Вкуснючий салатик из зеленых помидор с морковочкой и лучком.
Для приготовления этого салата вам понадобится, помимо трех килограммов непосредственно зеленых помидор, еще примерно 1,5 кило моркови, 1,5 кило репчатого лука, 100 г соли (это примерно 5 ст. ложек).
Чтоб приготовить маринад, возьмите 300 грамм растительного масла, стакан 9% уксуса (можно и 1,5 стакана), 300 г сахара, 5-6 горошин черного перца, 5-6 листочков лаврового листа.
Зеленые томаты и лук нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке. Подготовленные овощи выкладывайте в эмалированный тазик, положите соль, перемешайте и оставьте на 10-12 часов.
Приготовьте маринад: влейте в кастрюлю растительное масло, сахар, перец и лаврушку, поставьте на огонь и закипятите. Горячий маринад влейте в нашинкованные овощи, перемешайте и опять поставьте на огонь. С момента закипания варите овощи примерно 30 минут, постоянно помешивая. Горячий салат разложите в предварительно ошпаренные банки и закрывайте. Хранится всю зиму без проблем.
Читайте также - домашние заготовки на нашем форуме - это вкусно и интересно!
.thumb.png.1a475113fe44d958afc44753c55034ff.png)
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти