Варенье "Шоколадная вишня"

[Amira-12 40]

Ну вот, сварила варенье, попробовала...

Вроде очень вкусно!!!

Тем более вишня и шоколад, это классика и одно из лучших вкусовых сочетаний продуктов.

Взять 1 кг вишни, вынуть косточки.

Посыпать немного сахаром и дать пустить сок.

Затем слить сок и добавить 1 кг сахара, сварить сироп.

Залить сиропом вишню и остудить.

Снова закипяттить и оставить остужаться, и так три раза, что бы вишня оставалась целой.

Последний раз поставить на огонь , довести до кипения и добавить 150 гр. шоколада, закипятить и закатать.

Можно использовать как прослойку в торты, а так же просто кушать.

 

 

[Красная шапочка 0]

а шоколад можно заменить хорошим какао ?Например Золотой ярлык ? Спасибо за рецепт :thx:

[Amira-12 40]

Цитата Красная шапочка

а шоколад можно заменить хорошим какао ?Например Золотой ярлык ? Спасибо за рецепт :thx:

 

А вот не знаю, я тоже об этом думаю. Надо попробовать!

Ведь в шоколаде есть жиры, а так же загустители, что делает варенье густым и тягучим.

 

[GalinaD 6 161]

Цитата Amira-12

А вот не знаю, я тоже об этом думаю. Надо попробовать!

Ведь в шоколаде есть жиры, а так же загустители, что делает варенье густым и тягучим.

Я варила в прошлом году варенье Чернослив в шоколаде.Если берем какао,то нужно масло сливочное добавлять.

Рецепт брала в интернете.

[Amira-12 40]

Цитата GalinaD

Я варила в прошлом году варенье Чернослив в шоколаде.Если берем какао,то нужно масло сливочное добавлять.

Рецепт брала в интернете.

 

Как на вкус, понравилось?

Я сегодня чай пила с вишневым, немного от закрутки осталось... постояло немного в холодильнике.

Так очень вкусно!

[GalinaD 6 161]

Амира,я не очень люблю варенье.Только вишневое и морошковое. А дочке  и ее подругам понравилось.Сказали,что очень вкусно с мороженным.

 

[Лидия 13 552]

Девочки, а шоколад какой 72% или больше.

[Amira-12 40]

Цитата Лидия

Девочки, а шоколад какой 72% или больше.

 

Я брала черный шоколад.   Наверное 56%, но можно  и 72%.

, какой нравится.

[Amira-12 40]

Цитата GalinaD

Амира,я не очень люблю варенье.Только вишневое и морошковое. А дочке  и ее подругам понравилось.Сказали,что очень вкусно с мороженным.

 

Вишневое конечно вкуснее будет, попалось 2 вишенки в остатке, так  как цукаты вишни затвердели.

[Лидия 13 552]

Цитата Amira-12

Я брала черный шоколад.   Наверное 56%, но можно  и 72%.

, какой нравится.

Спасибо :niam:

[Sha_iri 109]

Девочки я варила  сливы в шоколаде  с какао,  без всякого масла. Получалось очень хорошо,  вкусно. 

[mopsdad1 1 220]

А у нас не жруть варенье никакое 

[Amira-12 40]

Цитата Sha_iri

Девочки я варила  сливы в шоколаде  с какао,  без всякого масла. Получалось очень хорошо,  вкусно.

 

Конечно, если добавить шоколад, да еще и какао, никакого масла не надо!

Но с вишни вкуснее...

Но спасибо! Я буду осенью и сливу варить.

[Amira-12 40]

Цитата mopsdad1

А у нас не жруть варенье никакое 

 

Такое будут жрать. ;D

[vasilevna 21]

Из черного крыжовника с Джемкой - получается джем очень красивый и вкусный.