Jump to content


Recommended Posts

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный - 300 г
  • Куриное яйцо - 1 шт
  • Пшеничная мука - 2 столовые ложки
  • Помидоры свежие - 2 средних штуки
  • Лук репчатый - 1 средний лук
  • Зелень (петрушка или укроп) - для украшения
  • Растительное масло - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • Творог протрите через сито, чтобы избавить его от крупных комков.
    • Лук мелко нарежьте.
    • Помидоры вымойте и нарежьте на мелкие кубики.
    • Зелень измельчите.
  2. Приготовление теста для сырников:

    • В глубокой миске смешайте творог с яйцом.
    • Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
    • Влейте нарезанные помидоры и лук в тесто.
    • Посолите и поперчите по вкусу.
    • Тщательно перемешайте смесь, чтобы овощи равномерно распределились по всему тесту.
  3. Формирование и жарка сырников:

    • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
    • Слепите небольшие овальные плоские лепешки из теста и выложите их на разогретую сковороду.
    • Обжаривайте сырники с одной стороны до золотистой корочки (около 3-4 минут), затем переверните и обжаривайте с другой стороны также до золотистости.
    • Готовность можно проверить, надавливая на сырники – они должны быть упругими.
  4. Подача:

    • Готовые сырники выложите на блюдо, посыпьте мелко нарезанной зеленью сверху.
    • Подавайте сырники с томатами горячими как самостоятельное блюдо или сметаной, йогуртом, соусом или свежими овощами.

Сырники рецепт нашла в подборке. Попробовала сделать, все понравилось. Интересный и специфический вкус. 

1233.jpg

  • Нравится 1
Link to post

  • 3 weeks later...

Рецепт блинчиков в которые я добавляю томатную пасту с креветками в качестве начинки.

Блины на молоке с томатной пастой и креветками

Ингредиенты:

  • 1 чашка молока
  • 1 яйцо
  • 1 чашка муки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1/2 чашки томатной пасты
  • 150 гр креветок, очищенных и отваренных
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Пошаговая инструкция:

  1. Приготовление теста для блинов:

    • В миске смешайте молоко, яйцо, муку, растительное масло, соль и перец до получения однородного теста без комочков.
    • Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного постояло.
  2. Приготовление начинки:

    • В маленькой сковороде разогрейте немного масла. Добавьте томатную пасту и обжарьте её на среднем огне около 1-2 минут, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.
    • Добавьте креветки и обжаривайте их в томатной пасте 2-3 минуты, пока они не станут розовыми и полностью прогреются. Посолите и поперчите по вкусу.
    • Уберите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть.
  3. Жарка блинов:

    • Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
    • Смажьте сковороду немного маслом. Вылейте на сковороду небольшое количество теста и равномерно распределите его, чтобы получился тонкий блин. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
  4. Сборка блинов:

    • На каждый блин нанесите небольшое количество томатно-креветочной начинки.
    • Сложите блины в четверть или рулетом.
    • Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.

Этот рецепт прекрасно подойдет для обеда или ужина, добавляя разнообразие и оригинальность вашему столу.

blinchiki_s_krevetkami-289257.jpg

  • Нравится 2
Link to post
  • 2 weeks later...

Добавляю рецепт отличного завтрака! 

Шакшука без перца чили

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 4 крупных помидора
  • 1 большая луковица
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 4 крупных яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. зиры (кумина)
  • 1 ч. л. соли (или по вкусу)
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Свежая петрушка или кинза для украшения
  • Оливковое масло для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр:

  • Калорийность: 85 ккал
  • Белки: 4 гр.
  • Жиры: 6 гр.
  • Углеводы: 5 гр.

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовка овощей: Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Помидоры нарежьте крупными кубиками. Болгарские перцы очистите от семян и нарежьте полосками.

  2. Жарка лука и чеснока: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, до появления аромата.

  3. Добавление перцев: Добавьте нарезанные болгарские перцы к луку и чесноку. Обжаривайте их до мягкости, около 5-7 минут, периодически помешивая.

  4. Добавление помидоров и специй: Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Посыпьте паприкой, зирой, солью и черным перцем. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет и овощи не станут мягкими, около 10-15 минут.

  5. Приготовление яиц: Сделайте небольшие углубления в овощной смеси и разбейте туда яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока белки не схватятся, но желтки останутся жидкими, около 5-7 минут.

  6. Подача: Снимите сковороду с огня. Посыпьте шакшуку свежей петрушкой или кинзой. Подавайте горячей с ломтиками хлеба или питой.

Шакшука готова! Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным блюдом на завтрак или обед. Приятного аппетита!

Screenshot_32.jpg

Link to post

Добавляю новые сырники рецепт классический

Сырники из творога

Сырники из творога – это классическое блюдо русской кухни, идеально подходящее для завтрака или десерта. Этот кулинарный рецепт позволяет легко приготовить вкусные сырники в домашних условиях. Сырники отличаются нежной текстурой и насыщенным вкусом, особенно если подавать их со сметаной, вареньем или медом. Этот рецепт подходит для любой хозяйки, желающей порадовать свою семью простым и вкусным блюдом, приготовленным с любовью. Секрет идеальных сырников заключается в правильном выборе творога и пропорциях ингредиентов.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Творог — 450 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 6 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 4 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Калорийность: 243 ккал
  • Белки: 12,28 г
  • Жиры: 17,86 г
  • Углеводы: 15,71 г

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовка творога и яиц:

    • Творог протрите через сито или размешайте до однородности.
    • Яйца тщательно помойте, разбейте в миску и слегка взбейте вилкой.
  2. Смешивание ингредиентов:

    • Добавьте к яйцам творог и сахар.
    • Просейте муку и добавьте её в миску к яйцам и творогу.
    • Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Формирование и жарка:

    • Разогрейте растительное масло на сковороде. Масло должно быть горячим, но не дымящимся.
    • Из творожного теста сформируйте небольшие лепешки (сырники) и выкладывайте их на сковороду.
    • Обжаривайте сырники на умеренном огне с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки.
  4. Подача:

    • Готовые сырники выкладывайте на сервировочное блюдо.
    • Подавайте горячими с любимыми добавками: сметаной, вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Screenshot_45.jpg

Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...