Терзали лунные сомнения

[Nata N. 42 678]

1 час назад, Марат сказал(а):

Можно узнать подробности, Наталья?

Всем хорошего вечера!!!

Добрый вечер!
Я заготавливаю так, как подсказала @Оксана Евгеньевна- жарю, предварительно посолив, смыв соль через 10 мин, и снова посолив во время жарки. А затем замораживаю пожаренные баклажаны, Сейчас 6 таких тарелок остывают, через час в пакеты для заморозки уберу

Изменено 29 июня, 2021 пользователем Nata N.

[Марат 18 628]

Спасибо большое, Наталья!

[Nata N. 42 678]

Баклажанов ещё много поспевших, можно было бы приготовить баклажановую икру, но томаты жалко на икру сейчас использовать 

Никак не придумаю, как из этой ситуации вывернуться. Холодильник почти забит, много баклажанов в ящик для овощей не запихнуть.  Может, закатать сейчас без томатов, потом приготовить отдельно томаты, вскрыть банки, добавить томаты, переварить и закрыть снова?

[trofi 3 273]

10 минут назад, Nata N. сказал(а):

 

Никак не придумаю, как из этой ситуации вывернуться. Холодильник почти забит, много баклажанов в ящик для овощей не запихнуть.  Может, закатать сейчас без томатов, потом приготовить отдельно томаты, вскрыть банки, добавить томаты, переварить и закрыть снова?

Я бы просто баклы пожарила и закрыла. А зимой открыла к ним банку с томатами и на сковородке довела до готовности. Я так часто делаю. Только с перцем. И с борщом, и еще много с  чем.

[galka68 37 360]

Наташа, я прикатывала , обжаривала кубиками и солила и заливала горячим маслом, потом в Гришкевича просто масло не добавляла. Привет

[Lana_s_Kavkaza 11 817]

15 минут назад, Nata N. сказал(а):

 закатать сейчас без томатов

А томатная паста не подходит? Или томатный сок?

[galka68 37 360]

Только что, trofi сказал(а):

Я бы просто баклы пожарила и закрыла. А зимой открыла к ним банку с томатами и на сковородке довела до готовности. Я так часто делаю. Только с перцем. И с борщом, и еще много с  чем.

Ну я вот так и делала). Подруга моя сушит и мелет делая соус )). 

[Nata N. 42 678]

Только что, Lana_s_Kavkaza сказал(а):

А томатная паста не подходит? Или томатный сок?

Светик, я об этом думала, Томатной пасты много и томатного сока тоже. Но, мне кажется, что с томатами намного вкуснее 

[Nata N. 42 678]

6 минут назад, galka68 сказал(а):

Ну я вот так и делала). Подруга моя сушит и мелет делая соус )). 

Галя, а что за соус?

[galka68 37 360]

Наташа, они сушат, баклов у них много, я когда-то, когда мы начинали дружить, скупила баклажан у нас сортов 30 , отправила им, вот она их любит. Сушит баклажаны, потом мелет в порошок и делает соусы, когда готовит пасту или мясо, ну или там всякие гуляши. Вместо загустителя . Для жульена. Просто всю некондицию ломтиками режет и сушит , как грибы. Они там на своей системе питания, много чего квасят: салат листовой, ботвинку свекольную, перцы острые, морковку. 

[ПоОльга 20 170]

Наташа посуши баклажаны очень вкусно.Сохнут быстро и чипсами и перемолотые добавлять вкусно во все.Заготовки с маслом не идут вообще,а вот сушеные баклажаны,порей,морковь,кабачки уходят все.И еще из тыквы чипсы.

[galka68 37 360]

27 минут назад, ПоОльга сказал(а):

тыквы чипсы

Оля, просто посушить?

[Nata N. 42 678]

12 часов назад, ПоОльга сказал(а):

Наташа посуши баклажаны очень вкусно.Сохнут быстро и чипсами и перемолотые добавлять вкусно во все..

 

13 часов назад, galka68 сказал(а):

Наташа, они сушат, баклов у них много, я когда-то, когда мы начинали дружить, скупила баклажан у нас сортов 30 , отправила им, вот она их любит. Сушит баклажаны, потом мелет в порошок 

Девочки, спасибо большое за советы!
Сейчас набрала ведёрко баклажанов, нарезала чипсы, вечером в 23.00 включу сушку. У нас электроэнергия ночью дешёвая 

[ПоОльга 20 170]

Добрый день!Солидный урожай.А впереди еще три месяца огорода.

[Nata N. 42 678]

6 минут назад, ПоОльга сказал(а):

Добрый день!Солидный урожай.А впереди еще три месяца огорода.

Приветик!
Я сейчас стараюсь, чтобы на каждом кустике осталось не более одного баклажана, чтобы они снова начали вязать. Сегодня третий день активных переработок баклажанов. Ещё завтра надо будет баклажановыми заготовками заниматься, чтобы дойти до намеченной цели- не более одного баклажана на кустике 

Изменено 30 июня, 2021 пользователем Nata N.

[ПоОльга 20 170]

Наташа а ты когда-нибудь выкапывала не плодоносящий томат или давала шанс до конца сезона?У меня один товарищ типа дерево не завязал ни одной помидорки,все кисти пустые.Вчера его приспустила жалко выдергивать и результата нет.

[Мама Анфиса 9 711]

22 минуты назад, ПоОльга сказал(а):

Наташа а ты когда-нибудь выкапывала не плодоносящий томат или давала шанс до конца сезона?У меня один товарищ типа дерево не завязал ни одной помидорки,все кисти пустые.Вчера его приспустила жалко выдергивать и результата нет.

Я у меня таких 2 - Потимар и Ладошки. Потимар даже и не цветет. Тоже думаю, что с ними делать. 

[ПоОльга 20 170]

Голову сломала он самый мощный из всех кисти цветут и засыхают.Причем рядом растет Девичьи слезы такой же мощности завязал 8 кистей на одном стебле,приспускать побоялась,загнула и пустила по центру к двери.Причем остальные в этом году хиловаты.Даже если он и завяжет первая кисть на расстоянии 3,5 м будет какая то фигня,но любопытно.

[Nata N. 42 678]

1 час назад, ПоОльга сказал(а):

Наташа а ты когда-нибудь выкапывала не плодоносящий томат или давала шанс до конца сезона?У меня один товарищ типа дерево не завязал ни одной помидорки,все кисти пустые.Вчера его приспустила жалко выдергивать и результата нет.

Оля, мне в этом году помог способ поднимать EC. Я прокармливала 20:20:20 два дня подряд невязанцев. Все завязали на второй- третий день. Вообще, я была настроена решительно- и на третий день подкормки. Но не пришлось Только водой в промежутке нельзя проливать 

Изменено 30 июня, 2021 пользователем Nata N.

[Nata N. 42 678]

33 минуты назад, ПоОльга сказал(а):

Голову сломала он самый мощный из всех кисти цветут и засыхают.Причем рядом растет Девичьи слезы такой же мощности завязал 8 кистей на одном стебле,приспускать побоялась,загнула и пустила по центру к двери.Причем остальные в этом году хиловаты.Даже если он и завяжет первая кисть на расстоянии 3,5 м будет какая то фигня,но любопытно.

Оля, а на кистях вообще ничего нет, или пупочки не развиваются?

[galka68 37 360]

1 час назад, ПоОльга сказал(а):

Наташа а ты когда-нибудь выкапывала не плодоносящий томат или давала шанс до конца сезона?У меня один товарищ типа дерево не завязал ни одной помидорки,все кисти пустые.Вчера его приспустила жалко выдергивать и результата нет.

У меня такой, только мой стал баобабом, который , то вершкуется, то пасынкуется . Херик и два помидора с грецкий орех. 

[ПоОльга 20 170]

Вообще,цветет очень обильно но видимо *мужскими* цветами.Сегодня как раз подкармливала,но под корень 18 18 18,по листьям  боюсь давать начался кладик.В следующий раз хотела калий и магний.Может он для ОГ?

Изменено 30 июня, 2021 пользователем ПоОльга

[Nata N. 42 678]

1 час назад, ПоОльга сказал(а):

Вообще,цветет очень обильно но видимо *мужскими* цветами.Сегодня как раз подкармливала,но под корень 18 18 18,по листьям  боюсь давать начался кладик.В следующий раз хотела калий и магний.Может он для ОГ?

Так и правильно, и завтра под корень дай , может, и послезавтра 

[Nata N. 42 678]

В 30.06.2021 в 15:53, ПоОльга сказал(а):

Вообще,цветет очень обильно но видимо *мужскими* цветами.Сегодня как раз подкармливала,но под корень 18 18 18,по листьям  боюсь давать начался кладик.В следующий раз хотела калий и магний.Может он для ОГ?

Ты посмотри повнимательнее- цветы потом облетают, или вяжут пупочки?

[Шелковница 14 147]

Только что, Nata N. сказал(а):

Ты определись, ты мальчик или девочка? А то сначала «купили с мужем», потом «хотел». У нас не Голландия и мальчикам мужей иметь не разрешается 

Добрый вечер! Там не "хотел", а "котел" на дачу брать собрались ))) Удаляй спамера если есть функция редактирования дневника