На глиняной подушке...

[НатальяГ 33 200]

19 минут назад, Евгения 03 сказал(а):

если варенье использовать? Получится? А то у меня ягоды нет.

Если варенье сладкое, то будет невкусно, поэкспериментировать можно, в творог меньше сахара добавить. Я не знаю. 

[Tacha 63 491]

Добрый вечер всем!

Пойду догонять , может чего интересного пропустила 

[НатальяГ 33 200]

1 час назад, Tacha сказал(а):

Пойду догонять , может чего интересного пропустила 

Сразу на кухню беги и пирог пеки. Мой в духовке уже. 

А я семенами шуршу, мне Иришкино @Ирин письмо почтальон принесла ! 

[НатальяГ 33 200]

9 часов назад, ворона сказал(а):

Но этот с форума Скрипкиной самый вкусный, самый любимый, делаю его много  в трёх вариантах по остроте (слабоострый, острый, очень острый),

Я делала в двух вариациях: острый перец с семенами и без семян. На следующий год сделаю и третий тоже. 

Кстати, тоже подтверждаю, кто спрашивал про корицу, вообще её там не заметно. Я её тоже не особо люблю, но тут прям она в тему. 

[Инна5867 8 876]

9 часов назад, ворона сказал(а):

самый вкусный, самый любимый

Вечер добрый всем! 

Спасибо, значит точно делать надо! в этот раз записала хотя бы - от кого, а то совесть мучает 2-й день - не могу вспомнить кто автор рецепта Огурцы Стебель бамбука, вкусняяяяка, огурцы твёрдые острые хрусткие!! Придётся закупить этого Стебля побольше, мняка! 

СПАСИБО! 

[ворона 71 410]

26 минут назад, НатальяГ сказал(а):

Я делала в двух вариациях: острый перец с семенами и без семян. На следующий год сделаю и третий тоже. 

Мои вариации:

Слабоострый кетчуп – 10 горошин чёрного перца и семена убрала из одного острого перца. Второй с семенами.

Острый кетчуп – 10 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала

Очень острый кетчуп – 20 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала

Супер острый кетчуп Пожар в джунглях - 20 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала + 1 шт перец Турецкий цветок домашний + 1 шт перец Чили домашний

[ворона 71 410]

Чтобы было понятно, к чему предыдущий пост про вариации перца, напишу полностью рецепт кетчупа
 

Спойлер

 

Кетчуп.

4 кг помидоров  
6 шт. крупных луковиц
0,5 кг яблок (лучше кислых)
3 шт. красного салатного перца
2 шт. стручкового горького перца (семена в одном вытащить, а то получится очень остро)
5 зубчиков чеснока
10 шт. горошин черного перца
10 шт. лаврового листа
2 ст.л. соли
0,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого черного перца
300 г сахара
70 г 9% уксуса  (можно поменьше)

Получилось:

Нарезанных овощей  7 л кастрюля с горкой (никакие шкурки не снимала)

Осела после получаса варки,

Добавила специи, 1,5 часа уваривать на небольшом огне, потом уксус и ещё полчаса уваривать.

Овощи процедить через дуршлаг (сок сразу в кастрюлю, получилось 2 л) овощей – 3,5 л

Овощи разбить погружным блендером. Прокипятить и разлить по банкам.

Сок прокипятить и разлить по банкам.

Получилось готового продукта:

Кетчуп – 8 банок по 0,39 (кубики)

Сок – 4 банки по 0,5

 

Слабоострый кетчуп – 10 горошин чёрного перца и семена убрала из одного острого перца. Второй с семенами.

Острый кетчуп – 10 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала

Очень острый кетчуп – 20 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала

Супер острый кетчуп Пожар в джунглях - 20 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала + 1 шт перец Турецкий цветок домашний + 1 шт перец Чили домашний

 

 

[Хризантема57 59 116]

3 минуты назад, ворона сказал(а):

напишу полностью рецепт

Всем привет!

Коллега, рецепт помидор в собственном соку в литровых банках был от тебя?

[ворона 71 410]

50 минут назад, Инна5867 сказал(а):

Придётся закупить этого Стебля побольше,

А можно и самим сделать. В купленных много крахмала.

Вот рецепт - огонь) В комментах варианты по ингридиентам. Остроту можно увеличить  с помощью перца (это тем, у кого в роду Горынычи были))

 

[ворона 71 410]

5 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Всем привет!

Коллега, рецепт помидор в собственном соку в литровых банках был от тебя?

Привет, коллега) Нет, не от меня. От меня Маковая росинка с чесноком.

[alexandra_21 34 585]

7 часов назад, ПомиТа сказал(а):

Про Тётушку спрошу.

Девочки, какой у неё кустик? Мне надо, чтобы был скромный, как у Июньского красного)

Скромный, скромный у неё кустик, как Июньский же

[Хризантема57 59 116]

Только что, ворона сказал(а):

Нет, не от меня.

Пошла в табор.

[Надежда 69 3 644]

Девочки, угощайтесь. Наташа, спасибо за рецепт! 

[Инна5867 8 876]

33 минуты назад, ворона сказал(а):

рецепт - огонь)

мой брат такой рецепт ищет, СПАСИБО! 

[Т@тк@ 162 679]

49 минут назад, ворона сказал(а):

Чтобы было понятно, к чему предыдущий пост про вариации перца, напишу полностью рецепт кетчупа
 

  Показать контент

 

Кетчуп.

4 кг помидоров  
6 шт. крупных луковиц
0,5 кг яблок (лучше кислых)
3 шт. красного салатного перца
2 шт. стручкового горького перца (семена в одном вытащить, а то получится очень остро)
5 зубчиков чеснока
10 шт. горошин черного перца
10 шт. лаврового листа
2 ст.л. соли
0,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого черного перца
300 г сахара
70 г 9% уксуса  (можно поменьше)

Получилось:

Нарезанных овощей  7 л кастрюля с горкой (никакие шкурки не снимала)

Осела после получаса варки,

Добавила специи, 1,5 часа уваривать на небольшом огне, потом уксус и ещё полчаса уваривать.

Овощи процедить через дуршлаг (сок сразу в кастрюлю, получилось 2 л) овощей – 3,5 л

Овощи разбить погружным блендером. Прокипятить и разлить по банкам.

Сок прокипятить и разлить по банкам.

Получилось готового продукта:

Кетчуп – 8 банок по 0,39 (кубики)

Сок – 4 банки по 0,5

 

Слабоострый кетчуп – 10 горошин чёрного перца и семена убрала из одного острого перца. Второй с семенами.

Острый кетчуп – 10 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала

Очень острый кетчуп – 20 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала

Супер острый кетчуп Пожар в джунглях - 20 горошин чёрного перца и семена из острого перца не убирала + 1 шт перец Турецкий цветок домашний + 1 шт перец Чили домашний

 

 

Спасибо, Ольчик! Ссылку на твой рецепт тоже закрепила в содержании.

[НатальяГ 33 200]

41 минуту назад, Т@тк@ сказал(а):

Ссылку на твой рецепт тоже закрепила в содержании.

Так это тот же рецепт, что по моей ссылке, только острота под себя доработана. 

 

1 час назад, Надежда 69 сказал(а):

Наташа, спасибо за рецепт! 

Ягоды какие? У меня тоже снова он! Но сегодня есть не будем. Малина+чёрная смородина.

[OlchikD 14 891]

Добрый вечер всем. Пока болела, чуть было без пирога не осталась. завтра побегу за творогом. Достала dr.Wiches Yellow. Посажу рядом с Абрикосовым Брендивайн. Чувствую что к Марту у меня будет опять больше сортов, чем смогу посадить и в последний момент буду метаться, кого вычеркнуть. 

[НатальяГ 33 200]

Только что, OlchikD сказал(а):

завтра побегу за творогом

Хороший флешмоб получился, да? Бери ещё сливки 35% и творожный сыр, сразу уже и рулет накрутишь. 

[OlchikD 14 891]

1 минуту назад, НатальяГ сказал(а):

Бери ещё сливки 35% и творожный сыр, сразу уже и рулет накрутишь. 

Маскарпоне подойдёт? Есть у меня уже. Ещё надо рулет. . А есть что-нибудь лёгкое в приготовлении, но с рыбой или мясом? 

[Т@тк@ 162 679]

1 минуту назад, OlchikD сказал(а):

А есть что-нибудь лёгкое в приготовлении, но с рыбой или мясом? 

Вот-вот, мне тоже надА! 

[НатальяГ 33 200]

1 минуту назад, OlchikD сказал(а):

Маскарпоне подойдёт?

Подойдёт конечно, будет чуть послаще. Но я больше творожный беру, который типа Филадельфия.

2 минуты назад, OlchikD сказал(а):

есть что-нибудь лёгкое в приготовлении, но с рыбой или мясом? 

Конечно, но завтра скажу, побежали спать, вставать в 6утра .

[Т@тк@ 162 679]

1 час назад, Надежда 69 сказал(а):

Девочки, угощайтесь. Наташа, спасибо за рецепт! 

 

5 часов назад, alexandra_21 сказал(а):

 @НатальяГ, Наташа, твой пирог приготовлен и продегустирован.

 

15 минут назад, НатальяГ сказал(а):

Малина+чёрная смородина.

У всех такие красивые и аппетитные пироги получились!  

Аж ещё захотелось! Мы то свой ещё днем доели... Муж просит завтра еще такой пирог испечь, а я говорю - хорошего помаленьку 

7 минут назад, НатальяГ сказал(а):

Хороший флешмоб получился, да?

Отличный!

Ждём следующий 

[Надежда 69 3 644]

20 минут назад, НатальяГ сказал(а):

Так это тот же рецепт, что по моей ссылке, только острота под себя доработана. 

 

Ягоды какие? У меня тоже снова он! Но сегодня есть не будем. Малина+чёрная смородина.

Наташа, смородины в морозилке не обнаружила, сделала с одной малиной. Вкусно!

[Иулитта22 38 133]

Доброе утро🥰

[Мята Перечная 598]

Доброе утро. 

А я вчера благодаря @НатальяГ вспомнила, что хотела рулет испечь, правда по своему рецепту с яблочным повидлом Кусочек