Моя дорога в детство

[Альфия 2 477]

Доброе утро. Повеселились знатно

[оляка 78 428]

18 минут назад, tannychonsik сказал(а):

А самолет летит

Колеса стёрлися,

А вы не ждали нас,

А мы припёрлися 

А мы припёрлися

Да к вам с частушками

Давай делись, Танюш,

Своими плюшками

[СветaР 30 539]

11 часов назад, Georginka сказал(а):

Тань, тебе отдельное спасибо за идею

Плюсуюсь. Выдать Тане орден золотого затейника!

[Simka 77 455]

Доброе утро,девочки!!!

 

Какие вы молодцы вчера со своими частушкамиЯ вчера ржала весь вечер, а утром еще перечитала и опять ржала

[LenaV 59 600]

Только что, Юля сказал(а):

Теперь выбираю рецепт. Пока остановилась на Юлином. У этого Энди все слишком заморочено. Мне бы попроще. И без мастики.

я от Энди взяла орехи карамельные (фундук сделала). Вот отсюда пропорции и коньяки крем такой буду делать ( тоже может с коньяком) Пропитку не буду.

https://sladkiexroniki.ru/morkovnyiy-tort-so-smetannyim-kremom

Короче, тесто в духовке.

 

[LenaV 59 600]

Только что, СветaР сказал(а):

выдать Тане орден золотого затейника!

Таня, грудь подставляй 

[LenaV 59 600]

Только что, Юля сказал(а):

скоро еще что-нибудь организуем

так Новый год идет, хоть и старый. Надо готовиться 

Ох, спасибо  Совнаркому,
И  Советской  Власти.
Снова  встретим  Новый  Год,
Скажем  Деду –"Здрасьте!!!"

*

Новый  Год  весёлый  праздник,
Типа  репетиция,
И  в  Старый  Новый  Год  гульнём,
Чтоб  поддержать  традицию.
 

[Юля 134 206]

8 минут назад, LenaV сказал(а):

так Новый год идет, хоть и старый. Надо готовиться 

Точно! А то потом только 23 февраля ждать

[Tiffany 81 645]

8 минут назад, LenaV сказал(а):

так Новый год идет, хоть и старый. Надо готовиться 

Ох, спасибо  Совнаркому,
И  Советской  Власти.
Снова  встретим  Новый  Год,
Скажем  Деду –"Здрасьте!!!"

*

Новый  Год  весёлый  праздник,
Типа  репетиция,
И  в  Старый  Новый  Год  гульнём,
Чтоб  поддержать  традицию.
 

[LenaV 59 600]

Только что, Юля сказал(а):

Точно! А то потом только 23 февраля ждать

а Крещение?   у нас тех частушек за теплицей 

Чтобы побоку морозы,
Рюмку водки наливай,
Чтоб ушли из жизни слезы,
В прорубь попу окунай.
 

[Tiffany 81 645]

Всем доброе утро из заснеженной Прибалтики!

[LenaV 59 600]

Только что, Tiffany сказал(а):

из заснеженной Прибалтики!

везет   у нас с завтра обещают по одной снежинке  ну хоть дождя нет.

[Tiffany 81 645]

Знатно вчера повеселились... Сколько новых талантов объявилось...

ГОРЯЧАЯ НОВОСТЬ!

Вчера поздно вечером спутник НАСА обнаружил в Подмосковье следы неизвестного существа!

 

 

[Юля 134 206]

34 минуты назад, Альфия сказал(а):

Доброе утро. Повеселились знатно

На Старый Новый год присоединяйся! Репетицию можно начинать уже сейчас

Изменено 10 января, 2021 пользователем Юля

[LenaV 59 600]

Только что, Tiffany сказал(а):

в Подмосковье следы неизвестного существа!

за теплицей? 

[tannychonsik 79 157]

17 минут назад, СветaР сказал(а):

 Выдать Тане орден золотого затейника!

Затейничать можно только там, где откликаются и поддерживают. Без участников веселья не бывает. Вчера нас объединили не только томатные дела, но  и веселье от Балтийского моря  и до Красноярска.  А сколько талантов !!!  Спасибо всем певунам и певуньям  и конечно Интернету. С хорошим настроением можно и за дело.

3 минуты назад, Tiffany сказал(а):

Знатно вчера повеселились... Сколько новых талантов объявилось...

ГОРЯЧАЯ НОВОСТЬ!

Вчера поздно вечером спутник НАСА обнаружил в Подмосковье следы неизвестного существа!

 

 

Коля ?

[Альфия 2 477]

1 минуту назад, Юля сказал(а):

На Старый Новый год присоединяйся!

Да я почти с вами была, догоняла и догоняла, пока догнала уже все спать ушли

[LenaV 59 600]

Только что, tannychonsik сказал(а):

Коля ?

он  а я милого узнаю по походке 

[Olvika70 26 142]

Веселушки-хохотушки, всем доброго дня!

Юля, @Юля поставила тесто по твоему рецепту. Тесто два раза подходит в общей массе? Или один раз в общей, а второй раз в поделенных колобках? Когда сформируем пирожки, им давать ещё раз подойти или сразу выпекать? 

[Марат 18 628]

12 минут назад, tannychonsik сказал(а):

Коля ?

Он самый. Как услышал, что до октября пахать придется, так и дёру дал. Хоть и сил не было. Грёб руками и ногами))))))))

Всем крепкого здоровья и прекрасного настроения!

[Olvika70 26 142]

Марат, @Маратя с персональным приветствием.

 

[Tiffany 81 645]

Ну что пекари- кондитеры уже снова в строю?

Смотрим в холодильниках сметану и вперёд...

Тёртый пирог с начинкой из сметаны

Для теста потребуется:

+ - 200г муки

2 желтка от крупных яиц ( если яйца мелкие, то 3 )

75 г растопленного и охлаждённого сливочного масла

70 г сахара

цедра 1 лимона

1 ч.л разрыхлителя

Для начинки:

400 мл 20% сметаны

70 г сахара

2 белка от крупных яиц ( если мелкие яйца, то 3 белка)

ванильный сахар

2ст.л с горкой муки

Взбить венчиков желтки, добавить сахар, взбить, добавить мягкое масло, перемешать, добавить цедру лимона и затем муку с разрыхлителем. Вымешивала силиконовой лопаткой. Муку сразу всю не высыпать, а частями, её может понадобиться больше или меньше .Тесто получается очень приятное на ощупь, эластичное, не липнущее. Разделить тесто пополам, одну часть положить в пакет и убрать на 30 минут в морозилку. Вторую часть положить в форму для выпечки, которую надо смазать маслом и присыпать мукой. Я выпекала в силиконовой форме диаметром 22 см, не надо ничего мазать. Растянуть тесто по форме руками, сделав небольшой бортик.

Для начинки надо взбить в пену до пиков холодные белки и постепенно добавлять сметану, продолжая взбивать миксером ещё 1 минуту. Добавить в массу сахар и ванильный сахар, взбить, затем постепенно муку и взбить.  Выложить начинку на тесто. 

Достать вторую часть теста из морозилки и натереть на начинку. 

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Мне понадобилось 40 минут в режиме конвекции.. Температура и время выпечки зависят от вашей духовки.

Остудить пирог в форме, выложить и посыпать сахарной пудрой.

Получилось очень нежно, тесто сыпучее, легкий лимонный вкус и аромат, начинка напоминает нежное суфле. Очень вкусно! В следующий раз сделаю с цедрой апельсина. 

 

Изменено 10 января, 2021 пользователем Tiffany

[Марат 18 628]

Ольга @Olvika70, спасибо огромное!

Юля, @Tiffany, а пирог тоже персональный? 

И таки да, морда лица у меня широкая, не треснет)))))

[LenaV 59 600]

Только что, Tiffany сказал(а):

Ну что пекари- кондитеры уже снова в строю?

Смотрим в холодильниках сметану и вперёд...

Юля, вчера уже   форма диаметром какая у тебя? 

 

за стеной ворчала мать,
Не давали ей поспать.
Скрипы, стоны да смешки,
Так мы ели пирожки.

Изменено 10 января, 2021 пользователем LenaV

[Tiffany 81 645]

6 минут назад, LenaV сказал(а):

Юля, вчера уже   форма диаметром какая у тебя? 

 

за стеной ворчала мать,
Не давали ей поспать.
Скрипы, стоны да смешки,
Так мы ели пирожки.

Форма силиконовая диаметром 22 см, я вроде там писала.