Виолетта

[Vitana 7 922]

Спаржевая вьющаяся фасоль. Образует много мощных ветвей тёмного цвета. Листья тёмно-зелёные, цветки красивого фиолетового цвета. Плоды – длинные стручки фиолетового цвета, собранные в кисти. Очень урожайна! Сбор недозрелых стручков начинают в стадии плоской лопатки, когда зёрна ещё рельефно не обозначены. В стадии спелости стручки узкие длинные, с характерными перетяжками. Спелые зёрна бежевого цвета с разводами кофейного цвета.

 

Кусты этого сорта очень мощные, плети достигали в длину около 3 метров! Развивалось растение очень быстро, опережая другие вьющиеся сорта. Стебли  были окрашены в тёмно-фиолетовый цвет, стручки - тёмные с фиолетовым оттенком:

 

Это сбор недозрелых стручков на заморозку:

 

 

Изменено 3 января пользователем Vitana

[red_flover 1 315]

Добрый день всем. Летом 2022г я выращивала эту фасольку. До этого растила только кустовую неизвестного сорта. Эту купила из любопытства. Но она оказалась совсем некапризной. Правда из-за незнания, я её не оставила на зерно. Всю переработала и заморозила. Семена от Сибсада.

[red_flover 1 315]

Росло всего четыре куста, посеяла я ее вдоль стенки сарая с юго-запад, она довольно рано начала плодить. Сейчас точно не вспомню, но в конце июля уже выборочно снимала молодые бобы. Весь оставшийся урожай сняла 24.09. После заморозка. Фото кустов только такое, с уже померзшей листвой . А это остатки урожая. Ну очень урожайная фасолька. Высаживала я её сухими семенами 25 мая прямо в грунт. Всходила долго, и под случившийся заморозок 4.06 не попала.

[Vitana 7 922]

15 часов назад, red_flover сказал(а):

не оставила на зерно

Ольга, а помните, какого цвета были семена? Оказывается, есть и семена более тёмного цвета с таким же названием сорта.

[red_flover 1 315]

Наталья, к сожалению , не могу знать. Я ж её не дозаривала, а сразу пустила в переработку целыми стручками. Заготовила на зиму борщ с фасолью. И остатки заморозила.

[Былинка 241]

Девочки, а фиолетовые стручки как выглядят в готовке?

[Vitana 7 922]

29 минут назад, Былинка сказал(а):

а фиолетовые стручки как выглядят в готовке?

Я их перед заморозкой отваривала, вернее, бланшировала в течение 2 минут в кипящей воде. После этого она становится зелёной. После остывания режу и замораживаю.