в начинке. Я, конечно, не про
  8. alexandra_21
    Таня, спасибо, я чувствую себя намного лучше, но вчера вечером была температура какая-то субфебрильная, неприятная. Сейчас достала много рыбы и ягод из морозилки. Окунь свежий пожарю, а ещё солёная замороженная рыба. Как то засолила ещё летом, не смогли съесть, да и не очень жирная форель была, так в морозилке и лежала. Сейчас залила водой, несколько раз поменяю воду. Уху сварю со сливками. А из ягод компот. Эти ягоды не этого года, а даже прошлогодние, крыжовник, черника.
  9. alexandra_21
    Доброго всем утра! А у нас хотя снега не так много, но к выходным тоже опустится температура до - 12,а то и ниже. Но ненадолго, потом опять будет теплеть. У меня по планам налепить много пельменей ближе к Новому году. В числах 27-29. Любят мои на длинные новогодние праздники пельмени домашние, да и мне не надо у плиты торчать долго. Но надо освободить часть морозилки. Наверное, будем спаржевую фасоль часто готовить, больно много её наморожено у меня.
  10. alexandra_21
    Всем доброго дня! Сегодня бездельничаю, приболела слегка. Не вирусное, кажется на даче простыла. Ксюша приготовила самое культовое блюдо итальянской кухни. Оссобуко по милански и ризотто с шафраном. Возилась 3 часа, но это того стоило. Не выходя из дома, попробовать шикарное блюдо. Чипсы из чеснока... С ума сойти...
  11. alexandra_21
    Юля, не будут есть квашенные зелёные помидоры. Поэтому и выбросила. Скрипя сердцем. Зато сегодня руки потянулись к черрикам разноцветным в магазине к дорогущим. Не взяла, сказала себе стоп, у тебя ещё на подоконнике дозревают помидоры свои, ещё давно привозила. Да и наелись мы помидоров, надо отдохнуть от них. Взяла огурцы, вкуса никакого, естественно, но облагородила их вкус чесноком, укропом и ароматным маслом, солью, типа малосолки. Так вроде и есть можно.
  12. alexandra_21
    Всем доброго зимнего вечера! Вчера ездили на дачу. Я выкинула два ведра помидор, уже не хочу дозаривать совершенно, они плохо в тепле себя ведут после долгого холода, сразу начинают портиться, из 20 штук может пара долежит до поспевания. А вообще было жалко выбрасывать...
  13. alexandra_21
    Юля, привет! Я тоже боюсь каждый раз что-то завезти с навозом, лотерея это... А грунт куплю в январе, промороженный. Я беру у знакомой, она хранит во дворе. Агробалт 250л сразу беру.
  14. alexandra_21
    Галя, доброго дня! Ты береги себя, на тебе там всё держится... И дети, внуки, муж, питомцы. Выздоровления тебе! Канефрон можно пить долго, он на травах, хороший препарат.
  15. alexandra_21
    Доброго утра всем! Люда, у нас растёт красная черемуха. Все детство мы её ели, да и черную тоже. Сейчас у родителей в деревне осталась только чёрная, красную спилили почему-то.
  16. alexandra_21
    Доброго утра всем и отличных выходных! А у нас с утра к завтраку булочки с посыпкой и с Коровкой и хлеб на закваске с семечками. Тесто на хлеб ставила и сформировала вчера, на ночь ставила в холодильник. Я люблю хлеб холодной ферментации. Булочки тоже подходили в холоде.
  17. alexandra_21
    Холодает, сегодня ночью будет первый хороший минус, думаю на даче до - 15 опустится температура. Кормушку надо повесить с очищенными семечками подсолнуха для птиц на даче. Розу одну забыла укрыть, как раз Принцесса Александра оф Кент, завтра надо бы это обязательно сделать. Да и выбросить оставшееся ведро зелёных помидор, толком не спеют, когда заносишь в тепло, а начинают портиться.
  18. alexandra_21
    Всем доброго утра и здоровья! В преддверии Нового года садовым шоппингом заниматься как то неохота, но сегодня придётся забежать за грунтом в садовый центр. Посажу мелкие луковицы лука для выгонки зелёного пера, как раз есть время до Нового года. Микрозелень не посадила, для неё надо включать лампы, а для двух-трех контейнеров включать целый стол неохота. А на подоконнике им темно. Лук будет на подоконнике расти. Только надо от кошки защищать. Куплю ей пророщенную зелень.
  19. alexandra_21
    Лена, слайсами это значит кружочками, я так понимаю. Приготовь баклажаны Пармиджано. Не размораживая, положи в форму для запекания кружочки, сверху соусом промазать и посыпать сыром тертым, и так несколько слоёв. Соус это обжаренный лучок с чесноком, специи, томатная паста. В интернете можно посмотреть подробнее. Или можно приготовить икру из запеченных перцев и баклажан, погуще, намазывать на хлеб, будет вкусный и полезный бутерброд. Я люблю такую икру.
  20. alexandra_21
    Вчера на ужин были запечённые овощи по генуэзски. Всё так просто, а результат превосходный. Бланшированные овощи, у нас лук, перцы, кабачки, желательно ещё баклажаны. Фаршировать измельченными в комбайне овощами, рикоттой, яйцом, варёной колбасой, сыром, специями, сверху панировочные сухари. Запечь.
  21. alexandra_21
    Доброго всем дня! Солнышко появилось сегодня, ну и похолодает, правда ненадолго. Вчера два письма прилетели ко мне с семенами, спасибо девочкам, что не даёте полениться. Опять буду строить планы, опять новинки, изучать отзывы о новых сортах... А ведь кто-то хотел сокращать посадки... Наверное, чтобы это произошло, надо от всего отписаться, не заходить на форум и вообще быть социофобом... Как только подумала об этом, сразу мне скучно стало...
  22. alexandra_21
    Юля,в этом году я опять буду печь армянскую гату. В прошлом году испекла, моим очень нравится. И ещё апельсиновые печенья с трещинками и шоколадные печенья Шишки. Дочь привезла из Италии рождественский знаменитый пирог Pandolce Genovese, его будем дегустировать. Наверное, это типа штоллен
  23. alexandra_21
    Галя, привет! Так зима ведь долгая, буду сидеть и собирать, сшивать. Потихонечку. Для дачи планирую. Но если совсем красивый, эксклюзивный получится, не стыдно будет и дома постелить. Хотя, в деревянном доме будет лучше смотреться.
  24. alexandra_21
    Наконец-то я решилась это сделать. Несколько зим хочу начать сшить лоскутное одеяло, очень много старых джинс лежат. Все маленькие и старые джинсы откладывала на это дело, собралось приличное количество. Сегодня буду вырезать лоскутки. Вот примерно что я затеяла.
  25. alexandra_21
    Сегодня мне нужно сбегать на почту за письмами. Ну вот, теперь буду бесконечно перебирать семена и строить планы на следующий сезон. Это такое приятное времяпровождение.
×
×
  • Создать...