Туся, Шарки и Подводный склад

[Наталья_Сем 628]

Леночек, молодец! Я так рада за тебя! Мне прямо по фото кажется что твой хлеб вкуснее!!! :niam: :niam: :mail2: :appl: :thx: Прям очень мне нравится :appl:

Я для себя тоже еще кое-какие моменты на заметку взяла. Каждый раз будет получаться лучше и лучше!

Жаль гости не приезжают, некому боханки отдать чтобы новый испечь :D :D :D Надо еще муки ржаной купить хорошей, моя кончается :ogo:

 

Цитата galka68

Наташа , но ты поняла сам процесс ? На вока ?

Галю, процесс на вока то я давно поняла, только вот надо подобрать рецептуру и к формам приноровиться и т.д. и т.п. :D

[Наталья_Сем 628]

Цитата Lenka

Моя попытка номер три выпечки хлеба с ржаной закваской.

После консультаций Наташи и Александра Семена согрела, в тесто добавила вместо ржаной муки 170 грамм пшеничной, замесила тёплой водой и поставила в тёплое место.

Норму для двух форм ещё не рассчитала... в одной, заправленной по конструктивной критике Галочки, тесто поднялось как надо:

Лена вот я тоже увеличила немного количество, результат заметнее. :appl: В следующий раз уменьшу количество закваски и увеличу муку и воду немного.  :mail:

[Lenka 32384]

Наташа, давай свои изделия на сухари переводить, летом квас ржаной бодяжить будем!!! ;D

[LenaV 60085]

Шикарный квас будет  :yep:

Или сбрызнете  раст.маслом, чесночком присыпете и травками, да и с супом схомячите. Летом можно.

[Svetikk 51015]

Цитата Наталья_Сем

Вот, не утерпела  пошла разрезала хлеб.

Это который Саша на встречу приносил? Ням-ням был!!! :yep:

Я подобные в магазинах покупаю, очень нравится Зерновик (Черемушки) - бывает в Дикси. Могу его просто с кефиром или молоком заточить  :niam:

[galka68 37387]

Туся , так он Барсик в очередь стал - поменяешь хлеб на муку ... Да , именно приноровишься , это я тебе ьылдычу уже сколько -почувствуй и все получится .  :thx:

[Татуня 11295]

Супер почта! Наталья и Галюша, вам  :thx: :thx: :thx:

Сегодня получила Numex Suave Red. И посею!

[Наталья_Сем 628]

Цитата Татуня

Супер почта! Наталья и Галюша, вам  :thx: :thx: :thx:

Сегодня получила Numex Suave Red. И посею!

На здоровье, сей и получай удовольствие! :-*

[Наталья_Сем 628]

Марина (Vedma) сегодня по телефону мне рассказывала про свой посевной зуд, так что после разговора с ней чувствую у меня тоже зачесалось, видимо вирус передается и по телефонным каналам ;D

 

Ревизия острых перчиков показала что взошли и показали спинки -хвостики уже многие. По прежнему молчат Питеры, Колокольчик, Рокото, и пока молчат  Анахайм, Poblano Ancho, некоторые халапешки, Падрон и Santa luсia. Зато все остальные всхожесть у всех почти 100%. Особенно у Светикковых семян :-* Я ж всех почти по три посеяла с учетом что кто то не взойдет, ага, щас :o :D

 

А теперь внимание вопрос. Девочки куда лучше перенести проклевышей, в какой обьем? В кассеты маленькие  или в стаканчики, по одному 0,2 по 2-3 штуки? Думала по три их пока посадить а в марте-апреле уже распикировать по одному, если будет кого. :mail:

[Ludmila474 370]

Анахайм тоже из двух - ни одного)

Ещё есть какие-то - ни одного)

Ну и ладно, и так до фига и больше :- :-X

[Елена Петрова 231]

Доброй ночи! С посевом Вас! Я буду в феврале перчики сеять.  Я всегда в пластиковый стаканчик подсыпаю земельку по мере роста рассады.

[Татуня 11295]

Значит, пока приберегу второго Колокольчика.

[Наталья_Сем 628]

Цитата Елена Петрова

Доброй ночи! С посевом Вас! Я буду в феврале перчики сеять.  Я всегда в пластиковый стаканчик подсыпаю земельку по мере роста рассады.

 

Добрый вечер! Елена, меня лучше на Ты ;) :thx:

Я тоже подсыпаю по мере роста, но сейчас возник вопрос. У меня сейчас все сидят в вермикулите и нужно переносить в землю. Если сажать сразу в отдельный стаканчик, то будет больше чем 100 шт. толкьо острых а других куда? :o

ВОти думаю если посадить их гуртом сначала по три в кассеты, а потом уже рассаживать по стаканчикам не повредятся ли они. Вот пишу и думаю, какую ересь думаю :-

В общем завтра или послезавтра рассажу все поклевыши по кассеткам :mail2: тОлько может баклы сразу по отдельным квартирам посажу.

 

А сладкие перчики я тоже буду в феврале сеять.  :mail:

[Наталья_Сем 628]

Цитата Татуня

Значит, пока приберегу второго Колокольчика.

Спасибо  :-* :thx:

Устрою всем невсходящим кузькину мать. >:( Может в самогоне их искупать и потом в бане прогреть, может напьются, и расслабятся?  ;D

[Наталья_Сем 628]

Цитата Ludmila474

Анахайм тоже из двух - ни одного)

Ещё есть какие-то - ни одного)

Ну и ладно, и так до фига и больше :- :-X

Да уж, это точно  ;D ;D ;D ;D

У тебя Анахайим тоже из магазинного пакетика?

[RNA 1274]

Наташа, а если их в плошки по несколько штук, но друг от друга подальше посадить, в кассете наверное им тесно будет, а когда пересаживать потом будешь, корни повредить можно.

[Наталья_Сем 628]

Цитата RNA

Наташа, а если их в плошки по несколько штук, но друг от друга подальше посадить, в кассете наверное им тесно будет, а когда пересаживать потом будешь, корни повредить можно.

Вот скажи мне душа моя где ты прячешь гранатомет? ;) :D Я только себе стройную картину придумала как тут ба-бах, бац и вторая смена, приехали. :D Спать ведь теперь не буду буду думать "на одело бороду или под одеяло..." ;D ;D ;D

А плошки ты какие имеешь ввиду? 0,2 стаканчик хватит или 0,5 им выделять?

 

[RNA 1274]

А у тебя 100 граммовые есть, луче в них посадить, но только грунт быстро пересыхает.

[RNA 1274]

Вот это маленькая плошка



Эта в два раза больше



В том году все перцы сажала в таких, а потом пересаживала уже в стаканчики из- под сметаны, 200 граммовые, так и сидели до посадки в ОГ.

[Татуня 11295]

Цитата Наталья_Сем

Спасибо  :-* :thx:

Устрою всем невсходящим кузькину мать. >:( Может в самогоне их искупать и потом в бане прогреть, может напьются, и расслабятся?  ;D

Пробуй скажи им: вышвырну через три дня.... Они вдруг испугаются?

[Ludmila474 370]

Цитата Наталья_Сем

Да уж, это точно  ;D ;D ;D ;D

У тебя Анахайим тоже из магазинного пакетика?

У меня из пакетика Наташи Natko, она на встрече нам с Леной Ленкой по паре семок дала)

 

[Svetikk 51015]

Цитата Ludmila474

У меня из пакетика Наташи Natko, она на встрече нам с Леной Ленкой по паре семок дала)

 

Наверно из моего магазинного пакетика от Биотехники  :hid:

[Оля Псковишна 15154]

Хлебопекам.  :-[ Сказали утром - можно.  :hat: Попробовала я базовый рецепт Саши-Сыр-Дарьинца (300 рж. закваски+600 рж. муки+600 воды) в ХП сделать. Вечером замесила, ночь выстаивался (часов 7) утром - на выпечку час.  :mail2:



Ну что скажу. В ХП не такая "дубовая корочка" (все же в духовке я с режимами накосячила) Хотя сухари не сушу, ;D духовочный уже почти съели. То есть в маленьких формах печь надо меньше по времени.  :- Да-да, я Капитан Очевидность.  :D Тут морская тематика поощряется? Единственное "но" слегка просела крыша. Не критично. Под крышей непропекшейся массы теста нет. Хотелось бы, конечно, выпуклую, но думаю, от чисто ржаного такого ждать трудно.

[LenaV 60085]

Оля, ну ты мастерица  :appl:  на закваске в х/печке.  Красотун!

 

Доброе утро всем! И чудесного дня с отвесами.  ;)

[Ludmila474 370]

Цитата Svetikk

Наверно из моего магазинного пакетика от Биотехники  :hid:

Может))

Я пропустила подробности откуда семена, очухалась когда Наташа семена давала нам с ЛенкОм))))