Petrofka
-
Публикаций
7 677 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
8
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Магазин
Календарь
Галерея
Весь контент Petrofka
-
А вы помните мой "Наполеон"?
Petrofka ответил(а) Pretty топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Вот и наступили мои "наполеонные" дни. Муж всем тортам на свете предпочитает наполеон. И, конечно, такой, как у мамы. Слава богу, у моей мамы был похож на торт моей свекрови. Так что мое повторение всех устраивало. Но поев на своем веку много разных вариаций, соблазнилась повторить Вашу. Уж больно подробно и вкусно рассказываете! Вчера весь вечер пекла коржи по Вашей технологии.Вместо трафарета-тарелки взяла трафарет-стеклянную крышку от кастрюли. Снимать с теста очень удобно. Четверг и пятница у меня рабочие. Заканчивать буду в субботу. Потом жду суда домашних , т.к нужно будет повторять в я -
Уважаемые соратники! Очень интересует все о гномах. Присоединяюсь к вашим экспериментам. У меня посадки намечены на конец января. По поводу сокращения светового дня для гномов. Во многих источниках читала рекомендации для перцев о сокращении светового дня в течение первого месяца после всходов. Почему бы не попробовать и на гномах. Хочу попытаться. В этом году сажаю гномов впервые, буду отрабатывать технологию под себя.
-
Из альбома: Знакомство
-
Из альбома: Знакомство
-
Нижний Новгород-хорошо, что мы есть!
Petrofka ответил(а) Маримьяна топик в разделе Нижегородская область
Галина Михайловна, дорогая!С Вашим личным праздником! Пусть он будет праздничным днём для всех родных и близких Вам людей.Спасибо за тепло и доброту.Здоровья и радости. -
Нижний Новгород-хорошо, что мы есть!
Petrofka ответил(а) Маримьяна топик в разделе Нижегородская область
Как в сказке "Двенадцать месяцев"! -
Нижний Новгород-хорошо, что мы есть!
Petrofka ответил(а) Маримьяна топик в разделе Нижегородская область
А я опять на выходные работаю бабушкой старшей внучке. Дочь с зятем м с младшим уехали в пансионат на выходные. А мы с Настасьей печем пироги. С клюквой-изюмом, с грибами и с капустой. Сегодня хоть погода внезапно порадовала: вместо дождя снег и легкий минус. Уже хорошо. Не грустите. Скоро весна! -
Девять лет назад мы тоже осиротели. Я очень тосковала, пока не взяли "новенького". Муж настоял, чтобы на прежнего был похож обязательно. Внешне, может и похож, но характер диаметрально противоположный. А теперь еще и дружка его на зиму из деревни забрали, хозяевами брошенного. Стало у нас не только летом, но и круглый год два мохнатых мальчика - Тема и Сеня. Сеня в городе уже привык.
-
Из альбома: Знакомство
-
Так хотелось чего-то нового! Спасибо Юля. Я со вчерашнего дня впервые готовлю Рождественский штоллен. Теперь осталось только набраться терпения и не съесть его раньше времени.
-
Аналогично. Кулинарный блокнот сразу скачала. Понравилось ОЧЕНЬ! Сохранила свои таблицы и блокнотом теперь пользуюсь постоянно и с удовольствием. Также собираю в нем отзывы и фото.
-
Пришел муж с работы. Сказал:"По ватрушке-зачет. Берем в постоянное меню." С ним такое не часто случается.
-
Будем отрабатывать технологию! Два куска уже схомячила. Сейчас с собаками погуляю и продолжу. Вот что у меня получилось:
-
Из альбома: Моя кухня
-
Я вроде все так и делаю. По этому же принципу делается тесто для Наполеона. Но там все замешивается потом в однородный шарик. А вот, чтобы получилась мелкая крошка... Может его еще раз в морозилку поставить, а потом еще раз перетереть. Или муки добавить чуть больше. Я кол-во муки брала строго по рецепту, но без сахара, только с разрыхлителем.
-
Мила, подскажите, как правильно приготовить штрейзель. Вы пишите "выложить на дно тонким слоем", а у меня получились крупные комочки , не рассыпчатые, а наоборот слипающиеся. И выложить тонким слоем ну никак не получается. Вообще слоем не выходит. Просто набросала с проплешинами, а сверху жидкий творог.
-
Что готовили сегодня?
Petrofka ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Маринад, я думаю, любой на ваш вкус. Я использовала острую заливку как для огурцов. -
Что готовили сегодня?
Petrofka ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Забыла сказать: маринованная настурция(т.е.семена, конечно) несколько жестче, чем магазинные каперсы. Это как магазинная маринованная спаржа: просто кисель. -
Что готовили сегодня?
Petrofka ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Выращиваю настурции много уже давно:посеяла несколько сортов, а теперь они у меня самосевом вырастают везде. и вот эти самые неспелые зеленые семена уже давно мариную и использую вместо каперсов в солянке. А солянка у нас уже почти дежурное любимое мужа блюдо. Однажды использовала их в салате к праздничному столу. Мой друг большой гурман, долго гадал, что же это такое. в конце концов я ему секрет открыла. Он счел вполне достойной заменой. -
Спасибо. Буду это учитывать. Нужно еще читать и читать, еще только край знаний форумских охвачен мной.
-
Я так понимаю, именно поэтому гномам делают такой большой забег по посеву. Чтобы они рань ше отдали урожай. Примерно в то же время, что и ранние деты. Я не права?
