Гульнара

23 минуты назад, Черничка сказал(а):

Гульнара, я правильно поняла, что вы каждый год выращиваете Матильду? Скажите, пжл, какого цвета у неё мякоть, когда она полностью вызреет? По моим наблюдениям за несколько лет выяснилось, что мускатки с корой бежевого цвета имели жёлтую мякоть, а мускатки с корой коричневого цвета или даже чуть темнее имели мякоть ярко-оранжевую или даже красно-оранжевую. 
В нашем городе доступна Матильда из Магнита, что-то похожее на Капельку в другом супермаркете и на рынке безымянная мускатка (вытянутая, не МП). Так вот Матильда всегда жёлтая, Капелька ярко-оранжевая, а безымянная красно-оранжевая. Ну и соответственно кора самая бледная у Матильды.
Это действительно такая закономерность? Просто думаю: выращивать Матильду или нет. А также сомнения на счёт Баттербуш. На фото БК мякоть бледная. 

Далеко не каждый год, последние годы только  Барбару. Очень давно не садила Мотеньку. И когда садила в первый раз у меня не очень то хорошо получилось. Тогда мякоть была ближе к желтой. Сейчас пока не вскрывала еще ни одной созревшей. Баттербуша тоже еще не резала созревшего. Незрелые резала и буша и Мотю - были желтые. Разрежу зрелые - отпишусь. Сок пора начинать выжимать. А лень )))).

2 минуты назад, JURGEN сказал(а):

Так а я тебе о чем тут пою что Матильда лучше Варвары, а ты все ох, ах Варвара, - Варвара что то слышится родное в диких нотках коньяка ;)

 

Гульнара, я всегда так делаю и не только тампон и сразу на все тыквы с плодоножками - работает.

У нас правда у мужиков это несколько иначе называется.

Гульнара раз уж ты мимо пробегаешь, наметь мне 5-ку болотных тыкв(10 ку напиши а то боюсь я ни одной такой в закромах не наскребу) - ну которые в воде живут у тебя :)))

Ну у меня это тоже несколько иначе называется, но я девушка культурная.

сначала скажу, какие я не сажу или сажу  только по безумию - голубой банан (хотя очень нравится), рэд кури, валенсиано, криола патака, свит мит. голубой банан и рэд кури вообще ничего могут не дать в мокрый год. Валенсиано вообще ничего ни разу не дала, а патака и свит мит (оччеень вкусная, но увы) - сразу начинают гнить.

Выдерживают на ура болото - хоккайдо (но им нужно тепло чтобы было и они похуже потом все таки хранятся, если заливало), конфетка, зорька, соседская, Барбара ЭФ1, Матильда ЭФ1, зимняя сладкая, неаполитанский мускат, как показал этот год - юла, краун вангапароа (!!!! отличный сорт для болота - 4-6 с корня если получилось завязать), квалити (неплохо, но по одному году судить сложно), буэн густо (проверено четыре года), буш баттеркап, норд джорджия (обязательно поднимать повыше плоды на подложках, на кирпичи обычно ставлю).

Мраморная лопается иногда прямо почти пополам, австралийское масло - гниёт потом, альпинист не поняла пока. Ну и остальные сорта - плюс -минус, как масть пойдет. Мраморную вот очень люблю, но тоже боюсь садить.

Мускатки в принципе даже при очень дождливой погоде у меня хорошо плодят, но здесь же очень жарко летом. Видимо поэтому.

Похожу, может еще вспомню что-то.

7 минут назад, ПоОльга сказал(а):

Привет!Да ты что Никак низзя!Запретили!Все нам запретили Вот не мазала раньше особо,а теперь прям руки ко всему тянуться,ага,особенно к вазелину 

Ты про что? )))))) Объясни пожалуйста. Я обычно потом вокруг такого места, которое смачивала, обрезаю вокруг примерно на 15 см, чтобы не есть его. Я две недели не заходила, времени совсем не было, что тут произошло то? Кто запретил вазелин и почему?

Всем привет!

Сезон закончила тыквенный. С огорода все убрали (редька осталась и зелень). Из дома почти все тыквы вывезли.

Рекордсмен мой этого года - Матильда. С одного отдельно посаженного корня получилось 32 тыквы в три полноценные волны!!!!!!!!!!!! Сама в глубоком шоке!!!! Средний вес 4,0 кг - 6,5 кг. Фото последних выложу попозже. Шесть очень красивых, больших тыкв весом до 6,5 кг. С двух посаженных "в толпе" получилось гораздо меньше. Штук по восемь - десять в две волны.

На втором месте - таитянская дыня (не считала- много), на третьем - баттербуш (24 с корня в две волны по 12 штук).

Из крупноплодных порадовала только Юла в итоге вышло 8 штук с корня, причем последнюю нашла в георгине, когда просто все уже убирали "под чистую".

Но в принцинпе, почти все крупноплодные дали по одной-две с корня, что в принципе тоже неплохо. Никто не байкотировал.

Весь пол в квартире и на лоджии покрыт тыквами. Кругом тыквы. У мамы кругом тыквы, у сестры тыквы. У племянника, и даже свекрови пришлось немного взять.

В общем, год зачетный, спасибо Вселенная ))))). И всем Вам, дорогие форумчане, за вдохновление и поддержку огромное спасибо. Без всех Вас и Ваших добрых слов и советов ничего бы этого не было!!!! Обожаю Вас ))))). Такого у меня еще не было, как в этом году!!!!!!

В 29.09.2023 в 23:44, Урал и Зауралье сказал(а):

У меня тоже АМ попытались испортиться все одновременно( 14 шт ), после очередной проверки увидела ,что в отверстиях плодоножек пушистая белая плесень,плодоножки обрезала почти под ноль и на солнцепёк на весь день, помогло .А плодоножки в этом году у тыкв ,,знатные,добротные,, хоть топором руби . отпилила вот очередную ))     и как говоришь,что вроде и дождей мало,а тыквам сыро ,так и есть ,мои рвёт  хотела коробок спичек к дырке поставить,а они провалились во внутрь )))

У моих уже были давно высохшие полностью плодоножки, на солнце причем сушила. И тыквы лежат в тепле и сухости. Вообще на солнце сушу тыквы. Я думаю, что это особенности какой-то инфекции. Как же достали эти инфекции. Ни людям, ни тыквам покоя нет.

У меня здесь пару недель назад произошел случай. Подняла за плодоножку тыкву - блэк Форест, а она отвалилась и под ней гниль. Тоже совершенно сухой "кончик" был и снаружи вообще не видать. Была неглубокая ранка - я ее чайной ложкой выскребла полностью и положила тампон с хлоргексидином, обильно смоченный. Хотела минут на двадцать, но забыла. И вспомнила только часов через шесть или семь. Ну убрала тампон. Так вот теперь на этом месте очень плотная пробка образовалась. Буду теперь так пробовать - надолго тампонировать хлоргексидином. Посмотрю что получится. По одному разу ведь мало что можно сказать.

12 часов назад, Гаврик сказал(а):

Какие удобные кровати,прям для хранения тыкв! Аж завитки берут,негде тыквы хранить

Я ящики друг на друга ставлю. Ящики у меня купленные пластиковые, складные. И их очень удобно хранить - сложил и положил друг на друга. Совсем мало места занимают в гараже. Но сейчас наверное они дорогие совсем стали. Сестра у узбека из фруктовой лавки набрала ящиков пластиковых. Тоже отлично, стоят себе в уголочке. Единственное неудобство, что нужно периодически эти ящики проверять на наличие подгнивших тыкв.

13 минут назад, Гаврик сказал(а):

Ой, Гульнара,как представила! Это в прямом или в переносном смысле

 

А это, дорогая моя, смотря под какую музыку . Можно как кадриль, можно семь-сорок, а можно как похоронный марш. Мне под кадриль прямо вкатило (Ши-ши-го-Тани, Ванюши Тани Мани, танцуя на гулянке, открыли новый стиль! УУУУУххх .... ну и далее по тексту), да и семь сорок неплохо.

1 час назад, ЛаньЯ сказал(а):

Вот чего нет, того нет. Ну каких красот чудищь только не на хапала, а эту мимо прошла.. 

Незаметная она, как хитрый фашист из за бруствера. Если бы не Лиля, я бы тоже её не заметила.

1 час назад, ЛаньЯ сказал(а):

Да, Наташь, так скопее всего и сделаю. НО, абыдно понимаешь, абыдно... . Так я хотела порционок, а они *** меня не хотят.. 

Оля, прислала мне Валенсиану, буду на следующий год бомбы растить,может результат будет лучшее 

Валенсиана тоже из капризных и любящих подгнить. Ну у меня по крайней мере.

Я вот за Юлой наблюдаю. Пока никаких признаков гниения ни на одной. А ведь в мокроту росла.

1 час назад, Гаврик сказал(а):

 ешо кору не окрасила (это я по поводу вашей дискуссии о порче его у Гульнары)

Да какая там дискуссия. Тут микротрагедь у меня. На той неделе под плодоножкой загнили два австралийских масла и одна распрекрасная блэк форест. Одну АМ заметила поздно, так она прогнила просто насквозь до самого дна и вытекла посередине. Просто выкинула (((((.

Обидно, плодоножки просохшие, никаких плесеней, тыква просушена, все лежит в теплых сухих помещениях.

Все таки воды было много в августе. Не так много как бывает, но дожди то были каждые сутки, просто и солнца много было. Дождь-солнце, солнце-дождь. Нам вроде как и не много, а растениям много. Перцы гниют 50% урожая. Томаты - держатся только монгольский карлик. Все остальные даже до конца августа не дожили.

19 часов назад, ПоОльга сказал(а):

Всем привет!Собрала сегодня почти всех.

 

А вот это интрига даже не знаю на что и подумать 

 

Красотища! Шишигатаню тоже захотелось. Скорее всего из за имени. Звучит как моя жизнь.

Эта красотулька, которая ИНТРИГА действительно ИНТРИГА. В младенчестве они все темнозеленые. Кикудза была у меня темнее, однозначно.

По той, которая маленькая невозможно определить, что это. Это может быть и Футсу в том числе, и когику, и тайские.

18 часов назад, Petrovitch69 сказал(а):

Дорого вечера Гульнара. Вопрос о рецепте пастила из тыквы с яблочным пюре - пропорции. И из жмых тыквы после сока.

За ранее благодарю.

Количество жмыха, оставшееся после получения одного литра  сока плюс две поллитровых баночки яблочного пюре, плюс немного лимонной кислоты. Все это проварить при постоянном помешивании (ну как обычно пастилу), потому что там будут кусочки, которые не стерлись до состояния жмыха. когда вот эти кусочки помягчеют, тогда на силиконизированную бумагу или специальные противини и на конвенцию на 70 градусах. Толщина примерно 1 см. За ночь у меня все высохло, даже немного пересохло.

Я теперь всегда из жмыха буду делать. Прямо намного лучше по качеству получилось . Плотная, пластичная, однородная, вкусная.

А если не из жмыха, то просто пропаривается тыква с добавление кислой ягоды и пюре выливается на просушку точно так же. толщина примерно 2 см. Но она растрескивается. Но тоже очень вкусно.

По толщине пробуйте сами, у меня с глазомером проблемы. Я по высоте противиня ориентируюсь. Пюре лью до верха, жмых до половины.

2 минуты назад, JURGEN сказал(а):

Да как же так, есть ореховый вкус, я бы даже уточнил - чисто конкретный фундучный, но он имеет место в сыром виде, так что советую грызть сырьем рано или поздно найдете

Отлично! Обурундучиваемся совсем . Я тебе верю и буду теперь грызть все тыквы. Начну прямо с грядки - главное в капканы не попасться, которые сама же и поставила на крыс.

3 часа назад, Наталья79 сказал(а):

У меня ВС имела очень приятный запах, сильный и тыквенный, но не вонючий, я ее сырую ела, красавица была и вкусняшка

 

Это она тебе вкусно пахнет, мне вкусно пахнет и многим другим вкусно пахнет. Помню девочку, которая прицельно её искала за запах. И очччеень хорошо помню некоторые комментарии тех, кому она "воняла". Я её из за этого боялась садить, а она оказалась суперской тыквой. В общем, всё это индивидуально. Один и тот же запах воспринимается по разному. Я уже знаю это и когда разрезаю тыкву, и у нее ощутимый тыквенный аромат, до которого мне дела нет, то если делюсь ею,  сразу предупреждаю, что есть запах. НО...... Никто ни разу не отказался ))))).

7 часов назад, ПоОльга сказал(а):

Я вот и сейчас всегда поднюхиваю  с целью унюхать тот самый тыквенный запах,но как то все не случается  Еще пытаюсь ореховый вкус уловить и то же как то .

Да у меня уже тоже не получается ))))). Все вкусно пахнут. Говорят, что у Волжской серой он самый самый. Но мне и тут не повезло

Ореховый вкус для меня не существует. Существует вкус похожий на вкус каштанов печёных. Это недозрелые зелёные кабочи. Мне очень нравится.

9 часов назад, JURGEN сказал(а):

 

Поэтому ее выбор был полезен, если она не ощущает значит даже если у меня условия способствуют запашистости то у этих сортов не будет.

Так шо понежнее тут к людям, пусть самым страшным гадом и хамом останусь Я(ну мало ли вдруг кто то так мои посты видит).

Не смешите мои тапки. Не было ни одного сорта, который бы ей не вонял. Я очень внимательно в те годы следила за этой темой. В конце концов, она приняла белый желудь. Хотя и он её разочаровал.

Вот не надо новичков пугать вот этим! Проблема то не в тыкве.

Новенький испугается и не станет садить хороший сорт, а он и пахнуть не будет для него. Пока не было тебя с нами (печалька), тут пару раз поминали Лошадку (дай Боже ей счастья и здоровья - совершенно искренне прошу), как раз таки из за этого. Что садить боялись, а оно как оказалось и не пахло.

Я лично всего три сорта знаю со стабильным сильным запахом. Волжскую серую, розовый банан, и бывает сильно ароматная крошка, но это у меня так было, потому что у всех она была без запахов. Но для меня сейчас и это не проблема. Всё пахнет вкусно. И Лишь бы урожайными были.

И сорт который никогда ничем не пах у меня - норд джорджия.

8 часов назад, Malanka сказал(а):

Гульнара, это точно не Россиянка. Я сей сорт хорошо знаю и нежно люблю. На Учики кури она внешне вообще не похожа. Мякоть - да, в определённых условиях приобретает характеристики красной кабочи (в отличие от Улыбки). Может, красные Кури и были у неё в предках, но их гены не самые сильные.

И ты уж меня прости, но и статья - дрянь. Там фотки тыкв разных абсолютно (в т.ч. и Учики кури), а это значит, что автор статьи понятия не имеет, о чём пишет. Россиянка только на фото с гирляндой плодов.

Слушай, а на БК правильная Россиянка сфоткана? Можно у них взять? Я один раз садила, но выросла что-то типа оранжевой кустовой. Невкусная.

3 часа назад, Goldenhope сказал(а):

Всем доброго времени суток! 

С огромным удовольствием читаю и любуюсь осенними отчётами с фотографиями выросших в разных регионах тыковок. Какие у всех замечательные урожаи и тыквы-красотки, прямо заглядение! 

Не всегда удаётся писать, потому как интернет у нас в деревне, как и у некоторых тут , в принципе вроде есть, но по факту ловится и грузится только на реке хорошо) 

Девочки ( и мальчики) , а подскажите, плиз, каков запах у Белого Бора и Буен Густо? Насмотрелась тут на ваши фото и захотелось эти сорта прикупить , но для меня запах очень имеет значение. Классический запах"бабушкиной" тыквы  вызывает категорическое отторжение ... Кто пробовал уже и эти 2 сорта, можете про запах подсказать? 

 

Здесь в принципе собрались люди, которым все тыквы вкусно пахнут. Когда я только начинала выращивать тыквы, то тоже что то там поднюхивала. Теперь люблю любой тыквенный запах, особенно год посидев вообще без обоняния после ковида, что очень опасно, так как можно не учуять запах пожара например. Или как моя тетя, которая хлебнула из бутылки ацетон, перепутав с минералкой. Исходя из этой позиции, сложно говорить о том, что именно Вы считаете для себя неподходящим ароматом. Тем более советовать сложно, Юра очень правильно сказал, что в разных условиях один и тот же сорт тыквы пахнет по разному.

Белый Бор почти не имеет запаха, но опять таки, для вас этот тонкий аромат может иметь значение. Буэн Густо бывает с плотным тыквенным ароматом, а бывает и без него. Поэтому садите и любуйтесь, а там глядишь, повезёт, а может и запахи тыквенные полюбите.

Розовый Банан имеет выраженный тыквенный запах и с БК. Это вообще особенность сорта.

3 часа назад, JURGEN сказал(а):

Главный эксперт по запахам @Лошадка перестала приходить.

Да какой она эксперт - ей все тыквы "воняли". Столько хороших сортов "задробила". Не помню ни одной тыквы, про которую бы она хорошо отозвалась. Ей даже белый желудь, самое не пахучее создание тыквенное,  "вонял". Чур меня!!!

3 часа назад, JURGEN сказал(а):

Ручонки ручонками, но ждем доклад, пахнеть ли это чудо или нет. Прошу понять меня и простить ибо когда я один живу и сушу кору тыквы на батарее, я могу прикинуться счастливым бурундучком, а вот когда не один то почему то недовольные ароматом заполняющим всю комнату появляются, и мои пояснения ну что Вы это же тыква не помогають. Да, да это про эту тыкву в моих условиях, а про недозрелышей я вообще промолчу :))) 

У меня это чудо не имело никаких противных запахов. Вообще тыква эта всегда вызывает удивление и восторги. Если перед сушением показать её "поднюхивателям" - может они буду более благосклонно отситься к запаху её, даже если будет сильным.

А слово "поднюхивать" появилось у нас в семье, когда племянник был маленьким. Бабушка решила милоты навести и сказала малышу, сидящему на горшке - "И кто это у нас тут навонял"........ На что малыш с очень сердитым выражением лица ответил - "А ты не поднюхивай".

Когда начинают про тыквенные запахи - "Фу, Фу, ФУ" - сейчас хорошо, почти эта тема сошла на нет, я всегда вспоминаю эту историю про "не поднюхивайте".

9 часов назад, nierika сказал(а):

А вот эту тыковку можно определить? Не моя, купила в магазине, там была большая корзина с ними, все калиброванного маленького размера

 

 

Это еще может быть Россиянка. Производное от Ичики Кури, но акклиматизированное для условий России. Думаю - попробовать или нет на следующий год. В БК появились. С ичики у меня проблемы бывают. Перестала садить.

https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/tykva/rossiyanka/

вот здесь очень хорошо описано про сорт.

16 часов назад, Malanka сказал(а):

Моя Б.Марфа 21 года вообще на Крон принца не была похожа) Вот скорее на Вангапароа. Но да, почти белая, чуть голубоватая.

А единственная Вангапароа этого сезона не похожа на Вангапароа)))

 

Вот видимо и ответ на ребус - Баба Марфа видимо тоже производное от Корон. Королевская кровь!!!!

Почти белая. Крон Прэнц и Баба Марфа были посажены друг возле друга и наплодили по две тыквы на очень близком расстоянии от корня. кое-как определила.

24 минуты назад, JURGEN сказал(а):

Гульнара, вода это не про меня. У меня ГХ американский березовый, шрамироваться начал, чего не ожидалось, жду когда черешневый дозреет для семейного фото :))))

Новозеландская от воды шрамируется. В сухой год она идеально ровненькая, может пара шрамиков. А в мокрый вот так выглядит - как старый уличный кот, оставивший многочисленное потомство - вся в боевых шрамах. Но Новозеландской Криолу патаку не переплюнуть. На той вообще живого места нет, если много дождей. Еще и пятна.

Ну а что с твоим ГХ случилось - да кто же это знает, в твоей аномальной то зоне что угодно может произойти.

5 часов назад, nierika сказал(а):

Всем добрый теплый вечер? А это нормальный размер для Новозеландской долгохранящейся? И это вообще она?

Очень даже похожа. У меня часто тыквы бывают шрамированными из за воды. Очень красивая она у Вас выросла. Цвет волшебный. Немного приплюснутая, волнообразный переход между сегментами. Единственный момент, что все короны похожи между собой.

Я в этом году мучилась в опознании Бабы Марфы и Крон принца. Тоже оказались очень похожи, но потом высянилось, что у Бабы Марфы цвет почти белый с голубоватым оттенком и тоненькая плодоножка. А у Крон Принца все таки цвет более интенсивный и плодоножка толще.

Хорошо, Триамбл ни с кем не перепутаешь. . И виктора )))).

5 часов назад, JURGEN сказал(а):

Серая, плоская, ребристая, плотная, для своего размера слишком тяжелая, значит пустот нет и мякоть плотная. 

Как-нибудь сфотаю, у нас то электричества нет, то интернета, одним словом русская глубинка, для москвича как то поганенько такая неопределенность, но так вся россия живет, давно надо было попривыкнуть. Сотовая связь хуже интернета, то обрывается, то с одной стороны не слышно, то фонит, то квакает, скоро у охраны мачту придется делать что бы туда на самый верх лазить сигнал ловить  Пока электричества не было любовался в седьмом часу горящим месяцем, большой яркий, висел низенько - романтика

Мы хотели усилитель сигнала поставить, но потом решили, что это такая прелесть - никто не тревожит. Единственное, боимся родителей там одних оставлять, без связи. Берет хорошо только мамина печенька и только в одном месте - на пне )))). Схема такая - забираешься на пень и с него звонишь. Еще можно прогуляться до заброшенного колодца в центре поселка - там тоже иногда берет телефон. Зато полный информационный детокс. Никакого ютуба и прочей дребедени. Хотя местным бывает тяжко, особенно, когда нужно вызвать скорую. Хотя как скорую... она на полной скорости не раньше чем через час может приехать.

Самый нижний ЗХ прикольный. Тоже на беременный лосось похож. Только зеленый.

2 часа назад, Шевячок сказал(а):

Для меня принципиально. Садила Зелёную кабочу,не то пальто. Блэк Форест вообще впервые слышу.

На он профи не пойду,доставка Почтой России золотая выходит.

Блэк Форест, он же черный лес, известный сорт зеленых кабоч. Есть на БК. Просто зеленую кабочу с БК я не садила, не знаю какая она у них. Все остальные, которые есть в продаже, были в СЗ, садила. Разница была только в урожайности и размерах.

А, еще сладкий каштан не садила.

51 минуту назад, ПоОльга сказал(а):

Внизу Сладкий каштан,однозначно его так из за размера назвали.В первой волне был гигант 131 гр,вот то что внизу лежит и еще 1 шт "наливается",такого же обалденного размера 

Внешне почти как Нагури. Такие же мелкие вырастают, но все одна к одной. Нагури тоже по вкусу как все остальные, в том числе и СВИТ МАма.

7 часов назад, СветaР сказал(а):

Муж понес его на компост. И вот угораздило меня вслед ему подумать вслух - Ну разве если попробовать пожарить...

Теперь сидим на тыквенной диете. И жарила, и запекала, и выпекала, и в кашу - только что в чай не кладем этого бегемота.

Еще можно свежевыжатый сок с лимоном. Супер. А жмых на лепешки. Мои очень любят и то, и другое.

Тут пришлось разрезать ИНТРИГУ зимней сладкой от РО - 13 кг плотной сочной мякоти. Так из нее делаю сок свежевыжатый, а жмых подсобирала и на пастилу пустила. С литра сока жмых (это много) , туда две полулитровые баночки яблочного пюре беларусского, плюс лимонной кислоты разведенной добавила (пресновато было) и вуаля - за ночь два противиня пастилы высохло. Гораздо лучше из жмыха получилось, чем просто из пропаренной тыквы.