Ликер из черноплодной рябины (встреча в Москве 18.02.2017)

По просьбе девочек, дегустировавших ликер на встрече, выкладываю рецепт ликера из черноплодки.

Итак:

1кг черноплодки помыть , потолочь деревянным пестиком, переложить в 3-х литровую банку. Добавить 2-3 гвоздички, 500г сахара, оставить на 2 дня.  Залить 1л. водки, закрыть капроновой крышкой и настаивать 1,5 - 2 месяца, периодически взбалтывая. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!.

Потом отцедить, разлить по бутылкам.

В источнике пишут, что можно таким образом приготовить и ликер из красной рябины или облепихи, но при этом ягоды не мять, а залить спиртом (водкой), настаивать 2 месяца и только после этого добавить сахар.  Я еще не делала..

Приятного аппетита!