На глиняной подушке...

[Т@тк@ 258858]

23 минуты назад, Nadindina сказал(а):

Не бланширую, потому что стручки раскроются, она довольно быстро готовится, в рагу добавляю в последнюю очередь, примерно как бланшированную брокколи. 

Дин, извини, что пристаю к тебе с расспросами... А ты бланшированную и небланшированную в готовых блюдах по вкусу сравнивала? 

Это хорошо, что её сразу можно в морозилку, а то с бланшированием заморачиваться совсем не хочется. Только любопытно знать, влияет ли этот процесс кардинальным образом на вкус в итоге или нет.

[Т@тк@ 258858]

Прошло всего 8 суток с момента высадки томатов на ранние, но мне пришлось их сегодня полить. Что-то верхние листочки начали подвядать. А обычно томаты у меня спокойно терпят 2 недели, ну или хотя бы минимум дней 10 до первого полива после высадки.   А ведь я их ещё 5 мая по чуть-чуть поливала, когда верхнюю часть пакетов у них убирала и присыпала земляной ком грунтом. Очень странно...  Лишь бы это было не результатом деятельности кротов!

Мой отпугиватель уже ждёт меня в пункте выдачи, но забрать его смогу только завтра или послезавтра.

[Т@тк@ 258858]

14 минут назад, Инна5867 сказал(а):

Если выживут, попробую мариновать, раньше с куста лопала или в салат.

Мне можно только термически обработанную... Но я её в свежем виде тоже обязательно попробую, если, конечно, смогу вырастить.

[Ладошка 55863]

3 часа назад, Ирина193 сказал(а):

Эх. Поторопилась ь я переваливать арбузы в 1л. По-хорошему можно бы их дня через три уже высаживать. Ну теперь подожду до 20 мая. На неделе плюс 19 будет и пасмурно и можно грядку им распахать. 

Иришка,а ты этот год не будешь сажать на плёнку?

[lilu74 860]

6 часов назад, OlchikD сказал(а):

Доброе утро. Поделитесь, пожалуйста, любимыми сортами огурцов на еду и на заготовки.  Я люблю Мадрелене, но в маринаде они мягкие. Может ещё какие-нибудь подскажите вкусные и сладкие. 

Добрый день! На еду больше всего нравятся китайские: белая анаконда, ни хао, холодок и подобные. Я их и солю иногда резанными, именно солю, не мариную. А на маринованные сажаю кураж, мурашка, внучок, Бьерн.

Мы тоже только с дачи, все цветет.

[Инна5867 17658]

2 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

обязательно попробую,

Таня, я бамию из за вкуса сажаю, мне напоминает сладкий перец+огурец+горошек, семки собирала в 2022, а где они... мыши, наверное, съели

[МарВал 3609]

2 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

Дин, извини, что пристаю к тебе с расспросами... А ты бланшированную и небланшированную в готовых блюдах по вкусу сравнивала? 

Это хорошо, что её сразу можно в морозилку, а то с бланшированием заморачиваться совсем не хочется. Только любопытно знать, влияет ли этот процесс кардинальным образом на вкус в итоге или нет.

Девочки, можно я свои пять копеек вставлю про бамию. 

Пробовала разные сорта, в том числе и красные, вкус совершенно одинаковый. А самая урожайная мне досталась от местной почтальонши, неизвестного сорта. 

Бамия очень нравится тушеная с помидором и луком, а ещё квашенная. Но для квашения я бланширую, затем заливаю рассолом и оставляю при комнатной температуре до лёгкого помутнения раствора и можно убирать в холодильник. Квасила ассорти с помидорами и перцем, тоже очень вкусно! 

Небланшированная бамия при квашенит более твёрдая. 

Очень люблю бамию, но у меня в этом году не хватило места