Выбор автоклава.

[Мариэль50 2234]

Добрый день всем! Помогите, пожалуйста, выбрать автоклав для консервирования. Заготовок делаю много из овощей, ягод. Хочется еще из рыбы и мяса (пока делаю в мультиварке по 3 баночки). Смотрела по рейтингам и отзывам - разброс мнений. Одни хвалят Шнапсер, другие Вейн, третьи Фансел. На Озоне тоже отзывы очень разные. Из моих знакомых ни у кого нет. Нужен не очень большой, банок на 15-20. Какой лучше: электрический или для газовой плиты? Думаю, что на форуме, наверняка, у кого-то есть. Подскажите, пожалуйста, каким пользуетесь, как по качеству и стоит ли вообще с ним заморачиваться? Или лучше по старинке стерилизовать в кастрюле. Буду очень признательна за советы!

[maria_zelenka 126]

Добрый день! Не знаю, актуален ли ещё вопрос, но у меня Фансел, довольна им. По описанию ещё нравится домашний стандарт, хотя и не пользовалась. 
 

Если хочется консервировать низкокислотные продукты (мясо, рыба, грибы и овощи без добавления уксуса), то без автоклава не обойтись, т.к. нужны температуры выше 100 градусов.