Салаты с куринной грудкой, с мясом свинины, говядины

[NAD 490]

салаты от  larina

 

Торт-салат с куриной грудкой и черносливом “Фигаро”

 

Ингредиенты:  Куриная грудка или куриное филе 350 гр.  Чернослив 200 гр.  Грибы (шампиньоны, вешенки) 300 гр.  Морковь 2 шт. средние    Огурец соленый 2 шт. средние  Лук репчатый 1 шт  Яйца 3 шт.    Свежий огурец для украшения 1-2 шт.  Майонез 400-500 гр.

 

Приготовление:

1.  Куриную грудку отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками.

2.  Грибы нарезать небольшими кусочками, лук – мелкими кубиками. Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле до готовности.

3.  Чернослив размочить в горячей воде, мелко порезать.

4.  Огурец соленый мелко порезать.

5.  Яйца отварить вкрутую, мелко порезать.

6.  Морковь отварить до готовности, остудить, измельчить.

7.  Уложить торт-салат слоями на большое блюдо, каждый слой пропитывая майонезом или делая «сеточку» из майонеза:

1-ый слой: Куриная грудка

2-ой слой: Чернослив

3-ий слой: Обжаренные с луком грибы

4-ый слой: Соленый огурец

5-ый слой: Морковь

6-ой слой: Яйца

Сверху полить салат майонезом и украсить тонкими кружочками свежего огурца.

 

Салат "Тиффани" с курицей и виноградом

 

Куриные грудки - 2 шт.

Яйца куриные - 4-6 шт.

Сыр твердый - 150-200 г

Майонез - по вкусу

Виноград крупный - 500 г

Карри – 0,5-1 ч. ложка

Соль - 1 щепотка

Миндаль – 0,5 стакана

или грецкие орехи - 0,5 стакана

Растительное масло – 2-3 ст. ложки

Зелень петрушки - по вкусу

 

Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.

Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть куриные яйца на крупной терке.

Натереть твердый сыр на крупной терке. Миндаль обжарить и нарезать мелко. (Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.)

Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.

Выложить салат "Тиффани" слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.

1 слой - половина курицы.

2 слой - половина яиц

3 слой - половина сыра.

Затем повторить все слои.

Виноградинки  выложить поверх сыра. Украсить салат "Тиффани" зеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа. Салат с виноградом салат "Тиффани" готов.

 

Очень рекомендую попробовать!!!! Невероятно вкусно, хотя особо салаты с майонезом не кушаю.

 

Рекомендует Мурка

http://provse.forum2x2.ru/t2677-topic

http://provse.forum2x2.ru/t1113-topic

http://provse.forum2x2.ru/t3233-topic

http://provse.forum2x2.ru/t406-topic#8916

http://www.povarenok.ru/recipes/show/82031/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/52795/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/98973/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/89982

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,5990.0.html

 

Салат "Русские горки"

 

Слоями на большое блюдо - куриная грудка отварная или запечённая, сеточка из майонеза, лук маринованный в уксусе с сахаром и солью, яйцо кубиками порезать, сетка майонеза, ананас, твёрдый сыр на мелкую тёрку, грецкие орехи. Незамысловатый, но свеженький, нам нравится.

 

Салат "Белковый Удар"

 

Все максимально просто и питательно Ингредиенты: - отварное филе индейки(у меня половина грудки) - половина красного болгарского перца - 5 "веточек" зелёного лука - 5 яиц - сыр 150 грамм - заправка какая вам больше нравится-я для себя заправила оливковым маслом,для мужа-майонезом на перепелиных яйцах. Приготовление: Индюшку отвариваем,остужаем и рвем руками на волокна,перчик режем тонкой соломкой,режем лук и яйца,сыр трем на тёрке,все смешиваем, заправляем.

 

Салат с курицей и ананасом

 

Слоями на большое блюдо - куриная грудка отварная или запечённая, сеточка из майонеза, лук маринованный в уксусе с сахаром и солью, яйцо кубиками порезать, сетка майонеза, ананас, твёрдый сыр на мелкую тёрку, грецкие орехи.

 

Мужской каприз

 

 

2 луковицы, 200г отварной говядины, 4 вареных яйца, 100г сыра, 300г майонеза, уксус(майонеза взять меньше)

Лук порезать тоненькими червертькольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе (желательно яблочном).с добавление сахара

Отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга). Говядину можно взять варёно-копчёную

На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:

1-й слой:    - лук (уксус слить);

2-й слой:    - майонез;

3-й слой:    - мясо;

4-й слой:    - майонез;

5-й слой:    - яйца;

6-й слой:    - майонез;

7-й слой:    - сыр.

 

Наслаждение

 

Банка зелёного горошка

отваренная мякоть свинины 500 г

2-3 крупных моркови

3-4 луковицы

майонез

Свинину мелко порезать

Лук порезать полукольцами и замариновать на 2.5 часа - 1 стол.ложка сахара,4 стол.ложки уксуса, морковь потереть на крупной тёрке и протушить до полуготовности

добавить горошек,

Всё смешать, Добавить майонез и опять перемешать

 

Обжорка

 

200гр отварной говядины, 3 средние морковки, 2 средние луковицы, 2 средних соленых огурца, 1~3 дольки чеснока, майонез

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой

Пассировать лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле без запаха.Остудить. Слить отстоявшееся масло.

У огурца очистить толстую кожуру. Порезать вдоль тонкой (1 мм) соломкой.

Мясо раозобрать на волокна. Все перемешать, заправить майонезом.

Можно не солить. Добавить растертый чеснок (по вкусу).

 

 

[Olga-70-KAZ 1 303]

  САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ
Печень отварить в подсоленной воде с лавр.листом,очистить от шкурки,порезать кубиками.Отварную морковь порезать кубиками.Маринованные огурчики также кубиками.Лук пожарить на слив. масле. Всё смешать,добавить майонез и чуть-чуть чеснока для аромата.Примерно всех ингридеентов поровну.