.thumb.jpg.b54c4f367e3c64406a51771d92495e16.jpg)
Т@тк@
-
Публикаций
30245 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
582
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Т@тк@
-
Только вчера сделала такую аджику холодным способом. Оставила 3-4 дня в тепле ферментироваться.
-
Добрый день!
-
Доброе утро!
-
Четыре дня были в городе. Сегодня поедем на дачу, надо собрать помидоры, а то дома уже все съедены или пущены в соус. Может ещё и часть тыкв соберу. Вчера купила овёс, остальные сидераты в запасе ещё есть. Начну потихоньку их сеять.
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
-
Молодцы девчата!
-
Какая красивая Черная сосулька! А у меня она совсем другая была... И формой, и цветом. Эта худенькая, более вытянутая, с носиками и рубашка у неё радужная. А моя на эту была похожа...
-
Какая красота!
-
Очаровательный малыш! Ого, какой большой котяра будет!
-
А я сегодня из килограмма острых перцев сварганила аджику с грецкими орехами, холодным способом. Делала её в первый раз. Оставила в тепле на ферментацию дня на три. А в одну четвертую часть аджики соли положила в три раза меньше, чем по рецепту, её ферментировать не буду, поставила сразу в холодильник. Буду её сразу есть. Естественно, уже полакомилась. А ещё конину ею обмазала и поставила запекать. ➊ Красный острый перец - 500 г ➋ Чеснок - 150 г ➌ Сладкая паприка - 50 г (копчёная паприка - 50 г) ➍ Грецкие орехи - 150 г ➎ Растительное масло
-
Сладкая парочка! А по фотографиям и не скажешь, что они весят по 6 кг.
-
Вот-вот! И у нас жарень была 35-38 градусов. Причём, стояла она очень долго. Мне кажется, что чем дольше жарит и, соответственно, чем дольше томаты испытывают голод из-за невозможности усваивать элементы питания, тем сильнее это впоследствии скажется на структуре плодов и на их вкусовых качествах. И не в лучшую сторону.
-
Юль, как Маури твой подрос. Такой красавчик.
-
Спасибо, Оленька, сохраню в разделе рецептов.
-
Ну и повеселилась я, читая вас!
-
Добрый вечер!
-
Я тоже разговариваю, но почему-то только с томатиками.
-
Доброе утро!
-
Да. В маринад добавляешь перец партиями, потом плотненько укладываешь его в банку, а когда банка доверху наполнится, то чуток маринада сверху и закрываешь крышкой. Можно было бы сразу много перца сварить, чтобы банку полностью за раз наполнить, но тогда много лишнего маринада останется. Жалко же будет выливать. Поэтому и берешь изначально небольшое количество маринада, в котором варишь перец небольшими партиями и постепенно наполняешь ими банку.
-
Доброе утро!
- 16642 ответа
-
- 10
-
-
Олечка, для этого сорта, помидор довольно крупный. Вкусный был? Ты в маленьких баночках крупные томаты маринуешь?
-
Действительно чудесные фотографии! Твоя сноха умничка!
-
Доброе утро!
-
@CUCSA Ларочка, с днём рождения! Пусть жизнь тебе всегда улыбается, а счастье будет твоим верным спутником. Здоровья, радости, успеха!
