Солнечный ТАТАРСТАН

[бальзамин 5,530]

7 октября. Ночью был дождик. Вчера закончила малинник.все убрала-отнесла. Сегодня хочу  сделать кардинальную обрезку ремонтантной малины   и часть выкопать-удалить. День солнечный.тепло. Вырезала малину рем.Посадила чеснок 51 зубок.Это для родственницы супруга-*тимуровская грядка*-грядка Добра. .Дождик был-одно название. Супруг  канадскую розу Джон Кэбот *уложил * на зимовку-Связали.наклонили.дуги.колья. Очень и очень колючая . Еще канадскую розу Аделаида Худлесс подготовили к зимовке. На завтра наметили поработать с розой Фламентанц.колючая.огромная. Супруг спилил поросль сливы. Хорошо поработали.Рада.. Работа на участке не уменьшается..

Edited October 7 by бальзамин

[бальзамин 5,530]

8 октября. Розу Фламентанц и Аделаиду Худлесс подготовили к укрытию.Розу   Розариум Ютерсен тоже подготовили к зиме. Самые сложные розы подготовили.Остались флорибунды и чайные.почвопокровные.. Я работала в боярышнике-удаляла корневую поросль.чуток копала под тюльпаны . На завтра планирую-вырезать спаржу.

[бальзамин 5,530]

9 октября. Тепло.солнечно.без дождя. Отлично поработали. Супруг пилил боярышник.я относила ветки... Укрыла 20 клематисов.но они у меня не очень большие.Срезала  и засыпала перегноем+овощной ящик.от кошек соседских.. нужно было полить клематисы.. перед укрытием . Осталось еще 2 клематиса на опорах. Собрала все мет.опоры и унесла под навес. Рада. Еще два дня нам обещают без дождя.

[бальзамин 5,530]

10 октября. Тепло.солнечно.дождя нет.  Подготовили три розы флорибунды под одним укрытием. Розы обсыпала перегноем.Посадила 50 тюльпанов Квебек. Очистили емкость для полива( это огромное тракторное  колесо на 500л воды).там были водоросли-2 вида.а позже вырос рогоз-камыш.и даже коричневые початки  образовались. Выдрали весь этот рогоз.он мешал поливу.просто емкость стояла как прудик..цитата-Рого́з широколи́стный[2], или Боча́рная трава́[3], или Куга́[4], или Чака́н[4] (лат. Týpha latifólia) — многолетнее земноводное травянистое растение; вид рода Рогоз. Растение легко узнаётся по толстым буровато-коричневым плотным, цилиндрическим соцветиям — початкам... Планируем воду из колеса спустить.колесо в зиму долно уходить без воды. Клематис Жакмана уложила на зимовку. Рада.

[бальзамин 5,530]

11  октября. Солнечно.тепло.но ветер.Работала .работали.. Супруг опустошил баллон 500л -ведром..приготовил 2 к уста ежевики на зимовку. Посадила 4 клематиса+перегной. Розы почистила и обложила перегноем.(часть роз)  .Рябину Титан-подрезала ветки.полила+перегной. Таскала весь день перегной под розы.  Обещают дожди.

[бальзамин 5,530]

Может кому Надо!!!крышка -гнет ссылка    https://www.wildberries.ru/catalog/335372587/detail.aspx

[бальзамин 5,530]

12 октября. Пасмурно.дождик крапает.+8 . Если дождя не будет -займусь перегноем.буду такать под розы.ведро 8л.расстояние 60-80м. Если дождик-  буду читать-Ликбез.сегодня это статьи .буду читать с *карандашом*-записывать.многое знаю.но что то найду новое-изюминки..почитаю Блог-https://sibseed.ru/blog/ovoshchi/kratkaya-agrotekhnika-vyrashchivaniya-pertsa/.

 Моросит дождь. В Ноксе сделала на Весну 26 год заказ на 2 клематиса-  2.700р.это княжики.

• Клематис Пёрпл Дрим Clematis Purple Dream x 1
•  Клематис Лемон Дрим Clematis Lemon Dream x 1                                                                                                                                                       

Edited October 12 by бальзамин

[бальзамин 5,530]

 13 октября . Сыро.прохладно.ветер. Перебирала семена. чуток поработала на участке-собрала шланги от Керхера. отволокла корневища рогоза  в компост.    посадила дек.луки( Нокса) и маленько нарциссы (детка). Утром сделала прививку-грипп. Перелетные птицы не летят...я не видела вообще нынче.соседка два *жидких* клина видела.

[Malanka 16,525]

В 13.10.2025 в 18:49, бальзамин сказал(а):

Утром сделала прививку-грипп.

Фарида, как себя чувствуешь?

[бальзамин 5,530]

21 минуту назад, Malanka сказал(а):

Фарида, как себя чувствуешь?

тьфу-тьфу Маланка.. норм. 

[бальзамин 5,530]

Просто интересно.-

Замораживание яиц на зиму. цитата-

Я яйца замораживаю. Точнее содержимое яйца, взбитое до состояния однородности, чтобы белок и желток соединились. Эту смесь в морозилку в контейнер (я по 5 шт  в одном контейнере морожу). И в любой момент, когда мне нужны яйца, я достаю, за час размораживаются легко. Главное перед заморозкой разбить желток до однородности с белком. Иначе он будет резиновым и уже не восстановится.

Использую практически во все - омлеты, выпечка, и даже салаты, где из яичных блинчиков делается нарезка.

У меня куры только летом, но домашние яйца круглый год. Я себя уже приучила заранее достать яйца из морозилки и разморозить. Я так уже 3-тий год. На зиму мне хватает узкой полки в морозильнике. 

Научила Наташа-Vitana, за что ей большое спасибо.

Если заморозить целым, желток останется резиновым сгустком (комочком). Поэтому перед заморозкой блендером - вжик 10 сек.

Я маленькие контейнеры использую - по 250-300 мл, типа для салатов в магазине, творог еще в них продают.
Я сначала в контейнере, потом содержимое вытаскиваю (без разморозки, просто обдать дно и стенки теплой водой) - и в мешочек, так компактнее на полке укладываются кирпичиками.

Можно на ночь в холодильнике в миске разморозить, и на утро омлетик приготовить. В холодильнике размороженная смесь может постоять пару дней, не испортится.

Зато зимой - красота. Если мало времени на разморозку, а приспичило - я кирпичик в миску, и миску на батарейку. Я зимой пироги постоянно пеку. Замороженные яйца в любое тесто идут.

источник-

 

[ландыш 210]

В 05.10.2025 в 01:19, бальзамин сказал(а):

5 октября. Вчера отлично поработала. Докончила малинник.вырезала-проредила два крыжовника  без шипов и перешла на другой малинник.все сухие ветки унесла на мусорку.Сегодня  -малинник  и хочу  спилить вишню-корневая поросль от соседей. Через 5 дней обещают дожди.Сегодня Яндекс+15 днем. 

   Нашла рецепт-хочу из 1кг яблок сварить на пробу.Цитата-

Не люблю варенье яблочное. Вернее, не любила до этого рецепта.

Три раза по 5 минут и прозрачные яблочные дольки в банках на зиму! Это замечательное яблочное варенье я готовлю каждый год. И сколько его не делай, всегда мало! Для того чтобы дольки были упругими как цукаты и не разварились, нужно соблюсти простое правило. Засыпьте яблочные дольки сахаром на ночь. А потом варите варенье 3 раза по 5 минут с выдержкой не менее чем 10 часов. Каждый день по 5 минут и всю зиму наслаждаемся ароматным, прозрачным вареньем из яблок дольками! Рецепт варенья. На 1 кг яблочных долек – 600-800 гр. сахара, 0,5 ч.л молотой корицы (по вкусу) или 1 пачка ванильного сахара. Варить в 3 приема по 5 минут. Если яблоки сильно сочные, возможно придется увеличить количество приемов варки до 4 раз. Все нюансы смотрите в видео!

https://www.youtube.com/watch?v=v4J6Cd8LMv0 

источник-

 

Фарида,здравствуйте!варенье сварили?я очень люблю яблочное,сегодня на ночь настрагаю,уж больно рецепт понравился,и вкус должен быть замечательным.

[бальзамин 5,530]

2 часа назад, ландыш сказал(а):

Фарида,здравствуйте!варенье сварили?я очень люблю яблочное,сегодня на ночь настрагаю,уж больно рецепт понравился,и вкус должен быть замечательным.

 Привет. Ландыш. Нет не сварила. всё  мечтаю.

Edited October 17 by бальзамин

[бальзамин 5,530]

21 октября. Пасмурно.дождик мелкий..на участке не работаю. Осваиваю блюда из тыквы.Уже есть успехи. Сегодня приготовила-тыква+фрукты.под фольгой.ссылка-https://dzen.ru/video/watch/633b1938b3bc356e5c9cfb31?share_to=ok

 норм все вышло.мин 30-40 готовилось.У меня тыква порционная+одно яблоко. пол апельсина. горсть изюма+ сухое манго+слив.масло+чуток песка. Ошибки-манго положила 3 сухих пластины.надо бы мелко порезать или без манго. Яблоки мельче можно.апельсин так волокнами... Я поняла можно любые сухофрукты-чернослив.финики.куряга....Вчера на ужин запекла половину тыквы  в фольге-минут 35. На обед -впервые работала с тыквой-бедро  кур.+ кусочки тыквы в жаровне.духовка-35-40мин. Супер нам понравилось. Специи не использовала... Изжоги от тыквы у меня нет..отлично.. У нас примерно 30шт.каждый день по 1шт.на месяц хватит-муж рассуждает.а там тыквы по 5-8кг. Мне самой интересно. готовить их тыквы. Следующий этап-рисовая каша с тыквой.... 

  Оплатили мне семена СЗ-Золушка.там я набрала.все .что мне хотелось  на 10тыс примерно.Очень рада. Настроение отличное.сходила в СЗ Розы-еще пару роз поставила.Очень рада этому.но поставила себе ограничение не более 40шт. Удержалась и не пошла в СЗ-клематисы  . .и пионы . В Пионах мне очень хочется  Фестива Максима.но там одним Максимом не уйдешь...да и таблица для меня закрыта.  Пионов у меня много ..

Мужу пенсию относительно хорошо прибавили.Одноразовую доплату какую то произвели.просто почта принесла-объяснений нетУ. Просто написано-За выслугу! .Рада.  конечно. 

   Крышки для засолки капусты  мне купили.привезли.но еще  толком их не смотрела. Капуста  в огороде на гряде. 5-6шт срезали на подарок.супер нынче капуста-сорт Профессор(СЗ-Золушка). сажала рано с ранней вместе.один только раз обработала химией. Кочаны чистые внутри.огромные.тугие.красивые. 

Начала грунты готовить на весну. В Апастово купила 2    почвобрикета  Биомастер-больше было . и заказали 5-6шт на ВБ.

Письмо с семенами от Ангелины в пути-жду очень.

 Подобрала себе рецепт рисовой каши+ тыква   это на завтра.

  https://dzen.ru/a/Y2q3FclwyD8sRZEb?ysclid=mh0nfhn73e234503144  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Edited October 21 by бальзамин

[Роз 1,406]

3 часа назад, бальзамин сказал(а):

 

 Подобрала себе рецепт рисовой каши+ тыква   это на завтра.

  https://dzen.ru/a/Y2q3FclwyD8sRZEb?ysclid=mh0nfhn73e234503144  

 

Мне с рисовой кашей почему то не зашло. А вот с пшенкой очень вкусно. Но мы все разные, у всех свой вкус. Для таких каш сажаю сладкие сорта тыквы и готовлю без песка, каша получается слатимая.

[бальзамин 5,530]

39 минут назад, Роз сказал(а):

Мне с рисовой кашей почему то не зашло. А вот с пшенкой очень вкусно. Но мы все разные, у всех свой вкус. Для таких каш сажаю сладкие сорта тыквы и готовлю без песка, каша получается слатимая.

Мы кашу Дружба варили с тыквой в мультиварке-дочь.Понравилась. Назови сорт тыквы.я тоже куплю в  СЗ-Золушка. .Роза ты много тыквы выращиваешь?

[ландыш 210]

В 17.10.2025 в 09:50, бальзамин сказал(а):

 Привет. Ландыш. Нет не сварила. всё  мечтаю.

Фарида здравствуйте,я опять с вареньем))прочитала ещё раз рецепт,я готовлю такой же)))только не варю 5мин,довожу до кипения,кастрюля с толстым дном,и так раза 4-5,если яблоки жесткие будет прозрачная очень вкусная,с мягких обычное.решила остаться на своём,без всяких добавок

[бальзамин 5,530]

2 минуты назад, ландыш сказал(а):

Фарида здравствуйте,я опять с вареньем))прочитала ещё раз рецепт,я готовлю такой же)))только не варю 5мин,довожу до кипения,кастрюля с толстым дном,и так раза 4-5,если яблоки жесткие будет прозрачная очень вкусная,с мягких обычное.решила остаться на своём,без всяких добавок

Я тоже купила в Апастово яблоки на варенье это.(Вы меня пристыдили.).но прошло 2 дня .а я не могу собраться и сварить. Или возраст или ленивая Я. Спасибо.Ландыш. У меня уже есть новая Идея-сварить варенье из моркови.рецепт еще не смотрела.но давно я варила такое Солнечное варенье.. Сейчас нет огорода и надо себя чем то занимать-развлекать.А пока осваиваю рецепты с тыквой

[Роз 1,406]

17 часов назад, бальзамин сказал(а):

Назови сорт тыквы.я тоже куплю в  СЗ-Золушка. .

Фарида, я долгое время выращивала тыкву, но названия не знаю, даже не помню как она у меня появилась. Вот она ярко оранжевая и сладкая, а еще ее легко чистить, т.е. кожура вообще не дубеет. Найду фото- выложу сюда, может Хасиб опознает ее, он знаток в этом деле.  Потом я купила у Оли-Золушки Сдобную пышку, тоже очень вкусная. Выращивала ее. Следом - Лазурную, тоже сладкая и оранжевая. Стала растить ее. Для меня сладкая- это когда в кашу я вообще не добавляю сахарный песок, сладость дает тыква.

В этом году взяла на пробу Мичуринскую и Свит маму. Я, как только прочту в отзывах, что сладкая, сразу беру на пробу.

В этом году дочка вырастила очень красивые тыквы. Взяла у нее для каши. А она вообще не сладкая, светло-желтая. Кашу чуть доела. Пришлось выложить тонким слоем на сковородку, настрогать сыр сверху и в духовку. Вот так вроде еще ничего, съела.

[бальзамин 5,530]

22 октября. Делюсь-хвалюсь! Рисовая каша по рецепту получилось отличная. Муж    доволен -как в детстве каша.!!! Я же старалась  ему угодить. Мне так рисовая каша и без тыквы хороша. Легко готовить. но тыкву надо  до варки приготовить-натереть на терке.У меня маленькая.порционная тыква.но жесткая.трудно-сложно резать.   Кастрюля с толстым  дном+ рассекатель для огня. У меня газовая плита(Горение). Пропорции в рецепте очень правильные.Тыкву   тертую не отмеряла .просто взяла 2 стакана. а это 490гр(Яндекс). 

 Следующий этап-пшенная каша+тыква

[Роз 1,406]

17 часов назад, бальзамин сказал(а):

Роза ты много тыквы выращиваешь?

Я кроме каши, ничего больше не делаю. Вот думаю, может тоже надо попробовать новые блюда.

Тыквы мы сейчас стали выращивать у дочки, у нее много земли и она там как то лучше растет, чем у меня. Вырастает много, часть раздаем. 

[бальзамин 5,530]

  Мы много  лет выращивали тыквы на продажу-30 соток .всяких  сортов.но не разу я ее не готовила.    А сейчас муж просит приготовить.. готовлю.

[бальзамин 5,530]

23 октября. В СЗ Пионы Европа 26 заказала  Пион травянистый Pastelegance (Пастелеганс). а хотела Карл Клем..но Карла тоже хочу.но ...

[бальзамин 5,530]

24 октября. Погода норм для работы на участке. Укрывали с супругом розы.Рада.  

[бальзамин 5,530]

25 октября.Погода норм.тепло.дождя нет. Целый день работала на участке.Копала чуток-перекопала колоду .где росли ампельные петунии.убрала колья.. наводила порядок на участке   ..  перегноем засыпала очень старый пион..более 35 лет .. и укрывали розы.  Мечтаю.. ищу место для пиона-СЗ .Осень 26г. Хотела бы пересадить 2 пиона-пион Найт Эмбер Paeonia Night Ember ( Нокса ) и пион  

Paeonia Sunny Girl Пион Санни Герл Осень 2021 (3-5 почек)

 (Нокса).

Не делить.а просто пересадить. Первый давно растет  8-10лет наверное и хорошо цветет.но плохо  нарастает .Хотела бы в хорошую глубокую яму+удобрения. а вот второй  пион быстро растет.но он посажен   рядом с плетистой розой и попадает под укрытие. и грунт там наверное очень *жирный*.раньше росли георгины.Хотя ск лет уже прошло.осень 21г посажен . Но сама я не смогу.а супруга просить -ему и роз моих хватает.