Девочки, да там все просто! Я все делаю на глаз
2,5 кг томатов
600-800 перца сладкого
600-800 моркови
100 гр чеснока
3-5 шт острого перца в зависимости от желаемой остроты.
70-100 г подсолнечное масло без запаха
Все перекручиваем через мясорубку или через блендер. И ставим варить все ингредиенты, кроме чеснока. Я варю примерно час. В последнюю очередь минут за 20 добавляю чеснок. А за 5 минут до окончания варки кладу 2-3 ст.л 9% уксуса на всякий случай, чтобы все стояло. Вот и весь рецепт. Для нас очень вкусная аджика, универсальная. И на хлебушек намаза
Ирочка, очень шикарные томаты! А если ещё учесть, что ты работаешь, то вдвойне молодец! Потому что без ухода ничего не вырастет! И когда ты только все успеваешь! Умничка! Я при своих теплицах живу , но тоже ничего не успеваю!
Доброго ночера! А я сейчас подсела на аджику, там в составе томаты, перец сладкий, перец острый , чеснок и морковь. Если интересно, могу рецептом поделиться. Но там все на глаз, кто что любит. Кто морковки больше кладет, кто перца, но вкусно в любом случае
Танюш, да все как у всех! Нормальный сезон! Лето шикарное, осень ещё лучше! Томаты почти закончились, перцы ещё зреют в теплице, хотя у нас уже снег был два дня назадЗакрываю неспешно огородный сезон, ещё немного занимаюсь консервацией, соусами в основном, очень много в этом году и сладкого перца и острого наросло, нужно пристраивать. Времени пока не хватает, хотелось бы чаще на форум заходить. Семена фасую, хотелки уже прикидываю на следующий сезон, параллельно ремонт дома, все как всегда! Но я с вами!!! Не теряйте меня!