Фаршированные кальмары

[Вероника 34]

Сегодня потчевала своих фаршированными кальмарами (закупались для НГ).

Для начинки спассеровала морковку, лучок, шампиньончики (всё мелко порезанное), добавила мелкие варёно-мороженые креветки, укроп, сербский сыр (похож на брынзу, можно любой другой творожный сыр) для сцепления вышеперечисленного.

В сырые кальмарчики, как в мешочки, чайной ложкой накладываем начинку, закалываем зубочисткой.

Кальмары (после фаршировки они становятся похожими на объевшихся ёжиков) смызываем оливковым маслом, опудриваем паприкой и черным перцем, ставим в разогретую духовку на 20 мин. при Т 200 град.

В нашей семье это блюдо-приманка. Супруг быстрее домой после работы возвращается, если знает, что на ужин готовлю кальмаров.. :D

Кстати, вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Но для меня все-таки это блюдо выходного дня, в будни готовлю что-нибудь быстрое.

Важно: перед фаршировкой с кальмаров снимаем пленку, выворачиваем наизнанку, как шапку, убираем хитиновые пластины и остальную муть, снова возвращаем на лицевую сторону.