Яблочно-кокосовый пирог

[Любовь. 17]

Яблочно-кокосовый пирог
200гр масла,200гр сахара,3-4 яйца,3-4 ст.л.лимонного сока,1.5 стакан муки, 20гр кокосовой стружки, 1 ч.л. разрыхлитель, 6-8  кислых яблок.
Растереть масло, яйца сахар,2 ст.л .лимонного сока. Муку смешать с разрыхлителем  и с кокосовой стружки. Добавить всё в яично-масляную смесь + 1 яблоко натёртое на  тёрке.
Всё хорошо замесить. Вылить в смазанную и посыпанную сухарями форму.
Яблоки очистить, порезать на дольки, вынуть сердцевину Уложить яблоки на тесто . Выпекать около 50 минут. За 10 минут до готовности посыпать  кокосовой стружкой. Приятного аппетита!