Katya iz Kieva

В 25.01.2024 в 17:05, Айсан сказал(а):

Как результат?

Я вырастила и опылила Ждану в 2020 году, но она не достигла вкусности и спелости. Возможно я ее ела также переспевшей. Семена получились хорошие, надо снова посадить. Эта тыква довольно чувствительна к мучнистой росе, потому при неблагоприятных условиях плоды не достигают вкусности и спелости. Надо снова посадить пару кустов для лучшего анализа. 

Крошка хранится дольше Жданы. И Крошка более устойчива к мучнистой росе. В целом, наверное, Крошка выигрывает. Крошку я сажу каждый год. 

12 часов назад, Марина111 сказал(а):

Сейчас любое удовольствие дороговатым выходит и огород не исключение.

Девочки и Хасиб! Огромное спасибо за поздравления и пожелания !  Очень приятно! 🥰😇😘🤗

В библиотеке наткнулась на книгу о вязании в детском отделе. Дочка согласилась взять, даже с энтузиазмом! Она научилась вязать лицевую английским способом(как в книжке, и так в основном во Франции и вяжут). Связала пару петель и все. А я вот сумочку для телефона связала. Я только не много в школе научилась(лицевые и изнаночные), особо много не вязала никогда. Милое занятие, пока нет огорода, только дороговато удовольствие. Воспоминания детства. 

Дети радуются снегу. Редкая радость для нас. Изучаем следы 👣 

У нас снова выпал снег и даже лежит, так как холодно. Даже было до -8 вчера ночью. 

Сегодня замочила луки : Globo, Эксибишен мой 2019, Эксибишен мой 2023, Гибриды смесь самосбор 2020, Брауншвейский, Morada de Amposta от Оли ( @olyamit) и красный от соседей. Хотела съездить за землей на работу мужа. Но ему скрутило спину, не отпустил, не выдержал бы 1 час с двумя детьми, да ещё вечером. Ещё есть остаток мешка с прошлого года. В него посею. 

Белый Чайот из магазина я засушила. Положила отмачивать-реанимировать. Надо и свой зелёный посадить, лежит прорастает. 

В 16.01.2024 в 16:46, Марина111 сказал(а):

Катя, с новосельем! 

У нас снега и каждый день всё идёт и идёт . 

Какое лето будет ? Вроде морозно, но осадков много.

Спасибо, Марина! Что то да вырастет, если не помидоры, так капуста.

12 часов назад, Наталья79 сказал(а):

Катя, я так рада, что ты открыла дневничок, люблю к тебе в гости заходить 

Спасибо, Наташа! Добро пожаловать, Мои Дорогие!

3 минуты назад, Malanka сказал(а):

Ура! Катя, я очень рада тебе и твоему новому домику! У тебя всегда очень мило и уютно)  Мира и радости вам в Новом году и всегда! 

Спасибо, Аня!!

Привет всем! Открываю все таки дневник!

У нас в этом году даже уже был снег! (В прошлом не было)

Сделали что-то похожее на кота. Снега мало, на большее не хватило терпения. 

В 07.01.2024 в 08:15, Katya iz Kieva сказал(а):

Пишу, чтобы не забыть. 31 декабря ездила к фермеру, забрала полуферментированный Мускат Прованса(Musquéede Provence - семечки огромные), кусок Оливы и какие-то мускатные мини грушки. Все оочень вкусные.

Сама зарезала 3 не гниющих тыквы

1. Sweat Meat - несозревшая, вкус никакой, отдала сок и на соке отварила другие овощи, отжимки ушли с запеканку. Много неполных семян, но должно хватить на развод.

2.Былинка - вкуснющая сладкущая, все ели наперегонки, быстро кончилась

3. Thai Rai Kaw Tok - очень вкусный тоже - ещё едим.

А сейчас начали портится (караул, куда девать ):

Flat White Boer, Geisha F1 - 2 штуки, Marina di Chioggia, потимаррон и Славута.

и еще (тыквы везде меня найдут ) случилась ошибка при доставке овощей на дом и мне привезли 1 баттернат и 1 большой потимаррон. Так вот потимаррон тоже уже начинает подгнивать в нескольких местах.

В 07.01.2024 в 14:26, Наталья79 сказал(а):

Катя, я тоже думала, что сьесть сразу 3 портящиеся тыквы сложновато, но пока обрезала небольшие портящиеся части поняла, что вполне себе еще в холодильнике полежат, часть съели жареными, испекла хлеба и печенек, мраморную сырую сгрызли, уже и портится дальше нечему 

Да, Наташа, в холодильнике полежали-подождали. Я пару кусочков подарила добрым соседям. Вчера деть неожиданно рано уснул и я смогла порезать и заморозить остатки Flat White Boer, Geisha и Marina di Chioggia. Сегодня запекла ошибочный потимаррон. Очень вкусный. 

И притащила ещё 4 Муската Прованса от фермера. Буду их чистить, когда муж потеряет бдительность. Берегу его нервы. 

3 часа назад, Ария сказал(а):

Конечно, условия у нас всех разные.

Да, и условия, и вкусы и список опробованных и полюбившихся тыкв. Есть ведь сорта, возможно, будут прекрасные на мой взгляд, но я их ещё не встретила.

В 11.01.2024 в 12:42, Ария сказал(а):

Многие пишут, что замороженные тыквы сильно теряют во вкусе. 

Мне кажется, что не теряют совсем во вкусе и мускатные тоже. Теряют текстуру, чем сочнее, тем сильнее. Можно также замораживать пюре.

Супер, Аня! Ты печешь!  А тыквенную муку ты делала сама из своих тыкв?

7 минут назад, СветaР сказал(а):

Катя, а как это? И для чего ее ферментируют

 Это я так выразилась. Она портится, но ещё сьедобна. Мякоть мягкая, но ещё довольно вкусная и не кислая. Её я отварила на выпечку. А прозрачный сок, довольно кислый, я пару половников вылила сначала, а потом собрала оставшийся и сделала отличные блины. 

Пишу, чтобы не забыть. 31 декабря ездила к фермеру, забрала полуферментированный Мускат Прованса(Musquéede Provence - семечки огромные), кусок Оливы и какие-то мускатные мини грушки. Все оочень вкусные.

Сама зарезала 3 не гниющих тыквы

1. Sweat Meat - несозревшая, вкус никакой, отдала сок и на соке отварила другие овощи, отжимки ушли с запеканку. Много неполных семян, но должно хватить на развод.

2.Былинка - вкуснющая сладкущая, все ели наперегонки, быстро кончилась

3. Thai Rai Kaw Tok - очень вкусный тоже - ещё едим.

А сейчас начали портится (караул, куда девать ):

Flat White Boer, Geisha F1 - 2 штуки, Marina di Chioggia, потимаррон и Славута.

и еще (тыквы везде меня найдут ) случилась ошибка при доставке овощей на дом и мне привезли 1 баттернат и 1 большой потимаррон. Так вот потимаррон тоже уже начинает подгнивать в нескольких местах.

19 часов назад, Наталья79 сказал(а):

Я разрезала криулу патаку, кора уже окрасилась в розовый,  думала, что уже разволокнилась внутри, но мякоть бесподобно сохранилась, все таки при 13-15 градусах хорошо хранится. 
Много крупных семечек внутри.

Супер, Наташа! Она у тебя так красиво порозовела! Напиши нам про вкус!

В 04.01.2024 в 06:07, Lena-28 сказал(а):

   Не нашла отдельной темы про фицефалию, поэтому напишу здесь. Понравилась урожайностью, неприхотливостью (хотя возможно, это просто год такой, для неё  удачный выдался) и, самое главное, вкусом - абсолютно нейтральным, с едва уловимым ароматом зелёной арбузной корочки. В новогоднем салате из кальмара она заменила мне свежие огурцы (которые перед праздником закончились во всех магазинах посёлка). А муж уже третий раз варит из неё варенье "Волосы ангела" (хотя он ни разу не кулинар у нас )

 

Как хорошо подошла она вам, Лена! 

У нас тема в каталоге Фиголистная

Привет, Аня! @Malanka суперские детские инструменты у тебя получились! Пишу здесь пока не закрыли дневники 2023. Кажется 5го числа закрывают.

С Новым годом, Аня! 

Пусть жизнь радует тебя! 

Пока еще можно пару дней писать в этом дневнике. 

Желаю всем прекрасного 2024 года! Здоровья всем и прекрасных урожаев!

Благодарю всех, кто заходил сюда.

Задумываюсь открывать ли новый дневник в 2024 году. Посмотрим. 

Из успехов этого года : наконец сделала кастрюлю мыла, выросли хорошие помидоры, хоть и не очень много, тыквы тоже наросли неплохо, ну и самое главное - детки растут. 

2 часа назад, Тимурка сказал(а):

Тыкволюбители! У кого есть опыт в выращивании бенинказы? У БК взял семена, хотел попробовать, вот теперь думаю, как сие чудо вырастить 

Там кажется для проростання семян им нужно механически помогать как-то.

Вот благодаря Марии @Ария, которая похоже геройски читает тему сначала, я прочитала отзыв. 

18 часов назад, Malanka сказал(а):

Кстати, сегодня я разрезала второй Крем оф кроп, самый старший и, соответственно, зрелый. Вкуса у него нет, лишь лёгкий привкус свежести (типа огуречной, но без запаха), и прекрасная нежная консистенция, просто тает во рту! И никакой кислинки.

А, так кислым был незрелый? Тогда неудивительно. Незрелые тыквы редко бывают вкусными.

4 часа назад, гузель103 сказал(а):

Катя,все семена у меня!Спасибо тебе за организацию пересылки и всем,кто прининимал в этом участие!

Ура! Как чудесно, Хасиб! Пусть порадуют тебя! 

17 часов назад, Malanka сказал(а):

Это у Рашпиля надо спросить, ящера моего - он их просто обожает! 

Вау, у тебя есть ящер! У меня только червяки.

7 часов назад, Гульнара сказал(а):

Катюша, спасибо.

Я тут больше ни слова про пастилу не скажу. Раз так кому-то глаза колет и слух режет.

Я с радостью делилась тем, что у меня потихоньку что-то получалось, потому что консистенцию нужную из тыквы сложно получить в этом деле, чтобы не трескалось, а народ оказывается раздражался на фоне. Да и не надо это никому, как выяснилось. 

Эээ, Гульнара, тут Юрген шутки шутит, ты на него в этом плане внимания не обращай. Вернее обращай только с целью улыбнуться.

Тут нам очень интересно про пастилу. Может я когда-то и сделаю. Но вот не знаю куда сушилку пристроить, чтобы она ночью никого не будила, а днем не нагружать шумом. Слишком маленькая площадь проживания в нас. А у большой духовки недавно сломалась дверца, теперь муж будет печь меньше нормального хлеба, а побольше фоккаччий печь в маленькой. 

2 часа назад, Malanka сказал(а):

Пастила - это взбитое яблочное пюре с добавлением яичного белка. 

Почитала в Википедии, они разные бывают, эти пастилы, с без белка тоже, как у Гульнары.