Моя дорога в детство

[Милаюг 28115]

Поехали мои на Красную поляну,  зимние горы привлекают. 

[Юля 176359]

40 минут назад, Милаюг сказал(а):

Поехали мои на Красную поляну,  зимние горы привлекают. 

Красотища какая!  И детки очень симпатичные!

[Lutik70 65875]

Девочки, именинницы, с Днём рождения Вас!!! 🎂🎂🎂💐💐💐. Здоровья, мира, добра! Будьте счастливы и любимы! 

[Lutik70 65875]

Всех с наступаемым Рождеством! 

[Lutik70 65875]

3 часа назад, Юля сказал(а):

Люда, спасибо большое! Как сетка придет, сразу и сделаю.

Я уже нажарила, угощайтесь! Масла ушло поллитра. 

[Милаюг 28115]

Всё же поехали посмотреть на Красную поляну , ну и детская радость кафе

[Милаюг 28115]

5 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Я уже нажарила, угощайтесь! Масла ушло поллитра. 

Много получается? 
Мне, если делать, то надо половинную порцию

[Lutik70 65875]

Только что, Милаюг сказал(а):

Много получается? 
Мне, если делать, то надо половинную порцию

Много, почти ведро😄

[Людмила PLS 58296]

Юля, девочки! Всех с Рождеством!

[Людмила PLS 58296]

Людочка @Людмила Д., Олечка @Ясаша, девочки , с Днем Рождения вас! Пусть жизнь вас радует и дарит подарки!

[Юля 176359]

Сварила борщ из последней баночки. Надеюсь, в этом сезоне удастся еще заготовить.

К борщу чесночные пампушки

А Дарницкий за компанию. Давно что-то не пекла.

[Юля 176359]

26 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Я уже нажарила, угощайтесь! Масла ушло поллитра. 

Очень экономично!  Не то, что моя бандура, по 2 л жрет   А какие финтифлюшки симпатичные! И ооооочень аппетитные! 

23 минуты назад, Милаюг сказал(а):

Всё же поехали посмотреть на Красную поляну , ну и детская радость кафе

А погода там какая хорошая! Я уже забыла, как выглядит синее небо.

[Ясаша 28148]

6 минут назад, Людмила PLS сказал(а):

Людочка @Людмила Д., Олечка @Ясаша, девочки , с Днем Рождения вас! Пусть жизнь вас радует и дарит подарки!

Спасибо ❤️ большое за поздравление, всех поздравляю с праздником желаю чтобы в этом году было еще лучше и здоровья и урожая и всего всего.

[Людмила PLS 58296]

10 минут назад, Юля сказал(а):

К борщу чесночные пампушки

Юля, вот никогда не делала чесночные пампушки. Может, даже скорее, всего на форуме есть рецепт, но, если не сложно, напиши свой рецепт, пожалуйста. После разных праздничных блюд так захотелось вкусного борща, достала хороший кусок мяса, сварю бульон, борщ, вот и пампушечки бы напекла)).

[Tiffany 89998]

 

В канун Рождества, мне хотелось бы пожелать всем Божьего благословения, благодати,

мира, тепла, счастья, добра и волшебства !

Пусть сегодня всё сбывается..

С Рождественским Сочельником!

Изменено 6 января, 2025 пользователем Tiffany

[ивановочка 23958]

 

всем здоровья,добра и рождественских чудес !

[Юля 176359]

6 минут назад, Людмила PLS сказал(а):

Юля, вот никогда не делала чесночные пампушки. Может, даже скорее, всего на форуме есть рецепт, но, если не сложно, напиши свой рецепт, пожалуйста. После разных праздничных блюд так захотелось вкусного борща, достала хороший кусок мяса, сварю бульон, борщ, вот и пампушечки бы напекла)).

Мука - 300 г. Я добавляю еще 1-2 ст.л. в зависимости от муки. Тесто должно быть нежным, но не особо липким.

Вода - 150 мл

Яйца - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Дрожжи - 2 ч.л. без горки

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Заливка:

Чеснок - 2-3 зубчика. Мы любим побольше, я кладу всю головку.

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Вода - 1,5-2 ст.л.

Укроп - по вкусу. Я кладу 1  ч.л. сухой смеси укроп + петрушка.

1. В муку кладу сахар, соль, дрожжи и перемешиваю.

2. Яйцо разбиваю вилкой, добавляю воду, смешиваю вилкой. Добавляю растительное масло. Перемешиваю и выливаю в муку. Вымешиваю тесто. При необходимости добавляю 1-2 ст.л. муки.

3. Миску сбрызгиваю растительным маслом, туда тесто и в тепло примерно на 1 час, пока тесто хорошо поднимется.

4. В это время делаю заливку.

5. Когда тесто поднимается начинаю его делить булочки. Делаю шар и делю пополам, потом из каждой половинки опять шар и его тоже делю пополам. И так до тех пор, пока меня не устроит размер шарика под будущую булочку. Форму сбрызгиваю маслом и выкладываю в нее булочки. Жду 15 минут, потом смазываю булочки заливкой.

6. Ставлю в разогретую до 180 гр. духовку на 25 мин. Но лучше смотреть по своей духовке.

Все! Приятного аппетита!

[Людмила PLS 58296]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

Все! Приятного аппетита!

Спасибо огромное! Всё понятно, по полочкам! 

[Sova 1520]

У меня сегодня тоже щи,кисленькие и хлебушек чёрный только достала из духовки . Какой же он ароматный, вкусный,  корочка хрустит, блаженство

[Юля 176359]

Только что, Sova сказал(а):

У меня сегодня тоже щи,кисленькие и хлебушек чёрный только достала из духовки . Какой же он ароматный, вкусный,  корочка хрустит, блаженство

Я сегодня думала, что запорола черный. Поставила его в духовку и занялась тестом для пампушек. В результате забыла снизить температуру в духовке с 220 до 200  Опомнилась, только когда пришло время его вынимать. И даже когда водой его смазывала, про температуру не вспомнила. Ну вроде ничего, живой 

[Lutik70 65875]

56 минут назад, Юля сказал(а):

Очень экономично!  Не то, что моя бандура, по 2 л жрет   А какие финтифлюшки симпатичные! И ооооочень аппетитные!

Ещё раз напоминаю, что этот хворост не хрустящий, тесто не сладкое, сладость немного придаёт пудра. 

[Sova 1520]

Только что, Юля сказал(а):

Я сегодня думала, что запорола черный. Поставила его в духовку и занялась тестом для пампушек. В результате забыла снизить температуру в духовке с 220 до 200  Опомнилась, только когда пришло время его вынимать. И даже когда водой его смазывала, про температуру не вспомнила. Ну вроде ничего, живой 

Я на первые 10 мин программирую сигнал, иначе забываю напрочь. Вроде никто не отвлекает, но люблю сразу несколько блюд готовить Обычно плита, духовка,мультиварка, все кипит,шкварчит и булькает, только успевай поворачиватьсяЗато наготовил и можно  спокойно заняться чем-то другим 

[Юля 176359]

Вымучила, наконец, список перцев на 2025 год. 

Гиганты и кубовидные - для заготовок и заморозки.

ГИГАНТЫ

1.          Помпео

2.          Белорусский гигант

3.          Нижегородец

4.          Японский гигант

5.          Испанский красный

6.          Сербский красный

7.          Карпатия

8.          Самандер

9.          Оранжевый голландец

10.      Red Nocera

11.      Фатима

12.      Киргизия

13.      Карпатия

 

КУБОВИДНЫЕ

14.      Геркулес

15.      Прокрафт

16.      Клаудио

17.      Конь

18.      Золотой слиток

19.      Рыжий барин

 

ПОД ФАРШИРОВКУ

20.      Хаски

21.      Диамант

22.      Атилиус

23.      Бэст

24.      Беладонна

В прошлом году было 30 кустов. Но я не делала борщевых заготовок, только лечо. Но заморозила слишком много, все морозилки забиты. Надеюсь, с этим количеством угадала. Не знаю только, вместо кого можно запихнуть Палермо шоколадный. Уж больно он урожайный, жалко отказываться.

[Юля 176359]

39 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Ещё раз напоминаю, что этот хворост не хрустящий, тесто не сладкое, сладость немного придаёт пудра. 

Это то, что наверняка понравится мужу. Обязательно сделаю.

37 минут назад, Sova сказал(а):

Я на первые 10 мин программирую сигнал, иначе забываю напрочь. Вроде никто не отвлекает, но люблю сразу несколько блюд готовить Обычно плита, духовка,мультиварка, все кипит,шкварчит и булькает, только успевай поворачиватьсяЗато наготовил и можно  спокойно заняться чем-то другим 

Я на телефоне будильник ставлю. Плиту с духовкой даже трогать боюсь, чтоб потом не запутаться. С этими их примочками, они меня пугают 

[Svet-la-na44 36182]

1 час назад, Юля сказал(а):

Не знаю только, вместо кого можно запихнуть Палермо шоколадный.

Моё предложение заменить Бэст, сажала его два года и оба года и в рассаде он мне нервы делал и в теплице ни ранним, ни особо урожайным не был. Может быть, конечно, это мои косяки, но и у кого-то из девочек читала про него тоже самое.