Домашний помидор 2022 и Томатный Фейерверк на Юге Подмосковья 2022

[Angelina 15 240]

Минусинский розовый сердцевидный

Очень ароматный

[Лёлик пх 92 055]

12 часов назад, Мила сказал(а):

Оль, @Лёлик есть такой сорт у меня, надо сделать на пробу. Вчера была на рынке м. Домодедовская , клубника по 200-250 рублей, абрикосы по 300. Можно всего по немногу, только морозилка уже трещит по швам, у меня ведь собака на натуралке, дочь забивает полностью ее (отдельная морозилка  стоит из 4 секций).  Купили отдельно ларь на дачу, но зимой  не будешь ездить туда, поставить на балкон не могу, он у меня совсем маленький!!!!!

Мила,очень тебя понимаю, у меня ,на даче из семи ящиков морозильная камера и дома в городе тоже,по двадцать контейнеров делаю топлёное масло,остальное, овощные ,ягодные 

 

Изменено 21 июня, 2022 пользователем Лёлик пх

[Лёлик пх 92 055]

Стараюсь  всё жарить на топлёное масле, ну и в каши.

[Angelina 15 240]

Ochen Herz

Сорт от Рейнхарда Крафта.

[Лёлик пх 92 055]

1 час назад, Angelina сказал(а):

Ochen Herz

Сорт от Рейнхарда Крафта.

Красавчик аппетитный 

[Olvika70 26 142]

В 19.06.2022 в 21:02, Мила сказал(а):

Оль, привет! Рецепта нет, года два назад решила добавить в жимолость изюм, он когда распаривается дает очень приятную нотку,  густоту и очень вкусные  большие ягоды получаются!!!

Мила, а технология приготовления джема из жимолости с изюмом какая? Сначала жимолость сахаром засыпаешь, чтобы сок выделился, или воды добавляешь? 

[Лёлик пх 92 055]

В 19.06.2022 в 21:02, Мила сказал(а):

Оль, привет! Рецепта нет, года два назад решила добавить в жимолость изюм, он когда распаривается дает очень приятную нотку,  густоту и очень вкусные  большие ягоды получаются!!!

Только покупай темный, с светлым не тот эффект Типа этого в ВкусВилле.

Оля, а как ты крыжовник таким способом делаешь? Часть прокручиваешь?

Мила,спасибо за рецепты, попробую,все ягоды делаю одним способом, часть целыми закладываю,а часть из них блендерю и почти до верха заливаю и слегка потряхиваю,чтобы протекло через ягоды.

[Мила 11 281]

20 часов назад, Olvika70 сказал(а):

Мила, а технология приготовления джема из жимолости с изюмом какая? Сначала жимолость сахаром засыпаешь, чтобы сок выделился, или воды добавляешь? 

Оля,  в ягоды добавляю сахар примерно 1:1, затем блендером пробиваю и ставлю  на плиту, жду когда забулькает.. несколько раз проверну ложкой со дна, бывает, что кристаллы сахара сразу карамелизируются, выключаю до полного остывания,  потом  с следующим разом добавляю изюм , где-то на 2 кг ягод -200 гр., дня два варю, это не напряжно... довел утром  до кипения выключил, вечером опять та же процедура.Горячим закрываю в стерильные банки.

Сегодня съездила на дачу, муж ворчит: жимолость третья партия поспела.... собрала 3 кг., устала ... уехала домой перерабатывать: поставила джем и опять сделала для морозилки контейнеры с муссом.  В субботу буду собирать крупные ягоды, два куста , а они по 2,5 метра оставлю для птичек!!!!! 

[Лёлик пх 92 055]

13 часов назад, Мила сказал(а):

Оля,  в ягоды добавляю сахар примерно 1:1, затем блендером пробиваю и ставлю  на плиту, жду когда забулькает.. несколько раз проверну ложкой со дна, бывает, что кристаллы сахара сразу карамелизируются, выключаю до полного остывания,  потом  с следующим разом добавляю изюм , где-то на 2 кг ягод -200 гр., дня два варю, это не напряжно... довел утром  до кипения выключил, вечером опять та же процедура.Горячим закрываю в стерильные банки.

Сегодня съездила на дачу, муж ворчит: жимолость третья партия поспела.... собрала 3 кг., устала ... уехала домой перерабатывать: поставила джем и опять сделала для морозилки контейнеры с муссом.  В субботу буду собирать крупные ягоды, два куста , а они по 2,5 метра оставлю для птичек!!!!! 

Мила,хорошо,  когда есть что собирать!своё всегда вкуснее,а зимой,с блинчиками,творогом,вкусната,ум можно отьесть!

[Мила 11 281]

7 часов назад, Лёлик пх сказал(а):

Мила,хорошо,  когда есть что собирать!своё всегда вкуснее,а зимой,с блинчиками,творогом,вкусната,ум можно отьесть!

Оль, согласна с тобой, всегда начинаю ворчать: все больше не буду ничего делать, но приходит сбор урожая, как по военной команде все делаю по кругу! да и неизвестно , что нас ожидает, все цены просто зашкаливают.

 

[Лёлик пх 92 055]

4 часа назад, Мила сказал(а):

Оль, согласна с тобой, всегда начинаю ворчать: все больше не буду ничего делать, но приходит сбор урожая, как по военной команде все делаю по кругу! да и неизвестно , что нас ожидает, все цены просто зашкаливают.

 

Мила,правильно,запас карман не тянет!

[Мила 11 281]

Всем добрый , мирный вечер! какой-то странный год, весь май был жутко холодный и по всем показателям не должно быть много жимолости, но вот уже третья партия закрывается в виде очень густого джема , прям можно резать ножом!!!! Очень вкусная прослойка получается при выпечке!!!! На неделе постараюсь вырваться на дачу, собрать еще с трех кустов.... остальные пусть кормят витаминами землю!!!!1

Банка стоит на боку, джем  даже не пытается выбраться наружу, цвет практически черно-фиолетовый!!!!

[Мила 11 281]

Наконец-то сегодня , с утра пересадила мяту (закупка у Золушки) Лимончело, оставила на кухне. Посев был в начале февраля, из 20 семян взошло только 4!!!! Запах есть, он приятный ,но лимоном не пахнет!!!! Прищипнула верхушку, пусть растут боковые побеги. В закупке брали многие эту зелень, может кто напишет свои результаты

[Мила 11 281]

Всем доброе утро! Вчера из очередной партии жимолости сделала пикантный соус для мяса , да и так можно  с тостом  поесть, сплошная витаминка. Рецепт выкладывала в московской теме.

• жимолость 500 гр
• сладкий перец 2 шт
• чеснок 1 головка. (чеснок не добавляю, когда свежий соус вроде ничего, потом как-то запаривается со временем)
• чили 1 шт
• томатный соус. 2 ст.л.(я добавляю пасту)
• базилик 3-4 веточки (в конце варки)
• петрушка 3-4 веточки (не добавляю)
• мята  (не добавляю, на любителя)
• соль по вкусу
• сахар 6 ст.л.
• растительное масло 4 ст.л.
• виноградный уксус 1 ст.л. (можно яблочный)
• Варится примерно минут  пятнадцать, в последнюю очередь мелко нарезанную зелень и еще проварить 15 минут, в стерильные банки ... 
• Овощи через мясорубку, жимолость  пробить блендером!!!!!
• 

Сорт  канадский жимолости , с каждым годом все крупнее и крупнее...

Слева наш российский сорт (самый крупный) , справа  канадка Наверно на неделе, черенкану его и постараюсь размножить!!!!!

Ангелиночка, тебе семена вытащить?

Параллельно сделала "Зебру" к чаю

   

 

[Лёлик пх 92 055]

1 час назад, Мила сказал(а):

Всем доброе утро! Вчера из очередной партии жимолости сделала пикантный соус для мяса , да и так можно  с тостом  поесть, сплошная витаминка. Рецепт выкладывала в московской теме.

 

• жимолость 500 гр
• сладкий перец 2 шт
• чеснок 1 головка. (чеснок не добавляю, когда свежий соус вроде ничего, потом как-то запаривается со временем)
• чили 1 шт
• томатный соус. 2 ст.л.(я добавляю пасту)
• базилик 3-4 веточки (в конце варки)
• петрушка 3-4 веточки (не добавляю)
• мята  (не добавляю, на любителя)
• соль по вкусу
• сахар 6 ст.л.
• растительное масло 4 ст.л.
• виноградный уксус 1 ст.л. (можно яблочный)
• Варится примерно минут  пятнадцать, в последнюю очередь мелко нарезанную зелень и еще проварить 15 минут, в стерильные банки ... 
• Овощи через мясорубку, жимолость  пробить блендером!!!!!
• 

Сорт  канадский жимолости , с каждым годом все крупнее и крупнее...

Слева наш российский сорт (самый крупный) , справа  канадка Наверно на неделе, черенкану его и постараюсь размножить!!!!!

Ангелиночка, тебе семена вытащить?

Параллельно сделала "Зебру" к чаю

   

 

Мила,как всё аппетитно ,всё записываю и будем пробовать, спасибо!

Всем доброе утро  и хорошего настроения!

[Olik 147]

Слева наш российский сорт (самый крупный) , справа  канадка:07preved: Наверно на неделе, черенкану его и постараюсь размножить!!!!!

Мила, а по вкусу канадские сорта сладкие или горчат?

[Angelina 15 240]

2 часа назад, Мила сказал(а):

Всем доброе утро! Вчера из очередной партии жимолости сделала пикантный соус для мяса , да и так можно  с тостом  поесть, сплошная витаминка. Рецепт выкладывала в московской теме.

 

• жимолость 500 гр
• сладкий перец 2 шт
• чеснок 1 головка. (чеснок не добавляю, когда свежий соус вроде ничего, потом как-то запаривается со временем)
• чили 1 шт
• томатный соус. 2 ст.л.(я добавляю пасту)
• базилик 3-4 веточки (в конце варки)
• петрушка 3-4 веточки (не добавляю)
• мята  (не добавляю, на любителя)
• соль по вкусу
• сахар 6 ст.л.
• растительное масло 4 ст.л.
• виноградный уксус 1 ст.л. (можно яблочный)
• Варится примерно минут  пятнадцать, в последнюю очередь мелко нарезанную зелень и еще проварить 15 минут, в стерильные банки ... 
• Овощи через мясорубку, жимолость  пробить блендером!!!!!
• 

Сорт  канадский жимолости , с каждым годом все крупнее и крупнее...

Слева наш российский сорт (самый крупный) , справа  канадка Наверно на неделе, черенкану его и постараюсь размножить!!!!!

Ангелиночка, тебе семена вытащить?

Параллельно сделала "Зебру" к чаю

   

 

Милочка, привет родная

Какая вкуснятина

Собери мне с канадского

[Мила 11 281]

5 часов назад, Olik сказал(а):

Слева наш российский сорт (самый крупный) , справа  канадка:07preved: Наверно на неделе, черенкану его и постараюсь размножить!!!!!

Мила, а по вкусу канадские сорта сладкие или горчат?

Очень сладкие, без горчинки, прям киселек внутри!!!!!

 

4 часа назад, Angelina сказал(а):

Милочка, привет родная

Какая вкуснятина

Собери мне с канадского

Да, сегодня с утра потрошила жимолость, очень мелкие семена.!!!!!!

[Angelina 15 240]

Бычье Сердце Минусинское Деда

Очень урожайный сорт, куплен на рынке Минусинска.

[Angelina 15 240]

Гребень Деревенский сорт

[Лёлик пх 92 055]

2 часа назад, Angelina сказал(а):

Гребень Деревенский сорт

Удачный гребень 

[Мила 11 281]

В 02.07.2022 в 19:06, Angelina сказал(а):

Гребень Деревенский сорт

Как хочется своего помидорчика съесть но пока только тенесные мячики зеленые висят

Ангелиночка, зачет на отлично

Я сегодня приехала с очередной партией жимолости и привезла много стрелок чесночных, прокрутила два раза через мясорубку и убрала в морозилку. Часть осталась , смешала с майонезом..... вкус божественный!!!!! Спасибо  Оле @ворона

На заднем плане соус, в этот раз добавила все пахучие травы с дачи!!!!!

Изменено 4 июля, 2022 пользователем Мила

[Людасик 34 338]

3 часа назад, Мила сказал(а):

 привезла много стрелок чесночных, прокрутила два раза через мясорубку и убрала в морозилку. Часть осталась , смешала с майонезом..... вкус божественный!!!!! Спасибо  Оле 

На заднем плане соус, в этот раз добавила все пахучие травы с дачи!!!!!

 Милочка, привет! Из стрелок чеснока можно ещё вот такую джем-намазочку сделать . Да вообще рецептов очень много, это просто на всяк случай. А во втором ролике почитай комменты - там очень много ценных рецептиков!

 

Изменено 3 июля, 2022 пользователем Людасик

[Мила 11 281]

8 часов назад, Людасик сказал(а):

 Милочка, привет! Из стрелок чеснока можно ещё вот такую джем-намазочку сделать . Да вообще рецептов очень много, это просто на всяк случай. А во втором ролике почитай комменты - там очень много ценных рецептиков!

 

Людочка, спасибо!  А ты сама делала такую помазуху? Если еще появятся стрелки, то попробую этот рецепт!!!!

[Людасик 34 338]

2 часа назад, Мила сказал(а):

Людочка, спасибо!  А ты сама делала такую помазуху? Если еще появятся стрелки, то попробую этот рецепт!!!!

Милочка, привет! Делала, понравилось. Для вкуса я ещё терла сыр в намазочку