Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com

  • записей
    68
  • комментариев
    8
  • просмотр
    10 521

О блоге

Простые рецепты приготовления разнообразных блюд как на повседневный так и на праздничный стол.

Записи в этом блоге

Marina23

1698190459_.thumb.jpg.ce6abe487b1b5636018341138a15ec17.jpg

Продукты для теста на 2 пиццы:

  • Куриные яйца - 4 штуки
  • Кефир (2,5 % жирности) 1 стакан (250 мл.)
  • Пшеничная мука - 18 ст. ложек
  • Соль - одна щепотка

Для начинки я возьму:

  • Колбаса полукопченая примерно 200 гр.
  • Сыр твердых сортов
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Свежий помидор - 1 штука
  • Малосольный огурец - 1 штука
  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Кетчуп - 2 ст. ложки

И растительное масло для смазывания сковороды

Как приготовить пиццу на сковороде:


- Все ингредиенты в этом рецепте рассчитанный на 2 пиццы.-

  1. Для приготовления теста на пиццу смешаем в миске яйца, кефир и щепотку соли.
  2. Затем в эту яичную массу добавляем пшеничную муку и хорошо перемешаем тесто до однородности.
  3. Для начинки я нарезаю малосольный огурец и свежий помидор полукружочками. Колбасу я нарезаю тонкими брусочками, а лук просто мелко нарезаю.
  4. Для смазывания пиццы я в миске смешиваю кетчуп с майонезом (добавляю немного молотого перца) и все хорошо размешиваю.
  5. Сковородку смазываю растительным маслом и выкладываю в нее половину теста (так как я делала замес теста на 2 пиццы).
  6. Смазываю тесто смесью майонеза и кетчупа. Затем раскладываю на первую пиццу половину нарезного лука, помидоры и половину нарезанной полукопченой колбасы. Сверху пиццу я посыпаю натертым твердым сыром. Вторую пиццу делаю точно также, только вместо помидор кладу нарезанные малосольные огурцы.
  7. Готовлю пиццу под закрытой крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут (до готовности теста).
Marina23

Пирог из теста на кефире с ягодами


Кулинария

1573499355_.thumb.jpg.ff40a70bcc0632555173d9eb2e3a3f16.jpg

Ингредиенты для ягодного пирога:

  • 1 стакан кефира (250 мл)
  • 1 куриное яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Щепотка соли
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр.)
  • Ягоды по вашему вкусу (у меня клюква)

Рецепт приготовления пирога с ягодами:

1. Перемешаем сахар с яйцом. Добавим щепотку соли,растительное масло и кефир. Хорошо перемешаем эту массу.
2. В муку добавляем разрыхлитель и размешаем. Просеиваем через сито эту муку в миску с кефиром. Хорошо замешаем наше тесто венчиком или миксером.
3. В подготовленное тесто добавляем немного ягод и аккуратно перемешаем все продукты в миске, так чтобы не подавить ягоды.
4. На дно формы выложим пергаментную бумагу, а борта смажем растительным маслом.
5. Выложим тесто в форму для выпечки давая ему равномерно распределиться по форме.
6. Готовим пирог с ягодами примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. Для украшения я готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.

Marina23

1344934287_..thumb.jpg.4855f0aa10526f8625616ab3ac34033d.jpg

Ингредиенты для салата:

  • Картофель - 5 шт.
  • Крабовые палочки - 10 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Свежий огурец - 1 шт.
  • Куриное яйцо - 5 шт.
  • Твердый сыр - 100 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец молотый по вкусу
  • Майонез
  • Зелень по желанию

Как приготовить слоеный салат:
1. Для начала варим морковь,картофель и яйца. Остужаем эти продукты и чистим их.
2. Первым слоем салата я выкладываю натертый картофель, солю и промазываю майонезом.
3. Вторым слоем у меня мелко нарезанные крабовые палочки. Также промазываю майонезом.
4. Третьим слоем я сделала натертую морковь, посолила этот слой и промазала майонезом.
5. Четвертым слоем у меня идет натертый свежий огурец. Также как и предыдущие слои я его солю и смазываю майонезом.
6. Вареные яйца я мелко нарезаю и выкладываю их пятым слоем нашего слоеного салата. Солим и промажем майонезом.
7. Последним шестым слоем я натираю на мелкой терке сыр твердых сортов.
8. Одну крабовую палочку я подморозила в морозилке и натерла ее для украшения на центральную часть слоеного салата.
9. Немного украшаем салат зеленью по своему желанию.

Marina23

1273859775_.thumb.jpg.66bcc451edd30cd591d9d4e3aa7fb95d.jpg

Ингредиенты для запеканки:

  • Кабачок весом примерно 700 гр.
  • Картошка - 4 шт.
  • Свежая белокочанная капуста - 350 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Болгарский сладкий красный перец - 1 шт.
  • Немного зеленого лука
  • Колбаса полукопченая примерно 250 гр.
  • Кефир - 250 мл.
  • Куриное яйцо - 2 шт.
  • Сода пищевая - 1/2 ч. л.
  • Пшеничная мука - 1,5 стакана
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы

Видео рецепт приготовления запеканки:

1. Натираем кабачок, солим и перемешиваем. Оставляем немного постоять.
2. Свежую капусту мелко шинкуем в отдельную миску.
3. Сладкий болгарский пере мелко нарезаем предварительно убрав из него семена. Отправляем в миску к капусте.
4. Очищенную морковку натираем на средней терке в миску к капусте.
5. Зеленый лук мелко нарежем и отправим его также в миску к капусте и остальным овощам.
6. В отдельную миску натираем сырой картофель. Отжимаем картофель от жидкости и переложим его в большую миску.
7. Натертый кабачок уже дал сок, также его отжимаем и отправляем в миску к картошке.
8. Теперь в эту миску добавим подготовленные ранее овощи и все хорошо перемешаем.
9. Для приготовления теста я в кефир добавляю соду, яйца и немного посолив перемешаю.
10. Добавляем в кефир пшеничную муку (я ее просеяла через ситечко). Перемешаем наше тесто для овощной запеканки.
11. Теперь это тесто добавляю в миску к овощам и посолив по своему вкусу, если необходимо, Перемешиваем нашу основы для запеканки.
12. Я использую разъемную форму для выпечки диаметром 26 сантиметров. На дно кладу пергамент, а бортики смазываю растительным маслом.
13. Овощную основы делю примерно пополам и выкладываю половину в форму для выпечки. Разравниваю по форме.
14. На эту основу я выкладываю нарезанную тонкими кружочками полукопченую колбасу.
15. Теперь выложу оставшуюся половину нашей овощной массы. Разравниваю ее по форме.
16. Готовлю запеканку в духовке при 190 градусах примерно 1 час 30 минут.
17. Даю запеканке немного остыть и достаю ее из разъемной формы.

Marina23

165731071_.thumb.jpg.a82cce2ada85cf42c0033cc1e7313bf2.jpg

Ингредиенты для горохового супа:

  • Горох - 2 стакана
  • Картофель примерно 1 кг.
  • Куриный окорочок - 1 шт.
  • Вода питьевая - 3 л.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Соль по своему вкусу
  • Лавровый лист -1 шт.
  • Растительное масло для приготовления зажарки


Как приготовить гороховый суп:
1. Горох промываем и замачиваем его на ночь в холодной воде.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту и отправляем в нее куриный окорочок.
3. Когда вода с окорочком закипит добавляем горох слив из него воду. Варим примерно минут 30-40.
4. Через 40 минут достаем окорочок и разбираем его от костей. Отправляем куриное мясо обратно в кастрюлю с горохом.
5. Также добавим в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель.
6. Приготовим зажарку. Для этого чистим морковь и репчатый лук. Лук произвольно мелко нарезаем, а морковь натираем на средней терке. Обжарим эти овощи на растительном масле в сковородке.
7. Когда картофель в будет готов добавляем в суп подготовленную зажарку и лавровый листик. Выключаем плиту и даем гороховому супу настоятся минут 15-20.

Marina23

1563018423_.thumb.jpg.fc8f5eca32ef80fa89b0d9d81b3c7945.jpg

Ингредиенты для ленивых пирожков:

  • Кефир  - 0,5 литра
  • Мука пшеничная - 2,5 стакана
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Соль - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста - 10 гр.
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Фарш - 400 гр.
  • Рис сырой - 0,5 стакана
  • Растительное масло для жарки пирожков

Рецепт ленивых пирожков приготовленных на сковородке:
1. Рис отварим до полуготовности и остудив его смешаем с подготовленным фаршем (я взяла куриный фарш). Хорошо перемешаем эти продукты до однородной массы.
2. В миску выливаем кефир и добавляем в него куриное яйцо, сахар и соль. Соли я добавила 1 ч. л. Перемешаем все в миске.
3. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем ее в миску к кефиру. Я муку добавляла в 2 этапа. Размешиваем тесто венчиком.
4. В тесто добавляем рис с фаршем и все хорошо перемешаем.
5. Эти ленивые пирожки я жарю в сковородке с разогретым растительным маслом. Пирожки готовим на среднем огне буквально по 4-5 минут с каждой стороны.

Marina23

1855344497_.thumb.jpg.4fb9a37f7db664449f6631bdd9724f59.jpg

Рецепт приготовления вкусного и сладкого кекса с изюмом. Этот кекс я готовлю в силиконовой форме для хлеба в духовке. Надеюсь Вам понравится этот мой рецепт приготовления сладкой выпечки к чаю. Приятного Вам чаепития.

Ингредиенты для кекса с изюмом:

  • Сахар - 1 стакан (180 гр.)
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Майонез - 1 банка (250 мл.)
  • Разрыхлитель для теста - 1 пакет (10 гр.)
  • Изюм без косточек - 100 гр.
  • Мука пшеничная примерно около 2 стаканов (280-300 гр.)
  • Силиконовая форма 21 на 10 сантиметров

Как приготовить кекс с изюмом в духовке:
1. Для начала зальем горячей кипяченой водой изюм минут на 10.
2. В миску высыпаем сахар и добавляем яйца. Хорошо размешаем.
3. Далее добавим майонез и опять перемешаем.
4. Разрыхлитель для теста добавляем в муку, немного перемешаем. Просеиваем через сито эту муку в миску к яичной массе. Добавляем муку за 2 приема при этом хорошо перемешивая тесто.
5. С изюма сливаем воду и добавляем изюм в тесто немного его перемешав.
6. В силиконовую форму выложим тесто для кекса и отправляем форму в духовку на 1 час готовится при температуре в 180 градусов.

Marina23

Рагу из овощей с курицей и фасолью


Кулинария

1478178489_.thumb.jpg.b5518c7d8f1dd8d70b0b9c2160263cff.jpg

Необходимые ингредиенты для рагу:

  • Картофель примерно 1,3 кг.
  • Капуста свежая - 700 гр.
  • Морковь - 1 штука
  • Луковица - 1 штука
  • Болгарский сладкий перец - 1 штука
  • Куриный окорочок - 1 штука
  • Консервированная красная фасоль - 1 банка
  • Зелень по вкусу (у меня зелень укропа)
  • Вода питьевая - 2,5 литра
  • Соль по своему вкусу
  • Масло растительное

 

Как приготовить овощное рагу с курицей:
1. Варим окорочок в 2,5 литрах воды до готовности. Разбираем его и отправляем обратно в куриный бульон.
2. Нарезаем подготовленные очищенные овощи как вам удобнее. Я картофель нарезала средним кубиком, а болгарский перец нарезала полосками. Свежую капусту мелко нашинковала.
3. Приготовим зажарку: для этого натираем морковь и нарезаем репчатый лук. Обжарим эти овощи на сковороде с растительным маслом.
4. В куриный бульон отправляем сначала капусту. Когда вода закипит добавляем картофель, болгарский перец и зажарку. Солим по своему вкусу.
5. Даем опять овощам закипеть и добавляем консервированную фасоль (я добавляю фасоль без жидкости).
6. Варим овощное рагу до готовности картофеля. Убираем кастрюлю с плиты и добавляем нашинкованную зелень (при желание). Я для этого рагу решила использовать только зелень укропа, можете добавить любую зелень по своему вкусу.

Marina23

401082168_.thumb.jpg.d6d1d15611c675e14f225c832c7eedd2.jpg

Ингредиенты для приготовления ежиков с фаршем:

  • Фарш - 500 гр.
  • Рис сырой - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Зелень укропа - 1 небольшой пучок
  • Сушеный молотый чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для обжарки овощей

Для томатного соуса мне понадобилось:

  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Вода питьевая - 0,5 литра
  • Мука пшеничная - 1 ст. л.

 

Рецепт приготовления ежиков с фаршем в духовке:
1. Лук и морковь чистим. Морковь натираем на крупной терке, а лук просто мелко нарезаем. Обжарим эти овощи на сковородке с растительным маслом и остужаем их.
2. Рис варим до полу готовности в подсоленной воде и сливаем воду. Даем вареному рису остыть.
3. Смешиваем в миске с фаршем рис и обжаренные овощи. Также добавим куриное яйцо, нашинкованный укроп и по желанию добавляйте сушеный молотый чеснок. Солим по своему вкусу и все хорошо размешаем в миске.
4. Приготовим томатный соус. Для этого в воду добавляем томатную пасту, пшеничную муку и немного подсолим. Хорошо размешаем миксером.
5. Формируем из риса с фаршем ёжики подходящего размера. Выложим подготовленные мясные ежики в смазанную маслом форму для запекания и зальем их приготовленным томатным соусом.
6. Я ставлю ежики из куриного фарша в холодную духовку и включив ее на 200 градусов готовлю эти ежики 40 минут.

Marina23

1357136842_.thumb.jpg.d306f3aa12724e2e73b77d6c9982add0.jpg

Ингредиенты для приготовления борща:

  • Свинина без кости - 450 гр.
  • Картофель - 1 кг.
  • Свежая капуста - 300 гр.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Свекла - 2 шт. среднего размера
  • Томатная паста - 1,5 ч. ложки
  • Вода - 3 литра
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для обжарки лука

 

1. Воду немного посолим и доводим до кипения в кастрюле, отправляем в нее нарезанное мясо свинины.
2. Пока мясо варится подготовим все ингредиенты для приготовления борща. Свежую капусту мелко нашинкуем, репчатый лук мелко нарежем. Свеклу и морковь натираем на средней терке в миску. Томатную пасту разведем в 250 миллилитров воды. Картофель нарежем кубиком среднего размера.
3. Приготовим зажарку, для этого обжарим нарезанный репчатый лук в сковородке с растительным маслом. Затем добавим в сковороду натертые морковь и свеклу, также добавим разведенную томатную пасту и все перемешаем. Тушим овощи примерно 10 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.
4. Когда мясо свинины свариться отправляем в кастрюлю капусту и картофель.
5. После закипания добавляем в суп подготовленную зажарку из овощей со сковороды.
6. Когда все ингредиенты в борще готовы добавляем лавровый лист в суп. Посолим по своему вкусу, перемешаем и выключаем плиту.

Marina23

2056625998_.thumb.jpg.34dc6425a75996787a6d01db00dbc591.jpg

Ингредиенты для приготовления салата:

  • 600 гр. свежей белокочанной капусты
  • 1 большой огурец
  • 3 помидора среднего размера
  • 5 шт. редиса
  • Пучок зеленого лука
  • Пучок зелени укропа
  • Немного петрушки при желании
  • Соль по вкусу
  • Нерафинированное подсолнечное ароматное масло

 

1. Свежую капусту мелко нашинкуем любым удобным для Вас способом. Немного помнем капусту руками.
2. Огурец я натираю на терке для корейской моркови, а редис натираю на мелкой терке.
3. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
4. Всю зелень (укроп и зеленый лук) мелко нашинкуем ножом.
5. Смешиваем все подготовленные продукты в миске и посолим по своему вкусу. Заправляем овощной салат ароматным нерафинированным подсолнечным маслом и хорошо перемешаем. Вместо масла этот салат также можно заправить и майонезом (это по Вашему желанию).

Marina23

Оладьи из печени и риса


Кулинария

364784137_.thumb.jpg.0ead360982f27e9f417dd9b37a591679.jpg

Рецепт приготовления вкусных и полезных оладий из печени и риса. Такая закуска из печени готовиться легко и понравится как взрослым так и детям.
Ингредиенты для приготовления оладий:

  • Печень (у меня куриная) -700 гр.
  • Сырой рис примерно 0,5 стакана
  • Свиное сало - 200 гр.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Свежая морковь - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки оладий

 

Рецепт приготовления оладий из куриной печени и риса:
1. Рис варим до полной готовности в подсоленной воде. Воду сливаем и даем вареному рису остыть.
2. Овощи чистим, а печень и сало промоем под холодной водой.
3. На мясорубке прокрутим сало, печень и очищенные морковь с луком.
4. Добавляем к прокрученным продуктам куриные яйца, остывший вареный рис и муку. Солим и перчим по своему вкусу. Хорошо перемешиваем нашу печеночную массу.
5. Жарим оладьи из печени на среднем огне на разогретом в сковороде растительном масле с двух сторон ( примерно по 3- 4 минуты с каждой стороны).

Marina23

2031916601_.thumb.jpg.d8dd446383fb861322634e23bb7f67e9.jpg

Рецепт приготовления быстрого супа из тушенки с картофелем, капустой и зеленым консервированным горошком. Этот суп готовится просто и получается вкусным и наваристым. Такой суп быстрого приготовления очень подойдет для приготовления на даче.

Ингредиенты для приготовления супа с тушенкой:

  • Говяжья тушенка - 1 банка (у меня 500 гр.)
  • Консервированный зеленый горошек - 1 банка (420 гр.)
  • Свежая капуста примерно 300 гр.
  • Картошка примерно 1 кг.
  • Свежая морковь - 1 шт. среднего размера
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Вода питьевая - 3,5 литра
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

 

1. Чистим лук и морковь. Морковь натрем на терке , а лук мелко нарежем. Обжарим лук с морковью на сковороде с растительным маслом.
2. Тушенку немного разомнем, чтобы она не была одним большим комком.
3. Свежую капусту мелко нашинкуем.
4. Воду выливаем в кастрюлю, посолим и доведем ее до закипания.
5. Картошку почистим и нарежем ее кубиком. Отправляем картофель в кастрюлю с кипящей водой.
6. Также в кастрюлю добавляем нашинкованную капусту и тушенку. Варим суп до готовности картофеля.
7. Теперь добавляем в суп консервированный зеленый горошек, лавровый лист и обжаренные на сковороде лук с морковью. Посолим при необходимости.

Marina23

Гречневая каша с курицей


Кулинария

862001316_.thumb.jpg.e8e69b51855a0d77390a5d408c8c3113.jpg

Ингредиенты для гречневой каши:

  • Гречневая крупа - 2,5 стакана
  • Окорочок куриный - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Репчатый лук - 1 штука
  • Масло сливочное примерно 70 грамм
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для обжаривания
  • Вода - 2 литра

 

Как приготовить гречневую кашу с курицей:
1. Варим куриный окорочок в подсоленной воде до готовности.
2. Репчатый лук чистим и нарезаем его небольшими кусочками.
3. Свежую морковь также почистим и натираем ее на мелкой терке.
4. Обжарим лук и морковь на растительном масле в сковороде до полной готовности.
5. Готовый куриный окорочок достаем из куриного бульона. Высыпаем в этот бульон промытую гречневую крупу и варим ее до полной готовности.
6. С вареного куриного окорочка снимаем все мясо и мелко его нарезаем.
7. Гречневая каша у нас сварилась. Добавляем в нее нарезанное куриное мясо, обжаренные лук с морковью и немного сливочного масла (я добавила примерно 70 грамм)
8. Перемешаем гречневую кашу и закрыв кастрюлю крышкой дадим ее настоятся минут 15-20.

Marina23

374566240_.thumb.jpg.b82deabe70d0abecbbeb3bfd9995d57a.jpg

Ингредиенты для приготовления салата:

  • Мексиканская смесь замороженных овощей - 1 упаковка (400 гр)
  • Колбаса полукопченая - 300 гр.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Свежий огурец - 1 шт.
  • Картофель среднего размера - 3 шт.
  • Пучок зелени укропа
  • Пучок зеленого лука
  • Соль по вкусу
  • Майонез для заправки салата

 

Как приготовить салат из мексиканской смеси овощей:
1. Мексиканскую смесь отвариваем по инструкции на упаковке, я овощи варила 7 минут в подсоленной воде. Выложим вареную смесь в дуршлаг и даем ее полностью остыть.
2. Картофель варим до готовности и остудив чистим его. Режем вареный картофель небольшим кубиком.
3. Свежие огурцы,помидоры и полукопченую колбасу я также нарезаю мелким кубиком.
4. Всю свежую зелень мелко шинкуем.
5. В миске подходящего размера смешиваем все подготовленные продукты.
6. Солим по своему вкусу и заправив майонезом перемешиваем наш салат из мексиканской смеси овощей.

Marina23

1.thumb.jpg.55a9bc19a41b0f6994c0c2a26cc715a2.jpg

Ингредиенты для приготовления салата из капусты:

  • Свежая белокочанная капуста - 700 гр.
  • Свежий огурец - 1 шт.
  • Куриные яйца - 4 шт.
  • Зелень укропа - 1 пучок
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Майонез - 2,5 ст. ложки
  • Столовая горчица - 0,5 ч. ложки (по желанию)
  • Соль по вкусу

 

Рецепт салата из свежей капусты с огурцом и яйцами:
1. Капусту мелко шинкуем в миску. Немного посолим и помнем руками.
2. Нарезаем свежие огурец тонкими полосками. Зелень укропа и лук мелко шинкуем. Отправляем в миску к капусте.
3. Варим яйца и разделим их на желтки и белки. Белки яиц мелко нарезаем произвольной формы и добавляем их в миску к остальным продуктам.
4. Вареные куриные желтки выложим в тарелочку и разомнем их вилкой. Добавим к желткам майонез и столовую горчицу. Перемешаем нашу заправку.
5. Теперь добавим заправку в миску к остальным продуктам и посолив по своему вкусу хорошо перемешаем наш салат из свежей капусты.

Marina23

463318217_.thumb.jpg.1287032e6eb5921aba82bf0b727455b1.jpg

Продукты для приготовления овощной начинки:

  • Морковь - 3 штуки
  • Репчатый лук 1-2 штуки (если лук у вас ядреный то берите 1 луковицу иначе начинка будет горчить!)
  • Соленые или маринованные огурцы - 4 штуки
  • Сырок плавленый - 1 штука весом 70 грамм
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Соль и  молотый перец по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло для жарки

 

Рецепт приготовления овощной начинки:
1. Натираем соленые огурцы на мелкой терке. Выложим натертые огурцы в ситечко чтобы из них сбежала лишняя жидкость и оставим постоять минут на 10.
2. Очищенные лук и морковь также натираем на мелкой терке. Обратите внимание если у вас лук ядреный то уменьшите его количество!
3. Смешиваем наши натертые продукты и обжарим их на сковороде с растительным маслом примерно минут 15 на среднем огне. Даем полностью остыть овощам.
4. Теперь заправим начинку майонезом и перемешаем. При желание можете перебить эту овощную массу блендером, так у Вас получится намазка более однородная.
5. Далее в нашу овощную массу натираем сыр тоже на мелкой терке (можете взять вместо плавленого сырка обычный твердый сыр, это на Ваш вкус). Также добавим пропущенный через пресс чеснок.
6. Мелко нарезаем зелень и добавляем ее в миску к остальным продуктам. Солим и перчим по своему вкусу.
7. Перемешиваем и наша овощная начинка готова. Ее можно использовать как для бутербродов так и в качестве овощной начинки для пирогов или блинов.

Marina23

881302646_.thumb.jpg.785fe370c7cd018c15ddb8577275a7ad.jpg

Для приготовления этого хлеба нам понадобиться:
• Пшеничная мука - 3 стакана
• Дрожжи сухие быстродействующие - 1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка
• Сахар - 2 чайные ложки
• Сливочное масло примерно 50-60 грамм
• Молоко - 1,5 стакана (у меня 3,2 % жирности)
• Масло растительное для смазывания формы
• Форма для выпечки диаметром 24 см

Как приготовить хлеб на молоке с сухими дрожжами:
1. Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.
2. Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.
3. Сливочное масло растопим и добавим его в тесто. Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5. Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста ( я расстаивала тесто примерно 1 час).
4. Час прошел и тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто.
5. Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.
6. Наше дрожжевое тесто окончательно подошло. Делаем сверху на тесте три небольших надреза.
7. Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут. Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.

Marina23

1743750172_.thumb.jpg.ebe43a32636e03a734efbac2eb23c254.jpg

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель - 6 штук (примерно 700 гр.)
  • Морковь - 2 шт.
  • Кефир - 100 мл.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сода пищевая - 0,5 ч. л.
  • Зелень свежего укропа - 1 пучок
  • Мука пшеничная - чуть меньше 2 стаканов
  • Соль па своему вкусу
  • Растительное масло

 

Как приготовить овощные оладьи из картошки с морковью:
1. Чистим овощи и прокручиваем их на мясорубке с луком и чесноком.
2. Добавляем к прокрученным овощам нарезанный укроп.
3. Также добавим кефир, соду и куриные яйца. Солим по своему вкусу и перемешиваем.
4. Теперь добавим муку и хорошо перемешаем наше овощное тесто до однородной массы.
5. Жарим овощные оладьи на разогретом в сковороде растительном масле с двух сторон на среднем огне до красивого золотистого цвета.

Marina23

1.thumb.jpg.287fb90a464baf5f01d3ad45df826ef6.jpg

Для приготовления этого салата из крабовых палочек мне понадобиться:

  • Гавайская смесь замороженных овощей с рисом - 1 упаковка (400 гр)
  • Куриное яйцо - 4 шт.
  • Крабовое мясо (крабовые палочки) - 1 упаковка (200 гр.)
  • Свежие помидоры - 2 шт. среднего размера
  • Свежая зелень укропа - 1 небольшой пучок
  • Зелень лука - 1 небольшой пучок
  • Майонез примерно 2-3 ст. ложки для заправки салата
  • Соль по Вашему вкусу

 

1. Варим яйца и гавайскую смесь. Остужаем.
2. В салатник нарезаем остывшие и почищенные вареные яйца, помидоры и крабовое мясо.
3. Зелень мелко нашинкуем в этот же салатник к остальным продуктам.
4. Добавляем остывшую вареную гавайскую смесь и посолим по своему вкусу.
5. Заправим майонезом и все хорошо перемешиваем. Наш салат из крабовых палочек с Гавайской смесью овощей готов.

Marina23

1.thumb.jpg.fec33555b767552467968758cce83392.jpg

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог (у меня 9% жирности) — 400 гр.
  • Бананы — 3 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Молоко (комнатной температуры) — 125 мл.  (пол стакана)
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мука (пшеничная) — 1 ст. л.
  • Темный шоколад — 80 гр.
  • Масло сливочное — для смазывания формы для выпечки

 

1. Творог измельчаем любым удобным для Вас способом (я его протерла через сито) чтобы не было комочков в запеканке.
2. Бананы я натираю на мелкой терке. Чтобы не заморачиваться можно творог вместе с бананом измельчить блендером.
3. Натираем половинку шоколада на мелкой терке.
4. Теперь в миске смешаем протертый творог,банан и шоколад. Добавляем молоко, яйца и муку с сахаром. Перемешаем эти ингредиенты до получения однородной творожной массы.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выложим в нее нашу творожную массу, равномерно ее разровняв.
6. Готовим творожную запеканку примерно 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. На готовую еще горячую творожную запеканку и натираю немного оставшегося шоколада.

Marina23

873890116_.thumb.jpg.b4dec6ab3c7df39e9e4c7b846a6c23c0.jpg

Для соленой кильки нам понадобиться:

  • Килька свежемороженая - 1 кг.
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Перец черный горошком - 15 шт.
  • Душистый перец горошком - 10 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Соль - 3 ст. л.
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Вода питьевая - 1 л.

 

1. Для приготовления рассола я в 1 литр воды отправляю молотый кориандр, оба перца горошком, лавровый лист и сахар с солью. Перемешиваю рассол и довожу его на плите до закипания. Кипятим рассол пару минут, снимаем с плиты и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. Всю кильку хорошо промываю, отрезаю у нее голову и вычищаю все внутренности.
3. Очищенную кильку выкладываем в посуду подходящего размера. Заливаем рыбу остывшим до комнатной температуры рассолом и накрыв крышкой отправляем посуду с килькой в прохладное место минимум на одни сутки (я поставила кильку солиться в холодильник)
4. Через сутки наша соленая килька пряного посола готова.

Marina23

2038081814_.thumb.jpg.405c00a3ee59eb848b5011d1e48bfe87.jpg

Ингредиенты для приготовления салата:

  • 2 слабосоленые селедки
  • 6-7 небольших картошин
  • 1 морковка среднего размера
  • 5 куриных яиц
  • 1 красный салатный лук
  • Пучок свежей зелени укропа
  • Майонез для заправки по вкусу
  • Соль при необходимости

 

1. Сварим в подсоленной воде картофель,морковь и куриные яйца. Остужаем эти продукты и почистив нарезаем их небольшими кубиками.
2. Селедку чистим от кожуры и костей (если Вам неохота возиться с селедкой то для простоты Вы можете сразу купить готовое филе слабосоленой селедки). Селедку я нарезаю на кубики среднего размера.
3. Чистим красный салатные лук. Лук можно нарезать четверть кольцами, я же буду нарезать его тонкими полосками.
4. И напоследок измельчаем зелень (я в этот салат добавляю только свежую зелень укропа) Вы же можете использовать любую зелень на Ваш вкус.
5. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску и заправив майонезом хорошо перемешиваем.

Marina23

1423767171_.thumb.jpg.a2e672f3cd8852fb85b8a8f0dc2524a0.jpg

Продукты для приготовления овощного салата:

  • 600 гр. квашеной капусты
  • 1 банка консервированной фасоли (400 гр.)
  • 4-5 картошин
  • 3 куриных яйца
  • 1 репчатый лук
  • Немного болгарского перца (при желании)
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное нерафинированное масло

1. Для начала сварим в подсоленной воде яйца и картофель. Даем остыть и почистив нарезаем небольшими кубиками.
2. Мелко нарезаем репчатый лук и мелко нашинкуем зелень укропа. Можете добавить в этот овощной салат любую зелень на Ваш вкус.
3. Я в этот салат еще добавляю немного мелко нарезанного небольшими полосками сладкого красного болгарского перца.
4. У меня квашеная капуста собственного приготовления. Я ее решила измельчить немного поменьше.
5. Смешиваем все нарезанные продукты в салатнике. Добавляем консервированную фасоль слив из нее всю жидкость. Я в этом салате использую красную консервированную фасоль. Вы же можете использовать и белую консервированную фасоль - это уже на Ваш выбор и вкус.
6. Солим салат из квашеной капусты по своему вкусу и я заправляю его подсолнечным ароматным нерафинированным маслом.
7. Нам осталось только хорошо перемешать все продукты в салате и можно подавать его на стол.

Marina23

624608659_.thumb.jpg.fe2c3499fee103047f463df276f86338.jpg

Ингредиенты:

  • Куриные бедра - 6 шт.
  • Рис - 3 стакана
  • Сладкий болгарский перец - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Приправа для плова - 2 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Вода - 800 мл.
  • Соль по вкусу

 

1. Замаринуем куриные бедра. Для этого нарежем луковицу и измельчим чеснок. Смешаем куриные бедра с чесноком и луком,добавим 2 ст. л. майонеза и немного подсолим. Перемешаем и оставим мариноваться на пару часов.

2. Нарезаем произвольными небольшими кусочками сырую морковь и болгарский перец. Разделим овощи на 2 равные части.

3. Промытый рис делим пополам (по 1,5 стакана). Отправляем рис в 2 пакета для запекания. Добавляем в каждый пакет с рисом по 1 ч. л. приправы для плова и по 1 ст. л. растительного масла. Также в каждый пакет добавим поделенные пополам нарезанные овощи. Перемешаем все продукты в пакетах.

4. В 800 мл воды добавляем 2 ч. л. соли и хорошо размешаем до полного растворения соли.

5. В каждый пакет с рисом и овощами выложим по 3 замаринованных куриных бедра и добавим по 400 мл. подготовленной соленой воды.

6. Закрываем пакеты для запекания и сверху делаем по насколько дырочек (как рекомендуют по инструкции на пакетах для запекания).

7. Готовим курицу с рисом в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45-50 минут.

×
×
  • Создать...