Псковское огородное вече. 2017- 2018

[Надежда 670]

Я вчера как раз открыла последний кабачок. Светлана давала- тот который белый. Шкура твердая твердая - но внутри живой. Тушила с карточкой рагу :niam:

[Оля Псковишна 14 315]

Цитата Agnija

Настенька, мы кабачки не только малюсенькими едим. Но даже и на хранение оставляем то, что для других ужезвалось бы  "переростки". Так белые быстрее всего становятся ватными и безвкусными.

Агнюшик, а почему вот нельзя разные посадить? Эти - кушаем "молочными", эти - храним? Как помидорки?

[Оля Псковишна 14 315]

Цитата Надежда

Я вчера как раз открыла последний кабачок. Светлана давала- тот который белый. Шкура твердая твердая - но внутри живой. Тушила с карточкой рагу :niam:

Надо и мне последыша разрезать... Кавили как раз. Перерос как-то нечаянно.

[ЮКА 3 710]

Цитата Agnija

Настенька, мы кабачки не только малюсенькими едим. Но даже и на хранение оставляем то, что для других ужезвалось бы  "переростки". Так белые быстрее всего становятся ватными и безвкусными.

 

Все от сорта зависит. Я нынче садила Белогор - белый, средних размеров. Разрезала недавно один - как только что с грядки, очень сочный,шкурка не затвердела,снималась легко. Но на хранение оставляли спелые кабачки.

[Agnija 1 220]

Может, нам просто не попадались хорошие сорта белых.

 

Но это, Олюнь, не томат, они переопыляются вмиг, а я  хотела своих семян, чисто золотистых плодов.

[Оля Псковишна 14 315]

Цитата Agnija

Но это, Олюнь, не томат, они переопыляются вмиг, а я  хотела своих семян, чисто золотистых плодов.

Точно, забыла, ты же со своих семян растишь. А это значит надо сажать один сорт. И тыквы PEPO, тоже лучше не сажать при этом.

[Викторовна60 5 175]

Тот белый кабачок, что Надежда вырастила, был сорта Клюшка, мне его в "Дачнике"посоветовали как урожайный и он себя таким показал. С двух растений у меня полПскова угощались, сама 4 порции икры наварила (кстати, отлично идет эта заготовочка, уже появились любители кроме моего мужа, именно за неё получил к НГ подарочек от нерадивых огородников). Да, и в юном состоянии этот кабачок хорош, отлично жарится в кляре.

 

[Belka 1 387]

Цитата Agnija

Настенька, мы кабачки не только малюсенькими едим. Но даже и на хранение оставляем то, что для других ужезвалось бы  "переростки". Так белые быстрее всего становятся ватными и безвкусными.

Спасибо! Надо попробовать....

Мы конечно тоже на хранение оставляем, но почему то именно белые остаются. Желтые все в варенье улетают (типа красивые), зеленые как-то сжариваются молодыми (опять-таки красиво с корочкой зелененькой. Аппетитная каёмочка получается). Но днях хотела зарезать кабанчика (у меня лежат только белые Грибовские). Один пророс и горький - выкинула. Второй аж заматерел на грядке, стал таким бежевым немного. Думала три года пролежит. Ан нет, сдох изнутри...хорошо, не раскис, чуть-чуть на газету прилип. С ней и выкинула. Эти на шкафу лежали. Там теплее. А под стулом в коробке парочка как с грядки. Зарезала один - отлично! И вкус и консистенция. Но ближе к полу прохладнее...

На семена, наверное, нет смысла мне оставлять. С тыквами переженятся, будут тыквачки)))

В этом сезоне буду пробовать хваленый Кавили и Апельсинкой заразили, если найду (очень симпатичную картинку тут выложили))

[Agnija 1 220]

Цитата Ольга_из_Пскова

Агнюшик, а почему вот нельзя разные посадить? Эти - кушаем "молочными", эти - храним? Как помидорки?

Когда ждёшь первых, то с любого сорта пойдёт, а в сентябре, когда отъелись все - остаётся гора переростков на ВСЕХ сортах.

 

А тёмно- зелёную шкурку я даже с молоденьких счишаю. Мне она травой отдаёт и вид раздражает, неаппетитный.  У жёлтых - всё наоборот.

[ЮКА 3 710]

Коллеги, а кто-нибудь сталкивался с таким явлением. Нынче кабачки на двух кустах одного сорта оказались горькими.Причем, другие кусты этого и других сортов были нормальные. Мы в сибирской теме это обсуждали и так и не пришли к единому мнению.Может,у кого из вас будут ответы?

[Agnija 1 220]

Это вылезают гены дикого предка. От таких горьких бывают отравления. В этом году в Германии даже вроде со смертным исходом. Как только первый плод горький - растение вырвать и в костёр, чтобы и пыльцу не разносил.

[ЮКА 3 710]

Цитата Agnija

Это вылезают гены дикого предка. От таких горьких бывают отравления. В этом году в Германии даже вроде со смертным исходом. Как только первый плод горький - растение вырвать и в костёр, чтобы и пыльцу не разносил.

 

Но такого у нас раньше никогда не было. И у коллег тоже. Хорошо, что горькость определили сразу в первом плоде. Вырвали, конечно, сразу и уничтожили. Но причина-то в чем? Ведь может и в этот год повториться. Поэтому и пытаюсь выяснить

[Agnija 1 220]

Цитата ЮКА

Но причина-то в чем? Ведь может и в этот год повториться. Поэтому и пытаюсь выяснить

Ну а как предупреждаете, чтобы не проявились гены предков в новых сортах томатов, скажем, синеньких, всех этих F5? Никак.

 

Бают, что это от холода или засухи. Неправда. За 25 лет всякое было, не появлялись горькушки.

 

Семеноводческие фермы должны тщательно удалять с плантаций такие естественные мутации. Видимо, сейчас в семеноводстве упадок совести и ответственности.

[ЮКА 3 710]

Самое странное, что это старый домашний сорт, выращиваем его много лет, название уже никто не помнит. И вдруг горькость... Версии, которые высказывали коллеги: влияние на материнское растение, с которого взяли семена, засухи; что ель, под которой рос кабачок, повлияла на него.

[Agnija 1 220]

Так у Вас за забором соседи могли посадить абы что. Из безсовестных фирм. А пыльца - к Вам. Или на хуторе живёте?

[ЮКА 3 710]

Цитата Agnija

Так у Вас за забором соседи могли посадить абы что. Из безсовестных фирм. А пыльца - к Вам. Или на хуторе живёте?

 

С одной стороны с соседями глухой забор и две избушки. С других двух сторон соседи кабачки, тыквы и прочее подобное не садят точно. Один кабачок рос в центре огорода под баком. Второй в другой части огорода под елью. Т.е. никак друг с другом не контактировали. Но кабачки, которые еще в огороде росли, горечи не имели

[Belka 1 387]

Цитата Agnija

Это вылезают гены дикого предка...

Ого! А я раньше думала, что это только при хранении бывает, когда кабачок прорастает внутри... Встречалась с таким неоднократно. Но что бы с куста... Надо внимательнее быть теперь и пробовать все кабачки в сыром виде.

А в огурцах та же горечь? Или это разные горечи? В инете очень разные мнения пишут... Даже пишут, что этот кукурбитацин полезный  ???

[Оля Псковишна 14 315]

У меня тоже как-то были горькие кабачки  :- И я пыталась их как-то есть. Думала, что снимала невовремя или еще чего. Хорошо никто не траванулся.

[Оля Псковишна 14 315]

И так. Окончательный кабачков пост. Больше не переписываю.

Цукини светло-зеленые.

1. Лена F1
2. Кавили F1
3. Суха F1
4. Арал F1
5. Хобби F1
6. Квентин

Цукини темно-зеленые.

1. Диамант F1
2. Завтрак нефтяника
3. Черный Красавец
3. Аэронавт

Цукини полосатые.

1. Куанд
2. Зебра

Цукини желтые
1. Ясмин F1
2. Голдена (Goldena)

Кабачок белый

1. Белогор F1 Кустовой!
2. Клюшка.  Не кустовой!

Кабачки круглые 

1. Апельсинка.
2. Колобок.

Кабачки двуцветные

1. Нежный зефир
2. Русские спагетти

[OlgaP 115]

Я первый раз вижу двухцветные кабачки. Не в полоску, а такие как на картинке.

[Оля Псковишна 14 315]

До прошлого года и я не знала. Русские спагетти - от ВНИИСОК. По крайней мере картинку у них нашла.

[grayci 3 308]

Девочки, я выращивала Спагетти. Для приготовления я его целым варила 20 минут, потом разрезала и вынимала  мякоть, она вроде длинных волокон. Для диетического питания в самый раз, у нас не пошло. Хотя я пыталась добавлять и помидорку.

[Оля Псковишна 14 315]

Люд, обычные светло-зеленые спагетти и я как-то растила. Может эти вкуснее будут.  ;)

[Оля Псковишна 14 315]

Цитата Надежда

Думаю надо начать с перцев и баклов - их же раньше садить  ;).

Перцы:

1.Золото Сибири ( самый сладкий- у меня )

2. Болгарский красный (самый урожайный- у меня)

 

 

 

Таак. Теперь Перцы.

Мой пока неполный список. Понятно, что этот год у меня под флагом Болгарских от ЛаныД.  :thx: Сажала уже один ее сорт и очень понравился.

1.Леся

2.Рамиро Желтый

3.Амфора

4.Красн.кругл.ранний

5.Израильск. Оранж.

6.Испанск. Красн.

7.Болгарск. Ратунд

8.Капия Куртовская

9.Капия Софийская

10.Апельсин

11.Золотая Тамара

12.Бизон

13.Новогогошары

14.Ольга F1

15. Самандер F1

16. Джипси F1

17. Клаудио F1

 

 

[OlgaP 115]

Всех со Старым Новым годом!