Помидорное счастье -3

[ЕленаN 3306]

Цитата Aljonka

Не верю, в тебя не поместится столько  :D

Если так вкусно, ткни, где посмотреть  ;)

 

А там такой рассольчик!  :niam: :niam: :niam: :P

 

Рецепт у меня в записной книжке.

 

Черри маринованные

 

Рассол:

На 1 литр воды - с небольшими горками:

- соль 1,3-1,5 стол.ложки

- сахар - 5 стол.ложек

- острый перец - кружочек 0,5 см

 

Плюс укропчик и чеснок.

Уксус - как кто сколько любит.

[Aljonka 15316]

Хорошо, запишу. А уксус я использую 70%

[ЕленаN 3306]

Цитата Aljonka

Хорошо, запишу. А уксус я использую 70%

 

Попробуй обязательно!  И я использую уксус 70%, в основном - по чайной ложке на 3-литровую банку.  Хотя иногда - по 1 столовой ложке Яблочного уксуса на 3л (по памяти)

 

В черриках маринованных мне больше желтоплодные сорта понравились - у меня были Gold Hugget и Злато.  Хоть они и потрескались, но такие вкусные  :niam:

[хината 4]

Цитата

Наташа!  Большое спасибо!  :thx: Тебя тоже с новым годом, пусть все твои планы сбудутся и все растюшки порадуют! :thx:

Я цветы буду в марте сеять, наверное, но у меня их немного совсем рассадой будет.  А подсветка у тебя будет?  Для январских посевов она очень желательна!

 

 

Леночка, Глядя на тебя насеяла сегодня землянику Али-баба, гвоздику Шабо ( сортов 6 немножко), пеларгонии (много немецких от хупты), газании  и томатиков  (немножко) балконных, для наращивания корней(5 сортов) и ранних. :mail:

Подсветка - обязательно, только у меня обычные лампы дневного света на стеллажах прикручены, а стеллажи на подоконниках, уже 3-й год буду пользоваться, но подкуплю какую-нибудь свето-диодную.

[Татуня 11179]

Цитата ЛенаА

Нет, Ленуль, пока не передумала. Хочется показывать свои достижения и неудачи в своем дневничке, а не в чужих. А то потом и не найти ничего... Просто сейчас в дневничке пока писать особо нечего.

Я вот с перцами сладкими пока думаю. Хочется много попробовать, а есть их не особо едят у меня.

Мне влезать...?  :-[ Наверное, просто надо найти своего сорта, полюбишь... Как некоторые. Например, Трофи-Лена нашла своих. И многие также. Дерзай. Если чего-то еще ищешь, поделюсь.  :

[Deniza 14]

Цитата ЕленаN

Вот и правильно  :yep: :thx:  ...  И острых сортов 20.

Лен, а с острыми перчиками что делать планируешь?? Очень они мне внешне нравятся, сажаю в цветник, только применения, кроме добавления в маринады, не нашла пока.

[Danko 574]

Цитата ЕленаN

Цветные тоже обязательно попробую, у меня несколько салатных оранжевых сортов будет. Вот сливки  будут ли оранжевые - не знаю, вроде нет в списке.  Не нашла им применения особого.  В маринаде мне нравятся красные и желтые.  А оранжевые и черныши - не нравятся.

Ленусь,думаю Де барао царский желтый для вялки хорош будет,он крупный и мясистенький и сладкий.

[Danko 574]

Мне тоже вяленые оранжевые сорта понравились,но я в основном черри вялила и не до суха.

[ЕленаN 3306]

Цитата Deniza

Лен, а с острыми перчиками что делать планируешь?? Очень они мне внешне нравятся, сажаю в цветник, только применения, кроме добавления в маринады, не нашла пока.

 

Галюш!  Острые мне нравятся по красоте - кустики все разные, с разными по форме и цвету плодами. Очень понравилась сырая аджика из них: острые перцы (много) + сладкие + соль, и больше ничего, аджика прекрасно хранится в холодильнике.  Хоть на хлебушек, хоть в супчик, или просто для мяса

 

Цитата хината

Подсветка - обязательно, только у меня обычные лампы дневного света на стеллажах прикручены, а стеллажи на подоконниках, уже 3-й год буду пользоваться, но подкуплю какую-нибудь свето-диодную.

 

Наташ!  Не спеши со светодиодом, если тебя и просто люмки устраивают - говорят,  они совсем не хуже. Только если попробовать - сравнить. Под светодиодом у меня рассада росла крепкая, низкорослая, и росла более быстро по сравнению с сортами под обычными светильниками.  Хорошо ли это - я не знаю. Читала, что под светодиодами рассада хорошо себя чувствует месяц примерно, а потом или на лоджию, или высаживать.

 

Поздравляю с первыми посадками! :thx:

 

Цитата Danko

Ленусь,думаю Де барао царский желтый для вялки хорош будет,он крупный и мясистенький и сладкий.

 

Леночка! Твой ДБЦ желтый - быстрее бы мне его попробовать  :niam:  Думаю до вяления он не доживет, на салатики пригодится.  Хотя хоть одну помидорку попробую завялить! :thx:

[Danko 574]

Ленчик,будем продолжать его акклиматизацию ,думаю его пораньше посадить в начале февраля,поздний он.

Лен,попробуй еще Золотые пески от Сырая,вкус хорош очень,урожайность не поняла,тоже не успел весь,поздновато посадила,тоже хочу пораньше посеять.

[ЕленаN 3306]

Цитата Danko

Ленчик,будем продолжать его акклиматизацию ,думаю его пораньше посадить в начале февраля,поздний он.

 

Аклимматизация - обязательно, Ленушка, поэтому планирую его посадить в теплицу - там получше условия всё же.  И тогда буду сеять в феврале.  Как вспомню его фото в разрезе -  :niam:  Люблю я Де барао все-таки.  Еще из Де барао буду сажать ДБЦ розовый (Украина) и свой ДБЦ красный (Украина).  И еще от Нинули - Де барао красные с советских времен под условными названиями "Де барао старый" и "Де барао хороший"

 

Цитата Danko

Мне тоже вяленые оранжевые сорта понравились,но я в основном черри вялила и не до суха.

 

Вот я все-таки пересушила, выходит, помидорки.  Совсем резиновые были.  Желтоплодные и оранжевые - более мягкие по вкусу, кожурка у них нечасто жесткая бывает.  В общем, чувствую, с вялеными томатами - мне еще экспериментировать и экспериментировать. Мне это понравится, наверное!

 

 

Мне влезать...?  :-[

Цитата

Наверное, просто надо найти своего сорта, полюбишь... Как некоторые. Например, Трофи-Лена нашла своих. И многие также. Дерзай. Если чего-то еще ищешь, поделюсь.  :

 

Танюш!  А у тебя примерно сколько сортов сладкого перца в списке будет?  Гибриды у тебя будут или только сорта?

 

[Татуня 11179]

Лен, сегодня пока, только что делила томат на "индеты-в теплицу", "индеты - на ОГ", "деты на ОГ", "черри-все на ОГ, среди малины (она у меня стоит в ряду, вот между ними пробую черри... :D )" :- Потом сократить еще, отложив на другое время...Господи.

До перца еще не дошло, уже устаю. Но точно ни гибрида среди перца.

[Дмитрий 2]

Цитата Danko

Лен,попробуй еще Золотые пески от Сырая,вкус хорош очень,урожайность не поняла,тоже не успел весь,поздновато посадила,тоже хочу пораньше посеять.

У меня он запланирован на этот год... Только у меня его название в оригинале, Златы Пясцы, с болгарского "Золотые Пески".

[ЛенаА 6348]

 

Мне влезать...?  :-[

Цитата

Наверное, просто надо найти своего сорта, полюбишь... Как некоторые. Например, Трофи-Лена нашла своих. И многие также. Дерзай. Если чего-то еще ищешь, поделюсь.  :

 

Танюш, спасибо! Ничего не ищу из сладких. Их у меня сортов около 50 уже, наверное. Вот острых не всех нашла. Хотела посадить Нумекс Биг Джим, думала, что он у меня есть. А оказалось нет. Из-за него одного заказ у кого-то делать неохота. Перенесла его на следующий год. И колокольчики так же - что-то ни одного нету. Зато уже есть планы на 16 год  :D

[ЕленаN 3306]

Цитата Danko

Лен,попробуй еще Золотые пески от Сырая,вкус хорош очень,урожайность не поняла,тоже не успел весь,поздновато посадила,тоже хочу пораньше посеять.

 

Ленусь!  Золотые пески себе вписала в список, очень доверяю твоим рекомендациям  :mail: :thx:

 

Цитата Дмитрий

У меня он запланирован на этот год... Только у меня его название в оригинале, Златы Пясцы, с болгарского "Золотые Пески".

 

Дим! Интересно будет сравнить болгарский и украинский сорт с одинаковым названием  :yep: – один и тот же окажется, или нет (только ты к ярлычкам со всей серьезностью отнесись, не забудь)

[ЕленаN 3306]

Цитата Татуня

Лен, сегодня пока, только что делила томат на "индеты-в теплицу", "индеты - на ОГ", "деты на ОГ", "черри-все на ОГ, среди малины (она у меня стоит в ряду, вот между ними пробую черри... :D )" :- Потом сократить еще, отложив на другое время...Господи.

До перца еще не дошло, уже устаю. Но точно ни гибрида среди перца.

 

Танюшик! Как я тебя понимаю!  :( У самой такая же беда, поэтому я пока ничего не сокращаю, просто пишу себе и пишу списочек томатов…  :hey: Вот когда до сокращения дойдет  - точно всю голову изломаю. И откуда только берется такое количество сортов – соблазнителей! :-

 

А почему у тебя так: перчиков у тебя ни одного гибрида не будет, а томаты гибриды сажаешь?

Я сладкие перцы и гибриды тоже буду сажать.

 

Черрики в малине думаю нормально себя чувствовать будут - даже опоры им не нужно будет делать в таком случае! :yep:

 

Цитата ЛенаА

..Вот острых не всех нашла. Хотела посадить Нумекс Биг Джим, думала, что он у меня есть. А оказалось нет. Из-за него одного заказ у кого-то делать неохота. Перенесла его на следующий год. И колокольчики так же - что-то ни одного нету. Зато уже есть планы на 16 год  :D

 

Вот почему так?  Такого сорта совсем не знаю - Нумекс Биг Джим.  Если бы это был сорт помидорки – тут же бы быстренько побежала в инет и в онлайн перевод – смотреть что за сорт, может мне его тоже надо  :D :o  А к перцам все же я равнодушна))

 

 

Леночка!  Колокольчик только формой нравится или почему ты его хочешь?

 

 

[ЛенаА 6348]

Лен, колокольчик только по форме пока захотела. Я ведь его на вкус не знаю! А Биг Джим - это самый крупный полуострый перец, длиной до 30см. Его я хотела из-за размера, конечно же. Вкус мне тоже неизвестен.

[Жанна 29]

Леночка привет, я у тебя утащила рецепт Черри, а то потом не найду, ты же строчишь по 10 страниц в день, читать не успеваю :D. Спасибо.

Лена, а светодиодные лампы какие ,где можно посмотреть? Тоже хочу подсветку. Перчики острые посеяла вчера.  А теперь думаю чем лучше подсвечивать.

 

 

 

 

 

 

 

[Татуня 11179]

ЛенаА, понятно. Колокольчик пробую следующим летом. Он у многих разный, то острый, то сладкий. Достала себе, как полуострого, пробую в ведро. Ограничит ли  рост его-посмотрю. Т.к.огромного куста не хочу.  :- Если не можешь ждать 2016г, то могу дать пробовать.

Вчера, Ленусик, посмотрела пакеты перца, нашла гибриды. Это Долма. Посею остатки, сами семена очень дорогие, поэтому не дам пропадать. А так сам он очень хорош для фаршировки. Та форма, и не крупный плод. Еще нашла Динозавр от Седека. Он полуострый. Смотрю, чую, что он сорт. Много похожих на него, посмотрю. Гибрида перца не хочу из-за малого срока хранения.

[ЛенаА 6348]

Цитата Татуня

ЛенаА, понятно. Колокольчик пробую следующим летом. Он у многих разный, то острый, то сладкий. Достала себе, как полуострого, пробую в ведро. Ограничит ли  рост его-посмотрю. Т.к.огромного куста не хочу.  :- Если не можешь ждать 2016г, то могу дать пробовать.

 

Тань, спасибо, не нужно. Полно итак всего набирается. Подожду 

[Дмитрий 2]

Цитата ЕленаN

Ленусь!  Золотые пески себе вписала в список, очень доверяю твоим рекомендациям  :mail: :thx:

 

Дим! Интересно будет сравнить болгарский и украинский сорт с одинаковым названием  :yep: – один и тот же окажется, или нет (только ты к ярлычкам со всей серьезностью отнесись, не забудь)

 

Лена, намек понял! :D

[Danko 574]

Димка,спасибо!!! У меня ведь и Златы пясцы тоже есть :mail2:,значит посажу рядом и понаблюдаю :mail:!Сажай ,очень понравился сорт на вкус,только Сырай рекомендовал вести в 1 ствол,второй якобы не продуктивен,я с ним согласна,уже проверила,но кто в теплице посадит,может и в 2 вытянет.

[Дмитрий 2]

Цитата Danko

Димка,спасибо!!! У меня ведь и Златы пясцы тоже есть :mail2:,значит посажу рядом и понаблюдаю :mail:!Сажай ,очень понравился сорт на вкус,только Сырай рекомендовал вести в 1 ствол,второй якобы не продуктивен,я с ним согласна,уже проверила,но кто в теплице посадит,может и в 2 вытянет.

Спасибо за рекомендацию! :thx:

[Aleksander 3387]

Цитата Дмитрий

У меня он запланирован на этот год... Только у меня его название в оригинале, Златы Пясцы, с болгарского "Золотые Пески".

 

Дима, по-болгарски пишется Златни пясъци, Ъ читается как Ы, единственное число слова песок - пясък, ударение на А.

 

Буква Ъ в болгарской азбуке называется Ер голям - Ер большой, есть ещё Ер малък (маленький), это наш мягкий знак Ь

[Дмитрий 2]

Цитата Aleksander

Дима, по-болгарски пишется Златни пясъци, Ъ читается как Ы, единственное число слова песок - пясък, ударение на А.

 

Буква Ъ в болгарской азбуке называется Ер голям - Ер большой, есть ещё Ер малък (маленький), это наш мягкий знак Ь

Ну я болгарский не знаю, мне вот как я написал прислали