Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com


  • записи
    4
  • комментариев
    17
  • просмотров
    2 629

Описание сортов тыкв

Лёликовна

5 575 просмотров

1.Корона Вангапароа (Whangaparoa Crown)

Тыква крупноплодная. Сорт поразил своей невероятной урожайностью, имея приличный вес плодов (в среднем 3-4кг, максимально 5кг), один корень наплодил 18 визуально почти одинаковых плодов общим весом 63кг. Тыковки белые с голубым отливом, ребристые, гладенькие и очень приятные для глаз. Сорт среднего срока созревания, долго хранящийся, способен лежать без потери качества до конца весны. Тыква для потребления зимой. Внутри толстый слой ярко-оранжевой мякоти, тыквенного аромата нет, кусочки держат форму и не развариваются в кашу. Сорт универсальный. В солнечное лето мякоть должна получиться сладкой (не приторно), но заметила, что от долгого хранения становится менее сладкой и тогда отлично сочетается с мясными блюдами. Густой и вкусный сок получается из этой тыквы, с добавлением апельсина - невероятная вкусняшка. Лидер 2018 года!

 2. Траймбл (Triambl)

Тыква крупноплодная. Очень урожайный сорт, с одного корня сняла 13 плодов, средний вес 4-4,5кг, максимально 6,7кг. Общий вес с одного корня – чуть больше 55кг. Крайне привлекает голубой цвет коры и необычная форма плодов – трехгранная, что сильно ее отличает от других сортов. Срок созревания средне-поздний, но возможно, если бы плодов было меньше, они бы пораньше созрели. Сорт для зимнего потребления, отлично хранится до весны. Толстенный слой вкуснейшей мякоти, тыква лучшая для гарниров к мясу, практически не сладкая на вкус. Для тех, кто ищет "картофельные сорта" - это именно то, что Вы искали!!! Чаще всего использовала эти тыквы в запеченном виде с сушеной зеленью и чесноком. Лидер 2018 года!

3. Хопи серый (Hopi Grey)

Тыква крупноплодная. С одного корня получились тыквы совершенно разных форм (можно заметить на фото), цвет коры серый, со временем превращающийся в белый. Срок созревания средне-ранний. Очень долго хранится без потери качества. Последнюю разрезала летом, мякоть была в идеальном состоянии. Вообще, заметила, что внутренности на вкус и цвет со временем стали гораздо лучше. В начале зимы мякоть была желтоватой, очень хрусткой, весной уже более рыжей и вкуснее. Делаю вывод, что тыква для весеннего потребления, очень редкое качество. Кора мега твердая, как у хаббардов, мякоть в местах крепления с корой отламывается ножом. Тыква идеальна для долгого хранения.

4. Мируен (Meruhen)

Тыква вида крупноплодная. Не смотря на вид, плоды этого сорта порционного размера - 1,5-2кг. Сорт ранний, урожайный (в 2018 году с одного корня получилось 11шт) и вкусный. Мякоть насыщенно оранжевого цвета, очень плотная, густая, крахмалистая, не сладкая, отлично подходит для приготовления с мясом и птицей. Кора твердая, чистится с усилием, можно запекать мясную или овощную начинку прямо в тыкве, убрав семечки. Срок хранения примерно 3 месяца, после декабря лежала и не портилась внешне, но внутри мякоть подсохла, т.е. лучше употребить ее до зимы. 

5. Свит мит (Sweet meat)

Тыква крупноплодная. Сорт достаточно урожайный, с одного корня в 2018 году получилось больше 17кг, вес одной тыквы от 5 до 7,6кг. Мякоть насыщенно желтого цвета, плотная, крахмалистая, отличного качества, не сладкая, если долго хранить (это большой плюс). Подходит для запекания в духовке со специями и чесноком, для супов пюре и любых мясных блюд. Семечки крупные, белые, пригодны для еды. Сорт среднего срока созревания, очень хорошо хранится до конца весны. Лидер 2017 года!

6. Галекс ди Исинес (Galeux d` Eysines)

Тыква крупноплодная. Ранний, очень красивый и урожайный сорт. Тыква потрясает своей красотой – розовая бородавчатая красавица весом от 5 до 14,4кг, в 2017 году с одного корня сняла 6 тыкв, общим весом более 62кг. Внутри толстый слой мякоти ярко-оранжевого цвета, сочная, не сладкая, отлично подходит для различных соков (с яблоком, апельсином и тд) и мясных блюд. Семечки белые, очень крупные. Хранится без потери качества до декабря. Тыква для осеннего потребления, начинать резать можно в конце сентября, через месяц после съема. Лидер 2017 года!

7. Клубничная корона (Strawberry Crown)

Тыква крупноплодная. Сорт урожайный – 12шт с одного корня, плоды не очень крупные – в среднем 2-3кг, максимальный вес 4,5кг. Ребристые тыковки в начале серые, а в дозаренном виде меняют цвет на красивейший розовато-оранжевый, от сюда и название. Мякоть оранжевого цвета, сочная, не крахмалистая, имеет слегка тыквенный аромат. Семечки белые, но не очень крупные из-за скромного размера самих плодов. Среднего срока созревания, отлично хранится до поздней весны.

8. Фортна белая (Fortna White)

Тыква микста. Интересные белые тыковки грушевидной формы, весом от 1,6 до 4,6кг. Отлична для запекания в духовке, текстурой напоминает картофель, но вкус тыквы более оригинальный. Кора легко режется, цвет мякоти кремово-желтый, слой мякоти не очень толстый, но сорт однозначно требует внимания к себе. Семечек в тыкве очень много, они белые, отлично чистятся, вкусные, но не крупные. 

9. Деликатная медовая лодочка (Honeyboat Delicata)

Тыква твердокорая. Изумительные на вид и на ощупь маленькие полосатики вытянутой формы, так и хочется их потискать в руках, весом 500-600 граммов, отлично смотрятся на кухне для украшения интерьера. Растение коротко-плетистое, но довольно много-плетистое, занимает больше места не в длину, а в ширину. Очень сладкая и вкусная, лучше использовать в десертах, в запеченном виде прекрасна к чаю в качестве полезного десерта. Хранится хорошо, но после того, как окрас коры побледнеет, становится совершенно не сладкая, тогда можно фаршировать ее мясом или овощной начинкой. Лидер 2018 года! 

10. Мелонетт дэ Венди (Melonette de Vende)

Тыква твердокорая. Ранняя и безумно урожайная тыква, с одного корня в 2018 году сняла 18шт, средний вес плодов 1,5-2кг. Мякоть сладковатая, желтая, по вкусу и текстуре похожа на сладкий кабачок, но если тыкву использовать как горшочек и запечь в ней мясо с рисом и овощами - Мелонетт превращается в что-то нереальное и оригинальное во вкусу, словами даже не описать, невероятно вкусно. Обязательно попробуйте, равнодушными не останетесь. Именно так я и использовала все свои многочисленные Мелонеттки. И тарелки мыть не надо - шучу))) Хранится до нового года, после слой мякоти становится тоньше и суше. 

11. Флэт уайт бойер (Flat white boer)

Тыква крупноплодная. Красивые, чисто белые, ребристые, плоские тыквы. Максимальный вес 7,4кг. Хранится до декабря. Толстенный слой ярко-оранжевой вкуснейшей мякоти, маленькая семенная камера с белыми крупными семенами. Прекрасна для супов пюре, для гарниров к мясу и десертов. Универсальная тыква.

12. Moranga (Моранга)

Тыква крупноплодная. Визуально очень привлекательные, розовые ребристые тыквы. Достаточно урожайный сорт – 5шт с общим весом более 20кг. По сроку созревания средне-поздняя, хранится до нового года. Мякоть ярко-оранжевая, хрусткая, сочная, с легким тыквенным ароматом, который способны заглушить любые специи. Практически все свои Моранги я использовала вместо моркови в любых блюдах. Семенная камера не маленькая, но зато и семян не мало. Семена белые, крупные, пригодны для еды.

13. Голубой банан (Blue Banana)

Тыква крупноплодная. Ранний, красивый и вкусный сорт. Плоды не очень крупного размера 2,5-3,5кг, банановой формы, с корой голубого цвета очень красиво и необычно смотрятся на грядках. Мякоть ярко-оранжевого цвета, очень вкусная, суховатая, крахмалистая, сладковатая, но это не мешает готовить ГБ с мясом. Сорт раннего срока созревания, хранится до декабря. Лидер 2017 года!

14. Северная Джорджия (North Georgia)

Тыква крупноплодная. Ранний банановидный сорт с ярко-розовой корой и зеленоватым носиком, аналог Розового банана, но на мой взгляд лучше РО по качеству мякоти.  Выращивала в 2019 году, с одного корня сняла 7шт, средний вес одной тыквы 3кг, максимальный вес 3,9кг. Общий вес с корня около 20кг. Первую тыкву разрезала в конце сентября. Мякоть оранжевого цвета, не очень сочная, хрустящая. Разрезанная позже тыква уже была более крахмалистая. В готовом виде кусочки отлично держат форму, неприятного тыквенного аромата и вкуса не имеют, чуть сладковатая. Прекрасно подходит и к мясу и в пироги, универсальная тыква. Хранилась у меня строго до января. 

15. Австралийское масло

Тыква крупноплодная. Сорт ранний, употреблять можно с сентября, через месяц после съема. Тыковки интересной формы с розовой корой, в младенчестве ярко-желтые. Плети тоже имеют желтоватый цвет и их легко узнать в зарослях. Средний вес тыкв 3кг. Режется и чистится легко и непринужденно, кора не жесткая. Семенная камера не маленькая, семки белые, пригодны для еды. Слой ярко-оранжевой мякоти толстый, подходит для запекания ломтями в духовке. Неприятного кормового запашка нет. В готовом виде не сладкая (в сентябре- начало октября), в печеном виде прекрасно держит форму, слегка мучнистая, очень вкусная. Хранится до января прекрасно. Достойный универсальный сорт. 

16. Хидаца (Hidatsa)

Тыква крупноплодная. Сорт ранний, кора нежно-розовая, гладкая, тонкая и легко чистится. Тыквы интересной формы, напоминающие юлу. Средний вес плодов около 3х кг. Употреблять можно с сентября, хранится не долго 2-3 месяца после снятия. На плети не передерживать во избежании кормового запашка. Семена белые, пригодные в еду. Мякоть твердая и почти сухая, большой плюс для использования в пирогах - не придется долго отжимать сок. Цвет мякоти ярко-оранжевый, на вкус сладковатая. Использовать можно и в десертах, и в овощных рагу к мясу. 

17. Акорн Белый желудь

Тыква твердокорая. Форма растения кустовая, что удобно для тех, кто экономит место. Тыковки по 600-700гр, снежно-белого цвета в виде желудя. Употреблять акорн можно сразу после съема, даже в недозрелом виде. Я снимаю акорны сразу, как плодоножка окрасится в темно-зеленый цвет. Люблю их в жареном виде с луком или чесноком. Еще можно запечь их в духовке с сырно-мясной или овощной начинкой, убрав семенную камеру и заполнив ее начинкой. Приготовленная мякоть имеет картофельную консистенцию, но более нежную и кремовую. Вкус нейтральный и очень приятный. Чтобы насладиться в полной мере акорнами, лучше сажать пару кустов. 

18. Чикагский хаббард (Chicago Hubbard)

Тыква крупноплодная. Растение мощное, длинно-плетистое. Цвести сорт начал рано, завязал первую тыкву один из первых. Урожайность средняя: 3 тыквы с общим весом 14,3кг. Тыквы визуально очень привлекательные: круглой формы, в юном возрасте плодики зеленые с яркими белыми полосами, позже полосы сереют, а тыквы становятся почти черными. Кора не гладкая, а бородавчатая и очень приятная на ощупь. Для потребления сорт довольно ранний, первый плод начал окрашивать кору в кремовый цвет через пару недель после съема, не дожидаясь полного изменения коры, разрезала в первой половине октября. Аромат великолепный, семечки белые и крупные. Мякоть пригодна для запекания крупными кусками вместе с корой в духовке, посыпанная солью и специями. Обязательно куски прикрывать фольгой, потому как мякоть сухая и без фольги во время готовки она высохнет еще больше. После запекания, ножом можно отделить мякоть от коры и подавать к столу кусочками. Текстура мякоти фантастическая: сухая, плотная, крахмалистая, похожая на картофель, но оранжевый цвет и насыщенный вкус выдают суперскую тыкву, для меня она просто идеальная. Кормового запаха не имеет, не сладкая. 

19. Синий хоккайдо (Blue Hokkaido)

Тыква относится к крупноплодным, несмотря на свой миниатюрный размер. Растение длинно-плетистое и очень урожайное. С одного корня сняла 12 штук, общим весом почти 20 кг. Средний вес одной тыквы около 2х кг. Однозначно, один из лучших сортов для любителей очаровательных малышек. Цвет коры голубой, цвет мякоти ярко-оранжевый. Для такой некрупной тыковки слой мякоти приличный (на фото видно). Режется с некоторым усилием. Пахнет потрясающе - насыщенно дынный аромат. В готовом виде сладкая (в октябре-январе), кусочки прекрасно держат форму, не раскиселиваются. Мякоть плотная, мучнистая, очень вкусная, шикарного качества. 

20. Тюрбан

Тыква крупноплодная. В первую очередь сорт завораживает красотой и необычной формой плодов в виде турецких тюрбанов. Красные полосатые "шапки" в зеленой листве смотрятся очень эффектно и привлекают внимание прохожих. Безусловно, такие тыквы украсят любой приусадебный участок без исключения. Режется кора не сложно. Мякоть бледно-желтого цвета, после тепловой обработки становится ярче, на вкус не сладкая. Использовать для жарки вместо картофеля или запекать в духовке. Кормового тыквенного запаха не имеет. 

21.Криола патака (Crioula Pataka)

Тыква крупноплодная... тыква очень крупноплодная и супер урожайная. Определенно, сорт для любителей гигантских тыкв. С одного корня сняла 5 штук с общим весом около 70кг. Самая большая тыква весила 21,8кг, самая маленькая (последняя) - 7,1кг. На удивление, режется тыква очень легко, корочка тоненькая, слой мякоти толстый. Неприятного кормового запаха совсем не имеет, на вкус чуть сладковатая, крахмалистая. Семена очень крупные и в больших тыквах их невообразимо много. Отлично подойдет на супы пюре, на соки с мякотью и к любым мясным блюдам. Покрывшиеся шрамиками в ОГ тыквы к середине ноября уже начали перезревать, поэтому лучше не держать сорт на плетях до шрамиков или использовать раньше, не хранить более 3-4 месяцев такие экземпляры. Сорт достойный, для полюбившихся мне соков с мякотью, буду сажать Криолу обязательно. 

22. Амбар

Тыква крупноплодная. Растение сначала растет кустом, обрастает по всей окружности многочисленными плодами (которые в непогоду могут частично отвалиться), а потом отращивает длинную плеть и уже на ней формирует новые тыковки. Плоды привычной круглой формы примерно одного размера (2,5-3кг), цвет коры зеленый. К середине ноября кора дубеет и режется с большим трудом. Мякоти много, она ярко-оранжевая, плотная, сладкая, крахмалистая, имеет тыквенный аромат. Семена белые и относительно крупные. Во время хранения на коре могут появиться коричневатые пятна,  которые для мякоти ущерба не несут, но если появятся черные маленькие пятнышки, то тыкву нужно сразу вскрывать. До середины ноября хранится хорошо. 

23. Мускатная из Марокко (Musquee du Maroc)

Тыква мускатная. Во-первых, это невероятно красивый и оригинальный сорт. Необычен он тем, что на коре вырастают милые бородавчатые наросты, которые по мере вызревания плодов становятся более выпуклыми. В младенчестве тыквы выглядят как обычные Жемчужины, а с возрастом они становятся не похожи ни на одну мускатку. Их бородавки приятны глазу и к ним постоянно хочется прикасаться, они как прорезиненные)) Урожайность приличная, с куста сняла 5шт. Средний вес 3-3,5кг. Дозаренные Марокканки приобретают золотой цвет коры ближе к середине ноября, как полностью окрасятся, можно резать. Режется и чистится кора легко. Мякоть ярко-оранжевого цвета, плотная и маслянистая, пахнет мускатно-дынно, если можно так выразиться. В готовом виде мякоть сладкая. Мне мускатки нравится использовать в начинку пирогов и в сок с мякотью. Начинки выходят аппетитного ярко-рыжего цвета. Сок получается густой и гладкий по консистенции, сладковатый даже без добавления сахара. 

24. Джарахдейл (Jarrahdale) 

Тыква крупноплодная. Растение достаточно мощное и длинно-плетистое. Сорт урожайный, с корня сняла 5 плодов визуально примерно одинаковых по размеру, средний вес 4кг. Плоды сначала зеленые, потом сереют, а ближе к зиме розовеют (розовые пятна начали появляться в середине ноября). Кора твердая, но режется не очень сложно и не самым большим ножом. Чистится хорошо, тоненько. Основной слой мякоти содержится в верхней части и по бокам, внизу тоненькая прослойка. Семенная камера очень маленькая, из-за этого еще больше "рыжего мяса" в тыкве. Семечек много и достаточно крупные, в небольшой камере они тесно прижаты друг к другу и несмотря на коричневый цвет, для еды очень даже пригодны. Мякоть яркая, оранжевая, твердая, маслянистая, на срезе слегка зернистая. Пахнет тыква очень приятно, аромат с фруктовыми нотками, без намека на кормовой запах. В приготовленном виде кусочки остаются плотными, форму держат. На вкус сладковатая, первую разрезала ее рано (в 20х числах ноября), разрезанная в январе оказалась гораздо слаще. По хранению еще отпишусь, но обещают, что хранится она долго и упорно без потери вкусовых качеств. Использовала ее в разных блюдах, везде хороша (начинка в пирог, вместо моркови, каши, сок с мякотью и тд). 

25.Синяя из Квинсленда (Queensland Blue)

Тыква крупноплодная. Растение мощное. Сорт поздний, но при благоприятных условиях во время цветения завязывает раньше, если с летом не повезло - в августе. А уж если тыквы завязались и выросли, можно не переживать, хранятся они отлично, даже если не дозрели на плети и плодоножка осталась совсем зеленой (на фото в альбоме за 2018 год видно). Выращивала сорт 2 года подряд, оба раза на одном корню выросло 2 тыквы, примерный вес 3,5 - 5,5 кг. Сначала плоды темно-зеленого цвета, потом сереют, синей не назовешь. Кора ребристо-морщинистая, тонкая, режется очень легко. Разрезанная тыква пахнет волшебно, такой необычный для тыквы аромат - скорее с дынными нотками. Сырая твердая, хрустящая. На вкус в приготовленном виде она мне тоже очень понравилась. Сладковатая, плотная, не разваливающиеся ломтики, не жидкая при запекании. 

 

26.Марина из Киоджа (Marina di Chioggia)

Тыква крупноплодная. Растение длинноплетистое и занимает много места. По сроку созревания сорт поздний без всяких сомнений. Примерный вес плодов 5-6кг. Форма плодов необычная - тюрбанистая. Хранится долго, без потери вкусовых качеств. После окрашивания коры в золотой цвет (оранжеватый), можно резать (декабрь-январь). Разрезание тыквы требует силы и упорства, кора жесткая, но оно того стоит, внутренности Вас обязательно порадуют. Ярко-оранжевая мякоть твердая, плотная, сухая с приятным арбузным ароматом. Семечки крупные и белые. В готовом виде мякоть очень вкусная, рассыпчатая, не мокрая, на гарнир к мясу идеальная. Во время запекания в духовке пахнет жаренным картофелем. Сорт для неоднократных повторов. 

27. Голубой хаббард (Blue Hubbard)

Тыква крупноплодная. Сорт мощный, но если сдерживать рост плетей и количество завязей, как у меня не специально получилось, то можно вырастить достаточно компактное растение, дрессировке поддается. Срок созревания плодов средне-поздний. Средний вес плодов 5кг. Форма плодов хаббардовая, цвет плодов небесно голубой. Во время хранения кора белеет. Хранится хорошо, первый плод разрезала в начале января. Кора твердая, но становится еще более твердой и трудноразрезаемой, если тыквы передерживать на плети (мои предположения). Снимаю тыквы, как вызревает плодоножка. Кормового запаха мякоть совершенно не имеет. Она насыщенно-желтого цвета, толстого слоя, твердая, сухая, ближе к коре скалывающаяся. Семечки белые, не очень крупные, но вкусные. В готовом виде мякоть не сладкая, идеальная для гарниров к мясу и птице, замечательная для запекания со специями с корой или без. 

28. Зеленый хаббард (Green Hubbard)

Тыква крупноплодная. Сорт длинно-плетистый, скорее поздний или средне-поздний по сроку созревания. Выращивала 2 года подряд из-за потрясающих вкусовых качеств. Вес тыкв разнится от 6 до 12кг в зависимости от условий выращивания. Резала тыкву, когда кора полностью покрывалась восковым налетом с оранжевым оттенком (декабрь). Кора режется почти не сложно, без вмешательства мужской силы, чистится так же. Слой мякоти толстый, красивый, вкусно пахнущий. В готовом виде тыква крахмалистая, благородного вкуса и цвета. На вкус готовая мякоть сладковатая, но это не мешает ее готовить с мясом. Сорт потрясающий и заставляющий сажать его каждый год. 

29. Буен Густо де Хорно (Buen Gusto de Horno)

Тыква крупноплодная. Растение мощное и плети имеет длинные. Срок созревания средний или или средне-поздний. Урожайность приличная, с одного корня сняла 3 тыквы: 5,6кг, 5,6кг и 3,7кг. Тыква красивая, имеет округлую форму, слегка приплюснутую, кора сначала гладенькая, а к моменту созревания становится бугорчатая. Цвет коры меняется со временем: сначала она ярко-зеленая, постепенно яркость уходит, кора сереет, приобретает благородный болотный оттенок с серым отливом и покрывается восковым налетом. Тыква предназначена для долгого хранения, первую тыкву вскрыла в конце декабря, вторую в первой половине января. Кора твердая, мякоть плотная, режется не очень легко, чистится тоже. Семечки белые и очень крупные. Неприятного кормового запаха не имеет. Мякоть сладкая в готовом виде, крахмалистая, ярко-рыжего цвета. Очень понравилась в запеченном виде со специями и в супах-пюре. Вкусная тыква, подходит для зимнего потребления. 

 

 

Продолжение следует....

 

 

 


  • Нравится 23
  • Спасибо 8


0 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Комментариев нет

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...