Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Любимовна

Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    312

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Любимовна

  1. Любимовна
    Кондари покупаю на рынке, похоже это не семена, а сушенная трава. Выглядит, как чай. Может они ее как-то по особенному сушат. На солнце. Кинзу, как один раз посадила, так она самосевом растет. Семян собираю очень много. Раздаю, кто просит на аджику. Базилик сажала всегда фиолетовый. В этом году впервые посадила и зеленый, но как-то не пошел. Правда, я песто собиралась из него делать, но не сложилось. В этом году постараюсь. Начиталась, что можно морозить.
  2. Любимовна
    Еще добавлю один рецепт, который обязательно делаю. Янним - острая корейская приправа, которая придает особый пряный вкус любому блюду. Применяется при приготовлении первых и вторых, мясных и рыбных блюд, овощных рагу, чимчи. Такая приправа может хранится очень долго: 600 г острого перца 1 кг чеснока 400 г болгарского перца 300 - 350 г соли Способ приготовления: 1. Рекомендую работать в перчатках. Перец болгарский и острый вымыть, очистить от семян. Острый перец можно оставить с семенами и острота приправы увеличится.Чеснок очистить. 2. Все овощи перекрутить через мяс
  3. Любимовна
    Аджику использую для маринования мяса, курицы, для заправки борща и супов, для кетчупа из томатного сока (или пасты). Очень люблю добавлять в сметану по вкусу для пельменей, голубцов … Кондари покупаю на рынке, где продают приправы. Южные продавцы знают, что это и сразу ТАКОЕ уважение в глазах).... Делать начинаю, как только вырастает кинза самосевом по всему огороду. Первая она самая душистая. Через мясорубку, добавляю соль и в 3 л банку. Стоит в погребе и ждет следующих участников рецепта. Кстати, грузинские родственники советовали покупать хмели-сунели, если в состав обязат
  4. Любимовна
    Всем любителям острого перца бонус в виде рецепта "Аджики" для маринования мяса, для заправки борща и супов, для кетчупа из томатного сока (или пасты). Надеюсь пригодится рецепт из выращенных перцев с нашего дружного форума. Сразу напишу про "кондари" - покупаю на рынке, где продают приправы. Южные продавцы знают, что это и сразу ТАКОЕ уважение в глазах).... Делать начинаю, как только вырастает кинза самосевом по всему огороду. Первая она самая душистая. Через мясорубку, добавляю соль и в 3 л банку. Стоит в погребе и ждет следующих участников рецепта. Кстати, грузинские род
  5. Любимовна
    Более того, я делаю две порции, зимой на подарочки.
  6. Любимовна
    Аджика (Елена Вареникова, Краснодар)!!! 1 стакан семян кинзы 1 ч.л. семян укропа Перемешать и слегка подсушить на сковородке. Перемолоть в ступе. 2 ч.л. кондари 1 стакан хмели-сунели 5 пучков кинзы 5 пучков базилика 1 кг горького перца 1 кг болгарского перца 300 г чеснока Все пропустить через мясорубку два раза. Добавить 1 кг соли. Перемешать. Разложить в чистые банки. Хранить в темном прохладном месте.
  7. Любимовна
    На начальном этапе лучше использовать покупную землю. Из своей много чего может вырастить): и не обязательно ценный мех.
  8. Любимовна
    Всем доброго вечера! Есть ли кто выращивает на продажу рассаду томатов в Дмитровском районе?Хотелось бы сейчас договориться о количестве и сортах. Можно написать в личку.
  9. Любимовна
    Точно не княжик. А земля своя или покупная?
  10. Любимовна
    Сахар и уксус - это длинные перцы, у меня получаются по высоте банки. Круглые -это другая история.
  11. Любимовна
    Я тоже так думала, но в итоге не так и много. И заливка получается вкусная, я ее тоже использую - в борщ свеклу мариновать, иногда в салат.
  12. Любимовна
    Сахар должен быть по горло. Сыпешь и сыпешь..., потом уксус
  13. Любимовна
    Всем доброго дня! Очень жалею, что не смогла быть на встрече, но с удовольствием читаю отчеты и смотрю фото. По поводу рецепта. Увидела его в Тик-токе. Баночки небольшие, но высокие (я брала от маслин), отрезаем верх у перца, семена можно вытряхнуть, можно оставить, ставим перчики в банку и засыпаем сахаром, постукивая, чтобы полностью заполнить банку. Затем наливаем не спеша уксус (у меня был 9%) до горла, закрываем крышку и трясем, чтобы сахар растворился. Все. Готов через месяц-два. Я думаю в следующем году в несколько баночек порезать колечками, удобнее есть, но не знаю, как э
  14. Любимовна
    Лена @Plena, получила от тебя пакетик (по содержанию -пакетище) с семенами! Огромное спасибо за такие подарки-сюрпризики): очень, очень, очень благодарна ! Какие вы, томато-помидоринки, все щедрые и внимательные! Всем отличных урожаев!!!!
  15. Любимовна
    Марина @Мариничка, Вы, наверное, не правильно поняли -это открытый пирог. Надо было раскатать тонкое тесто, если получилось липкое, то присыпать стол мукой, накрутить тесто на скалку и аккуратно перенести в форму. Если даже не хватило теста на загиб для бортиков - не беда. Главное, чтобы на бортики хватило теста, и форму взять повыше. Вылить начинку и в духовку. А тем, кому само слово лук «противно» - просто умолчать. 😂 Еще никто не угадал, что пирог луковый. В основном при угадывании говорят, что из капусты. У меня традиция спрашивать из чего пирог.
  16. Любимовна
  17. Любимовна
    Ой, девушки, а можно тоже напроситься на «тетушку» и «сластену». Походу, они из серии лучшие из лучших): Хотелкам нет конца и края, как бы остановиться?!
  18. Любимовна
    Масло из холодильника. И быстро замешиваем в крошку муку и масло, потом добавляем сметану.
  19. Любимовна
    Извините, Таня, а сколько Вы сажаете кустов томатов?
  20. Любимовна
    Ну знать не надо нам этого девайса. А вот, что реально помогает - это поставить палки по краям грядки, натянуть вдоль веревочку и к ней привязать БЕЛЫЕ ленточки длиной 15-20 см, чтобы они развивались над капустой и отпугивали бабочек. Конечно, на все 100% не спасает, но очень советую. Испытано временем.
  21. Любимовна
    Еще вопрос к девочкам и не только): кто-нибудь использовал шапочки медицинские (косметические) одноразовые для защиты капусты? Продаются отдельно для этих целей, но очень не бюджетно.
  22. Любимовна
    Девочки, подскажите, что лучше типсы или ножи одноразовые? Типсами не пользовалась, очень удивилась такой возможности.
  23. Любимовна
    Да, действительно, все рецепты похожи, но в каждом есть маленькое но…. В моем рецепте не надо следить за дальнейшей засолкой, закрыл канистру крышкой и в холод. Все. По Вашему способу так в основном и солят огурцы. По холодному. Три-четыре- пять дней стоят огурцы в банках (пену снимаем, поддон ставим), затем по разным вариантом или кипятим этот же рассол, заливаем или готовим новый и далее добавляем горчицу или водку или даже уксус, если хранить в квартире. Но при этом способе все же огурцы бывают мягкие. И трудно найти причину. Почему именно они?! Нашли свой рецепт и это замечательно.
  24. Любимовна
    Добрый день! Рада, что понравился и получился. Летом делаю из зеленого лука. Потоньше получается. Много других рецептов с зеленью и сыром, поэтому не делала. Пробуйте.
  25. Любимовна
    Про пастернак. Поделюсь своим опытом. Первый раз посеяла, как морковь в два ряда и очень часто. Выросли мелкие длинные корешки, я даже выдергивать не стала. Оставила, как петрушку на зелень весной. На следующий год заколосились, и я собрала семена. Но видно много разлетелось по огороду. И вот самосев дал отличный урожай. Я его оставляла, где видела, и не пропалывала. И даже в межах. Теперь жалею, что не оставила корень в земле для «продолжения рода», выкопала все, а корешки обрезала для хранения. Семена двухгодичные есть. Думаю - может сейчас раскидать по снегу?! Да, форма у меня, как у морк
×
×
  • Создать...