Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com

  • записей
    18
  • комментариев
    5
  • просмотра
    704

О блоге

Простые рецепты приготовления разнообразных блюд как на повседневный так и на праздничный стол.

Записи в этом блоге

Marina23

545852056_.thumb.jpg.b2d0a727b0406746678d6ce3077801f3.jpg

Ингредиенты для приготовления бутербродов:

  • 1 нарезной батон
  • 3 куриных яйца
  • 3 плавленных сырка по 70 гр.
  • 3 ст. л. майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок зелени укропа

Простой видео рецепт приготовления:

Как приготовить горячие бутерброды:

  1. Яйца отвариваем и остужаем. Натираем на терке яйца и плавленные сырки.
  2. Зелень укропа нашинкуем, а зубчики чеснока пропускаем через пресс.
  3. Смешаем все подготовленные продукты в миске и заправив майонезом перемешаем начинку до однородности.
  4. Порционные куски батона равномерно намажем подготовленной начинкой и выложим их на застеленный пергаментной бумагой противень.
  5. Готовим горячие бутерброды в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут
Marina23

1768386349_.thumb.jpg.0cd95ff8da1ace8c75c3d9687a8eef4a.jpg

Продукты для приготовления суфле:

  • 600 гр. куриной печени
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 средние морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. л манной крупы
  • 2 ст. л. муки
  • 100 мл молока
  • соль и перец по вкусу

Видео рецепт приготовления:

 

  1. Репчатый лук, морковь и чеснок почистим. Порежем овощи на кусочки удобного для прокручивания на мясорубке.
  2. Куриную печень промываем и очищаем. Прокручиваем на мясорубке с порезанными овощами и чесноком.
  3. Куриные яйца разобьем в емкость подходящего размера, солим и перчим,перемешиваем. Добавим яйца к прокрученной куриной печени. Также добавим манку и муку. Опять размешаем.
  4. Теперь в миску ко всем продуктам вливаем молоко комнатной температуры и посолив по своему вкусу окончательно перемешаем нашу печеночную массу. Даем ей постоять минут 10-15 для набухания манки.
  5. Разливаем печеночную массу по формам и готовим в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40.
Marina23

1402736989_.thumb.jpg.30a0897c0efadba167563c65d2cc9aaa.jpg

Ингредиенты для салата:

  • 500 гр. савойской капусты
  • 350 гр. колбасы салями
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок зелени петрушки и укропа
  • соль по вкусу
  • майонез для заправки

 

  1. Савойскую капусту и всю зелень мелко нашинкуем.
  2. Колбасу нарежем небольшими полосками или кубиками (кому как больше нравиться).
  3. С гороха сливаем всю жидкость, я ее сливала через сито.
  4. В салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты и зеленый горошек. Солим по своему вкусу и заправляем салат майонезом.
  5. Все хорошо перемешиваем и наш быстрый салатик из савойской капусты с колбасой готов. Приятного Вам аппетита.
Marina23

1341636199_.thumb.jpg.e6bc886151c1675609b4a566518045bb.jpg

Продукты для приготовления салата:

  • 300 гр. куриной печени
  • 1 банка консервированной белой фасоли (430 гр)
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 средних моркови
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • майонез для заправки (по желанию)

 

  1. Печень курицы отвариваем до готовности и даем ей остыть. Нарезаем печень небольшими кусочками (кубиками или поломками)
  2. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь в сковороде на растительном масле. Даем остыть.
  3. Свежий укроп и чеснок измельчаем.
  4. Из белой консервированной фасоли сливаем всю жидкость.
  5. Смешиваем в салатнике все подготовленные продукты, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. При желание этот салат можете заправить майонезом.
Marina23

1525576152_.thumb.jpg.93a557a858ca791636ad163cb7c96d3a.jpg

Необходимые продукты:

  • 1 кг. куриных кусочков
  • 1 болгарский перец
  • картофель
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. горчицы
  • соль по вкусу
  • перец молотый по вкусу
  • зелень по желанию

 

  1. Куриные кусочки (я взяла набор для чахохбили) выкладываем в миску.
  2. Одну луковицу нарезаем четверть кольцами и добавляем к курице. Туда же добавим 2 ст.л. майонеза и 1 ст.л. горчицы, добавляем молотый перец и соль по своему вкусу. Перемешаем и оставим на пару часов промариновать.
  3. Очищенный картофель нарезаем средними кубиками, морковь нарезаю полукольцами.
  4. Болгарский перец очистим от семян и порежем его тонкой соломкой.
  5. Вторую луковицу я режу полукольцами, а зелень укропа мелко шинкую.
  6. На дно 3 литровой банки складываем половину курицы, далее выкладываем все нарезанные овощи в любом порядке (я овощи стараюсь выкладывать как можно плотней). Периодически подсаливаем слои овощей в банке.
  7. Сверху выкладываю оставшуюся курица так чтобы до верха банки оставалось хотя бы пару сантиметров (чтобы куриный бульон потом при кипение не выливался из банки).
  8. Отрываю фольгу пищевую и закрываю ей банку, проделав несколько отверстий в фольге чтобы выходил воздух.
  9. Банку с курицей и овощами ставлю обязательно!в холодную духовку. Включаю духовку на 190 градусов и и тушу примерно 1 час 15 минут.
  10. 1Выключаю духовку и оставляю там банку еще минут на 15-20, чтобы банка немного поостыла (если банку с курицей доставать сразу она может лопнуть из-за перепада температуры). Вот и все наша курица с овощами готова.
Marina23

1923303361_.thumb.jpg.22f5ca2447425858aa8c84f66062f7ae.jpg

Ингредиенты для салата:

  • 350 гр. куриной грудки
  • 1 банка (400 гр) красной консервированной фасоли
  • 4 куриных яйца
  • 2 свежих огурчика
  • 1 красный сладкий болгарский перец
  • 1 луковица
  • соль по вкусу
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок зелени петрушки
  • майонез для заправки

 

  1. Куриную грудку и яйца отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем всё мелким кубиком.
  2. Красный болгарский перец чистим и нарезаем его мелкой соломкой.
  3. Огурцы и луковицу я нарезаю тонкими четверть кольцами. Зелень мелко нашинкуем.
  4. В салатнике смешиваем все ингредиенты и добавляем красную консервированную фасоль без жидкости.
  5. Заправляем салат майонезом и солим по своему вкусу. Перемешиваем все ингредиенты и наш салатик из фасоли с курицей готов.
Marina23

609000635_.thumb.jpg.caec5c9ffdfcb5e26dbe08c5c7c6e928.jpg

Хоть сезон кабачков уже давно прошел, но я думаю у многих остались кабачки в погребах. Вот решила поделиться с Вами своим видео рецептом приготовления запеканки из кабачков с рисом и фаршем. Эта вкусная и сытная выпечка очень хорошо подходит для сытного завтрака или полноценного обеда.

Ингредиенты для запеканки:

  • 1 кабачок (примерно 800 гр)
  • 1 стакан риса
  • 350 гр. фарша
  • 1 луковица
  • 2 небольших моркови
  • 3 куриных яйца
  • 100 мл. молока
  • соль по вкусу
  • 1 шепотка сушеного чеснока
  • растительное масло

 

 

  1. Кабачок я очищаю от семян натираю его на крупной терке в миску. Немного его солю и перемешав даю постоять минут 20.
  2. Луковицу мелко нарезаю, а морковь натираю на крупной терке. Обжариваю на растительном масле на сковороде и добавляю фарш. Все обжариваем до готовности фарша.
  3. Рис отвариваем до полу готовности (примерно минут 10). Сливаем из него воду и даем остыть.
  4. Кабачки отжимаем от лишней жидкости и смешиваем с отварным рисом и обжаренным фаршем.
  5. Яйца смешиваем с молоком и хорошо перемешаем. Отправляем в миску к остальным ингредиентам и посолив по своему вкусу перемешиваем все до однородной массы. Для остроты я добавляю щепотку сушенного чеснока, можно взять и свежий и мелко его порезать или пропустить через чеснокодавку.
  6. Выкладываем получившуюся кабачково-рисовую массу в смазанную маслом форму и отправляем выпекаться при температуре в 200 градусов на 35-40 минут.
Marina23

2078135827_.thumb.jpg.2592163a1a4015fa0ac004b0270bb31c.jpg

Для приготовления этого салата нам понадобятся:

  • 350 гр. колбасы
  • 4 куриных яйца
  • 2 свежих огурца
  • 1 банка консервированной кукурузы (400 гр)
  • 150 гр. плавленного сырка
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу
  • майонез для заправки

 

 

  1. Колбасу и свежие огурцы нарезаем тоненькой соломкой для красоты салата.
  2. Отварные куриные яйца чистим и нарезаем небольшими кубиками.
  3. Плавленный сырок я натираю на крупной терке, при желание его можно просто мелко нарезать.
  4. Зелень выбирайте по своему вкусу и мелко ее нашинкуем. Я взяла укроп и зеленый лук.
  5. Смешиваем все подготовленные продукты в миске и добавляем консервированную кукурузу без жидкости.
  6. Заправим наш салатик майонезом и посолив по своему вкусу все перемешаем. Салат готов и можно его подавать на стол гостям.
Marina23

870114630_.thumb.jpg.744adf574d304aa3b499c6921454eb8a.jpg

Ингредиенты:

  • 500 гр куриных желудков
  • 500 гр спагетти
  • 1 луковица
  • 2 небольших моркови
  • 2 ст. ложки сметаны
  • щепотка соды
  • соль по вкусу
  • растительное масло

 

 

  1. Морковь чистим и натираем её на крупной терке. Репчатый лук тоже очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Немного обжариваем в сковороде с растительным маслом лук и морковь.
  3. Хорошо промытые куриные желудки нарезаем произвольно, как Вам больше нравиться. Я нарезаю небольшими кубиками.
  4. Отправляем нарезанные желудки в сковороду к луку с морковью. Добавляем 2 ст. ложки сметаны и посолив по своему вкусу перемешаем. Также добавляем в сковороду кипяток, ток чтобы вода покрыла все содержимое в сковороде. Далее добавим щепотку соды для мягкости желудков и тушим их на среднем огне под наполовину закрытой крышкой до готовности.
  5. Макароны отвариваем и промыв их под холодной водой в дуршлаге отправляем их в сковороду к готовым куриным желудкам. Перемешаем все в сковороде и обжариваем еще минут 10. Приятного Вам аппетита.!
Marina23

775993661_.thumb.jpg.223467de6ee8b4b9e0897a84bd1fadc9.jpg

Ингредиенты для манника с сыром:

  • 1,5 стакана манки
  • 1,5 стакана кефира
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 куриных яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 плавленный сырок (100 гр.)
  • 1 ч. л. соды
  • 1 щепотка соли
  • растительное масло для смазывания формы

 

1. Манную крупу заливаем в миске кефиром и оставляем на 1 час для растворения и набухания манки.

2. Добавляем в миску к манке сахар и куриные яйца, размешиваем.

3. Далее растапливаем сливочное масло в микроволновке и выливаем его в миску к остальным ингредиентам. Немного посолим, добавим чайную ложку соды и 1 стакан муки. Перемешаем все в миске.

4. Сыр натираем на крупной терке и высыпаем в миску. Окончательно все перемешиваем.

5. В смазанную растительным маслом форму выливаем готовое тесто. Отправляем выпекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 220 градусов.

Marina23

2101508356_.thumb.jpg.ae6fde842e5fbddca53b909c44da1274.jpg

Ингредиент для драников с фаршем:

  • 800 гр. кабачка
  • 400 гр. куриного фарша
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ст. л. манной крупы
  • зелень по вкусу
  • молотый сухой чеснок по вкусу
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

 

 

  1. Моем кабачок и натираем его на терке вместе с кожурой. Посыпаем половинкой чайной ложки соли и перемешаем. Даем постоять чтобы кабачки пустили лишний сок.
  2. Хорошо отжимаем натертый кабачок и выкладываем его в миску.
  3. Добавляем к натертому кабачку ложку сметаны, 1 куриное яйцо, щепотку нарезанного укропа и 400 гр. фарша. Чтобы драники получились остренькими я добавляю сушенного измельченного чеснока по вкусу. Размешиваем.
  4. Далее в эту массу добавляем 3 ст. л. манной крупы и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем нашу кабачковую массу. Даем постоять минут 10 для набухания манки.
  5. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.
  6. Ложкой выкладываем в разогретое масло нашу кабачковую смесь. Обжариваем до готовности на среднем огне с обеих сторон.
Marina23

2015790297_.thumb.jpg.187da97bbfdd8d560408b12e9027a932.jpg

Ингредиенты для бутербродов:

  • батон нарезной - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • куриные яйца - 3 шт.
  • зеленый лук - 2 пучка.
  • зеленый укроп - 2 пучка.
  • майонез
  • растительное масло

 

 

  1. Яйца отвариваем и остужаем их под холодной водой. Натираем яйца на крупной терке.
  2. Батон обжариваем с одной стороны на растительном масле в сковороде. Даем остыть.
  3. Натираем кусочки батона чесноком с поджаренной стороны и сверху слегка смазываем майонезом.
  4. Посыпаем бутерброд натертым яйцом и зеленью на Ваш вкус.
Marina23

884659900_.thumb.jpg.655c7fdcb3970e586e2b316644bd9c91.jpg

Ингредиенты для салата:

  • 500 грамм свежей капусты
  • 250 грамм полукопченой колбасы
  • 1 средний помидор
  • 1 небольшая морковка
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • майонез или сметана для заправки

 

  1. Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Морковь я натираю на терке для корейской моркови. Отправляем эти ингредиенты в миску и немного посолив перемешаем и помнем руками.
  2. Помидор и колбасу нарезаем не толстой соломкой.
  3. Зелень мелко нашинкуем. Я взяла по небольшому пучку свежего укропа, зеленого лука и немного петрушки.
  4. Отправляем все оставшиеся нарезанные продукты и нашинкованную зелень в миску к капусте. Заправляем по своему желанию сметаной или майонезом, подсолим при необходимости и перемешаем все ингредиенты в салате.
Marina23

Сладкая морковная запеканка с изюмом

Ингредиенты для морковной запеканки:

  • 800 гр. моркови
  • 3 куриных яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. манной крупы
  • щепотка соли
  • 50 гр. изюма без косточек

 

  1. Изюм моем и заливаем кипятком минут на 30.
  2. Морковь варим  в подсоленной воде до полу готовности (примерно 15 минут после закипания). Затем ее чистим и натираем на мелкой терке.
  3. Добавим в морковь 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 3 куриных яйца. Перемешаем.
  4. С изюма сливаем воду и добавляем его к моркови, также добавим манную крупу. Хорошо все перемешаем до однородности морковной массы. Оставляем постоять 15-20 минут для набухания манки.
  5. Выливаем морковную массу в форму для выпечки и отправляем в духовку. Включаем духовку на 190 градусов и выпекаем морковную запеканку 35-40 минут.
Marina23

1105819700_.thumb.jpg.80bc6805afc5380e2103fdb914bc04c3.jpg

Ингредиенты для запеканки:

  • 400 гр творога
  • 3 куриных яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. манной крупы
  • 2 ст. л. малинового варенья
  • щепотка соли
  • растительное масло

 

1. Творог разминаем вилкой в подходящей для этого миске. Добавляем сметану и яйца. Размешаем.

2. Туда же добавляем сахар и варенье по вашему вкусу ( я добавляю малиновое варенье)

3. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или как я в микроволновой печи. Тоже добавляем в миску к остальным ингредиентам.

4. Всыпаем манку и тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске ( можно для этого воспользоваться блендером, я все размешиваю вилкой). Оставляем на 15 минут в покое, для того чтобы манка набухла.

5. Форму смажем маслом и выльем туда наше готовое творожное тесто. Отправляем в духовку выпекаться при 200 градусах на 45-50 минут.

Marina23

1517877312_.thumb.jpg.bc87bf6de3ff0b0250d7af8a5cd4917a.jpg

Ингредиенты для заливного пирога:
Для теста:

  • 500 мл кефира
  • 4 куриных яйца
  • 1 банка майонеза (250 гр)
  • 3 стакана муки
  • 1 ч.л соды
  • соль щепотка

Для начинки:

  • 300 гр свежей капусты
  • 200 гр куриного фарша
  • 1 луковица
  • зелень по вкусу
  • соль при желание

1. Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем. Мука смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.

2. Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш). Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.

3. Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего тесты. Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсолим начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.

4. Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем выключив даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут.

Marina23

665260790_.thumb.jpg.71846e5b45cf469a56934499b14d9491.jpg

Ингредиенты для салата:

  • 1 банка консервированной белой фасоли (400 гр)
  • 3 средних помидорки
  • 200 гр крабовых палочек
  • 3 куриных яйца
  • 1-2 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • майонез для заправки

1. Яйца отвариваем и остудив нарезаем их.

2. Нарезаем крабовые палочки и помидоры так как вам больше нравиться.

3. Зелень мелко нашинкуем (я взяла зеленый лук и укроп).

4. Чеснок почистим и мелко его нарежем или пропустим через чеснокодавку.

5. В миску выкладываем консервированную белую или красную фасоль. Добавляем все нарезанные ингредиенты.

6. Заправляем салат майонезом и про необходимости подсолим. Перемешиваем хорошо и наш салат готов.

Marina23

1242753395_.thumb.jpg.79c254f5d66c5be716d9582df8abc9f4.jpg

Ингредиенты для пирожков:
• 500 гр. готового слоеного дрожжевого теста
• 200 гр. щавеля
• 100 гр. сахара

Рецепт приготовления пирожков из дрожжевого слоеного теста:
1. Щавель моем и обсушим, отрезаем толстые ножки при необходимости и мелко его нарезаем. Смешиваем в миске щавель с сахаром и перемешиваем.
2. Размороженное слоеное дрожжевое тесто разрезаем на порционные кусочки для пирожков.
3. Раскатываем нарезанное тесто и выкладываем в серединку необходимое количество начинки. Формируем пирожки, защипнув края.
4. На противень застеленный пергаментной бумагой выкладываем пирожки и отправляем в духовку на 5 минут при температуре 50 градусов ( чтобы дрожжевое тесто поднялось), затем переключаем температуру на 200 градусов и выпекаем 15 минут.

×
×
  • Создать...