Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

alexandra_21

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    14063

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Весь контент alexandra_21

  1. alexandra_21
    Женя, доброго утра! На 1л банку я режу томаты, очищенные от кожицы(бланширую в кипятке несколько секунд и в холодную воду), режу пару зубчиков чеснока, 1 чайную ложку соли без верха и надо 6 чайных ложек сахара (я 4 без верха кладу, мне достаточно, помидоры и так сладкие), набиваю плотно. Сверху крышки кладу и в кастрюле широкой 45 минут стерилизую. Выключаю, держу ещё немного в кастрюле, перекладываю из одной банки по всем другим банкам, так как оседают помидоры, ну чтобы не закатывать неполные банки. Закатываю. Укрываю до остывания. Кто-то переворачивают банки, я же никогда
  2. alexandra_21
    Всем доброго утра и отличного настроения! Светлана, напишу, что я делаю в таких случаях. Всегда сбоку в середине аккуратно у початков в открываю слегка укрывающие листья и смотрю, налились ли зерна. Если с мелкими зернами белыми, закрываю обратно. Ничего страшного, початки дальше будут наливаться. Конечно, открываю сбоку небольшой участок. А если зерна желтенькие, большие, то значит можно срывать. Так я делаю не на каждом початке, открытие одного показывает готовность урожая в общем. Обычно, когда волосики начнут подсыхать и стали коричневыми, початки уже готовы для еды
  3. alexandra_21
    Сегодня у мартена. Помидоры в собственном соку готовлю, стерилизую. Мне очень нравится рецепт, который давала Маша, Maru 21. Я четвертую партию уже закатываю. В этом году вяленые томаты ещё не делала, муж постоянно мне напоминает о них...
  4. alexandra_21
    Всем доброго дня! Вчера была арбузная диета. Эль Уафи сорвали, был довольно большой, почти 6 кг! Но есть ещё несколько на грядке. Арбуз набрал сладости благодаря хорошей погоде. Очень сладкий. Этот арбуз никогда не треснет, даже если перележит, мне кажется, корочка у него толстая. Его можно долго хранить. Мы на днях уедем в отпуск на 10 дней, думаю сорвать оставшиеся 3 арбуза. Чтобы не переспели.
  5. alexandra_21
    Доброе утро! Да, на сушилке Ветерок сушу. Нарезаю на куски 2 на 2см примерно, выкладываю на поддон. Высушится наполовину, дальше просто на поддоне стоит, досушивается. Хотела вначале заморочиться, сделать с копченым ароматом, на мангале держать, но времени нет.
  6. alexandra_21
    Да, сладкие вначале, а потом догоняет острота. Ненадолго. Очень приятный перец во всех отношениях. Ароматная сушеная приправа из неё получится.
  7. alexandra_21
    Оля, от закипания минут 15 варю. Но ты смотри на состояние початков, чтобы были мягкие, не перезревшие.
  8. alexandra_21
    Доброго дня! Люда, я сама не буду брать с Палермо шоколадного семена, я заготовила в прошлом году с покупного перца, могу и тебе положить в конверт. Сегодня аджику готовить буду, перцы начистила, очень много острых у меня. На фото Chocolate cherry, Devils Lambsheart, Желтая Паприка от Жени Полосатик и Мулато Ислене большие шоколадные. Мулато Ислене буду сушить для приправы, а все остальные почистила для аджики. Для фаршировки потом замариную.
  9. alexandra_21
    Доброго вечера! Таня, очень хочу попробовать и Пинк Калибр, ты писала у себя, что он тебе больше понравился в этом году. Про Пинк Спарк не помню. Вообще, в следующем сезоне планирую одну грядку в теплице Пинками засадить. А кто-то выращивала Пинк Гарант из своих самосборных семян? Интересно узнать, повторяет ли свои качества. Понимаю, что партенокарпические свойства потеряет. Ну вот завязываемость, урожайность, вкусовые качества?
  10. alexandra_21
    И сегодня я наконец то начала лук чистить от высохшей ботвы и складывать на хранение в ящики. Я очень долго сушу лук на чердаке, за полтора месяца вся ботва подсохнет, всё что лежать не будет, гниёт и выбирать легко сейчас на хранение. В последнее время я храню лук и чеснок в погребе.
  11. alexandra_21
    Пекинку я посеяла семенами сразу в грунт. Не стала рассадой заморачиваться. Во второй половине июля. Ничем не обрабатывала. Вроде кочаны начала крутить. И салат всегда сею на осень, своими семенами, он долго не перерастает, потихонечку едим.
  12. alexandra_21
    Тыквы сегодня убрали некоторые, но вот Фундучок оставила. Кажется, её надо ещё подержать, ботва у неё ещё зелёная, свежая, значит ещё питается. Пинк Гарант такой трудяжка, в следующем сезоне обязательно посажу и побольше. Нравится томат по всем параметрам. Кстати, семена я собрала у него в достаточном количестве.
  13. alexandra_21
    Сегодня убрала складную ёмкость для воды Екуд на 500л. Понравилась она нам, удобная штука. Компактная. В сложенном виде занимает мало места. Возможно, ещё закажу такую ёмкость.
  14. alexandra_21
    Всем доброго вечера! Такой хороший день сегодня у нас, солнечный и жаркий. Мы почистили 2 малинника основательно. Покосили триммером траву. Подвязали несколько головок подсолнуха, а все остальные для птиц. Убрали кусты помидор в ог, оставили только коктейльные два куста. Почистила в теплице кусты томатов от лишней ботвы, но пока ничего не убирала, помидоры висят, спеют. 3 ведра поспевших собрала. Цветы осенью ещё ярче и красивее, чем летом. Розы все цветут второй волной.
  15. alexandra_21
    Зерновая фасоль-подарок от Золушки. Два сорта. Очень крупные стручки и фасолины были большущие. Из 4 фасолин только одна взошла. Жалею, что рассадой сажала, надо было сразу в грунт. Растение очень мощное, опора не выдержала, завалилась. Думаю, надо до наступления морозов подержать, пока вроде погода по прогнозу отличная для сентября, может и до конца сентября повисят стручки, вызреют.
  16. alexandra_21
    Оля, а Жёлтый и оранжевый Палермо не сажала? Они тоже вкусные, сладкие. Красный не очень.
  17. alexandra_21
    Много было разговоров о брюкве вначале дневника. И всё таки я её вырастила. Не рассадой. Семенами сразу в грунт. Брюква Верейская. Беспроблемная культура, вообщем то. Растёт быстро. Думаю, когда её убирать. Наверное, вместе с капустой, чуть позже.
  18. alexandra_21
    Люда, ты наверное имеешь в виду кругленькие толстостенные для фаршировки сыром. Конечно, вышлю. Но они не совсем полуострые. В меру острые вообщем.
  19. alexandra_21
    Всем доброго вечера! Люда, рада тебя видеть в своём дневнике! В этом году я много разных гребешков сажала, мне больше Красный понравился. Крупные, красивые, с плотной мякоть, вкусные. Палермо шоколадный. Тёмного цвета перцы на фото они и есть.
  20. alexandra_21
    Приветствую всех! Сегодня убрали всю свёклу. Как всегда ее получилось много. Мне надо научиться сажать в меру. Это касается всего. Собрала ведро фасоли, положила сушиться. Немного суматошный день, много беготни, развозила заказы по четырём адресам. И всё же успела поставить тесто и испечь яблочный пирог. Традиционный. Не шарлотку. Конечно, будем есть на завтрак, сейчас поздно.
  21. alexandra_21
    Собрала вчера полное ведро коктейльных и черри. Кумкват Розовый Опал стал чуть мягче и вкус немного лучше, но всё равно для меня это безвкусно. И очень мелкий. Моя земля не подходит для него, сажать не буду.
  22. alexandra_21
    Вчера наконец-то разобралась с Жёлтыми торбочками. Мне показалось, что Итальянские сердца, а они у меня торбочками, вместо красного стали жёлтыми. Просто их не было, висели зелёные вначале, и резко все поспели, и в основном жёлтые. Но там же и красных полно. Кусты все переплелись. А Жёлтые торбочки я не сажала. А это оказались Жёлтые гребешки. Притом у меня два куста, один правильной формы, а другой куст весь в жёлтых торбочках. Вот ведь... Не думаю, что сорт изменился, думаю, я что-то натворила с семенами.... Когда сеяла на рассаду. Жёлтые торбочки сорт отличный, супер урожайный,
  23. alexandra_21
    Доброго дня всем! Да, почти одного веса, у меня капельку меньше. Я Клавдию до сих пор не резала, всё любуюсь. Резала другую, чуть поменьше, вкусные, мясистые помидоры. Всей семьёй дегустировали. Сегодня рекордсменка пойдет на заготовку в собственном соку.
  24. alexandra_21
    Да, такой же фарш. Но перцы режу половинками и сверху ещё сыр тертый со сметаной. Фото старое нашла. Минут 40 держу в духовке.
  25. alexandra_21
    Лена, закрываю и металлическим крышками, и капроновыми плотными для горячей закатки. Я кидаю перцы в кипящую воду партиями, и через 30 сек. вытаскиваю. Я ещё не мариновала круглые острые для фаршировки. Не знаю, когда руки дойдут. Сейчас только из дачи, докопали картошку, снимали ещё яблоки.и много ещё чего... Работа не заканчивается в огороде, думаю весь сентябрь будет напряжённый.
×
×
  • Создать...