Псковское огородное вече. 2017- 2018

[Татьяна К 63]

Всем добрый вечер. Поделюсь и я с вами. У меня тоже отдельные личности жируют. Когда-то я рассказывала про томат который был посажен в навоз. Он навязал помидорок и завершковался очень рано. Я все боялась что он жирует и оторвала ему лист в верхушке. Может оторвала не то что надо что он так себя повел? На клубнике мы в этом году выиграли битву с долгоносиком. Теперь ждем ягод для деток. Кабачки были посеяны в ящик, сорт Кавили. Пока маленькие были стояли в теплице. Теперь разлопушились, стоят на улице. Пару небольших сорвала. Уличные тыквы и кабачки потиху растут. Правда вот тыкавки чуток пожелтели, холодновато им. Огурцы в ог накрыла двумя парниками из нетканного материала. Так они после этого преобразились. Сегодня подкормила их. Лук у нас очень болезненный. Он у нас болеет каждый год и мы его каждый раз берем на семена. Есть немного Печерского лука, так вот он получше выглядит. Боклажаны тоже болеют, но баклажанчики уже есть. Перец в теплице пошел на поправку. Огурцы тепличные уже несколько сорвали. А вообще с этих выходных для себя решила, что за огород переживать не буду. Если что не вырастет и ладно. Страшнее за деток переживать приходится. Остальное все мелочи.

[Agnija 1 220]

Цитата Hater

Ух! Девчонки, ну и веселушки вы!!! :thx: :thx: :thx:. К вам зайду, почитаю и настроение улучшается :appl: :appl: :appl:. Спасибо!!!

Когда в климатической канцелярии дурдом с апреля, у меня настрий только такой:  :P :P :P я сошла сума, я сошла с ума, держите меня, вяжите меня!

[Радуга 4 723]

Цитата Agnija

Когда в климатической канцелярии дурдом с апреля, у меня настрий только такой:  :P :P :P я сошла сума, я сошла с ума, держите меня, вяжите меня!

Какая досада :D(Фрекин Бок)

[leluk-zoloto 183]

Девочки напечатаю рецепт хлебушка пока здесь (сам рецепт с сайта хлебопечка.ру)

Пшеничный цельнозерновой 50:50 хлеб

Ингредиенты: мука пшеничная цельнозерновая - 300 гр, мука пшеничная хлебопекарная - 300 гр, соль - 2 ч.л., дрожжи сухие - 1 1/4 ч.л., сахар - 28 гр, вода (бывает и другую жидкость беру молоко, кислое молоко) - 454 гр, масло растительное -  28 гр (в рецепте оливковое, но я беру подсолнечное) - 28 гр.

С приготовлением этого теста прекрасно справится хлебопечка. Загружаете ингредиенты в порядке, рекомендованном для вашей х/п, включаете программу Дрожжевое тесто, ждете когда полностью закончится замес, выключаете программу и руками, смоченными в оливковом (растительном) масле, выкладываете тесто на рабочую поверхность, смазанную тем же маслом и смотри далее (но у меня моя машина сломалась :'()

Поэтому: все ингредиенты поместить в чашу миксера и вымешивать 1 минуту на малой скорости, только чтобы все ингредиенты перемешались. Накрыть пленкой, дать отдохнуть 5 мин. Сменить на крюк и вымесить тесто на средней скорости около 2 минут. Тесто получится немного жидким. Стараемся не добавлять дополнительно муку, результат будет нежнее! Работа с тестом: 1 ч.л. масла нанести на стол, перенести туда тесто. Руками, смазанными маслом stretch and fold (растянуть и сложить) тесто 1 раз с четырех сторон: растягиваем его с одной стороны сначала, накладываем растянутую часть на вторую треть теста, начинаем растягивать с другой стороны, затем поворачиваем тесто на 90 градусов и повторяем ту же процедуру уже с двух других сторон. Переворачиваем швом вниз, округляем. Процедуру растянуть-сложить надо повторить еще 3 раза с интервалом 10 минут. Т.е. растянули-свернули, накрыли, дали отдохнуть 10 минут, опять растянули-сложили и т.д. Затем сразу же выкладываем в чашку и убираем в холодильник как минимум на ночь. На следующий день можно печь. Хранится в холодильнике до 4-х дней! Часа за полтора до выпечки достаем заготовку, формуем хлеб как нравится, даем расстояться. Ориентир - увеличение в полтора раза в объеме (в зависимости от условий от 45 минут до 1,5 часов). В тесто можно добавить семена льна (или другие по желанию ) - 1-2 ст.л., можно чуть изменить муку - цельнозерновая - 240 гр, ржаная - 60 гр и обычная - 300 гр (тоже так пробовала, мне вкусно).

 

 

[Belka 1 387]

Цитата Agnija

От червей, голубушка, тапок, ой, тьфу, лук поливаешь? Али так, побаловаться? (тапок пока на ножке :D )

....

тапок положила для Оли Золотце  ;) (у меня 40-й размер если чё  :D )

[Belka 1 387]

Цитата leluk-zoloto

Девочки напечатаю рецепт хлебушка пока здесь (сам рецепт с сайта хлебопечка.ру)

.......

Ой, девочки! Все-таки не пекарь я... Даже рецепт не понимаю.... Крюки какие-то.... Там постоять, там подержать, там увеличится в объеме.... Мдя! Не для меня сия наука. Сегодня планирую первый раз печь с дрожжами пирожки с зеленью. Там рецепт без премудростей, и все равно боюсь, что ничего не получится 

[Радуга 4 723]

Цитата leluk-zoloto

 

Благодарю :thx: :-*

[Оля Псковишна 14 370]

Доброе утро всем!

Насть, я тут в обжорках свой рецепт дрожжевого без Хлебопечки давала, может пригодится?

[Belka 1 387]

Оль, спасибо! Прочитала. Вроде нет непонятных мест. Можно как-нить попробовать (вопрос - как быть с осиной талией  :D , которая итак уже не осиная, а шмелиная  :- )

[Оля Псковишна 14 370]

А если нужен постный рецепт, то идеально подходит рецепт из Хлебопечки. Там вместо сливочного - растительное масло, а вместо молока , понятно, вода.

[Хатор 24 766]

Цитата Татьяна К

Всем добрый вечер. Поделюсь и я с вами. У меня тоже отдельные личности жируют. Когда-то я рассказывала про томат который был посажен в навоз. Он навязал помидорок и завершковался очень рано. Я все боялась что он жирует и оторвала ему лист в верхушке. Может оторвала не то что надо что он так себя повел? На клубнике мы в этом году выиграли битву с долгоносиком. Теперь ждем ягод для деток. Кабачки были посеяны в ящик, сорт Кавили. Пока маленькие были стояли в теплице. Теперь разлопушились, стоят на улице. Пару небольших сорвала. Уличные тыквы и кабачки потиху растут. Правда вот тыкавки чуток пожелтели, холодновато им. Огурцы в ог накрыла двумя парниками из нетканного материала. Так они после этого преобразились. Сегодня подкормила их. Лук у нас очень болезненный. Он у нас болеет каждый год и мы его каждый раз берем на семена. Есть немного Печерского лука, так вот он получше выглядит. Боклажаны тоже болеют, но баклажанчики уже есть. Перец в теплице пошел на поправку. Огурцы тепличные уже несколько сорвали. А вообще с этих выходных для себя решила, что за огород переживать не буду. Если что не вырастет и ладно. Страшнее за деток переживать приходится. Остальное все мелочи.

Поделитесь каким способом выиграли битву с долгоносиком? Плиз :mail: :mail: :mail:

[Индя 258]

Добрый,добрый всем день! Всем хорошей теплой погоды! :thx:Ну и мои вести с полей.Проболев всю весну,пришлось все позже сажать.Картошка уже месяц сидит в земле и только ели пробивается.Кабачки сидят чахнут.Чеснок и капуста растут радуют.Остальное все сажала в теплички.Перчик и огурчики цветут.Растут вместе в одной тепличке.Им там нравится.Томатики выдули как лошади,но что-то плохо вяжут.На первой кисти цветы желтеют и осыпаются.Бой с тенью и Июньский,вяжут не пропуская.Июньский уже буреет.Агния спасибо тебе за них!  :-*  Спеет жимолость :niam:.Клубничка начинает спеть,но много сьел долгоносик.Ну и печалька замёрз виноград,выпрели розы и мыши съели тюльпаны. :'(

[Татьяна К 63]

Цитата Hater

Поделитесь каким способом выиграли битву с долгоносиком? Плиз :mail: :mail: :mail:

 

Я когда увидела что черешки листьев подгрызены и подвядают взяла и очень обильно засыпала кустики золой. После этого мне нужно было уехать на неделю. Когда приехала то старалась их вручную выловить. Благо их в этом году на клубнике было не много. Один раз йодом полила клубнику. Правда после йода они все равно были, но может он их вынудил на поверхность листьев выбраться. Не знаю. А может просто год такой, что клубника у нас быстро зацвела. Вот на малине был долгоносик. Я его тоже вручную собирала. Штук 50 точно выловила. У нас две делянки с малиной. Одна возле клубники. На ней мало было долгоносика. Вторая чуть подальше. Вот на ней большая часть их и была, да еще малиновый жук появился. Прогрызал дырки в бутонах. Мы сразу запаниковали с мужем хотели за опрыскиватель с химией хвататься. Но потом успокоились и решили что я буду из вручную ловить. Там малина рядами посажена. Очень удобно, пробижал пару раз в день, осмотрел. Много времени не занимает. Поэтому и какого-то рецепта от этой напасти у меня и нет .

[Оля Псковишна 14 370]

Таня, а ты видела, к нам землячка твоя, островичанка, заходила?

[ландыш17 1 696]

Девочки! Метод с нашатырем пузырек на 10л под корень рано весной и 2ст.л. на 10л по верх куста в момент выдвижения бутонов РАБОТАЕТ! ДОЛГОНОСИКА НЕТ!!! :mail2:

[Оля Псковишна 14 370]

Люба, и в малине?

А у меня сегодня праздник первой помидорки! Успела!!!

[ландыш17 1 696]

Упс!Фотку увеличила и один надкусанный бутон нашла!Но поверьте!по сравнению с прошлым годом это--ДОЛГОНОСИКА НЕТ!!! :mail2: Клубники будет много! ТТТ

[ландыш17 1 696]

Цитата Ольга_из_Пскова

Люба, и в малине?

А у меня сегодня праздник первой помидорки! Успела!!!

Оля! :thx: Поздравляю! :thx:

А с малиной обломс !чтобы это работало надо точно знать время лета мухи для своевременной обработки! Будем думать 8) 8)

[leluk-zoloto 183]

Оля поздарвляю :yep: :thx: :appl:

[Belka 1 387]

Цитата Индя

Добрый,добрый всем день! Всем хорошей теплой погоды!....

Наташа, привет!  :thx: Спасибо!

А мы жимолость в выходные собрали. Поспела уже. Правда там чашечка набралась, но вкусно  :niam:

 

С тех пор, как я стала тюльпаньи луковки обмазывать мазью Вишевского, их перестали грызть мыши  ;)

[Belka 1 387]

Цитата Ольга_из_Пскова

...

А у меня сегодня праздник первой помидорки! Успела!!!

Оль, поздравляю! Это Июньский?

[Оля Псковишна 14 370]

Цитата Belka

Оль, поздравляю! Это Июньский?

Спасибо, девочки. Да одна помидорка у Июньского созрела.

Провела инвентаризацию, на 4 кустах помидор, включая гномов, ещё нет завязей, только цветут.

 

Наташа-Индя, главное - здоровье. Будем мы, будут и ягодки-цветочки-помидорки.

[Индя 258]

Олечка ,спасибо! Тебя с первым урожаем :thx:Сейчас плачем что завязи нет,а потом как нападут помидоры

[leluk-zoloto 183]

А у нас кстати (меня сегодня мамочка на обеде, пока муж в отпуске и сидит дома ;) угощала блинчиками с сервисным вареньем, белой земляникой и жимолость) жимолость как-то горчит, причем больше чем обычно. Потом допишу муж зовет. Говорят земляника этом году совсем кислая, кто ходил пробовал? С давайте явки - пароли!?!

[Хатор 24 766]

Девушки, поздравляю с первыми ягодками и помидорками :thx: :thx: :thx:

Я долгоносика травила Фитоверм в начале выдвижения цветоносов, 2 раза через 6 дней. Положено и третий, но тут дожди не дали. Так что у меня немного этот проглот набезобразничал. Вы молодцы гуманными методами боритесь. Я на след год буду их пробовать. Сначала не знала их, потом дожди не дали.