Третий сезон высоких технологий

[Sasha55 18186]

Еще есть вариант не в кастрюле с кипятком 40 мин, а сразу на плите ставим 2 кастрюли, одна с готовым рассолом, другая с водой. Все кипит. Сначала огурцы в кипяток на минутку- другую, потом сразу укладывать в банку с заранее уложенными специями, залитьрассолом и закатать. Удобнее в кипяток опускать в дуршлаге. Сама так не делаю, мне привычней классика. Залил- слил- снова залил. Если огурцы собраны не сегодня, то между первой и второй заливкой, наливаю простой кипяток в банку с огурцами, чтоб лучше прогрелись. Потом его выливаю, заливаю рассолом. Помутнения изредка случаются, конечно, но считаю из- за плохо промытого укропа, листьев и.т.д. Ставлю начавшую мутнеть банку в холод- к, съедаем первой.

[LanaD 13813]

Цитата Sasha55

Еще есть вариант не в кастрюле с кипятком 40 мин, а сразу на плите ставим 2 кастрюли, одна с готовым рассолом, другая с водой. Все кипит. Сначала огурцы в кипяток на минутку- другую, потом сразу укладывать в банку с заранее уложенными специями, залитьрассолом и закатать. Удобнее в кипяток опускать в дуршлаге. Сама так не делаю, мне привычней классика. Залил- слил- снова залил. Если огурцы собраны не сегодня, то между первой и второй заливкой, наливаю простой кипяток в банку с огурцами, чтоб лучше прогрелись. Потом его выливаю, заливаю рассолом. Помутнения изредка случаются, конечно, но считаю из- за плохо промытого укропа, листьев и.т.д. Ставлю начавшую мутнеть банку в холод- к, съедаем первой.

 

Так кастрюля время экономит и трудозатраты, я ж ленивая! :-[

[sergomsk 2206]

Цитата Грэй

Вот, покупали самосбором! Это считай не покупные, а свои. А на рынках, особенно маленьких, 99% продавцов постоянно держат огурцы в воде, чтобы придать им вид "только с грядки". Бывает и не один день носят, пока не продадут. Я закатываю свои огурцы, никогда не бывает пустот, хотя никогда их не замачиваю, даже не знала, что надо замачивать, мать тоже никогда не замачивала. А вот за совет все огурцы заливать в большой кастрюле Спасибо, а то пихаю по литровым банкам, мучаюсь.

Сергей, может у вас винтовые крышки другого качества, но у нас за последние года 4 крышки стали одноразовые, второй раз можно только варенье закрыть.

Крышки нынешние реально подешевели, но на один раз, уже накупил новых. А огурцы беру в киоске, там никакой воды не используют. Ну будем умнее, сделаю 3 заливки и чуть больше уксуса..

[sergomsk 2206]

Цитата Sasha55

. Помутнения изредка случаются, конечно, но считаю из- за плохо промытого укропа, листьев и.т.д.

Я тоже вот грешу на доп улучшители вкуса..

[sergomsk 2206]

 

Так кастрюля время экономит и трудозатраты, я ж ленивая! :-[

Цитата

Мне и с кастрюлей лениво)) Я с электрочайником))

[Шевячок 55274]

Цитата sergomsk

Большинство банок огурцов взорвавшихся, это покупные.. Так что будем на следующий год усиленно заниматься урожаем СВОИХ огурцов, вот чтоб прям вообще некуда было девать. А томаты, на ум только одно, я забыл промыть петрушку перед закладкой.

всё лето забываю спросить. Ты мне давал огурцы китайские. Сам садил их?

[sergomsk 2206]

Цитата Шевячок

всё лето забываю спросить. Ты мне давал огурцы китайские. Сам садил их?

Садил, один дома, один в теплице, цветут пустоцветом, домашний выкинул, в теплице выкину как убираться буду..

[Шевячок 55274]

У меня такая же картина  :D Вели себя как пчелоопыляемые. Был урожай, но не сравнить с гибридами рядышком.

[sergomsk 2206]

Цитата Шевячок

У меня такая же картина  :D Вели себя как пчелоопыляемые. Был урожай, но не сравнить с гибридами рядышком.

Подделка китайская  ;D ;D ;D ;D ;D

[sergomsk 2206]

В субботу купили в ОБИ 900 грамм лука Трой ,как раз для подзимней посадки. Будем морковку с луков на одной грядке под зиму садить, хоть часть морковки ушла в стрелку, но всё равно способ понравился.

[sergomsk 2206]

На выходные обещают дождь, вырвались на дачу во вторник. Посажен под зиму Лук Радар и морковь Ред Кор. Так же посадили своего чеснока грядку 6 метровую, сколько штук долек не считали к сожалению. Всё думаю мало, надо еще одну грядку. Лука немного осталось. вот, в раздумьях или оставить на весну ,или еще посадить, я больше за 2 вариант.

Пока мама садила, мы с папой делали грядки. Новые грядки сделали на месте, где раньше росли томаты. Мы года 4 накрыли кусок земли черным укрывным, прорезали дырки и сажали там томаты, капусту ,в этом году огурцы. Очень удобно оказалось, сорняки растут по минимуму. Но решили , что надо попробовать новые грядки, теперь там 4 грядки шириной по 60 см, проходы по 70 см.
Было так


Стало пока так


теперь осталось внести туда компост почти созревший, перемешать и посадить сидераты. На одной из грядок решил выкопать яму ,туда скинуть разные растительные остатки, солому и закидать землей, под кабачки ее планирую.

[Радуга 4727]

Сергей :thx:А морковь :-[ всегда под зиму высаживаете? Не рановато ?

[sergomsk 2206]

 

Сергей :thx:А морковь :-[

Цитата

всегда под зиму высаживаете? Не рановато ?

Галина, смотря на это лето, наверное нет, на даче уже березы пожелтели, прям ощущение, что зима скоро. В прошлом году садили 30 сентября чеснок и морковь, все отлично перезимовало. В принципе, на следующей неделе еще посадим грядку с луком и морковью.

[Валентина 54 7030]

Цитата sergomsk

Стало пока так


теперь осталось внести туда компост почти созревший, перемешать и посадить сидераты. На одной из грядок решил выкопать яму ,туда скинуть разные растительные остатки, солому и закидать землей, под кабачки ее планирую.

Сережа, вбей еще дополнительно бруски, хоть снаружи, хоть изнутри. Доски длинные, разопрет их землей в первый же год.

[sergomsk 2206]

Цитата Валентина 54

Сережа, вбей еще дополнительно бруски, хоть снаружи, хоть изнутри. Доски длинные, разопрет их землей в первый же год.

Валентина, спасибо за замечание. Внутри по середине вбиты бруски.. А вообще уже стоят такие грядки, ничего не расперло. Будем распирать, снаружи усилю. Пока понаблюдаю.

[sadinka 1189]

Вычитала совет в и-нете : чтобы грядки зимой не распирало, отгребите немного грунт от стенок пОверху. В прошлом году в теплице пробовала  -стоят вертикали, не скособочились.

[sergomsk 2206]

Цитата sadinka

Вычитала совет в и-нете : чтобы грядки зимой не распирало, отгребите немного грунт от стенок пОверху. В прошлом году в теплице пробовала  -стоят вертикали, не скособочились.

Спасибо, но пока особых проблем с распиранием нет, да и лечится легко.. и где немного и расперло, не мешаем.. я их особо не трогаю, не перекапываю, только мотыжкой рыхлю или плоскорезом.

[sadinka 1189]

У меня высокие гряды в теплице, поэтому для меня это выход.

[sergomsk 2206]

Цитата sadinka

У меня высокие гряды в теплице, поэтому для меня это выход.

А высокие, сколько сантиметров?

[Валентина 54 7030]

Цитата sergomsk

А высокие, сколько сантиметров?

У меня 40 см.

[sergomsk 2206]

Цитата Валентина 54

У меня 40 см.

НЕ у меня 24, или даже 20 см всего..

[sadinka 1189]

Цитата sergomsk

А высокие, сколько сантиметров?

Тоже, как у Валентины , 40 см. У нас это оправданно, особенно ранней весной.

[Sasha55 18186]

Про высокие грядки и некопание. Три года назад муж сделал мне огуречник. В две доски высотой, т.е. см 40-45. Как положено землю верхнюю сняли, заложили всякого растительного" мусора", землю вернули, куряка, перегноя, все перелопатили. Первые 2сезона все норм, огурцы растут, я их мульчировала травой, мульча съедалась, я осенью опять перегноя сверху, плоскорезом немножко взыхлила. А в этом году  - облом. Огурцы плохо росли,  очень плохо. Не болели, а именно роста не было. Хотя семена были из Золушкиной закупки. Причем я посадила огурчики на холмики из новой, насыпной земли. Взятой из грядки с луком. Мульчировала сеном и травой. Поливала по траве. В общем выдрала огурцы, грядка моя - цемент. Куда там корням расти, если все так плотно. Перекопать невозможно. За три года некопания утрамбовалась. Пролила водой, да дождь субботний помог, вчера еле пол- грядки осилила перекопать.  В общем копать- неперекопать, иначе толку не будет. Такой мой вывод.

[sergomsk 2206]

Цитата Sasha55

Про высокие грядки и некопание. Три года назад муж сделал мне огуречник. В две доски высотой, т.е. см 40-45. Как положено землю верхнюю сняли, заложили всякого растительного" мусора", землю вернули, куряка, перегноя, все перелопатили. Первые 2сезона все норм, огурцы растут, я их мульчировала травой, мульча съедалась, я осенью опять перегноя сверху, плоскорезом немножко взыхлила. А в этом году  - облом. Огурцы плохо росли,  очень плохо. Не болели, а именно роста не было. Хотя семена были из Золушкиной закупки. Причем я посадила огурчики на холмики из новой, насыпной земли. Взятой из грядки с луком. Мульчировала сеном и травой. Поливала по траве. В общем выдрала огурцы, грядка моя - цемент. Куда там корням расти, если все так плотно. Перекопать невозможно. За три года некопания утрамбовалась. Пролила водой, да дождь субботний помог, вчера еле пол- грядки осилила перекопать.  В общем копать- неперекопать, иначе толку не будет. Такой мой вывод.

Да разве я ж спорю.. Мои три года некопания пока проходят без цемента. Хотя под чеснок перекапывали вилами, пришлось сажать сразу после свеклы.

 

Я не говорю что не нужно перекапывать, я говорю, что разумным сочетанием агротехнических приемов (мульчирование, сидерация), можно заниматься перекопкой гораздо реже.

[Sasha55 18186]

Цитата sergomsk

Да разве я ж спорю.. Мои три года некопания пока проходят без цемента. Хотя под чеснок перекапывали вилами, пришлось сажать сразу после свеклы.

 

Я не говорю что не нужно перекапывать, я говорю, что разумным сочетанием агротехнических приемов (мульчирование, сидерация), можно заниматься перекопкой гораздо реже.

Да я ж про свои грабли. Вот почему у других получается, а у меня нет результата. Значит это я что то делаю не так.  Буду пытаться еще. Думается, что слой мульчи сверху был тонковат, надо в течение сезона еще пару раз подкладывать.