KittyKIT
-
Публикаций
264 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Магазин
Календарь
Галерея
Весь контент KittyKIT
-
Вот, у меня снова выпечка ;) Уже полноценная льняная буханочка и маффины с малиной. Маффины замешивала в тех же пропорциях, что и хлеб, только без соли и вместо кориандра молола цедру и корицу вместе с семечками БЕЛОГО льна. Пекла 40 минут на 180гр Эксперимент завершён, хлеб выходит, какой надо. Я довольна, рецепт рабочий.
- 453 ответа
-
- 11
-
-
-
Вот-вот. У нас же получается - "Мы сначала съедим твоё, а потом каждый своё". Хлеба моего и пиццы уже нет сегодня, и суток не прошло. Буженинка улетает, я заметить не успеваю. Яйца варёные - по десятку в день (нас правда 5ро). Или вот сегодня - "Ой, а это ты что, жульенчик задумала? Ну ты это, нам тоже. И побольше. А мы к нему, как раз, картошечки наварим." Только ходят и фукают на меня, что я один жир ем, а сами тот же жир да ещё кучу в плюс к нему.
-
Крупы, бобовые и макароны нельзя никакие. Гарниры только из зелёных овощей, капусты, кабачков и баклажанов. Супы тоже. Всё, что растёт над землёй и при этом не крахмалистое. Фрукты практически все под запретом. Ягоды можно, но немного и не все. Черная смородина некоторых сортов (крупных) уже перебор. Кисленькие ягоды можно. Мой муж отказался переходить со мной на кето, т.к. без гречки с молоком, горохового супа и яблок жить не может.
-
В нём 6 углеводов на 100грамм. Думаю можно, как закуску, не тазиками.
-
Всё зависит от количества углеводов и добавок. Чем жирнее молочка, тем меньше углеводов. Можно съесть на завтрак пачку 18% творога 180гр всего 4.7 углеводов с 50гр сметаны 1.2 углеводов. Вот уже треть или четверть суточной нормы. Совсем не страшно. И 1 стакана молока столько же. Есть ещё индивидуальная реакция. Мне молочка сильно сахар поднимает, а кому то нет.
-
Мне кажется важно понимать, какие параметры мы должны учитывать. И что для нас запредельно. Я тоже сейчас читаю очень много блогов и сайтов по кето. И то там, то тут выползает и гречневая мука и репчатый лук головками. Но у нас самый важный показатель - углеводы. Их должно быть минимум. Вот табличка по муке - составляла сама на основании средних показателей углеводов (у разных производителей иногда значительно отличаются) Мука. Кол-во кКал Белки Жиры Углев. Льняная мука, г 100
-
Ну, что. Вот и СУББОТА получилась сегодня, благодаря экспериментам. ЗАВТРАК Кол-во кКал Белки Жиры Углев. Свинина беконная запекание, г 79 238.7 12.8 20.9 0 Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве, г 40 14
-
Десерт - Тыквенно-сливочный мусс Тыква - 100гр. Сливки 33% - 30гр Вода - 30 гр Клубника - 5гр Взбить блендером сырую крупноплодную тыкву, воду и сливки до однородного состояния (вода нужна, если тыква суховата). Украсить клубничкой. Порция 160гр - 138кКал - БЖУ=1,6/10,6/8,4 Сочетание вкуса тыквы, сливок и клубники - просто восторг! И, что очень важно, при замерах через 15 мин и час - десерт не поднял мне сахар ни на ммоль
-
Девочки, делюсь РАДОСТЬЮ! Я получила хлеб нужной консистенции и вкуса. Вот мой БОРОДИНСКИЙ, мой славненький! Семена льна - 100гр Кориандр, семена - 5гр - 1 ч/л Яйцо куриное - 165гр - 3 больших Соль поваренная пищевая - 0,5 ч/л Вода - 70мл Масло сливочное 82,5% - 30гр 0,5 ч/л соды гашеной уксусом Семена смолоть с кориандром и солью. Яйцо смешать с водой и растопленным маслом. Всыпать перемолотое семя. Добавить соду с уксусом. Включить духовку на разогрев (дать тесту постоять 15 минут). Выпекать на 180гр 1 час. Получается пышный, не влажный, не плотный - воздушн
-
Итак, пока выяснили, что вкусняшки у нас: Бутерброды с хлебом - простые и горячие. "Намазка" для бутербродов - колбаса, сыр, рыбка. Пицца Холодец, заливное Пирожки ?Десерты? (попробую тыквенно-сливочный мусс) Предлагаю ещё майонезные салатики Роллы Конфеты Жульен Начинаю составлять и опробовать меню ;) Хлеб уже выпекается, цветная капуста для роллов и пиццы размораживается.
-
Вот я с миндальной и кокосовой много видела рецептов, а льняная мало. Можно, думаю, смело менять на миндальную. А семена смолотые от муки отличаются и, если чщестно, мне больше нравится с ними работать. Я что-то смотрела, кокосовая мне показалась на грани углеводов. Сейчас уже не помню. ПыСы: кокосовая мука от 45 до 64 углеводов А амарант да, там 60+
-
С цветной капустой не делала. А вот с куриным фаршем и яйцом, кабачком и яйцом, ну и мой любимый льняной кекс за основу тоже брала. Я люблю пиццу, это моя вкусняха из вкуснях. Надо попробовать с сыром и цветной. Завтра и попробую, заодно посчитаю нормы.
-
Мы тут все про что-то мечтаем, уверена, что вы никого не спровоцируете тем, что делитесь. А мы вас сможем поддержать. И вообще друг друга поддержать можем, когда будем знать, что кому тяжело. А может и найдём выход или решение ;) Про рыбку - я сама солю форель и горбушу - это просто. Правда форель дороговата стала, но я ловлю акции в супермаркетах. Вот тут поймала горбушу за 169р/кг в Карусели. Купила 3 рыбины. Посолила одну - 2 в морозилке, ждут. С колбаской сложнее. Я очень люблю сырокопчёную, просто до трясучки. И иногда себя балую - сильно это не влияет на сахар. А варёную мне
-
Абсолютно с вами за одно! Сейчас ищу рецепт достойного хлеба из льняной муки (она самая доступная). Пока спасаюсь льняными кексиками (рецепт выше) и льняным псевдо-бородинским хлебом. Но кексы получаются влажными внутри. На днях попробую уменьшить температуру и увеличить время выпечки. Возможно получу хороший результат и сразу тут нас обрадую. Пирог с капустой из кексового хлеба тоже выше писала, но и он вышел влажноват внутри. Правда капуста это скрывает и мне понравился очень. А псевдо-бородинский делаю в микроволновке. Перемалываю в кофемолке 25гр льняных семян с
-
Девочки, а накидайте, то, что для вас ВКУСНЯШКИ. Я опробую и составлю подсчёты.
-
Выше с понедельника по пятницу ;) Скоро выложу ещё и выходные.
-
На здоровье и пользу На недельке напишу ;) как раз опробую новые и подкорректирую опробованные ;)
-
Как то так. Поняла, что дальше нет смысла, т.к. это повседневное меню и блюда повторяются. Главное понятен принцип. А дальше можно просто рецептами обмениваться Или не права? Нужны выходные? Могу попробовать составить с вкусняшками и посчитать.
-
Пятница ЗАВТРАК Кол-во кКал Белки Жиры Углев. Яйцо куриное вареное вкрутую, г 55 87.3 7.1 6.4 0.4 Майонез домашний, г 30 235.3 0.2 26 0.1
-
Четверг; ЗАВТРАК Кол-во кКал Белки Жиры Углев. Сырники льняные, г 120 296.3 18.6 22.2 3 Сметана 20% жирности, г 30 61.8 0.8 6 1
-
Среда: ЗАВТРАК Кол-во кКал Белки Жиры Углев. Льняные кексы, г 70 128 9.1 7.4 1.8 Горбуша соленая, г 50 84.5 11.1 4.5 0 Масло
-
Вторник ЗАВТРАК Кол-во кКал Белки Жиры Углев. Бекон, жареный на сковороде, г 30 140.4 10.2 10.5 0.5 Яйцо куриное жареное (без масла), г 110 192.1 16.1 13.8
-
Рецепт льняного пирога с капустой: Тесто Льняное семя тёмное - 30 Льняная мука - 50 Яйцо куриное - 110 Вода - 170 Соль поваренная пищевая - 2 Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate - 7 Начинка Капуста белокочанная (Тушение) - 300 Укроп - 20 Соль поваренная пищевая - 2 Оливковое масло - 20 Перемалываем льняное семя с 5 шариками кориандра (если кто любит). Смешиваем тесто. Оставляем настояться, пока готовим начинку. Обжариваем капусту до мягкости. В смазанную форму выл
-
Расчётные цифры для составления меню (мои): Вес - 80 Рост 164 ИМТ 29,6 Рекомендуемая калорийность 1500 кКал (минимум 1300 - максимум 1750) Белки - 25% - 93гр Жиры - 70% - 116гр Углеводы - 5% - 18гр Клетчатка - 30гр Вода 2600мл Девочки, сколько я раз нормы на разные веса примеряла, там разница в 20-30 грамм продукта. Поэтому вы смело можете брать моё меню и если вы тяжелее, то основного продукта (белка и жира) увеличиваете на 20-30 грамм, а если вы легче - уменьшаете ;) Понедельник (удобно ли такими таблицами?): Завтрак
-
Спасибо! Очень классный журнал. Единственное, что отметила в рецептах - много молочки и лука - может нам сахар задирать сильно - внимательно девочки.
