Моя дорога в детство

[Велеса 43071]

11 часов назад, Юля сказал(а):

У нас тоже затопили. Под одеялом спать не могу 

Тоже хочу немочь Воды горячей нет, отопления нет, завтра будет снегУшушунилась в сто одежек, делать ничего не хочу.

[Nadia 16822]

В 08.10.2024 в 09:20, HATA55 сказал(а):

Очень ждем...и рядовку было бы неплохо встретить, особенно фиолетовую

Вчера  прогулялись по лесу. Именно прогулялись, поскольку грибов нет, совсем нет  из поганок попадаются какие-то бежевые и молоденькие мухоморы, так что ждем 

Наташа, а вы любите рядовки? Мы их берем если только с грибами совсем швах. И опята также с мокрухами.

[Хризантема57 84772]

2 часа назад, Велеса сказал(а):

Воды горячей нет, отопления нет

В моей деревне давно затопили. Ещё в сентябре начали подтапливать, когда похолодало. Удивительно, но факт.

[tannychonsik 84279]

2 часа назад, Велеса сказал(а):

Тоже хочу немочь Воды горячей нет, отопления нет, завтра будет снегУшушунилась в сто одежек, делать ничего не хочу.

Жёстко у васАлина, что случилось, авария в доме

[HATA55 132015]

13 часов назад, Nadia сказал(а):

Вчера  прогулялись по лесу. Именно прогулялись, поскольку грибов нет, совсем нет  из поганок попадаются какие-то бежевые и молоденькие мухоморы, так что ждем 

Наташа, а вы любите рядовки? Мы их берем если только с грибами совсем швах. И опята также с мокрухами.

Надюш, рядовка маринованная оч даже вкусная...еще нравится, что легко ее собирать, рядами растет)). А уж маринованные опята/гвОздики так вообще сказка! И ризотто любим с с замороженными опятами, обжаренными с луком...правда, давно не собирали их.

У вас наверно очень хорошо с грибами, коли вы их берете в последнюю очередь))

Изменено 10 октября, 2024 пользователем HATA55

[Шевячок 56703]

Мы только тополиную рядовку иногда собираем. Подтопольники,как говорится. Обалденный салат с томатом на зиму я здесь выкладывала несколько лет назад 

Но этой осенью совсем не до грибов было. Из-за дождей сдвинулась всЯ уборка картохи и мысли были только о ней.

Уборка состоялась,урожай опущен,но впервые поражен фитофторой, что как будет,прямо неизвестно.

Изменено 10 октября, 2024 пользователем Шевячок

[Рольга 27232]

[Юля 162251]

Доброе утро!

13 часов назад, Соловейка сказал(а):

Пожалуйста, поделитесь рецептом или ссылкой на него, мечтаю научиться печь его сама. 

Я нашла два рецепта. Хочу попробовать оба. Они очень похожи, с небольшими вариациями. Сегодня буду пробовать по рецепту с сайта Хлеб счастья. Я у них закваску покупала и уже пекла хлеб по их рецепту. Все отлично получилось. Надеюсь, и сейчас получится.

https://happybread.ru/recipes/rye-section/darnitskiy-khleb-retsept-dlya-khlebnoy-formy-l7/

Второй рецепт нашла просто в интернете. Практически то же самое, чуть-чуть изменены пропорции

https://dzen.ru/a/XtPwTEcvnVGka4-O

12 часов назад, tannychonsik сказал(а):

Вечер добрый! Какие булочки Помню их вкус ещё со студенческих лет. Где-то и рецепт записан, а испечь так и не собралась

Соберись! Вчера от предыдущей партии оставалась одна булочка. Испекла еще партию, 8 штук. Осталось три  Мой муж, совсем не любитель белого хлеба, потребовал, чтобы я пекла исключительно эти булочки и никакие другие. Он и раньше из всех рецептов привечал только Французские булки. А в этой форме они получаются особенно пышными и нежными.

12 часов назад, tannychonsik сказал(а):

Юля, вы уже ели эти помидоры, как они по консистенции. В прошлом году квасила зелёные, твёрдые получились и невкусные. Рецепт с интернета так расхваливали, а я всё выбросила, нужен проверенный, зелёных много сняли. 

И хлебушка чёрного хочется. Вот закрою сезон и начну печь

В этом году еще не ели. А в прошлом смели очень быстро. Вкусные были. Но не мягкие это точно. Наверное, почти как соленые огурцы. Нужно будет из этой партии достать помидорку попробовать. Тогда напишу.

11 часов назад, Соловейка сказал(а):

Я солила несколько лет зеленые помидоры по-грузински. https://forum.say7.info/topic35014.html

Мне очень нравятся, и в этом году бы посолила, но помидоры краснеют и уже заканчиваются.

Сохранила в закладки. Спасибо! Потом мужу покажу, у нас всеми консервациями только он занимается 

 

[Юля 162251]

11 часов назад, Велеса сказал(а):

Тоже хочу немочь Воды горячей нет, отопления нет, завтра будет снегУшушунилась в сто одежек, делать ничего не хочу.

Ничего себе! А что это у вас так жестко? 

 

[Simka 81927]

Всем доброго утра и хорошего дня!

 

[Georginka 130689]

Доброе утро!

[Велеса 43071]

10 часов назад, tannychonsik сказал(а):

Жёстко у васАлина, что случилось, авария в доме

Тань, авария в голове у администрации Понадеялись на хороший прогноз( а ему разве можно доверять) и просра....начало отопительного сезона. В нашем районе 3 садика, школа ну и жилые дома без отопления и горячей воды - труба не может пройти гидравлические испытания. А межу тем на воскресенье -9 на ночь.  Водонагреватель канеш у нас есть, но засада в том, что в квартире два стояка и поэтому в ванной есть, а кухня мимо. Кто ж знал, что в этом году такая ж....будет

[Tacha 74799]

Доброе утро всем! 

[Велеса 43071]

Доброго утречка!

[tannychonsik 84279]

4 минуты назад, Велеса сказал(а):

Тань, авария в голове у администрации Понадеялись на хороший прогноз( а ему разве можно доверять) и просра....начало отопительного сезона. В нашем районе 3 садика, школа ну и жилые дома без отопления и горячей воды - труба не может пройти гидравлические испытания. А межу тем на воскресенье -9 на ночь.  Водонагреватель канеш у нас есть, но засада в том, что в квартире два стояка и поэтому в ванной есть, а кухня мимо. Кто ж знал, что в этом году такая ж....будет

Ну вот как-так... Опять вся надежда на Авось... Так ладно бы на своём огороде или в своём доме, а здесь ведь люди, дети... Безобразие, гнать в шею такую администрацию

[YULIA 45180]

Доброго утра!

[Svet-la-na44 33038]

Всем доброго утра, плодотворного дня и хорошего здоровья!

 

[HATA55 132015]

Доброго утра всем и чудесного дня!

[Юля 162251]

34 минуты назад, Велеса сказал(а):

Тань, авария в голове у администрации Понадеялись на хороший прогноз( а ему разве можно доверять) и просра....начало отопительного сезона. В нашем районе 3 садика, школа ну и жилые дома без отопления и горячей воды - труба не может пройти гидравлические испытания. А межу тем на воскресенье -9 на ночь.  Водонагреватель канеш у нас есть, но засада в том, что в квартире два стояка и поэтому в ванной есть, а кухня мимо. Кто ж знал, что в этом году такая ж....будет

Ну да, а чё... Зима что ли близится? Снег пойдет??? Минус будет??? Почему никто не доложил высокому начальству на местах??? Они что, так и будут все сами да сами??? Некогда им, они все сидят и о России думают... 

Дальше непереводимая игра слов! (С) 

[Т@тк@ 241901]

Доброе утро!

[Хризантема57 84772]

Здравствуйте!

[Таника 53860]

Почему-то вас, девочки, из этого домика я представляю такими! Молодыми, озорными, энергичными, красивыми и любящими жизнь! Заряжайте своей энергией весь остальной бомонд форума! Удачи!

[Велеса 43071]

1 час назад, Юля сказал(а):

Некогда им, они все сидят и о России думают... 

Ну да. Губер на второй срок переизбрался. Чего ему теперь бояться? Фоточки о закатах и рассветах в ВК постит. Ему не прокапало.

[Юля 162251]

31 минуту назад, Таника сказал(а):

Почему-то вас, девочки, из этого домика я представляю такими! Молодыми, озорными, энергичными, красивыми и любящими жизнь! Заряжайте своей энергией весь остальной бомонд форума! Удачи!

Почему-то сразу пришло на ум мое самое любимое стихотворение

Если бог нас своим могуществом
После смерти отправит в рай,
Что мне делать с земным имуществом,
Если скажет он: выбирай?

Мне не надо в раю тоскующей,
Чтоб покорно за мною шла,
Я бы взял с собой в рай такую же,
Что на грешной земле жила, —

Злую, ветреную, колючую,
Хоть ненадолго, да мою!
Ту, что нас на земле помучила
И не даст нам скучать в раю.

В рай, наверно, таких отчаянных
Мало кто приведёт с собой,
Будут праведники нечаянно
Там подглядывать за тобой.

Взял бы в рай с собой расстояния,
Чтобы мучиться от разлук,
Чтобы помнить при расставании
Боль сведённых на шее рук.

Взял бы в рай с собой все опасности,
Чтоб вернее меня ждала,
Чтобы глаз своих синей ясности
Дома трусу не отдала.

Взял бы в рай с собой друга верного,
Чтобы было с кем пировать,
И врага, чтоб в минуту скверную
По-земному с ним враждовать.

Ни любви, ни тоски, ни жалости,
Даже курского соловья,
Никакой, самой малой малости
На земле бы не бросил я.

Даже смерть, если б было мыслимо,
Я б на землю не отпустил,
Всё, что к нам на земле причислено,
В рай с собою бы захватил.

И за эти земные корысти,
Удивлённо меня кляня,
Я уверен, что бог бы вскорости
Вновь на землю столкнул меня.

                                               К Симонов

[Юля 162251]

Все, достала я хлебушек. Пока не разрезала, остывает. Наверное, что-то я все же сделала не так или нужна другая форма. Поднимался он хорошо, но потом просто навис нашлепкой над краями формы. Может, тесто слишком жидкое  Хотя я бы так не сказала...

Это я только положила тесто в форму на расстойку. Кстати, опара стояла с вечера в духовке и очень хорошо забродила.

Здесь тесто спустя 1 час. Хорошо поднялось и полностью заполнило форму.

Перед духовкой я тесто не фотографировала, забыла. Но выглядело так же, как готовый батон, выше формы и немного нашлепкой.

Сварила по рецепту с сайта крахмальный киселек и покрыла хлеб для глянца. 1 ст.л. на 100 мл воды. Получилось много, можно делать половину.

Теперь жду, пока остынет. Очень интересно!