Из расчета на 3-х литровую банку уходит 4 кг помидор, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и вода.
Половина помидор будет использована на приготовление томатного сока. Для этого, ошпариваем кипятком нужное количество помидоров, снимаем с них шкурку, а мякоть либо протираем через сито, либо пропускаем через мясорубку. Далее, полученную кашицу ставим на слабый огонь, добавляем 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара (на 2 кг томатов), доводим до кипения и даем покипеть минут 5-10.
В подготовленные банки (их можно прокипятить минут 10 или поставить в духовой шкаф при температуре 100 градусов) плотно укладываем помытые помидоры, заливаем кипятком, даем постоять минут 5 и сливаем эту воду. Повторяем процедуру еще раз, после чего вместо кипятка заливаем помидоры горячим томатным соком, закатываем и переворачиваем вверх дном, закутываем и оставляем.
Читайте также - домашние заготовки на нашем форуме - это вкусно и интересно!
.thumb.png.1a475113fe44d958afc44753c55034ff.png)
.thumb.jpg.94d7b502b1fec171f740f471674f729c.jpg)
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти