Katya iz Kieva

В библиотеке наткнулась на книгу о вязании в детском отделе. Дочка согласилась взять, даже с энтузиазмом! Она научилась вязать лицевую английским способом(как в книжке, и так в основном во Франции и вяжут). Связала пару петель и все. А я вот сумочку для телефона связала. Я только не много в школе научилась(лицевые и изнаночные), особо много не вязала никогда. Милое занятие, пока нет огорода, только дороговато удовольствие. Воспоминания детства. 

Дети радуются снегу. Редкая радость для нас. Изучаем следы 👣 

У нас снова выпал снег и даже лежит, так как холодно. Даже было до -8 вчера ночью. 

Сегодня замочила луки : Globo, Эксибишен мой 2019, Эксибишен мой 2023, Гибриды смесь самосбор 2020, Брауншвейский, Morada de Amposta от Оли ( @olyamit) и красный от соседей. Хотела съездить за землей на работу мужа. Но ему скрутило спину, не отпустил, не выдержал бы 1 час с двумя детьми, да ещё вечером. Ещё есть остаток мешка с прошлого года. В него посею. 

Белый Чайот из магазина я засушила. Положила отмачивать-реанимировать. Надо и свой зелёный посадить, лежит прорастает. 

В 16.01.2024 в 16:46, Марина111 сказал(а):

Катя, с новосельем! 

У нас снега и каждый день всё идёт и идёт . 

Какое лето будет ? Вроде морозно, но осадков много.

Спасибо, Марина! Что то да вырастет, если не помидоры, так капуста.

12 часов назад, Наталья79 сказал(а):

Катя, я так рада, что ты открыла дневничок, люблю к тебе в гости заходить 

Спасибо, Наташа! Добро пожаловать, Мои Дорогие!

3 минуты назад, Malanka сказал(а):

Ура! Катя, я очень рада тебе и твоему новому домику! У тебя всегда очень мило и уютно)  Мира и радости вам в Новом году и всегда! 

Спасибо, Аня!!

Привет всем! Открываю все таки дневник!

У нас в этом году даже уже был снег! (В прошлом не было)

Сделали что-то похожее на кота. Снега мало, на большее не хватило терпения. 

В 07.01.2024 в 08:15, Katya iz Kieva сказал(а):

Пишу, чтобы не забыть. 31 декабря ездила к фермеру, забрала полуферментированный Мускат Прованса(Musquéede Provence - семечки огромные), кусок Оливы и какие-то мускатные мини грушки. Все оочень вкусные.

Сама зарезала 3 не гниющих тыквы

1. Sweat Meat - несозревшая, вкус никакой, отдала сок и на соке отварила другие овощи, отжимки ушли с запеканку. Много неполных семян, но должно хватить на развод.

2.Былинка - вкуснющая сладкущая, все ели наперегонки, быстро кончилась

3. Thai Rai Kaw Tok - очень вкусный тоже - ещё едим.

А сейчас начали портится (караул, куда девать ):

Flat White Boer, Geisha F1 - 2 штуки, Marina di Chioggia, потимаррон и Славута.

и еще (тыквы везде меня найдут ) случилась ошибка при доставке овощей на дом и мне привезли 1 баттернат и 1 большой потимаррон. Так вот потимаррон тоже уже начинает подгнивать в нескольких местах.

В 07.01.2024 в 14:26, Наталья79 сказал(а):

Катя, я тоже думала, что сьесть сразу 3 портящиеся тыквы сложновато, но пока обрезала небольшие портящиеся части поняла, что вполне себе еще в холодильнике полежат, часть съели жареными, испекла хлеба и печенек, мраморную сырую сгрызли, уже и портится дальше нечему 

Да, Наташа, в холодильнике полежали-подождали. Я пару кусочков подарила добрым соседям. Вчера деть неожиданно рано уснул и я смогла порезать и заморозить остатки Flat White Boer, Geisha и Marina di Chioggia. Сегодня запекла ошибочный потимаррон. Очень вкусный. 

И притащила ещё 4 Муската Прованса от фермера. Буду их чистить, когда муж потеряет бдительность. Берегу его нервы. 

3 часа назад, Ария сказал(а):

Конечно, условия у нас всех разные.

Да, и условия, и вкусы и список опробованных и полюбившихся тыкв. Есть ведь сорта, возможно, будут прекрасные на мой взгляд, но я их ещё не встретила.

В 11.01.2024 в 12:42, Ария сказал(а):

Многие пишут, что замороженные тыквы сильно теряют во вкусе. 

Мне кажется, что не теряют совсем во вкусе и мускатные тоже. Теряют текстуру, чем сочнее, тем сильнее. Можно также замораживать пюре.

Супер, Аня! Ты печешь!  А тыквенную муку ты делала сама из своих тыкв?

7 минут назад, СветaР сказал(а):

Катя, а как это? И для чего ее ферментируют

 Это я так выразилась. Она портится, но ещё сьедобна. Мякоть мягкая, но ещё довольно вкусная и не кислая. Её я отварила на выпечку. А прозрачный сок, довольно кислый, я пару половников вылила сначала, а потом собрала оставшийся и сделала отличные блины. 

Пишу, чтобы не забыть. 31 декабря ездила к фермеру, забрала полуферментированный Мускат Прованса(Musquéede Provence - семечки огромные), кусок Оливы и какие-то мускатные мини грушки. Все оочень вкусные.

Сама зарезала 3 не гниющих тыквы

1. Sweat Meat - несозревшая, вкус никакой, отдала сок и на соке отварила другие овощи, отжимки ушли с запеканку. Много неполных семян, но должно хватить на развод.

2.Былинка - вкуснющая сладкущая, все ели наперегонки, быстро кончилась

3. Thai Rai Kaw Tok - очень вкусный тоже - ещё едим.

А сейчас начали портится (караул, куда девать ):

Flat White Boer, Geisha F1 - 2 штуки, Marina di Chioggia, потимаррон и Славута.

и еще (тыквы везде меня найдут ) случилась ошибка при доставке овощей на дом и мне привезли 1 баттернат и 1 большой потимаррон. Так вот потимаррон тоже уже начинает подгнивать в нескольких местах.

19 часов назад, Наталья79 сказал(а):

Я разрезала криулу патаку, кора уже окрасилась в розовый,  думала, что уже разволокнилась внутри, но мякоть бесподобно сохранилась, все таки при 13-15 градусах хорошо хранится. 
Много крупных семечек внутри.

Супер, Наташа! Она у тебя так красиво порозовела! Напиши нам про вкус!

В 04.01.2024 в 06:07, Lena-28 сказал(а):

   Не нашла отдельной темы про фицефалию, поэтому напишу здесь. Понравилась урожайностью, неприхотливостью (хотя возможно, это просто год такой, для неё  удачный выдался) и, самое главное, вкусом - абсолютно нейтральным, с едва уловимым ароматом зелёной арбузной корочки. В новогоднем салате из кальмара она заменила мне свежие огурцы (которые перед праздником закончились во всех магазинах посёлка). А муж уже третий раз варит из неё варенье "Волосы ангела" (хотя он ни разу не кулинар у нас )

 

Как хорошо подошла она вам, Лена! 

У нас тема в каталоге Фиголистная

Привет, Аня! @Malanka суперские детские инструменты у тебя получились! Пишу здесь пока не закрыли дневники 2023. Кажется 5го числа закрывают.

С Новым годом, Аня! 

Пусть жизнь радует тебя! 

Пока еще можно пару дней писать в этом дневнике. 

Желаю всем прекрасного 2024 года! Здоровья всем и прекрасных урожаев!

Благодарю всех, кто заходил сюда.

Задумываюсь открывать ли новый дневник в 2024 году. Посмотрим. 

Из успехов этого года : наконец сделала кастрюлю мыла, выросли хорошие помидоры, хоть и не очень много, тыквы тоже наросли неплохо, ну и самое главное - детки растут. 

2 часа назад, Тимурка сказал(а):

Тыкволюбители! У кого есть опыт в выращивании бенинказы? У БК взял семена, хотел попробовать, вот теперь думаю, как сие чудо вырастить 

Там кажется для проростання семян им нужно механически помогать как-то.

Вот благодаря Марии @Ария, которая похоже геройски читает тему сначала, я прочитала отзыв. 

18 часов назад, Malanka сказал(а):

Кстати, сегодня я разрезала второй Крем оф кроп, самый старший и, соответственно, зрелый. Вкуса у него нет, лишь лёгкий привкус свежести (типа огуречной, но без запаха), и прекрасная нежная консистенция, просто тает во рту! И никакой кислинки.

А, так кислым был незрелый? Тогда неудивительно. Незрелые тыквы редко бывают вкусными.

4 часа назад, гузель103 сказал(а):

Катя,все семена у меня!Спасибо тебе за организацию пересылки и всем,кто прининимал в этом участие!

Ура! Как чудесно, Хасиб! Пусть порадуют тебя! 

17 часов назад, Malanka сказал(а):

Это у Рашпиля надо спросить, ящера моего - он их просто обожает! 

Вау, у тебя есть ящер! У меня только червяки.

7 часов назад, Гульнара сказал(а):

Катюша, спасибо.

Я тут больше ни слова про пастилу не скажу. Раз так кому-то глаза колет и слух режет.

Я с радостью делилась тем, что у меня потихоньку что-то получалось, потому что консистенцию нужную из тыквы сложно получить в этом деле, чтобы не трескалось, а народ оказывается раздражался на фоне. Да и не надо это никому, как выяснилось. 

Эээ, Гульнара, тут Юрген шутки шутит, ты на него в этом плане внимания не обращай. Вернее обращай только с целью улыбнуться.

Тут нам очень интересно про пастилу. Может я когда-то и сделаю. Но вот не знаю куда сушилку пристроить, чтобы она ночью никого не будила, а днем не нагружать шумом. Слишком маленькая площадь проживания в нас. А у большой духовки недавно сломалась дверца, теперь муж будет печь меньше нормального хлеба, а побольше фоккаччий печь в маленькой. 

2 часа назад, Malanka сказал(а):

Пастила - это взбитое яблочное пюре с добавлением яичного белка. 

Почитала в Википедии, они разные бывают, эти пастилы, с без белка тоже, как у Гульнары. 

Аня @MalankaКакие вы молодцы! У нас и сейчас одуванчики немного цветут  да цветочки не горькие, и говорят тоже полезные. 

Мои выкопаные осенью корни уже закончились в пятницу. Теперь только редька на завтрак + тыква, конечно. Надо ещё накопать корней одуванчиков. Но у нас сейчас есть и листья и даже иногда цветы. Очень тепло для декабря. 

Вернулись мы домой от свекров. Очень утомительные, эти миниканикулы. Все собрать, в машину сложить, доехать, выгрузить. Пробки по дороге назад. С одной стороны я 2 дня не готовила еду и не мыла посуду, но это не компенсировало дополнительные траты энергии, так как мы все плоховато спали. Вобщем я уставшая, немного все же морально отдохнула, рада, что вернулась домой. 

Смогла все же продвинуть бумажную работу, на которую все не хватало времени (заполнить анкету на паспорт дочки и послать документы на карточку в центр утилизации отходов. ) Надо купить витамины для кормящих, уже пару недель, как закончились.

9 часов назад, JURGEN сказал(а):

Пастила это белое нежное с белками и с агар-агаром, 

Описание похоже на зефир или птичье молоко.

20 часов назад, Тимурка сказал(а):

Криулы Патаки, Лонг-Айлендского сыра и у Лунги ди Наполи! 

Тимур, Вы давно выращиваете тыквы? В семье любят? Какие садили уже? 

Криула Патака и Лунга - крупные сорта, надо быстро кушать после разрезания. Правда, если семья большая, то тогда как раз. Кажется они не для слишком долгого хранения.

Если есть хоть пару целых семян, то можно опылить вручную и будет куча семян на следующий год.

У меня были семена Соседской из БК. Из 10-ти, 3 штуки были раздавлены штемпелем по дороге в Москву в обычном конверте.