Цветы, томаты, бататы

Ага, вот и новая запись в блоге, обрадовались все. Ага, только она не про помидоры  Октябрь решил нас побаловать теплыми денечками и мы отправились в небольшое путешествие. А поехали мы в Кунгурскую ледяную пещеру. Но таких умных путешественников оказалось много и ждать несколько часов, чтобы попасть на экскурсию мы не захотели. Удивило, что все информационные таблички были продублированы на английском и китайских языках  Видимо, готовят Урал к туристам из Поднебесной.

Раз с пещерой не сложилось (заранее приобретайте или бронируйте билеты), мы отправились на камень Ермак. Информация из интернета:

Цитата

Ерма́к-Ка́мень или Ка́мень Ерма́к — скальный массив на Среднем Урале в Кунгурском районе Пермского края, Россия на территории заказника «Предуралье». Расположен на правом берегу реки Сылвы напротив станции Чикали. Состоит из известняка. 

По легенде Ермак перепутал Сылву с Чусовой и поднялся до Кунгурской горы, где и зазимовал. А позже местные жители увековечили его в своей топонимике, назвав одну из красивейших скал на реке Сылве его именем.

Этот живописный скальный массив имеет три вершины разной высоты. Их называют Ермак, Ермачиха и Ермаченок. Высота камня достигает 40 метров.

Практически каждые выходные на этих скалах тренируются альпинисты. А в майские праздники и в сентябре здесь проходят крупные соревнования по скалолазанию. Камень Ермак – геологический памятник природы. Да и вся окружающая территория относится к охраняемым объектам. Здесь образован ландшафтный заказник «Предуралье», который более всего уникален сылвенскими рифами.

Дорога хорошая, поэтому в погожий денек там оказалось множество любителей туризма. 

Мы не альпинисты, поэтому нашли тропинку и полезли вверх. Тропинка довольно крутая.

Вид с камня поменьше

Прямо находится отдельный камень в форме бублика, можно пролезть сквозь небольшое отверстие и загадать желание. Когда-то давно я проползала в этот бублик (или кольцо, кому как удобнее) и желание сбылось Но это довольно экстремально. Моя нога для масштаба, слева в нижней части камня можно разглядеть узкое отверстие, я не полезла фотографировать, т.к. с возрастом мозгов чуть прибавилось 

И вид с высокого камня, высота 40 м

Разве не красота? Железная дорога на другом берегу - Транссибирская магистраль. Поезда Моква-Владивосток проезжают именно здесь, как и множество других поездов. Кто будет проезжать - передавайте камню привет 

А кто-то даже реализовал мою мечту просто лежать и наслаждаться видами

Обратно мы спускались по менее экстремальной тропе. Шли люди в возрасте и дети 4-5 лет, так что можно в выходные летом приехать всей семьей и пожить в палатке у реки. Посидеть с удочкой ранним утром, сварить суп в котелке... Пожалуй, летом 2020 надо осуществить этот план.

П.С.: про помидоры тоже будет)))) чуть позже))))

В этом сезоне я решила половину теплицы отдать под разные сорта помидор-черри, выбирала самые сладкие по отзывам форумчан или какие-то необычные по форме-цвету. Спасибо нашим форумчанкам, которые отозвались на мою просьбу поделиться интересными сортами черри 

Здесь буду выкладывать фото и заметки о вкусе черри сезона 2019. Сразу напишу, что лето на Урале было 3 недели в мае и 2 в июле, остальное время погода стоит дождливо-осенняя. Черрики, конечно, спеют, но штучно и не дружно. Поэтому фотографий шикарных кистей из теплицы скорее всего не будет. Увы...

Самым первым черриком созрел Грушевый апельсин (он же Грушка оранжевая и Pera Naranja). 

Размер мелкий, но вкус сладкий. Рост под крышу теплицы, кисти длинные.

Потом пробовала разные сорта и гибриды по 1-2 штучки, все ждала, когда окрасятся грозди для фотосессии, так и не дождалась. Поэтому буду рвать по несколько штучек, фотографировать и описывать вкус.

Черри Tomatoberry или Клубничка.

Очень глянцевые, крупные и красивые клубнички. Кисти довольно богатые. Вкус сладкий, сочная плотная мякоть +сок,  шкурка умеренно плотная, жевать приятно. Очень понравился сорт! Куст вымахал под крышу теплицы, но с пасынками деликатный, не наглеет. Семян внутри немного. Наверное, в маринад такие помидорки пойдут идеально. 

Вес самого крупного черрика с фото - 25 граммов.

Черри Шалун

Получила по обмену от форумчанки, долго всходил, я уже было с ним попрощалась, но томат в теплице рос очень хорошо, стволов куча, плодов много. Цвет розовый, шкурка очень тонкая, мякоть мягкая, но мне понравился. Да, немного пресный, но опять же, это лето не показатель вкуса. Рост около 2 м, у меня просто в бок стал расти, где свободное место было. 

Вес крупной помидорки - 13 граммов.

Черри Виноградинка

Местный сорт от форумчанки из Пермского края, стебли тонкие, листья не обильные, при этом очень активно цветет, но завязывается плохо (опять же минус этого лета). Помидорки некрупные, красно-оранжевые. В теплице вырос выше 1,5 метров точно, очень много боковых тонких пасынков, еще в начале июня цвело около 10 кистей на тонком кустике. Вроде кормила как всех, но завязал немного томатов. Куст быстро подцепил какие-то болезни, листья были покрыты желтыми пятнами. 

Вкус - сочная ягодка, лопающаяся с соком, сладость присутствует. Шкурка тонкая.Мякоть рыхлая, но вкусная. Идеально для потребления в свежем виде.

Вес самого крупного помидорчика - 8 граммов.

И для сравнения общее фото:

Черри Blush (Румянец, Стыдливый румянец), выращиваю с 2017 года, очень люблю его за красоту шкурки. Куст в теплице невысокий, около 1,5-1,8 м, с пасынками не наглеет, кисти полновесные. Сорвала 2 шт., созревшие в теплице, ну не красавцы ли?

Вкус сладкий, у семечек отчетливая кислинка. Шкурка средней плотности, не дубовая, но и не тонкая. Хорошо идет в маринад. Вес томата на фото 14 грамм.

Черри Crispina Plum F1, очень понравились на фото и заказала у Золушки в СП. Рос очень медленно, долго думал, первую кисть выдал позже всех остальных черри. Вообще, может, посадила его не слишком удачно, но красивых кистей не дождалась. Рост выше 1,8 м, пасынки довольно активные. 

Вкус сладкий, очень! Мякоть насыщенного цвета, шкурка очень толстая. Семечки мелкие. Вес томата на фото - 21 грамм.

Утенок. Рос в ОГ в ведре с перцем. У нас не просто складываются отношения, впервые посеяла в 2016 году семена "Седек", вырос розовый плоскоокруглый томат. В 2018 году купила надежные семена, но что-то пошло не так и урожай был очень скоромным, 1 томат лежал красивый, пока я не решила его разрезать, а там... Комок проросших семян.

Закопала я это в горшок с зимующим дома перцем, вот и росли они вместе. Урожай с Утенка чуть больше 15 помидорок. Шкурка толстая, мякоть сладкая, у семян кислая оболочка. Семян не много, помидорчик очень вкусный, ароматный. Вес 18 грамм.

Потом пришел сентябрь и ненадолго установилась ровная погода с умеренным теплом. Помидоры поняли, что ждать больше нечего и рванули оставлять потомство. В сентябре многие томаты выдали наконец-то урожай и значительно улучшили показатели вкуса и размера (в сравнении с августом). 

Еще в прошлом году я решила, что хочу посадить самые сладкие черрики, которые смогу найти. Естественно, без профессиональных импортных гибридов никуда не деться, потому я обратилась к нашей форумчанке Виктории, а она посоветовала мне приобрести еще пару сортов сладких черри. 

Сладкий, как Линда. Розовый урожайный сорт, помидорки похожи на сорт Шалун, но крупнее. Если долго висит, то шкурка лопается, очень тонкая. Мякоть рассыпчатая, вкус - сладкий, кислинка еле заметна. Сорт очень понравился, хорошо показал себя в это непростое лето. Вес томата 25 гр. Куст высокий, около 2 м. 

Еще один сорт от Виктории, Лазурная амброзия.

Аккуратные кисти по 7 томатов, прямо калиброванный размер, вес около 30 гр. Куст аккуратный, под потолок теплицы. Вкус - сладкий!!! Шкурка плотнее, чем у Сладкого, как Линда, но не такая дубовая, как у Криспины Плам. На фото кисть с разной степенью созревания, не стала ждать, когда окрасится всё (можно было и не дождаться). Из-за сырости теплица стояла открытая с июня (2 двери, 2 боковые форточки), однако, помимо привычного вялого кладоспориоза, добавилась серая гниль. Томаты отпадывали прямо с кустика. Лазурная амброзия стойко выдержала соседство с заболевшими растениями.

Ну и гибриды от Виктории.

Алиготе. Неплохой сорт, высокий куст, пасынки не наглеют, урожайный. У меня получились некрупные томаты хорошего помидорного вкуса, не супер-сладкие. Глянцевые, блестящие, красивые. Вес 1 помидорки около 9 гр. Думаю, в хороший год будет крупнее.

Итальянские черри 2. Новый гибрид без официального названия. Рос рядом с Алиготе, размер куста больше, много пасынков, урожай отменный! Вес томата 10 гр. Вкус схож с Алиготе, хороший черрик.

Итальянские черри 3, форма - грушка с носиком. Вес - 8-9 гр. Урожайность меньше, чем у ИЧ2, зато вкус! Сладкий, яркий, ммммм!!! Допускаю, что вкус супер из-за незначительного урожая, поэтому очень хочется повторить оба гибрида в жаркое лето, только где ж его взять?

Еще один гибрид от Виктории, Стар Голд. Крепкий куст, мощный ствол, отличная урожайность, крупны размер и великолепнейший вкус! Вес томата 16 гр. Однозначный победитель среди гибридов по сладкому вкусу! Тает во рту! Если вам нужен сладкий и урожайный желтый черрик, в котором есть, что пожевать - это ваш гибрид! Хотелось бы сравнить его с разгибридизированным  Летним солнцем, но что-то он не хочет у меня расти. В 2020 будет попытка №3.

Грушевый апельсин в сентябре порадовал крупными плодами, из-за чего поднял свой рейтинг. Томаты стали очень сладкими, со своим вкусом. По сладости уступает Стар голду, но если не сравнивать, то очень даже хороший вкус. В августе вкус был более нейтральным, да и размер был гораздо меньше. 

Еще из желтых был сорт Ломтик Дыни. Очень интересный, светло-желтый цвет, такое ощущение, что шкурка просвечивает. Куст не агрессивный, правда, большинство томатов покрылись какими-то мелкими коричневыми пятнышками. Вкус средне. Шкурка тонкая, для консервации подойдет вряд ли. Вес томата 17 гр, но были какие-то очень крупные экземпляры, они отпали из-за гнили.

Финик f1, семена лежали пару лет, ждали своего часа. Гибрид показался похожим на сорт Датло: примерно схожее строение курста (тонкие ствол и ветки, обилие кистей), только у Финика был более выраженный носик. На вкус - обычный желтый черрик, но я уже была не объективна после сладких гибридов. Уверенный хорошист, в общем. Вес томата около 10 гр.

Датло был помельче (оба куста), вес 3 томатов чуть больше 20 гр.

Темная галактика повтор прошлого года, из черриков уверенно переходит в категорию томатов "покрупнее"  Вес крупного томата 70 гр, мелкого - 26 гр. А так, все хорошо, только сладости чуть не хватило в этом году. Расцветка космическая!

Black cherry повтор 2015 года. Неплохой черрик со стабильным урожаем. Вкус стандартный для черри. Хороший сорт, шкурка тонковата, лучше есть в свежем виде или заморозить. Не взвесила, размер средний, не больше 15-20 гр, думаю.

Ну и итоги.

Самый-пресамый сорт:

сладкий (по убыванию) - Сладкий как Линда, Лазурная амброзия и Грушевый апельсин.

урожайный - Сладкий миллион.

Самый-пресамый гибрид:

сладкий - Стар Голд, Итальянские черри 3.

урожайный - Стар голд, Итальянские черри 2.

Самый красивый черрик - Сладкий миллион, обалденно длинные кисти! Томатоберри за форму плода.

Всем черри-лето! Пусть даже и в ноябре))))

Вот и пришел июль, первый месяц лета пролетел незаметно. Уже который год замечаю, что июнь холоднее, чем май. 

В выходные, в последний июньский денечек, ездили к родственникам в деревню, любуясь цветущими люпинами по обочинам дорог.

Ну и просто цветочки

Ну и вообще, в деревню с ребенком ездить полезно, сколько животных можно увидеть: коровы, козы, барашки, гуси, куры... Вот посмотрели вылупившихся цыплят, такие милые пушистые комочки:

Теперь мечтаю выбраться на грибную охоту 

Уже лет 6 покупаю Монофосфат калия от Буйских удобрений, а сегодня в магазине увидела такой вариант названия:

Причем, в этих пакетиках разная концентрация элементов. Решила поискать в интернете, почему сменилось название, нашла видео Ивана Русских об опасности МФК:

Я использую подкормки МФК только по листу, а вот влияние фосфора на образование вершинки не знала (или забыла). Сохраню в блоге, чтобы не забыть.

Зимой все увлеченные садоводы-огородники шуршат пакетиками с семенами в предвкушении нового сезона. Ну и смотрят видео/читают статьи в инете на разные огородные темы. Вот и я, в феврале открыла для себя несколько интересных огородных каналов в Ютубе. 

Особенно понравился канал Вогороде.про Приятный голос, незатянутые ролики, все четко и по делу. Автор канала, Наталья, использует в своем огороде горячую мульчу, показывает как и где применяет и какой урожай получается. 

Очень меня поразили ее успехи, ведь мульчу я сама активно применяю, но обычно это небольшой слой травы, который подсыхает и не дает сорнякам заполонить грядки, а тут совсем другой подход, мульча укладывается толстым слоем и она преет, разлагаясь на удобные для растения компоненты + там живут червяки и личинки, которые оставляют после себя полезные остатки. 

Вот пришло лето, травы у нас море, решила я приготовить эту горячую мульчу. У Натальи удобная газонокосилка, которая измельчает траву, а у меня есть триммер и небольшая коса. Трава получается довольно длинной. Первый мешок травы я нарезала ножницами  Поставила в плотном полиэтиленовом мешке в теплицу и стала ждать. Как раз установилась прохладная погода и трава никак не хотела становиться горячей. Но через несколько дней, ощупывая мешок, я обнаружила, что один бок очень горячий. Я стала доставать траву из мешка, она стала коричневатой, появился сильный запах (не противный), а рукам в перчатках было действительно горячо!

Такую траву я разложила под перцами в маленькой тепличке. Старалась отступить от ствола, но траву раскладывала плотным слоем. Поливала потом по всей этой траве, вымывая полезные вещества для питания растений.

Перчикам такая трава точно не была лишней, они стоят радостные и в цветах (Леся уже с плодиками). Зато у меня в тепличке нашествие каких-то насекомых, которые хотят использовать мою мульчу как свой роддом. Наверное, надо было сверху плотным слоем просто травы разложить.

Вторую партию травы я укладывала уже не нарезая (стало лень), выбрала более сочные растения (одуванчики, листья лопухов и т.д.) И мешок взяла плотный черный, несмотря на пасмурную погоду, мульча была готова очень быстро! Поэтому в порей и прочую суховатую траву я стала доливать немного воды.

Вчера косили триммером лужайку перед домом, травы собрала 4 больших пакета из супермаркета, поставила в проход теплицы, жду. Задумалась о покупке газонокосилки))))

Советую в свободное время посмотреть эти видео, возможно, вы, как и я, откроете для себя что-то новое. Конечно, на нашем форуме есть супер-профи, мой совет для начинающих огородников 

Вышло новое видео о возможной опасности травы и прочей органики, обязательно посмотрите:

К счастью, наши соседи не выращивают газоны и ничем не обрабатывают свои сорняки. Оказывается, это плюс!

Оправдываю название блога, пишу о цветочках.

Зимой искала в инете нужные мне черенки растений, не нашла, зато неожиданно для себя снова купила черенки хризантем-мультифлор. Когда-то давно, они стоили 30 рублей за черенок, а сейчас... 100 рублей за черенок. 1 июня высадила их на грядку, переделанную на сезон в клумбу. Стоят в меру живые, но разрастаться пока не спешат.

Отцветают пионы сорта Рубра Плена, на подходе другие сорта.

Аквилегия синяя и фиолетовая вовсю цветет, а цветная у меня вся вывелась, надо снова сеять. 

Зацветают ирисы, у меня самые простые, фиолетовые и желтые. 

В прошлые выходные высадила бархатцы на клумбы, пока еще с крошечными бутончиками стоят. 

Радуют петунии, конечно, цветут и пахнут 

В ночь с пятницы (24 мая) на субботу (25 мая) все погодные сайты обещали заморозок до -5 С. Поэтому в пятницу было укрыто всё, что возможно. Томаты и перцы в теплицах уже неделю стояли под дугами с укрывным, кукуруза и кабачок в ОГ укрыты бутылками и старыми куртками, капуста разных видов просто укрыта обрезанными бутылками, фицефалия бутылка+куртка.

Земляника, высаженная в позапрошлые выходные, успела достаточно окрепнуть и за нее не волновалась.

В 5 утра льда в ведре с водой не было, что меня обрадовало. В теплицах все живо и здорово, а вот в самом огороде заморозок был, почернели несколько бархатцев, капуста бодра, а вот кукуруза за неделю холодов посветлела. Еще у меня там растет десяток свеколок, думаю, пойдут в стрелку, буду есть так, зелеными листьями.

Вчера же высадила несколько декоративных бататов в вазоны с петуниями, очень быстро черенки дают корешки. Все петунии цветут, экземпляры в стаканчиках ночуют в теплице и цветение более интенсивное, чем у таких же сортов в вазонах на улице. 

Сегодня, 26 мая высадила остатки перцев из 0,5л стаканов в приподнятую грядку, весь оставшийся физалис, и еще 4 помидорки удалось воткнуть: Уральский Ранний, Антошка, Июньский и Ямал.Поставила дуги и дополнительно укрыла слоем нетканки, дует сильный холодный ветер.

Высадила оставшиеся 10 шт растений брокколи, на ночь все закрыла бутылками.

Просто заметки, что сделали за эти дни. Выдались жаркие выходные, температура около 30, на небе ни облачка, сегодня вообще, даже ветра нет. Очень необычно, в мае и такая жара. Ровно 2 недели назад, на Пасху, выпал снег и следующие дни были хмурыми и прохладными, я сомневалась, стоит ли высаживать томаты в теплицу, а потом кто-то включил режим "лето" и вот, даже ночью +15 +20. Работать в такую жару тяжело, т.к. мы просыпаемся рано, около 8 я всегда выхожу в огород, а в 10 уже домой. После перерыва, часов с 5-6 вечера уже можно работать и не получить солнечный удар.

За эти выходные вспахали огород, я сформировала нужные мне грядки, высадила лук-севок. В тепличку высадила 1 кабачок Кавилли и 1 огурчик Бабушкин секрет. Потом решила рискнуть и высадила фицефалию. 

Сегодня посеяла морковь (1 грядку), высадила кукурузу (впереди 4 дня с холодными ночами, буду укрывать), на свободном месте посадила черные бобы. На днях замочила семена петрушки, посеяла с проклюнувшимися корешками. На пробу завернула семена свеклы в улитку, тоже посадила 4 ряда по 4 шт в ряду. Даже если она попадет под заморозок (хотя обещают +2+4 ночами), мы съедим ботву.

В планах посадить горох, укроп, подсолнечник и зеленую мелочь. Хочу начеренковать перечную мяту и рассадить ее в разных частях огорода. 

В этом сезоне твердо решила сократить список тыкв, т.к. семья моя тыквы не ест, а хранить их приходится на кухне, где они всем мешаются. Поэтому планировала 2 сорта максимум. И вот апрель подходит к концу, впереди теплые ночи, можно и тыквочки посеять, достала я коробочку с семенами и... В общем, 7 сортов. Ну не смогла я, не смогла...

Выбрала:

Улыбка - ранняя тыквочка, кустовая. Не выращивала, семена от Туманова.

Барбара ф1 - ранняя мускатная, очень урожайная, семена от Оли-Золушки

Эти планирую есть летом и в начале осени.

Лечебная, Сдобная пышка, Сампсон и Крошка - тыквы в целом очень похожи, но не смогла удержаться и выбрать 2 сорта. Очень сложно. Сампсон и Крошку уже выращивала, очень вкусные, Лечебная и Пышка пока не получались, хочу попробовать.

Ну и 2 семечка Фицефалии от Натальи Борисовны замочила, хочу попробовать эту чудо-тыкву 

30 апреля замочила семена тыкв. Сегодня Улыбка, обе Фицефалии, Барбара и Лечебная выдали корешки и отправились в персональные стаканчики.

Здесь же напишу о родне тыкв: кабачках и огурцах.

Кабачки в этом сезоне только Кавили, уже посеяла 2 шт на ранний урожай в теплице. Достаточно быстро проклюнулись и стоят в стаканчиках, лезет первый настоящий лист. Ночуют в теплице.

Огурцы запланировала 3 шт в тепличку на ранний урожай, нашла семена Германа с Хупты, годность закончилась в 2017 году, но замочила. Неделю ничего, поняла, что пересохли семена, замочила 3 шт. гибрида Бабушкин секрет из Пятерочки, в общем, теперь у меня 6 ростков огурчиков  На основной посев лежат огурчики Диригент от Оли-Золушки, их чуть позже посею. Огурчики пойдут в тепличку-огуречник и в теплую грядку под парник. 

Еще лежат семена из БК 2 сортов огурдыни... Пока думаю.

7 мая

Тыквенные семена проклюнулись все, кроме Сдобной пышки, все посажены в стаканчики с землей. Огурцы Бабушкин секрет развиваются быстрее и сильнее, чем растения из просроченных семян Германа. 

22 мая

Я уже говорила, что я жестокая женщина? В теплые майские денечки, зная о приближающейся неделе похолодания, я высадила 1 кабачок и 1 фицефалию в ОГ. Конечно, пришлось их укрывать и бутылками, и куртками))) Утром сегодня просыпаюсь, собираюсь идти открыть своих питомцев (кроме кабачка и тыквы у меня еще и кукуруза в ОГ) и понимаю, что фицефалия была не укрыта на ночь. А ночью по прогнозу 0. Просто вечером такое солнышко было, я не стала укрывать бутылкой, побоялась, что запарится, а потом забыла выйти и укрыть.

Фицефалия стоит бодрая и живая, там вокруг нее крапива выросла, я ее специально не убираю, с крапивой теплее))) А вот с укрытого кабачка ночью бутылку унесло и он выглядит унылым. 

Еще один кабачок я посадила в маленькую тепличку, там он уже огромный вымахал, тепло и светло))) Рядом 1 огурчик растет, Бабушкин секрет, тоже уже отращивает 3 настоящий листик.

26 мая

Сегодня высадила свои тыквы на ПМЖ: лечебная, Барбара, Крошка (дохловатая), Улыбка (мощная), Фицефалия. Написала названия как высадила, чтобы не забыть.

Кабачок Кавили в теплице отращивает цветоносы  Кабачок в ОГ полужив, пока не убираю, вдруг восстановится.

13 июня

Прохладно, но высадила рассаду огурцов в теплую грядку в ОГ, сверху поставила дуги, укрыла 3 слоями агроволокна. Теплая грядка была накрыта картоном (упаковка из под холодильника), несколько раз пролита водой и сверху пленкой. Пленку перед посадкой убрала, под картоном червячков море просто.

На кабачке Кавили в теплице появились первые цветы и мааахонькие кабачочки. Огурец рядом тоже уже с огурчиками. 

Кабачок в ОГ, замерзший в мае, потихоньку отходит, отращивает новые листья, но до урожая еще далеко. Тыквы сидят в ОГ, ничем их не укрываю, пока все живы, Улыбка вся в бутонах.

23 июня

Вчера сорвала 3 небольших кабачка Кавили, очень вкусные, свежие, без всяких химикатов Сегодня смотрю - вчерашние карандаши уже подросли и скоро снова снимать надо будет урожай, кабачки это великолепное растение! Жаль, что мои не слишком прямые руки не позволяют получить огромный урожай с 1 куста. В ОГ кабачок совсем пропал в сорняках, надо полоть и искать его. 

Сегодня сорвали первый огурчик, висят еще штук 5 поменьше, оставила набирать вес. Этот огурец сидит в перечной тепличке, а в ОГ вообще, без слез на моих заморышей не взглянешь. Руки мои руки))))

Тыквы пролила МФК, Лечебная все так же мала (но выдала женский цветок), Барбара думает и наращивает корневую, зато полудохлая Крошка выправилсь и стала весьма красива, листики зеленые, много. Улыбка в бутонах, Фицефалия поползла на растущую рядом яблоньку.

24 июля

Месяц не писала о выращивании тыквенных, т.к. особых успехов не было. Ночи довольно прохладные, огурцы еле растут, снимаем штучно. Кабачок плодит как бешенный, ем и ем молоденькие кабачки.

Тыквы посажены не в самое удачное место, признаю, да и кормлю их нерегулярно. 

Лечебная выдала 2 маленьких плодика, пока еще крошки. Барбара в раздумьях, есть несколько мужских цветов, женских нет. Крошка (самая чахлая в рассаде) вымахала самой большой, пустила мощные плети и есть одна, но довольно крупная завязь. Улыбка вся в цветах и тыквочках с крупный грейпфрут. Фицефалия ползет во все стороны, не успеет зацвести в это лето с холодными ночами.

Огурцы в ОГ за последнюю неделю-полторы начали расти, есть огурчики размером 5 см, но мало. В тепличке 1 куст выдает и выдает, регулярно поливаю его и подкармливаю.

В этом сезоне решила поэкспериментировать с ранним посевом зеленых культур. До этого я сеяла редиску-укроп-салат в теплице, но до высадки томатов они не набирали нужный для съедения размер и мешались при посадке. Зимой частенько смотрела Ютуб с его обилием садово-огородного контента, подсмотрела, что сеют зеленые культуры в ящики, которые легко перемещать по теплице. Выращивают даже кабачки в таком ящике, интересно 

Так как днем в теплице бывает выше +20 на солнышке, решилась посеять прямо сейчас, а на ночь ставить бутылки с водой +укрытие агроволокном в несколько слоев. 

29 марта стояла весьма солнечная и теплая погода, замочила на салфетках редис. 

30 марта всю ночь шел снегопад, шквалистый ветер, а у меня редис проклюнулся  Вот и пришлось сквозь бурю и ветер добираться до теплицы. Насыпала в 2 ящика земли тепличной, разложила рядками проклюнувшийся редис, засыпала сверху земелькой и так же посеяла салат (семенами, зимовавшими в теплице).

Ящики с посевами поставила на пустые ящики, по периметру обложила бутылками с водой, укутала 4 слоями агроволокна, а сверху еще картон положила, уж очень холодно было, брррр.

Прошла неделя и почти весь редис взошел и развернул семядоли. Красота! Салат пока молчит, ну и пусть молчит. Я туда оставшиеся проросшие семена редиски натолкала, не вырастет салат - будет редис.

В планах еще несколько зеленых культур, скорее бы ночью установилась плюсовая температура, чтобы не переживать за растения.

24.04

салат растет, выпускает настоящие листочки, потихоньку прорежаю, т.к. дома есть морская свинка, которой нужна свежая зелень. Редиска самая крупная завязала горошинки 0,5 см в диаметре, скорей бы уже похрустеть. Пора второй посев производить, надеюсь, не месяц будет раскачиваться редиска, а быстрее.

Сеяла мизуну, петрушку и рукколу, все взошло, кроме петрушки. У мизуны уже по 2 настоящих листочка. Лук на зелень тоже вырастил хорошие перышки, еще не рвем.

3.05

Редиска уже больше 1 см в диаметре, скоро будем 

5.05

Съели первую партию редиса и зеленого лука. Редис сочный, вкусный, лучок ммммм. Выбирала самые крупные экземпляры редиса, хотя не могу сказать, что он был крупным, около 1,5-2 см в диаметре. Жду теперь, когда подрастут в диаметре новые редисочки. 

Салат это не моя культура, сеяла 30 марта, крошечный. А тот, что самосевом вырос из этих же семян (без укрытия, полива и прочих танцев) в 3 раза больше. 

Помимо петуний я выращиваю и другие цветочки. В целом, мое увлечение огородом и началось с выращивания цветов, сейчас, из-за обилия рассады томатов и перцев, нет свободного места для рассады цветов, поэтому я сильно ужалась в аппетитах. Выращиваю то, что наиболее легко и нетрудозатратно вырастить. 

Например, я полюбила бархатцы. Да, раньше они мне очень не нравились, но вкусы меняются. В основном я выращиваю отклоненные бархатцы, бордюрные. Мне нравится, что они растут на бедной почве, не требуют сложного ухода и, главное, их можно сеять и выращивать рассаду в теплице! 

В апреле в ящик насыпаю земли (иногда прямо тепличной, не покупной), втыкаю рядами семена, через некоторое время получаю дружные крепкие всходы. Затем пересаживаю в подготовленное место, поливаю и очень быстро они радуют меня своими цветочками.

Семена с бархатцев собираю, давно уже забыла оригинальное название своих питомцев. 

А еще бархатцы отлично дополняют помидоры, вот рецепт 

В прошлом году купила и вырастила бархатцы Стробери Блонд, розово-желтые. Руководствуясь принципом "все лучшее - детям", унесла рассаду в садик. Летом ее не поливали, земля там практически песок, поэтому в августе бархатцы выглядели как-то так:

Ничего красивого. В этом сезоне посажу их дома, оценю внешний вид в своих условиях умеренной заботы. У большинства продавцов эти бархатцы указаны, как гибрид, но немного семян я насобирала, посажу, посмотрю, что там вырастет.

Выращивала и тонколистные бархатцы, которые поразили меня тем, как из тонкого ростка получается огромный шар, усыпанный цветами

Вот крупные бархатцы мне понравились меньше, их выращивала 1-2 сезона и бросила. 

Еще в этом сезоне вновь буду выращивать корсиканскую мяту. Обалденный почвопокровник и декоративное растение!!! Я ее использовала для фотофона

Семена этой мяты дражированные, из 1 драже вырастает сразу несколько тонких былинок, которые при правильном уходе очень быстро растут во все стороны, образуя плотный коврик. Цветочки мелкие, дает самосев. С этой мятой вышла та еще история  Одну упаковку семян я посеяла в 2018, вторую убрала на новый сезон. Убрала так хорошо, что забыла куда. Инспекция моих коробочек с семенами успеха не дала... Покупать снова - можно, но ели кроме семян мяты мне больше ничего в ИМ не надо, зачем мне оплачивать такую дорогую доставку (25 рублей семена и от 200 доставка)? Вспомнила, что она растет самосевом, занесла один горшочек с остатками засохшей мяты. Поливала, держала в тепле. Ура, появился тонкий росток! Аккуратно перенесла его в отдельный стаканчик, заботилась о нем, росток попер, появились настоящие листочки. Потом еще... уж очень резные, листочки эти. В общем, лелеяла я сеянец крапивы. Но мята тоже проросла в горшке, только чуть позже. А потом, при очередном разборе семян и оригинальные семена мяты нашлись))))

Продолжение следует.

Совсем проворонила дату регистрации на форуме, пролетело 5 лет, как я зарегистрировалась тут. 

Первый раз посадила несколько кустиков томатов в 2011 году, совсем не желая этого, подруга навялила рассаду, даже не спросила, что за сорт. Росли сами, я толком не поливала их. Удивили меня урожаем, в голове что-то изменилось.

В 2012 году у нас появилась теплица, рассаду взяла у мамы подруги, разные сорта: крупные и сливки. В теплице были джунгли, т.к. о пасынковании и удалении листьев я не слышала))) Но и урожай был хороший.

в 2013 году в теплице росли "Бабушкины грушки", перцы и баклажаны с рынка. И несколько кустов огурчиков. Лето было теплое и урожай (особенно баклажанов) был полный восторг!

В январе 2014 года я твердо решила вырастить свою рассаду, поэтому покупала понравившиеся пакетики в садовых магазинах. Тогда-то я и услышала, что есть такие люди, коллекционирующие сорта томатов, у которых можно купить интересные сорта. (Вот это да!) А затем я набрела на этот форум, где были и отзывы на сорта, и общение по агротехнике и прочему... Я и сейчас больше читаю, чем пишу, а первое время меня поразило, сколько всего надо учесть, запомнить, чтобы получить урожай. 

В 2015 году я уже сеяла семена как покупные, так и от форумчанок. Спасибо всем, кто делится своими любимыми сортами! И кто пополняет каталог форума фотографиями и отзывами 

В 2016 году среди своих знакомых я слыла "помидорным гуру"  Со мной советовались, когда там пасынковать, чем полить и т.д. 

В 2017 году я лично видела, как в теплицах людей, с кем я поделилась семенами, урожай растет больше, чем у меня  

В 2018 году я сделала почти все, чтобы получить очень хороший урожай интересных сортов, но самый пик урожая прошел мимо меня: мы уехали на море  

В 2019 году я планирую посеять много черри-томатов, экспериментальную Брикадель, а еще избавиться от кладоспориоза по рецепту канала ПроЦветок. 

Пока выращивание томатов мне не надоело, мне нравится видеть весь результат: от посева семечки до получения урожая. Главная проблема: как выбрать из множества сортов те, кого посадить в этом сезоне? А в следующем сезоне количество сортов увеличивается, а интересных сортов столько, что надо много теплиц... 

Я даже завела инстаграм для того, чтобы выкладывать фото помидорок, но вечная нехватка времени и моя лень вечно все портят.

А пока я просто хочу поздравить всех с праздником весны и пожелать всем хорошего лета и богатого урожая! Спасибо всем нам, форумчанам, за то, что мы есть!

Вот и пришла весна... Совсем скоро начнется посевная, а у меня полный бардак со списками сортов. Первый список я написала еще в декабре, потом случился обмен семенами, список переписывался, вычеркивались некоторые сорта и добавлялись новые... В итоге окончательного варианта нет. 

Половину теплицы в сезоне 2019 займут томаты-черри. Всем, кто считает выделение такого пространства черри ошибкой, прошу меня не отговаривать. Лучше один раз посадить и понять, надо это мне или нет, чем думать: может, стоило попробовать... Боюсь ли я, что меня завалит урожаем и я как царь из сказки, буду просить о пощаде?  Нееее... Я себя знаю, огромного урожая у меня не бывает, а средний урожай легко уничтожит группа племянников, которые кроме черри не хотят другие помидоры. Во-вторых, черри хорошо маринуются (размеры у таких томатов разные, выбираем покрупнее), а в-третьих, их удобно морозить целыми и зимой добавлять в суп или тушеные овощи. 

С выбором черри особых проблем нет. Были выбраны самые вкусные (по отзывам форумчан) сорта и гибриды, либо те, чей внешний вид мне понравился.

Красные и розовые:

Шалун
Сладкий миллион
Томатоберри
Алиготе
Итальянские черри от Виктории
Сладкая Линда
Виноградинка (семейный сорт форумчанки)

Желтые и оранжевые:

Грушевый Апельсин
Датло
Стар голд 
Ломтик дыни
Финик ф1

Антоциан:

Темная галактика
Лазурная амброзия
Атомный виноград Брэда

Черные:

Блэк черри
Шоколадный зайчик

Зеленые:

Изумрудный
Зеленый виноград

Прочие (полосатые и необычные)

Блаш
Криспина плюм
Афтершок (гном)

Примерно так. Посмотрим, может, во время выращивания что-то изменится, но хотелось бы вырастить все. В 2018 очень понравился сорт Гора Везувий, да и Поцелуй герани хочется снова... Держусь.

Со второй половиной теплицы, куда я помещу крупноплодные томаты, сложнее. Знаю точно сортов 5, у кого заканчиваются семена и посадить их надо обязательно. Еще сортов 5 очень понравились в 2018 году, хочется повторить. Но конкретного списка пока нет. Хочется и новые биколорчики попробовать, и сорта с интересным окрасом и формой плода... Традиционные проблемы увлеченных томатозависимых людей.
 

10.03.2019

Сегодня посеяла все томаты, получилось 50 сортов  Кое-как определилась с сортами... Это было действительно тяжело! Замочила на пару часов семена в мирамистине, потом в земельку.

Потом вспомнила, что еще парочку детов забыла, их уже завтра посею. Заодно и физалисы всякие с остатками томатов.

14.03.2019

Томаты начали выпускать свои петельки, а кое-кто уже семядоли развернул! Обожаю этих малышей 

16.03.2019

Итак, мои малыши-томаты подрастают. На сегодняшний день только 2 сорта молчат: черрики Шалун и Зеленый виноград. Но я их со счетов не списываю, еще могут взойти. Есть несколько сортов, у которых только петельки, а большинство уже в стадии развернутых семядолей. Думаю, на следующей неделе уже распикирую самых больших.

Все сорта сеяла с запасом +1 семечка (т.к. большинство сортов планируются по 1 растению, то по 2 семечка). Самое сложное потом будет выбрать один экземпляр, а второй постараюсь куда-то пристроить.

26.03.2019

Распикировала все томаты! Правда, растянула на 2 дня, но сегодня все закончила. Не взошел 1 сорт: Зеленый виноград, жалко, конечно, но что теперь с ним делать.

При пикировке нашла 2 томата с подозрительными следами на листьях, словно кто-то полз и оставил за собой белесый блестящий след (похоже на минирующую муху, но откуда? ) 

13.04.2019

Вот моим малышам-томатам уже почти месяц с момента всходов. в высоту почти все 10 см, кроме парочки сортов низкорослых.

Деты посеяла позже и они еще сидят в общей емкости, некуда ставить еще десятки стаканчиков. Скорее бы ночи теплые, чтобы выселить рассаду в теплицу.

Неделю выношу на улицу днем, под солнышко, стали крепче и зеленее. Погода всю неделю была очень теплой, снега практически не осталось. Летают бабочки, жуки всякие ползают, в теплице столько пауков!!! Правда, листва немного стала фиолетовая, это либо от холода, либо нехватка микроэлементов (фосфора, например), надо купить МФК, а то не попадается мне на глаза в магазине. 

Несколько самых крупных экземпляров перевалила в стаканы 0,5 л, основная масса сидят в объеме 0,2 л. Угощаю их опрыскиванием с Цитовитом и Кальциевой селитрой раз в неделю.

И печального - помимо грибного комарика (который, правда, облюбовал петунию), в теплице была замечена белокрылка. Уже штук 5 убила. Надо собраться и обработать растения, выбрать умеренно теплый день без яркого солнышка.

17.04

Томат Брикадель передает всем привет! Корешки оцените сами, стакан 0,5 л

24.04 Томаты пруууууут во все стороны, пора пересаживать в емкости 0,5 л все, но не хватает времени и места. Вот Брикадель за неделю подросла:

листья на макушке темно-зеленые, с интересной текстурой. Пора в объем 1л.

На днях сплю и вижу сон, что посадила я свои помидорки в теплице очень близко, не больше 20 см между ними. Стою и думаю: как же я так могла? Что делать? Выкопать и снова посадить или оставить так, как есть? 

Сегодня же, 24 апреля, выбрала из 2 растений самое красивое и пересадила его в стаканчик 0,5 л, дубли оставила в стаканчиках 0,2 л. Прогноз на ближайшие ночи не позволит вынести рассаду в теплицу, а дома ей жарко, темно и тесно. 

30.04

Прошла неделя (почти) после переселения томатов в емкость 0,5 л. Томаты хорошо прибавили в росте, а корни у большинства уже виднеются в разных частях стакана, достигая стенок и дна. 

Сегодня на томате "Брикадель" (моей главной фотомодели, ее фото выше в тексте) увидела первые бутончики Это растение 2 недели сидит в стакане 0,5 л, корни освоили весь объем, пора пересаживать в емкость побольше.

Со 2 мая обещают теплые ночи, а это значит... что скоро все томаты будут ночевать в теплице.

3.05

Вчера вынесла всю рассаду в теплицу, расставила по перевернутым ящикам и доскам, поставила сверху парник с агроволокном, на ночь укрыла еще одним слоем)))) В 9 утра под укрытием +13, помидорки зеленые и бодрые. Совсем скоро обещают днем выше +20, а ночью +11, поэтому ПМЖ не за горами 

4.05

Сегодня высадила почти все помидоры в теплицу. Погода стоит прохладная, дождь то льет, как из ведра, то просто тучи. В теплице +15. Проливала лунки горячей водой, надеюсь, корням будет хоть немного комфортнее. С завтрашнего дня по прогнозу уже солнечная погода и высокая температура  Так что мерзнуть томатам недолго.

В теплице 2 широкие грядки, высадила примерно 6 м с каждой стороны, под размер парников. Каждый год хочу купить парники 8 м, но забываю заказать, когда на них скидка. Черрики посадила в шахматном порядке с расстоянием 50 см. Еще высадила в первый ряд 5 шт физалиса раннего, в прошлом году понравился нам всем.

Вторую грядку с крупноплодами посадила с расстоянием 40 см, только для 3 рядков сделала дистанцию 50 см, там будут расти мощные экземпляры.

Прошло всего 1,5 недели после пересадки выбранных растений из стаканчиков 0,2 в объем 0,5 л, а разница в размерах колоссальная! Сейчас приведу теплицу в порядок и перевалю перцы из 0,5 л в большие горшки, их в ОГ пока рановато, пусть отращивают мощные корни.

8.05

Сегодня высадила еще 10 шт томатов в теплицу, раньше не могла, т.к. пришла жара и днем в теплице работать было некомфортно. А сегодня дождик, прохлада утром была, все успела. Осталось немного запасной рассады, так ее жаль, но сажать в ОГ не вариант. 

1 июня

Давно не писала о томатах, в мае пережили 2 недели похолодания, даже с отрицательной температурой по ночам, все тепличные жители живы-здоровы. В начале недели прогноз погоды обещал ливни и грозы с четверга, я в среду тщательно полила всех питомцев, израсходовала почти 1 куб воды, и... Дождей нет! Придется набирать водопроводную воду для полива грядок. А томатам хорошо, проливаю их раз в неделю, зато вдоволь.

Убрала парники из теплицы, вчера подвязала 2/3 томатов, сегодня надо остатки подвязать. Синяя груша легла, как поднимать теперь не знаю.

Напишу сорта томатов, которые пока еще не цветут:

Черри Шалун, черри Изумруд (2 из 2), Медная река (1 из 2), Бабушкин секрет (1 из 2), Литиевый закат (1 из 2), Грушовка от Борисовны (2 из 2). Думаю, что после того, как я убрала парники, эти товарищи быстро зацветут. Укрывной им мешался, они прямо уперлись макушками в арки парника.

Черри почти все высокие, цветут 1-2 кисти. Зато Виноградинка от форумчанки Илькиной сидит невысокая, отрастила себе главный пасынок размером с основной стебель и теперь 2 кисти цветут и 2 кисти готовятся зацвести. Завалит урожаем 

Томаты ничем не кормила, пока сидят на том, что при посадке добавляла в землю. 

Первые завязи есть только на Брикадели, совсем крошечные.

12 июня

Ура, выходной в среду, мечта любого работающего человека! Уезжали на неделю, зашла в теплицу, а там лес. Пасынки прут у всех томатов, 2 крупноплодных томата решили отрастить 3 макушки, выглядят как букет.

Завязи на 1 кисти Брикадели примерно с грецкий орешек, появились первые горошинки на 2 кисти. Черрики завязывают вторую кисть, у всех примерно 2-3 кисти, но есть товарищи с 5-6 кистями. 

В этом году посадила немного детов, сейчас посмотрела, даже не записала здесь в блоге, когда я их посеяла. Это был конец марта-начало апреля, росли они в стаканчиках 0,2 л, высаживала малышами между высокорослыми и часть в теплицу с перчиками. 

Вот томаты из мини-теплички сейчас самые крепкие и обильно цветут. Это Июньский (с завязями с лещину) и Уральский ранний (от Веры Томатинки). Прямо глаз радуется, низенькие, крепенькие и все в цветочных кистях. Прямо из ствола лезет новая цветочная кисть, приятно посмотреть.

В большой теплице эти томаты не такие красивые, все же меньше солнышка достается из-за высокорослых томатов. Но тоже цветут и выглядят здоровыми. 

Самые маленькие экземпляры в ОГ, куда я высадила остатки перцев, физалиса и томатов. Но и там цветут все, только поменьше)))

Сегодня решила подкормить свои томаты по рецепту канала Удачный огород:

Погода с теплой и солнечной меняется на хмурую и прохладную, впереди ночи +4+5  И дожди. 

24 июня

Вчера дала своим помидорчикам МФК по листу. Теперь я знаю, что поливать МФК в период плодоношения опасно, вот запись в блоге. Остатки МФК достались перцам, кабачкам и огурчикам. Стоит липкая духота, температура в теплице выше 35, на улице даже ветра нет. 

Большинство черриков завязывают 2-3 кисть, кто-то очень разростается, а кто-то ведет себя скромно. Виноградинка от Наташи выдала 3 ствола, сама тонкая-звонкая, а кистей уже 11 шт, часть завязались, часть еще цветут. Такой же дохляк с кучей стволов Датло.

7 июля

Красных томатов нет)))) Как и ощущения июля. Почти неделю шли дожди без перерыва, было очень холодно и влажность была почти 100%. В воздухе стояла мелкая водяная пыль. В теплице на крыше был сильный конденсат, все томаты стояли в каплях воды, и это с 2 открытыми дверями и 2 форточками по боковым стенкам.

Утром 7 июля опрыскала свои томаты, перцы и тыквенные культуры бор+йод+янтарная кислота. 

Несмотря на такую влажность, кладоспориоз в теплице трогает единичные листья, сильно еще не стригла помидоры, стоят заросли.

Черрики не поддаются формировке, растут как хотят, гибриды почти до потолка доросли  Сорвала первый томат Июньского, зеленый, т.к. тянул весь кустик набок. Вес 171 грамм.

9 июля

Удалила немного нижних листьев и те, которые затеняли кисти. Стало немного просторнее и светлее. Оба растения Заржавевшего сердца Эверетта растут как хотят, очень много стволов и мало помидор. Второй год такое безобразие.

Коричневая плоть 2 куста, оба раскидывают стволы в разные стороны, но на одном много томатов, а второй лентяйничает. Аналогично Литиевый закат, 1 растение (посаженное в затемнении) выдало неплохие помидорки, а экземпляр на солнечном месте отказывается от потомства. Единственный кустик томата без мало-мальских завязей.

Неплохо вяжет Знаменитая клубника мисисс Ш, загляденье просто! И черрики радуют, особенно гибриды, купленные у Викуси и Оли-Золушки.

В целом, я уже смирилась с тем, что пробую свои томаты в августе, ну не краснеют они у меня рано, с моей плотной посадкой. Надо взять себя в руки и прекращать сортоманию, снизить количество сортов и посадочных мест 

27 июля

Сегодня обрезала ворох листьев с томатов в теплице, ох и погулял там кладоспориоз!!! Заметила, что больше других поддались КС сорта: КЖ от Славы, Брикадель, Беркли тай дай пинк, из черриков - Грушевый Апельсин, гибриды стоят почти чистые.

Срываю некрупные томаты в ОГ, дозариваю дома. Вкус кисловатый, зато не из магазина, а свои. Уральский ранний выдал мелкие плоды, чуть крупнее черри, зато меняют цвет сразу на кустике.

Черрики массово меняют цвет на первых двух кистях, уже попробовали Грушевый апельсин, Итальянские черри 3, Алиготе. На подходе Стар Голд, Финик, Томатоберри, Шалун и Сладкий миллион. Жду, когда кисть сильнее окрасится, чтобы сфотографировать. 

Крупноплоды пока ждут, только Брикадель сорвала одну розовую помидорку.

В этом году вновь пробую посадить лук семенами и получить луковицу в конце лета. Для этого были выбраны сорта Экзибишн и Ред Харт. Семена покупала на форуме, спасибо девочкам за такую возможность! 

В среду, 27.02 залила семена горячей водой и поставила к батарее. В четверг утром слила лишнюю воду и поставила емкость в холодильник. Сегодня, 1.03 лук Ред Харт уже выпустил первые корешки, поэтому посеяла семена в грунт по рекомендациям Александры.

Емкость - обрезанные 5 л бутылки, грунт Крепыш, добавила немного цеолита. Замотала пакетами и поставила на теплый пол. Пусть прорастают.

Еще в планах купить севок, но немного, мои любимые сорта Бамбаргер и Ред Барон. Хоть и пишут, что оба эти сорта плохо хранятся, у меня до конца марта они лежат, да, прорастают потихоньку, но в целом лежат хорошо.

Еще лежит семейный лук Золотинка и неизвестный, купленный на базаре в Краснодарском крае. Он уже разделился на 2-3 луковки из одной.

Лук в нашей семье любят, салат без лучка не представляем себе, а как вкусен маринованный лучок к плову 

5.03.

Появились первые петельки у лука Ред Харт, всходов 20 насчитала, пока еще стоит в тепле, семян было гораздо больше. У Экзебишена пока 4-5 всходов, помедленнее растет.

6.03 Экзебишн:

16.03.

Наступает весна, днем на солнышке явно плюсовая температура, выношу лук на улицу. Дома ему жарковато, а на улице солнечно+прохладно, пусть растут корешки.

27.03.2019

С неудовольствием наблюдаю за медленным умиранием рассады лука Ред Харт. Сохнет и все тут, стараюсь выносить его на улицу, в прохладу, поливаю очень умеренно, ан нет, дохнет и все тут. Сегодня рассадила тонкие былинки в новую землю, посмотрим, что будет. Причем он так хорошо взошел, так колосился и вот... (на фото он справа)

И еще, хотела уточнить у знатоков лука, в сентябре в Краснодарском крае на рынке купила лук (типа на еду, а сама спрятала его на зиму, чтобы весной посадить), но вот название не запомнила, пытаюсь его опознать, скажите, похож он на Сорокозубку?

Все о перце в 2019 году.

Вообще, перец я люблю, особенно острый. Не могу сказать, что выращивание перца у меня хорошо удается, урожай весьма скромный... Максимальный урожай перца я собрала в 2013 году, лето было достаточно теплое, в теплице перцам жилось просторно и вольготно (томатной сортоманией я тогда не была заражена), а рассаду перца я купила у дедушки на рынке. Потом были попытки самостоятельно вырастить рассаду, но плохие погодные условия, ограничение места (все лучшее - томатам), да и нехватка времени и знаний агротехники не позволяла получить хороший урожай.

В 2018 году купила в супермаркете перец Рамиро, собрала семечки, вырастила рассаду. Жаль, что сорт оказался поздним, урожая я не дождалась. Зато порадовал Апельсин и Лисичка.

 В этом сезоне планирую вырастить несколько сортов сладкого перца, выделив им мини-тепличку. Благодаря форумчанкам, у меня теперь есть семена вкусных и урожайных сортов.

7.02.2019

Посеяла 3 сорта декоративного перца (Hot pops, Purple flash, Chenzo), 2 проф. семенами, 1 сорт - из своих семян.

На окошке зимует перчик Calico, потихоньку обрастает новыми листьями, появляется немного фиолетовый окрас листьев.

27.02.2019

Перец Chenzo вымахал огромным, надо было позже сеять, это была типа проверка на всхожесть. Я его сеяла в 2017 году, зиму он пережил в горшке и летом 2018 рос снова на улице. Но сохранить на вторую зиму не удалось, засох. 

Hot pops тоже отрастил 2 пары листьев, красавчик. Летом 2018 года в кашпо он рос тонким и слабым, я его выкопала на зимовку дома, но он засох.

Purple flash пришлось пересеять, сейчас торчит петелька.

Посеяла в торфотаблетки семена перцев:

Леся
Апельсин
Аманда
Слоново Уво
Золотой запас
Рамиро (семена с весны 2018 года)
Пересорт Апельсина
Тёма

Еще посеяла Алму паприку и Хабанеро Неон (свои семена).

01.03.

Перец Рамиро (предварительно замоченный) выдал корешки.

4.03

Рамиро пересадила в стаканчики 0,2 л (грунт+цеолит), получилось 6 штук.

5.03.

Перчики активно растут, пока молчат Тёма и Алма паприка, остальные все выдали корешки и уже листики))))

10.03.

Рассадила перчики по стаканам, живы-довольны.

14.03.

Чензо пора пересаживать в стакан 0,5 л, очень быстрорастущий перчик. 

15.04

Пересадила большую часть перцев из объема 0.2 л в 0.5 л. Жду более теплую погоду, чтобы пересадить оставшиеся, т.к. ставить дома рассаду некуда, надо кого-то выселять в теплицу. Парочка ранних декоративных перцев цветут.

10.05

Долго думала, куда посадить моё перечное богатство, сегодня утром, пока было прохладно, вскопала грядку в небольшой тепличке, посадила туда все сорта перчиков по 2-3-4 штуки. Остатки пойдут в ОГ под дуги. Где-нибудь да получится урожай.

Думала, что почти за месяц перцы освоили объем 0,5 л, но нет, комка корней не было... Наверное, рассада слабая? Я в выращивании перца дилетант полнейший 

В этой записи собираю всю информацию о петунии 2019: посадка, уход, цветение.

Посев на черенки начала в январе:

20.01.2019 

Первым порадовал Саксес, не зря его так назвали))) Оба ростка быстро взошли и развиваюся хорошо.

Сильвер одно растение вышло быстро, второе долго стояло "в шлеме", при попытке снять размоченную оболочку семени все сломалось. Будет 1 экземпляр.

Джоконда Сатурн 1 росточек, в прошлом году тоже как-то с ним не сложилось.

И неприятно удивил Debonair Black Cherry, был 1 еле заметный росток, но он как-то не захотел развиваться... Посев повторила.

2.02.2019 второй посев.

7.02.2019

Еще не прошло и 7 дней со второго посева, но сегодня Ред Велюр выдал 1 хороший росток, а у Мерлин Блу Морн вообще, 3 из 3!!! Остальные пока думают.

Петунии с первого посева:

В прошлые года семена показывали практически 100% всхожесть, в этом году что-то не радуют меня, то ли из-за моей нехватки времени, то ли из-за прохладной погоды за окном и дома, петунии не хотят расти. 

Как снять "шлем" с сеянца петунии

Раз такая проблема настигла не только меня, я решила поискать, что советуют в интернете.

1) Увлажнить оболочку семени петунии, поставить в пакет или парник и поместить в теплое место. Тепло+влажность помогут размягчить оболочку семени и она отпадет.

2) Взять шприц без иголки, набрать в него воды, сеянец петунии "в шлеме" поместить в носик шприца и подождать минуту-другую, пока оболочка семени не отделится. 

3) Увлажнить оболочку семени и аккуратно поддеть зубочисткой или булавкой. В моем случае все сломалось, так что этот способ требует ювелирной работы.

22.02.2019

Сегодня пересадила свои петунии из ТТ в грунт.

28.02.2019

После пересадки стала замечать, что петунии потихоньку дохнут. Стоит-стоит, потом бац, прилегла... Достаю растение - а корней нет. Или листья кто-то грызет. При осмотре корней была замечена личинка сциариды.  

Это личинка грибного комарика, активно размножается, если почва перелита и если использовать органические подкормки. А в этом году я именно органику и решила попробовать. Скорее всего, самого комарика я занесла с недорогой почвой, которую купила для выгонки гиацинтов, а комарики отложили потомство в почву под петуниями. Так как я начинающий петуниевод, то такие нюансы я даже не знала. Ну, теперь вернусь к проверенной схеме подкормок неорганикой.

Выжившие растения перенесла в новую землю, максимально удалив предыдущую. 

Сегодня посеяла любимый сортотип Mambo, поставила к батарее.

17.03.2019

Осознала, что почти месяц не писала про свою петунию.

Сильвер освоил стаканчик 0,2 л, поэтому сегодня переселился в емкость 0,5 л. Потихоньку лезут боковые побеги. Ред Велюр и Сатурн Блу (слева направо) пока в 0,2 л чувствуют себя неплохо.

Сатурн Блу неплохо погрызла личинка грибного комарика, но он потихоньку отрастает. Медленнее, чем мне бы хотелось. Корешки почти достали дно стаканчика, скоро буду пересаживать.

Сегодня рассадила петунии Мамбо из общей плошки по отдельным квартирам, часть сортов огромные, с 2 настоящими листьями, а есть сорта-малыши. Сегодня все свои растения подкормила Кальциевой селитрой. Пару раз в марте угощала Цитовитом.

Вообще, решила я в апреле прикупить вегетативных петуний, постараюсь сохранить их зимой. Пока смотрю ассортимент сортов и мучительно выбираю))))

13.04

Я вновь забываю писать о петуниях. Сильвер перешел жить в стакан 0,5 л, сам гнать боковые побеги не захотел, пришлось прищипнуть его. Побеги отрасли до 5-7 см, и были отрезаны мною на прошлой неделе, поставила их в стаканчик с водой, воду пару раз меняла. Корни не растут и все тут. А сегодня глянула: а там бахрома приличная уже, на всех черенках! Ура, товарищи, удалось! Сейчас думаю, куда их ставить, место под лампами катастрофически кончается. А впереди укоренение побегов Ред велюр, которые прут и прут.

Петунии Мамбо стали большими, мешают друг дружке листьями, пора их по стаканчикам рассаживать. В ближайшую неделю по прогнозам хорошие заморозки ночные, поэтому в теплице не оставить. 

Одну петунию, угнетенную личинкой комарика, я достала из общей миски и посадила в ящик к ранней зелени. Живет в теплице неделю, пока жива, более-менее окрепла.

17.04

Сильвер освоил весь обьем стакана 0,5 л, пора его помещать в объем 1 литр. Ред Велюр пока более-менее чувствуют себя в стаканчиках 0.5 л.

Укорененные черенки Сильвера в понедельник, 15 апреля, посадила в землю. Вроде бы все прижились))))

Так же все петунии из разных емкостей пересадила в стаканчики 0,2 л. Петуния в теплице пережила несколько холодных ночей, скорее бы вынести всю петунию на ночь в теплицу.

29.04

Потихоньку укореняю петунию, Сильвер за неделю выдал корешки, а Ред Велюр неделю стоял без корешков, и вот последние пару дней стал выдавать корни. Сегодня пересадила их в стаканчики 0,2 л. Вчера поступил заказ на Сильвера и Ред велюр, еще настригла черенки  Вот думаю, надо мне еще Мерлин пинк морн или хватит 2 растений? У них такие пушистые кустики, идеальные черенки получатся  

3.05

Петунии живут в теплице:

8.05

Потихоньку высаживаю петунии в вазоны и кашпо. Самый первый вазон украсила 1 мощным растением Red Velour, с которого срезала черенки.

Следующий вазоны слева-направо:

1) 3 растения Mambo Plum

2) 1 Gioconda Saturn Blue и 2 Mambo White (плюс декоративный батат трехцветный)

3) 3 растения Mambo Violet

В длинный ящик посадила 2 Mambo Burgundy и между ними нежно-зеленый декоративный батат

В 2 подвесных кашпо с кокосовым вкладышем посадила по 1 растению Mambo Plum и Mambo orchid. В прошлом году растения этой расцветки почему-то загнулись в стадии микрорассады, а сравнить их очень хочется, при запросе картинок в Гугл выдает одинаковые изображения 

Выбрала и посадила в стаканчики 0,5 л петунию для садика, получилось немного, т.к. у них еще своя рассада на подоконнике, но 2 клумбы я им украшу.

10.05

Вот и распустился первый цветок на клумбе: порадовала петуния Mambo, посеянная в начале марта. Замечательные растения, очень компактные и обильно цветущие. Вот только не могу понять, стаканчик подписан "Violet", а цвет скорее "Burgundy"  (позже выяснила, что все верно, цвет Violet, просто при раскрытии бутона немного темнее и ярче, а потом становится светлее)

14.05

Потихоньку распускаются петунии, решила их сфотографировать, выхожу сегодня, а они все в какой-то мелкой пыли. Сначала я подумала, что кто-о из домашних что-то хлопал у крыльца и все полетело на цветы, но потом поняла, что это чья-то пыльца, скорее всего березы. Поэтому все петунии в легком налете чего-то желтого.

Малышки Мамбо 2 месяца с момента всходов: Burgundy, Violet, Plum

Ну и мало мне своих петуний, купила еще 2 штуки, давно о таких мечтала

18.05

Расцвел первый бутон петунии Red Velour. Очень красивы и глубокий цвет, на фото не видно. Зацвел позже, т.к. растения усиленно черенковались (срезано больше 10 черенков с 2 петуний). В вазоне одна из "почиканных" на черенки петуний обросла новыми побегами и бутоны вот-вот распустятся. А зацвел экземпляр в стакане 0,5 л из теплицы.

21.05 Петунии продолжают цвести, выкладываю новые цвета:

Долгожданная Mambo Orchid. В прошлом году не захотела расти, а в этом из 5 семечек вышло только 2 шт. 

Хотела сравнить их с Mambo Plum, у Сливы более насыщенный цвет лепестков и прожилок. Но нравятся оба варианта.

Mambo Red, тоже в пыльце березы + яркое солнышко, поэтому цвет на фото не такой насыщенный. В реальности он ярче.

И первый цветок Mambo mid blue (из 5 семечек 3 растения)

Mambo Violet так интересно выцветает на солнышке, красивый оттенок появляется (справа молодой цветок для сравнения)

Сегодня посадила укоренившиеся черенки Сильвера (3 шт) и Ред Велюр (6 шт) в стаканчики. Все, с черенкованием можно завязывать, всем заказывавшим хватит)))) Будут украшать своим цветением площадки детских садов и территорию у подъезда многоквартирного дома.

12.06

Цветут петунии. Мамбо образовали крепкие и плотные шарики, усыпанные микро-бутонами, совсем скоро расцветут во всю силу. В очередной раз признаюсь им в любви, этим чудным гибридам Мамбо 

Светло-зеленое между петуниями - это декоративный батат Маргарита.

Сильвер и Ред Велюр высадила и в вазоны, и в грунт. В грунте они поменьше размером (пока), но тоже цветут. Усиленно их кормлю.

Что удивило (приятно) - кустик Gioconda Saturn Blue, посеянный еще в январе, был таким дохлым и слабым, за месяц как-то резко окреп, обрел шаровидную форму с кучей новых бутонов, решил меня не разочаровывать.

Вроде бы совсем недавно мы готовились к празднованию Нового года, выбирали близким подарки, как вдруг январь промчался скоростным экспрессом и наступил февраль, время, когда можно сеять многие культуры. 

Еще несколько лет назад я считала петунии очень сложной для себя культурой. Я видела множество форумов, где цветоводы общались на одном им понятном языке, употребляя слова типа: опера, джоконда, сурфиния, рамблин и тд. Я чувствовала, что никогда эта петуниевая мудрость в моей голове не уместится. Это было в самом начале моего огородно-садового пути, когда абсолютно вся информация была новой и ее надо было запомнить и научиться применять  Потом мне подарили семена петунии и стало стыдно не вырастить, я попыталась и... все получилось! Потом я стала уже сознательно читать о петуниях, выбирать сорта и пробовать. Поняла, что мне нравятся многоцветковые сорта, типа Mambo и ампельные. С ампельными пока еще не могу похвастать успехами, но выращиваю.

Свою посевную я открыла в январе, посеяв 4 сорта петунии. Почему так рано? Потому что есть цель получить черенки и, тем самым, из 1 семечка вырастить несколько красивых растения. Да, это потребует определенных условий, но, пока основной массы рассады томатов нет, у петуний есть около месяца полноценной жизни под лампами. 

Семена

Семена петуний покупаю только профессиональные, благо, сейчас есть много интернет-магазинов, где можно купить самые разные семена. Даже здесь на форуме есть замечательная Оля-Золушка, которая демпингует некоторые магазины своими ценами 

Советую не покупать петунии в недорогих упаковках, где насыпано 50 шт мелких семечек, лучше потратиться на несколько качественных семян петунии, которые дадут красивый и обильноцветущий куст. 

 Посев

Мне нравится сеять петунии в торфяные таблетки. В прошлом году мы группой увлеченных садоводов купили целую коробку торфяных таблеток Jiffy и вышло очень недорого, таблетка диаметром 4,1 см обошлась 4,65 руб. В магазинах стоит дороже. Покупали на сайте Сима-ленд, Екатеринбург.

Почему в таблетки? Они хорошо проветриваются, их сложно залить. Если видите, что в мисочке с таблетками лишняя вода, ее легко вылить. Ни разу никакой черной ножки или прочих неприятностей не было. Хотя, если ваши таблетки стоят на солнышке, они могут быстро пересохнуть, поэтому всегда проверяйте в жаркие солнечные дни влажность таблеток. Еще один минус, в этих таблетках нет какой-то питательной среды, поэтому подкармливайте свои посевы необходимыми удобрениями.

Я замачиваю таблетки в горячей воде, жду, пока они полностью распрямятся, переставляю таблетки в пластиковый контейнер с крышкой. Удобно использовать прозрачные упаковки из под кондитерских изделий, получается мини-тепличка. Помечаю таблетки для разных сортов (кусочками зубочистки или делаю "флажки" из зубочистки и скотча) и раскладываю гранулы на поверхности таблетки.

Через несколько минут гранула напитается водой и ее легко "размазать" по поверхности. 

Все, можно закрыть емкость крышкой и поставить в теплое место. Всходы петунии появляются за 7-14 дней. После всходов им необходимо создать комфортные условия: хорошая подсветка и более прохладная температура. Так росток не вытянется и будет сильным.

Удобрения

Для своих подрастающих петуний у меня 2-3 удобрения: Кальциевая селитра на первый прикорм (для хорошей коревой), потом подкормка комплексным удобрением (Цитовит, Фертика люкс и т.д.). Чем старше растение становится, тем больше требует подкормок. 

В прошлом сезоне впервые попробовала удобрение пролонгированного действия - Osmocote, его я добавляла в емкости, где росли петунии, при этом все равно иногда попадали им остатки Цитовита (опрыскивание) или Монофосфата калия. Можно было бы задуматься, может, ну его, это дорогое удобрение, есть ли в нем толк? Но я убедилась в его эффективности на все 100%. Мой ребенок ходит в обычный муниципаьный садик и озеленением площадки для прогулок занимаются родители и воспитатели. Я, как неравнодушный садовод, принесла рассаду нескольких сортов петуний и бархатцев. Заодно взяла и удобрение Osmocote, немного перегноя и емкость с разведенным Цитовитом. В клумбах (сделанных из автомобильных покрышек разного диаметра) в составе почвы было примерно 70% песка. У меня были сомнения в том, что вообще что-то получится, т.к. заменить почву я не могла: другими родителями уже были высажены растения и я могла лишь приткнуть свои где-то сбоку. Но насыпала всего, что было. Потом был летний отпуск в нашей группе, затянувшийся ремонт, клумбам доставалось лишь немного воды от дворника, но там, где я подсыпала Osmocote были хорошие кустики, усыпанные цветами. Особенно порадовал сорт петунии Сильвер В общем, хорошее удобрение, брать можно и нужно.

Пересадка

Как появляются несколько первых настоящих листочков, я углубляю ростки петунии, чтобы они не лежали под тяжестью веса листьев (на фото Yellow star lavina как раз видно тонкий стебелек, из-за которого растение лежит, при пересадки углубляю его по самые листочки). Стараюсь долго не держать в таблетках, а пересадить в хороший грунт. 

Использую грунт "Крепыш" или "Живая земля". После пересадки петуния начинает очень быстро расти, как только корешки осваивают стаканчик 0,2 л (беру прозрачные, чтобы было видно), пересаживаю в стаканчики 0,5 л. Если на дне стаканчика корни образовали "кольцо", его лучше оборвать. Все, обычно объем 0,5 л максимальный для домашнего содержания рассады. Потом уже только в горшок или вазон необходимого объема. Товарищи готовы к пересадке в объем 0,5 л:

Для выращивания в горшках кустовым петуниям необходимо не менее 3 л на растение, ампельным и каскадным не менее 5 л. А Сильверу  и вовсе, нужен огромный объем, который он заполнит очень быстро. 

Прищипывание

Кустовые сорта петунии, особенно махровые и крупноцветные, рекомендуют прищипывать. Прищипывают петунию, когда у нее появилось 5-6 полноценных листьев. Аккуратно удалите верхушечные мелкие листочки. Через какое-то время появятся боковые побеги, благодаря этому куст будет более плотный и красивый.

А вот ампельные наоборот, прищипывать не советуют (возможно оголение у корней в вазоне, будет "лысая" макушка куста), хотя кто-то прищипывает и все нормально. Смотрите по своим ощущениям и мыслите позитивно. Сильвер хорошо отращивает боковые побеги и без прищипывания.

Сорт Мambo тоже не прищипываю, он сразу растет хорошим кустиком. Выбирайте сорта 

Черенкование

Как из 1 семечка получить 5-6 полноценных растений? Легко. Сеем пораньше, досвечиваем-докармливаем, чтобы к концу марта получилось растение с несколькими побегами от 10 см в длину. 

Вот три растения, оба крайних готовы к удалению центрального черенка (на ампельных не рекомендуют удалять центральный побег или прищипывать, сказывается на ампельности и может быть "лысая" серединка, но эти растения изначально на черенки выращивались, так что все нормально). Отрезаю на глаз примерно на 2/3 ствол. Часть листьев удаляю и ставлю в обычную воду. Воду доливаю и меняю по необходимости. Ничего не добавляю (типа корневина и тд) Стоят под светом вместе со всей рассадой. Корни дают быстро, всё же растения чувствуют весну и растут лучше, в августе хуже черенкуются. После отрезания центрально побега активно идут в рост боковые, их тоже можно отчикать. Не помню, сколько у меня получилось черенков, но прилично. 

Конкретно эти растения сеяла в начале февраля, черенковала в середине апреля, первые цветы на черенкованных растениях появились в середине мая. Высаживала цветущими. 

Черенки унесла в садик, раздала подругам и оставила себе, конечно 

Уход летом

После пересадки на постоянное место, необходимо продолжать заботиться о своих петуниях. Если по прогнозу похолодание - укройте на ночь (хотя осенью мои петунии выдержали -8 и потом восстановились! ) Кто-то переносит горшки с петуниями на время ливня и града, у меня тяжелые конструкции, поэтому растут, как могут. Обязательно с каждым поливом добавлять удобрение. Для долгого и пышного цветения используйте Монофосфат калия. И комплексное не забывайте))))

Иногда петунии хлорозят, тогда используют удобрение с железом в хелатной форме (например, Феровит). Мои не хлорозили, поэтому тут я не компетентна.

Если увидели образовавшуюся коробочку с семенами - обрывайте, если не хотите экспериментировать с новыми вариантами расцветки. Петунии отлично переопыляются и новое растение может порадовать (или огорчить) новым цветом или формой цветка. На фото ниже петуния, выращенная из собранных семян. Переопылилась розовая бебитуния и красная крупноцветковая. Выросло нечто среднее и не особо декоративное (длинные побеги-палки со скромными цветами на концах). Хотя часть семян повторяет характеристики родителя. Да и на созревание семян петуния тратит силы, которые могла бы пустить в цветение.

Вовремя удаляйте отцветшие цветы, чтобы они не завязывали семена и не портили общий вид цветника.

Омоложение петунии

Чем жарче и длиннее ваше лето, тем быстрее куст петунии теряет свою декоративную форму, побеги удлиняются, цветение происходит на верхушках этих длинных побегов и цветник смотрится неопрятно. Такое было на махровом сорте Pirouette Red, в середине августа вазон с этим сортом стал каким-то запущенным и малоцветущим. Необходимо удалить отросшие побеги (примерно наполовину), после такого стресса усиленно корить и поливать петунию. Буквально за несколько недель кустик вновь зазеленеет и появятся новые бутоны. Не бойтесь стричь петунии, это очень живучие и сильные растения.

Вот такой мой опыт выращивания этого нежного и красивого цветка.

Часть 1. Выращивание бататов в Пермском крае

Часть 2. Выращивание бататов в Пермском крае летом 2017 года

Все мы выращиваем овощи для того, чтобы их съесть. С бататами тоже самое, с какой же стороны подойти к этому заграничному товарищу и съесть его? Напишу свои рецепты.

Дегустацию бататов я открыла задолго до сбора урожая, да-да! Батат это интереснейшее растение, у которого можно есть и вершки, и корешки! 

В августе 2017 года я не знала, получится ли у меня урожай в такое холодное и дождливое лето, но уже искала интересные рецепты из батата. Где-то на англоязычном сайте я нашла интересный рецепт по приготовлению листьев и черешков батата.

Они очень некалорийны, всего 35 калорий на 100 гр приготовленных листьев, вкус нейтральный, содержат витамины и прочее полезное. Не нашла, если ли в листьях щавелевая кислота, которой в избытке в шпинате, если ее нет, то вообще замечательный продукт!

Вот что пишут иностранные сайты о пользе листьев батата:

Листья батата содержат много антиоксидантов, что помогает бороться с воспалениями и такими заболеваниями как астма, артрит, подагра и др.
Витамин С борется со свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение.
В листьях много пищевых волокон, что благотворно сказывается на пищеварении.
Бета-каротин, содержащийся в батате является важным противовоспалительным и болеутоляющим средством. Лучше всего есть батат на пару или пить сок (добавлять в смузи?)
Листья батата идеально подходит для рациона диабетиков, т.к. содержат регулятор сахара в крови, что помогает стабилизировать уровень сахара и снизить резистентность к инсулину.
Листья батата помогают снижать артериальное давление, помогают при беспокойстве и стрессе.
Волокна, содержащиеся в листьях, регулируют поток крови и предотвращают отложение холестерина в сосудах.

Я сорвала листик батата, пожевала, вкус нейтральный, ничего неприятного. Обрезала мешающиеся под ногами лианы и понесла домой готовить.

Обжаренные листья батата в чили

200 гр листьев батата (используйте только молодые побеги!)
1 большой перец чили (нарезать кусочками)
3 зубчика чеснока
1 ч. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла
1/4 стакана воды
2 лука-шалота (нарезать)

(А) Для аромата:
1 ст. л. ферментированных соевых бобов
3 шт. мелких чили (нарезать)
3 лука-шалота (нарезать)
1/2 ч.л. коричневого сахара
1/2 ст. л. паста из креветок

Приготовление:

1. Обрезать концы стеблей побегов батата, затем отделите листья и нарежьте стебли кусочками по 2-3 см.
2. Измельчите ингредиенты (А) для аромата в ступке.
3. Нагрейте масло, обжарьте лук-шалот, крупно нарезанный чили и мелко измельченный чеснок.
4. Добавьте измельченные ингредиенты из ступки, обжарьте муниту для придания аромата
5. Добавьте стебли и обжаривайте минуту-две на сильном огне
6. Добавьте листья, воду и соевый соус, помешивайте пока не испарится вода.

Я упростила рецепт, у меня не было ни ферментированных бобов, ни креветочной пасты... В итоге получилось так:

Черенки листьев я нарезала кусочками 2-3 см, всыпала их в кипящую воду на 3 минуты (чтобы удалить горький латексный сок). Перекинула на сковороду с маслом и кусочками томатов, всыпала в кипящую воду листья на 2 минуты, выловила листья шумовкой и тоже в сковородку. Тушила пару минут с добавлением соевого соуса, острого перчика и ароматных специй. Не люблю жаренный чеснок, поэтому чеснок жарить не стала, лучше его свежим добавить, на мой вкус. Выложила все на тарелку, посыпала кунжутом.

Вкус листьев и черешков практически не выражен, это идеальная нейтральная база, в которую можно добавить любые ароматные ингредиенты и она примет их вкус. Главное использовать кончики молодых лиан и черешки. Не стоит брать стебли лиан, т.к. они жесткие и волокнистые!

В сентябре я выкопала весь урожай батата и смогла попробовать вкус самого корнеплода. В идеале, бататы должны полежать после уборки не менее 2 недели, созреть, лучше всего в влажной и теплой атмосфере. Часть крахмала превратится в сахара и вкус станет лучше.

Батат жареный

Первым пошел Тайнунг, взяла половинку отломленную. В сыром виде ощущается крахмалистый привкус, жуешь как картошку, но в то же время не картошку... Вкус нейтральный, сахара нет.
Его я нарезала кружочками и поджарила в масле на сковороде, после термообработки стал явный сладковатый вкус. Жители Урала меня поймут, если я сравню этот вкус со вкусом картошки в наших шанежках. Такая вкусная чуть сладкая картошка, приятное послевкусие. С соленым сыром идеально!

Жаркое в горшочке с бататом

Здесь использовался самый несладкий сорт Белый как замена привычного картофеля. Рецепт прост: берете любимые ингредиенты, нарезаете и складываете в горшочки. Запекаете в духовке, наслаждаетесь вкусом!)))

Мои ингредиенты:

лук репчатый

баклажан

томат

батат белый

куриное филе

немного воды

соль, масло, специи по вкусу

Батат после термообработки не сладкий, консистенция не столь плотная, как у картошки, но мне понравилось.

Батат печеный

Просто запеченный в духовке батат трех сортов. Положила 3 средних клубня в разогретую духовку и запекла 40-50 минут.

Пропекся весь, немного остыл и я попробовала. Ну, все эти образцы оказались сладкими, кто-то меньше, кто-то больше. Что меня удивило, так это вкус Белого батата, я ожидала от него самый несладкий вкус, а вот наоборот, он оказался послаще Маньчжурского... У Маньчжурского еще и небольшая волокнистость была. В общем, оба эти сорта на вкус среде, немного сладковатые, влажная мякоть (точно не сухость запеченной картошки без масла). Самым вкусным оказался Тайнунг, я уже писала, что у него приятная сладость, как в картошке на шанежках. Пока из 3 сортов по вкусу он мой фаворит. 

Оладьи из батата

В начале января наткнулась на тему, где обсуждали кабачковые оладьи и их версии из тыквы. Поняла, что жутко хочу такие овощные оладушки! И хоть я стараюсь себя сдерживать в плане калорий, иногда можно.
Но тыкву резать ради десятка оладий не хотелось. Кабачки тоже остались лишь крупных размеров. Решила я сделать оладьи из батата, который вырос у мня летом. Взяла крупные клубни Маньчжурского, он нежно-желто-розовый внутри и имеет сладкий вкус. 

Взяла клубень батата, натерла на мелкой терке, не отжимала, так как батат не такой сочный, как кабачок, добавила яйцо и муку для вязкости. Обжарила на сковороде с 2 сторон. При обжаривании оладьи издавали очень сладкий карамельный аромат.

Со сметаной это вполне такой десерт! Мне очень понравился и вкус, и нежность оладьев, жаль, что такое нельзя есть часто)))

Батат, обжаренный во фритюре

Моя дочь любит картофель фри, я решила приготовить батат-фри. Просто нарезала подходящими кусочками и обжарила в кипящем масле. Снова был ощутим сладкий аромат при приготовлении. Консистенция мягкая, форму не держит, ребенок забраковал такое лакомство. А мне понравилось!

Вот такие рецепты для батата. Буду рада, если найдете для себя что-то полезное в моих записях.

Часть 1. Правила выращивания бататов

Часть 3. Блюда из бататов

Свои бататы я выбрала, заказала и оплатила еще осенью 2016 года у одного известного в России бататовода. В мае подготовила 2 высокие грядки шириной 60 см и длиной 8 м, обтянула их пленкой, края пленки обернула вокруг плоских прямоугольных кусков железа и вкопала в землю. Грядки получились практически герметичные, прочные и никакая непогода им не страшна. Пока я ждала черенки, под пленкой всходили и погибали сорняки, очень удобный способ избавиться от ненужной поросли. 27 мая 2017 года шел снег)))

Черенки ко мне пришли в начале июня, я поместила их в обрезанные бутылки в воду, чтобы они немного пришли в себя после путешествия в коробке (1,5 недели путешествия Почтой России). Достаточно быстро появились новые листики. Я заказала 3 сорта: Белый, Маньчжурский и Тайнунг-65. Тайнунг мне посоветовал продавец, как сильный и выносливый сорт, показавший себя хорошо в суровых условиях.

За неделю в домашних условиях на подоконнике, бататы зазеленели и стали выглядеть еще лучше. Появилось много небольших побегов.

В грядках решила расположить бататы так:

Грядки 0,6 х 8 м, обтянуты пленкой. Б- это Белый, М - Маньчжурский, Т - Тайнунг-65. Тайнунга было 10 черенков, поэтому ему вся грядка досталась.

Высадила в подготовленные еще в мае высокие грядки 13 июня 2017 года. При посадки насыпала немного конского навоза, опилок и Фертики в каждую ямку под бататом. Белый и Маньчжурский посадила компактнее и в конце грядки пристроила пару арбузиков. Рядом с бататами положила 5-литровые бутылки с водой, как батареи. Над бататами поставила парник из агроволокна.

За неделю стало видно, кто прижился, а кто погиб.

Так выглядели бататы в конце июня (примерно 2 недели после посадки)

Так - 5 июля 2017 (слева направо: Белый, Маньчжурский, Тайнунг-65)

А так - 8 августа:

Плотный ковер листьев!

Немного опишу каждый сорт:

Маньчжурский самый компактный, листья аккуратные, светло-зеленые с сильным рассечением. 

Белый выдает новые листья с фиолетовым оттенком, лианы короткие, до 1 м, стебли толстые и зеленые.

Тайнунг-65 имеет длинные тонкие плети, стебли гладкие и фиолетовые. Листья мельче, сглаженной формы, черешки тонкие, фиолетовые. Рассматривая листья этого сорта, заметила странную пятнистость, но не приняла особых мер.

Лето 2017 выдалось не жарким, не убирала парники над бататами всё лето, а на ночь приходилось укрывать дополнительным слоем агроволокна или пленки, прогнозы были неутешительны: +2+5 ночью. Надземная часть бататов пережила такие температуры нормально, а подземная часть была в тепле из-за высоких грядок и пленки. Полив осуществлялся умеренный, т.к. количество естественных осадков превышало все нормы. В основном я поливала бататы под корень комплексным удобрением Фертика люкс (розовый раствор). 

Я тщательно следила за прогнозом погоды, и 7 сентября решилась убрать бататы. Смысла держать их в земле не было, впереди прогноз сулил заморозки, все мои сорта были достаточно быстрыми для созревания (90 дней), поэтому я вооружилась ножами, лопатами и вилами и приступила к уборке урожая.

Для начала я срезала все лианы под корень и отгребла их в сторону. Они плотно переплелись с лианами соседних растений и 2 грядки бататов были покрыты единым ковром из листьев и прочных стеблей. После этого можно приступить к уборке.

Вот так и росли мои чудо-бататы. В наших прохладных широтах, в отсутствии нормального лета, с сомнениями ведущих бататоводов страны я получила свой первый урожай бататов! Вот он мой урожай:

5 кустиков Маньчжурского и 6 кустиков Белого.

После таких успехов я перешла к грядке Тайнунга, самого многочисленного сорта.

Если клубни Маньчжурского и Белого располагались весьма компактно, но Тайнунг раскинул свои бататы где захотелось его Величеству. Выкопать и не повредить урожай оказалось практически невыполнимой миссией. При каждом поддевании земли вилами я слышала "хруп!" и крупный клубень оказывался сломанным. Для хранения такие поврежденные клубни не пригодны.

Сам урожай Тайнунга меня не порадовал, смотрите сами:

Сразу хочу написать, что маленький урожай это полностью моя вина. Сорт Тайнунг живучий и бататы очень вкусные, но к нему нужен особый подход. Так как он выдает очень длинные плети-лианы, то и потребление минеральных веществ и воды у него повышенное. Я это не учла и кормила-поливала как два других сорта, имеющие компактные лианы и листву. Вот почему были странные пятна на листьях Тайнунга, он сигнализировал мне о своем голодании, а я его не поняла. Земля на грядке Тайнунга была настолько сухой и твердой, что я погнула вилы! Не повторяйте моих ошибок, прокладывайте капельный полив и контролируйте влажность почвы.

Всем доброго дня! Начинаю заполнять блог своими бататными историями. Опишу свой опыт выращивания батата в Пермском крае.

Родина батата – Южная Америка, откуда он попал в более южные и тропические районы Тихого океана. На сегодняшний день в диком виде не встречается. Современный лидер по выращиванию батата – КНР. В умеренном климате батат расти может, но урожай гораздо меньше, а клубни мельче, чем у такого же батата в теплых тропических условиях.

Часто батат называют «сладкая картошка», что не совсем верно, т.к. к картошке, как и к пасленовым, он отношения не имеет. Это лиана, как правило, с длинными стеблями, а на корнях образуются утолщенные образования с питательными веществами. Их выкапывают и едят, вообще батат ценная пищевая и кормовая культура.

Итак, батат это вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые. Родственник этого батата – неприметный вьюнок с небольшими розовыми цветочками, большинству огородников знаком, как злостный сорняк «березка».

Существует много сортов батата, со сладкой и нейтрального вкуса мякотью, разных цветов внутри (белый, кремовый, оранжевый и даже фиолетовый). В кулинарии из батата готовят как первые-вторые блюда, так и десертные пироги, чипсы и снэки. А еще у батата низкий гликемический индекс, много витаминов (С, А), минеральных веществ (Калий) и антиоксидантов.

Интересен процесс размножения батата, если картошку мы садим пророщенными клубнями, то батат надо предварительно прорастить, срезать черенки, поместить их в воду для наращивания корней, а уже потом этот черенок посадить в землю. Из одного клубня батата можно получить множество черенков, а сами черенки можно нарезать по 25-30 см и тоже укоренить. Поразительная живучесть!

Из одного посаженного черенка можно получить неплохой урожай батата: несколько крупных или много мелких клубней.

Конечно же, меня заинтересовала эта культура,  заказывать где-то черенки было уже поздно, основная масса заказов на черенки формируется осенью и зимой, поэтому отложила все на следующую осень и стала изучать, как же мне создать условия для батата у себя в Пермском крае.

Немного о климате на Западном Урале. Традиционно, Пермь входит в десятку самых хмурых городов России, связано это не только с серыми стенами многоэтажек, а с особенностями рельефа и климата. Соседний Екатеринбург, например, входит в десятку самых солнечных городов России, а нам не повезло.

Нередко Зима вредит нам на прощание, высыпая снег в мае на цветущие крокусы и нарциссы (а то и на яблоневый цвет), в этом году снег выпал 2 июня. Лето не всегда солнечное и жаркое, последнее время все чаще лето напоминает хмурый октябрь с постоянными дождями и туманами. В 2015 году в Кишертском районе (Юго-восток края) снег выпал 27 августа! К счастью, такое бывает не всегда, но в целом климат наш явно не подходит для фермерского выращивания бататов. Но 1-2 грядкам увлеченный огородник может уделить много внимания и заботы и получить скромный урожай.

Когда я написала продавцу бататов о желании приобрести черенки, он выразил сомнения, получится ли в столь северном регионе вырастить эту заморскую лиану. А уж у него многолетний опыт в выращивании батата в России есть!

Что необходимо сделать, чтобы получить урожай батата в Пермском крае? Пишу свой вариант выращивания в 2017-2018 годах, информацию брала из интернета именно для своего холодного региона.

1.      Выбрать максимально ранние сорта, чей срок вегетации позволит получить урожай даже в наше короткое лето (ориентируйтесь на срок в 90 дней). Рассмотрите такие сорта, как Тайнунг-65, Маньчжурский, Японский, Белый, Борегард.

2.      Выберите самое солнечное и теплое место на своем участке, чтобы высокие кусты или деревья не закрывали батат от лучей солнца. Это тропический житель, солнышко он любит.

3.      Сделайте высокие грядки, высотой примерно 30 см. Обтяните их садовой пленкой, вкопав края или прижав их кирпичами и досками. Благодаря этому корни батата будут в тепле, сорняки не будут мешать росту батата, срок созревания существенно уменьшится.

4.      Заранее продумайте полив под пленкой, т.к. сортам с длинными лианами может не хватить умеренного полива и они дадут меньший урожай. Рассмотрите вариант капельного полива.

5.      Сорта с короткими лианами можно посадить ближе друг к другу, на расстоянии 40 см, сорта с длинными лианами лучше сажать в большее просторных условиях.

6.      Острым ножом прорежьте пленку крест-накрест, подогните края внутрь, с помощью длинного ножа или узкой полоски железа поместите корни батата вертикально в грядку.

7.      На первые недели после высадки предусмотрите размещение временных парников из агроволокна. После приживания бататов и наступления теплых ночей временное укрытие можно снять.

8.      Первое время после посадки черенков, необходимо поливать растения чаще, особенно, если погода стоит сухая и солнечная. Затем по мере необходимости подкармливайте бататы комплексными минеральными удобрениями. Не стоит увлекаться удобрением с азотом, вместо клубней батата вы получите шикарные лианы (хотя и это может быть неплохо, подробнее в 3 части)

9.      Следите за температурным режимом своего региона, при понижении температуры ниже +10 ставьте парник и внутрь бутылки с теплой водой. Я разложила 5 л бутылки с водой сразу после посадки и лежали они до самой уборки бататов. Днем они нагревались, ночью остывали и выделяли тепло.

10.  Природных вредителей у бататов в России нет, колорадский жук листья не ест, а улитки и слизни могут погрызть молодые побеги. Ну и проволочник любит сладкие сорта бататов, будьте внимательны.

11.  Уборку бататов следуют начинать при долгосрочном прогнозе о похолодании, клубни очень нежные и температура ниже +10 для них губительна. Листва переносит и более низкие температуры. Благодаря высокой грядке и пленке, корни находятся в тепле, поэтому несколько прохладных ночей перенесут.

12.  Хранение батата дело хлопотное, лучше всего подойдут домашние условия с температурой выше +10. Погреб и холодильник не подойдут.

Вот такие правила для приручения этого тропического товарища.