На глиняной подушке...

[tannychonsik 79 459]

Доброе утро! 

[ПоОльга 20 219]

2 часа назад, Lutik70 сказал(а):

А, кто производитель?

Таня и вспомни где брала!Гады идут по пути удешевления стекла.Это же инвалидом остаться можно!

[HATA55 91 663]

Доброе утро! Хорошего дня!

[galka68 37 360]

Я первый раз такое вижу, что б оно развалилось после кипячения, а не в процессе. Даже не знаю кто ж такое мог сделать, а главное как оно прошло испытания. Может кто-то взял брак на заводе и вдул потиху, другого объяснения нет .

[Лёлик пх 93 300]

Всем доброго утра и хорошего настроения.,с вечера моросит дождик,небо всё затянуло тучами,такая погода мне не очень.

[Tiffany 81 855]

9 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

 

Анечка, возможно я заблуждаюсь... У него точка дымления всего 160 градусов. На нем можно недолго, влёгкую обжаривать на слабом и среднем огне овощи, рыбу. А в духовке перец, да и большинство продуктов запекают при 180 градусах.

Всем доброе утро! Да. Таня, ты заблуждаешься. Всё наоборот. Температура горения нерафинированного подсолнечного и рапсового масла- 160 градусов. А температура горения оливкового масла extra virgin  около 190 градусов, у рафинированного ещё выше- около 210 градусов. Нельзя жарить только на нефильтрованном оливковом масле, в нём много микрочастиц оливок, будет пригорать. Все масла, прошедшие рафинацию, пригодны для жарки ( порог 230 градусов ). Жители Средиземноморья ( испанцы, итальянцы, греки, жители Крита) жарят только на оливковом масле и чаще всего на  extra virgin. Мои дети покупают испанское оливковое для жарки, так как не любят пахучесть  extra virgin при жарке,  а в холодном виде используют только критское  extra virgin, оно самое вкусное.

Считается, что жарить на оливковом масле ещё и полезнее. Так как оно не распадается и сберегает все важные микроэлементы при температуре до 175-180 градусов, в то время как подсолнечное масло начинает окисляться уже при меньшем нагревании.

Выбор наименований, стран производителей оливкового масла большой, просто надо найти СВОЁ.

[Tiffany 81 855]

8 часов назад, galka68 сказал(а):

Ой , девочки, доедаю помидоры, семена с которых брала , что я могу сказать... меня уже от них тошнит я уже и вкус не понимаю. Отнесла опять на работу пару штук, я б и больше отнесла, но мне докучает рука , тащить через весь город не хочу.  девочке говорю, что я не знаю или они вкусные , она на офисе есть не стала, домой детям отвезла, написала, что обалденные, а мне что-то уже на одно копыто они 

завтра ей ещё пару возьму

У меня лежат семена, я чего-то не поняла из отзывов какой он, может посадить или Бэатке отправить, если он хороший

Галя, смело сажай и отправляй  Бэатке. Он очень мясистый и вкусный! Сажала в 2018 году, прочитав восторженные отзывы девочек.

  

 

[nata1961 35 149]

Доброе утро, девочки! Хорошего всем дня!

[оляка 78 472]

Привет всем! 

[Georginka 96 248]

Всем доброе утро и хорошего настроения!

[оляка 78 472]

11 часов назад, galka68 сказал(а):

А ссылку?)пожалуйста

@олякавот идеальный малиновый будем считать мужчина

Красивый, семян напотрошила? 

[OlchikD 14 891]

Лена, @Lenka, спасибо за рецептик компота . Я вчера накрутила. Очень нравится и внешне и аромат, когда 2ю заливку делала. 

[Lenka 30 831]

Всем утро доброе!!!

[Lenka 30 831]

Только что, OlchikD сказал(а):

Лена, @Lenka, спасибо за рецептик компота . Я вчера накрутила. Очень нравится и внешне и аромат, когда 2ю заливку делала. 

Оля, красотуны!!! Мои ждут переворота и меня на даче. В понедельник закрыла... и уехала...

[Petrofka 31 482]

12 часов назад, galka68 сказал(а):

А ссылку?)пожалуйста

@олякавот идеальный малиновый будем считать мужчина

Доброе утро всем!

Вот обсуждение айвара у Юли Tiffany в дневнике в прошлом году

АЙВАР

[Felipendula 36 108]

Добрый день. У нас дождливо. 

[Felipendula 36 108]

10 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Вернулись на дачу, а тут такоооое! 

Одна из банок  с соком, который я закатала позавчера стоит с дырой, весь сок на полу. Она как бы взорвалась изнутри . Позавчера, перед отъездом с дачи я все банки, закрученные накануне вечером, перевернула и поставила крышкой вверх, они стояли всю ночь вверх дном, остывали. Тогда с ними всё было  вроде нормально. А тут вдруг приехали, раз и дыра.

 

Мы с мужем, естественно, в диком недоумении...

Заподозрив неладное, муж  решил спуститься в погреб и проверить недавно опущенные туда банки с соком, которые я закатала неделю назад. Это невероятно, но он оттуда принёс банку с такой же дырищей, а ещё две - с трещинами. Вот тогда-то мы и поняли, что нарвались на бракованную партию.    Я у одной из этих банок, с трещиной,  попыталась осторожно  отвинтить крышку, чтобы перелить сок, в другую посуду и потом переварить, так её прямо у меня в руках разорвало. Вторую банку с трещиной всё же удалось вскрыть, перелить в кастрюлю и переварить.

И тут я вспомнила, что дня два назад я на двух банках с лечо тоже обнаружила трещины, но в тот момент просто подумала, что это я сама их как-то повредила, возможно стукнула...Я их тогда вскрыла и переварила, ни о чём не подозревая. 

Стали с мужем лихорадочно проверять все привезённые банки, купленные недавно в городе. Оказалось, что почти все они  с еле видными дефектами, либо с царапинами, либо с маленькими трещинками. В таких же банках у меня стоят засоленные холодным способом помидоры и огурцы, с ними всё в порядке.  Видимо при термической обработке появляется какая-то внутренняя напряженность в зонах с дефектами, которая и приводит к таким разрывам банок.

Вот тут, если приглядеться, видно под бликом маленькую трещинку (ниже и левее)

А здесь над бликом (в центре)

Здесь сразу несколько трещин

Над бликом 

 

Теперь переживаю, как там  все банки, которые я закрутила в городе. Представляю картину маслом...

 

В начале 80- х, когда в магазинах ничего не было, на работе раздался клич, что дают хрустальные салатницы. Наши дамы рванули за ними и были очень довольны. Но потом у одной салатница взорвалась прямо с салатом на столе, у другой взорвалась в серванте. Нарушена технология. 

[Felipendula 36 108]

Заказала "Щелчок", цена получилась 747 р. А сколько в закупке была, посмотреть с телефона не могу. Хочу для себя на будущее сориентироваться с заказами. 

Дайте, пожалуйста, ссылку на закупку. 

Изменено 11 августа, 2021 пользователем Felipendula

[Елизара 1 641]

13 часов назад, Хризантема57 сказал(а):

Всем добрый вечер!

Танюша! Вот такую Потеряшку ты прислала мне от @Елизара

Ну да это похоже на потеряшку. А вот что у нас выросло из "соседки"? Не было у меня биколоров. Не могла я семена перепутать. Причем ещё один томат в форме большой груши но такой же биколорной окраски вырос в  теплице . 

[Хризантема57 59 378]

31 минуту назад, Елизара сказал(а):

большой груши но такой же биколорной окраски вырос

Наташа! Собери семена грушу попробую.

[Georginka 96 248]

Вчера расстроилась. Приехала на дачу, а в теплице валяется сломанная кисточка Генерала Корнилова. На ней висел семенной помидорчик, но он только начал окрашиваться. Посмотрите пжл, с красного можно уже семена собирать или подождать немного, вроде бы мягкий. Чего-то весом не вышли они у меня.

[Simka 77 937]

1 час назад, Georginka сказал(а):

Вчера расстроилась. Приехала на дачу, а в теплице валяется сломанная кисточка Генерала Корнилова. На ней висел семенной помидорчик, но он только начал окрашиваться.

 

 

Олечка, не расстраивайся сильно..Я с генерала Корнилова хренову прорву семян собрала, на всех хватит Помидор был огромный...

[Lutik70 64 659]

2 часа назад, Felipendula сказал(а):

 У нас дождливо. 

Когда же у нас будет дождливо. 

Я умумукалась, катаю щи на зиму. 13 литров закрыла. Сейчас ещё 4 баночки литровых простерилизуется по Галкиному рецепту и на сегодня Усе, надо домой ехать. 

[Simka 77 937]

4 минуты назад, Lutik70 сказал(а):

 

Я умумукалась, катаю щи на зиму. 13 литров закрыла. Сейчас ещё 4 баночки литровых простерилизуется по Галкиному рецепту и на сегодня Усе, надо домой ехать. 

А я с утра тоже с банками..Надо мне  было семенные помидоры вчера вечером выпотрошить. Очень долго у меня сегодня получилось..Успела только 8 литров кетчупа закрутить и 3 л аджики..

Надо бы еще вечерком огурцы закрыть и помидоры..Ну это как пойдет...Может и на завтра оставлю...

[Lutik70 64 659]

Оля, кетчуп какой делаешь, и аджику варишь или сырую?