Дневник информер "М" 2025

[МАДанилич 13387]

 начал цвести картофель.

[МАДанилич 13387]

1,5 часа шёл хороший ливень с грозой, картофель полёг. Иногда выпадали редкие градинки величиной с крупную   горошину. Успел сделать фото в цветнике.

    

 завязались несколько яблок на молодых яблоньках ( им 5-тый год)

[МАДанилич 13387]

Доброе утро всем!Сегодня день вроде бы без осадков, но давление низкое, =743,5 мм, +21 пока, днём будет, по прогозам+25-26, но всё равно, чувствуется осенняя погода. После дождя прохлада и сырость.

 Для нашего региона, август- начало осени: ночи прохладные,дни,бывают тёплые, иногда даже жаркими, но самое не хорошее, что начинаются губительные для томатов ТУМАНЫ.

 Так что остаётся один месяц летнего периода.

Изменено Вторник в 03:45 пользователем МАДанилич
дополнение

[Petrofka 33131]

Всем привет!

Уважаемый и любимый Данилыч!

Я опять пришла к тебе со спасибой Твой замечательный рецепт грудинки живет уже давно своей жизнью в рядах таборных цыганок. По его мотивам уже готовят не только грудинку, но и остальные свинячьи части, как то шею, корейку, карбонат. Только соль для мясных кусков процентов на 25 уменьшают. 

Однако мне в эти выходные удалось испытать второй вариант, который ты посоветовал мне в январе прошлого года. Мне не хватило времени приготовить грудинку в городе в духовке, а муж на даче. Без твоей грудинки завтрака у него нет. Вот я готовила ее уже, приехав в деревню. В бульоне на плите.  Все получилось. 

 

Спасибо много раз.

[pushistikkk 2185]

16 минут назад, Petrofka сказал(а):

Всем привет!

Уважаемый и любимый Данилыч!

Я опять пришла к тебе со спасибой Твой замечательный рецепт грудинки живет уже давно своей жизнью в рядах таборных цыганок. По его мотивам уже готовят не только грудинку, но и остальные свинячьи части, как то шею, корейку, карбонат. Только соль для мясных кусков процентов на 25 уменьшают. 

Однако мне в эти выходные удалось испытать второй вариант, который ты посоветовал мне в январе прошлого года. Мне не хватило времени приготовить грудинку в городе в духовке, а муж на даче. Без твоей грудинки завтрака у него нет. Вот я готовила ее уже, приехав в деревню. В бульоне на плите.  Все получилось. 

 

Спасибо много раз.

Добрый день,всем!

Можно попросить рецепт или ссылку на него?

[Petrofka 33131]

29 минут назад, pushistikkk сказал(а):

Добрый день,всем!

Можно попросить рецепт или ссылку на него?

https://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/12862-дневник-информер-м-2024/page/2/#comments

Это ссылка на "походный" вариант. В дневнике Данилыча за 2024 год

[Petrofka 33131]

38 минут назад, pushistikkk сказал(а):

Добрый день,всем!

Можно попросить рецепт или ссылку на него?

Это первоначальный классический рецепт Данилыча

[МАДанилич 13387]

ОЙ, девчоки, былоБЫ мясо, а приготовить никаких проблем! Хоть тушёнку или рагу  (всегда есть на "перекус")по своим рецептам, ни в какие ворота не лезет по сравнению с магазинной.

 Если хотите можно и колбасу на любой цвет и вкус можно сделать в домашних условиях.

 Много рецептов  (проверенных) есть на сайте ЕМКОЛБАСКИ. Там дают советы профессионалы-технологи. Наберите в поисковике - емколбаски и попадёте на сайт.

 Для качественной готовки мясных заготовок нужно приобрести НИТРИТНУЮ соль, которую, как правило, продают в специализированных магазинах, тамЖЕ можно приобрести и разного рода "прибамбасы"( чреву, оболочку разных диаметров для колбас,разные пряности и пр.)

 Удачи Вам, друзья мои!

P.S. Если что-то конкретно интересует - плиз, я всегда на связи.

 Вообще кухня, это зона ТВОРЧЕСТВА!

Изменено Вторник в 13:30 пользователем МАДанилич

[МАДанилич 13387]

ВотТЕ и прогнозы!!!! Ничего не предвещало грозу, но гремит прямо над головой Будет дождик или нет, ещё ???

но  гремит не по детскиР=746 мм.рт. ст., Температура на улице +22.

[pushistikkk 2185]

Спасибо !!!уже и на ютубе их нашла(емколбаски)

[МАДанилич 13387]

Доброе утро! Вчера  гремело, гремело и нагремело Прошёл небольшой, но хороший дождик, без ветра, просто замечательно. Картофель поднялся,  всё как-то повеселело.

 Сегодня посрезал все засохшие  "кисти томатов, малость "подкастрировал" листья. набралось только "кистей" полведра.... ну ничё!.... што-то всё равно будет. "Толстый боцман" просит калий, сегодня подкормлю.

 Более-менее    завязи есть тАм, где продували вентиляторы на средней грядке. ДА всё пучком!!! чё переживать!??

Вчера была такая радуга на фоне заката.

Изменено вчера в 04:02 пользователем МАДанилич
дополнение

[МАДанилич 13387]

Прогнозы  обещают "жарить" до воскресенья - днём +30-+32 в тени, а что будет на самом деле?????...под +40 и выше точно! Уже с утра +30!

 Бедные растюхи Сам буду  отсиживаться в подвале - там прохладно.

  

 

[МАДанилич 13387]

 В ЗГ уже +30. На томаты смотреть... Редкие завязи и тО, там где были высажены в конце апреля и были под подогревом "стрякозябы" и пока не было жары. В общем будет только на   закусь.

Более/менне завязал "итальянское спагетти" и тО, там где была прохлада  от венитятора и "ИК" обогревателя и  относительная стабильность температуры во время цветения.

 начали вязать "Саша" (4 куста высадил в ЗГ) Они. вообще-то планировались для ОГ, но "ранняя"-затяжная весна  не позволила  сбыться таким планам.

 "сибирский великан" успел завязать только несколько  штук

 Крупноплодные  завязали только тАм, где были более комфортные условия. В остальном 1-2 плода на кусту. 

То что цветёт, наверняка "сгорит" за эти дни, пыльца ТОЧНО стерилизуется.

    Бум готовиться к следующему посевному сезону, на заготовки, надеюсь, заграница нам поможет