Моя дорога в детство

[Nova9 15 549]

В 07.04.2023 в 13:08, Юля сказал(а):

Не зная, почему так устаю, когда делаю эти булочки... ...после этих булочек чувствую себя так, словно я вагон дров разгрузила...

 

В 07.04.2023 в 14:06, Ленчик сказал(а):

Юля, может, для упрощения процесса, сделать их рулетом? Или порционно и форма значимы?

 

В 07.04.2023 в 14:24, Юля сказал(а):

Совсем незначимы. Хорошая идея, спасибо! Можно использовать это теста, а начинку сделать классическую маковую. Конечно, будет проще! А то и сама устала и всю кухню в муке уделала 

 

В 07.04.2023 в 15:37, tannychonsik сказал(а):

Юлечка, тебе уже ответили, но и я влезу Мне такая форма уж слишком муторная показалась. Я просто раскатала пласт, разложила начинку, свернула в рулет и нарезала улиток. А можно и просто края хорошо поджать и на протвинь, получится маковый рулет

Добрый вечер! 

Ещё предложу упрощённый вариант. 

Здесь как раз из негустого теста отлично получаются маковые булочки. 

Тесто раскатываем на столе как обычно, в прямоугольник. Далее я смазываю (не жадничая) мягким сливочным маслом, посыпаю сахаром, маком, сворачиваю в рулет. И этот рулет укладываю в форму-кольцо для кекса. Концы рулета соединяю и аккуратно защипываю. Даю хорошо подойти в форме и выпекаю на 180° до готовности. 

Чем мягче тесто, тем воздушнее готовое изделие. И начинка (сахар) не вытекает. Она как-бы впитывается и придает дополнительную сочность рулету. 

Вытащили из духовки, перевернули на блюдо, дали чуть подостыть и можно резать. 

Кексы часто в форме типа такой пеку, во времена моей молодости купленной. Толстая алюминиевая форма. Цена 3р  указана

А ещё мне нравится испечь маковый пирог в такой форме, остудить не вынимая из формы, потом затянуть сверху пищевой пленкой и оставить в холодильнике до следующего дня. Настоявшийся пирог слегка влажный сочный, вкууусный... 

Начинку в такой пирог можно и с изюмом, и с маком, и скорицей делать. 

Можно и облить сверху глазурью, после того как рулет вытащить из формы. А потом резать на булочки порционные. 

И запеканки в такой форме красиво смотрятся (особенно картофельные с начинкой разной) 

 

Изменено 9 апреля, 2023 пользователем Nova9

[OLLYO 18 627]

Всем привет всех с праздником 

Тоже только с дачи прибыла, думала: пойду почитаю,но нет: засада - перцы ждут  

Ну, возможно ночью догоню 

[Georginka 97 330]

1 час назад, СветaР сказал(а):

Оль, рябчикам бы уже пора-пора, что-то, видать, пошло не так. Пионы показали носы разной величины все, кроме Соланж. Но вроде что-то там краснеет в глубине, не стала раскапывать.

Света, посажены в трех местах, ни в одном нет. И посажены две большие куртины шахматного рябчика, вчера увидела только единичные всходы.

[Ulyasha 113 009]

9 минут назад, Georginka сказал(а):

Света, посажены в трех местах, ни в одном нет. И посажены две большие куртины шахматного рябчика, вчера увидела только единичные всходы.

Процесс начался!!!

[Georginka 97 330]

1 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

Процесс начался!!!

Люда, обычно шахматные кучненько лезут, а в этом году одно расстройство.

[nata1961 35 623]

Здравствуйте все! С праздником!

[застенчивая 9 986]

Всем привет! Догнала вас сегодня,  а то несколько дней не заходила на форум.

Всех с праздником! 

Дел как всегда куча. Пикировка идет полным ходом, но больше по цветам. Надо к Пасхе и на могилах убраться, но пока только со свекровью и свекром убралась на их деревенской кладбище.  К своей родне во вторник поеду. 

Заходили с Вовочкой в кондитерский магазин и вышли  с целой кучей посыпок, будем куличи украшать в разных стилях. 

Вчера собрались дома и отпраздновали мамин ДР, пусть и с недельным опозданием.  Готовила очень вкусный торт, вишня-страчателла. 

Сегодня были в лесу, погуляли, думали сморчки найти, но с грибами не повезло.

Заехали на сад, но всего на полчаса - хватило пробежаться посмотреть и сдернуть укрывной с роз и ежевики. Пионы лезут, луковичные тоже. Видовой Мерей уже цвести собрался, Носегай жирнющий лезет, поздние, конечно, ещё не все показались. 

 

Цветут галантусы, белая пролеска, бабочки уже летают. 

Кстати, вот обещанные всходы тюльпанов:

Изменено 9 апреля, 2023 пользователем застенчивая

[HATA55 93 097]

13 минут назад, застенчивая сказал(а):

Всем привет! Догнала вас сегодня,  а то несколько дней не заходила на форум.

Всех с праздником! 

Дел как всегда куча. Пикировка идет полным ходом, но больше по цветам. Надо к Пасхе и на могилах убраться, но пока только со свекровью и свекром убралась на их деревенской кладбище.  К своей родне во вторник поеду. 

Заходили с Вовочкой в кондитерский магазин и вышли  с целой кучей посыпок, будем куличи украшать в разных стилях. 

Вчера собрались дома и отпраздновали мамин ДР, пусть и с недельным опозданием.  Готовила очень вкусный торт, вишня-страчателла. 

Сегодня были в лесу, погуляли, думали сморчки найти, но с грибами не повезло.

Заехали на сад, но всего на полчаса - хватило пробежаться посмотреть и сдернуть укрывной с роз и ежевики. Пионы лезут, луковичные тоже. Видовой Мерей уже цвести собрался, Носегай жирнющий лезет, поздние, конечно, ещё не все показались. 

 

Цветут галантусы, белая пролеска, бабочки уже летают. 

Кстати, вот обещанные всходы тюльпанов:

Леночка, очень красивый торт! И нет никаких сомнений, что очень вкусный!  И обязательно покажи нам куличи, когда вы их с Вовочкой украсите! Успехов тебе во всех твоих делах!

[Natushkad 18 736]

48 минут назад, застенчивая сказал(а):

Готовила очень вкусный торт, вишня-страчателла. 

Тортик великолепный! Ждем и куличи, и рецепт тортика.

[застенчивая 9 986]

11 минут назад, Natushkad сказал(а):

Тортик великолепный! Ждем и куличи, и рецепт тортика.

Тортик отсюда:

 

Очень люблю рецепты Веры, все предельно понятно и результат всегда отличный! 

Куличики обязательно покажем! 

[Lutik70 64 750]

8 часов назад, застенчивая сказал(а):

Заходили с Вовочкой в кондитерский магазин и вышли  с целой кучей посыпок, будем куличи украшать в разных стилях. 

 Готовила очень вкусный торт, вишня-страчателла. 

Доброе утро! Леночка, торт красавец, рецепт унесла, спасибо! Лена, а что за кондитерский магазин? Хочу тоже  новенькой посыпки. 

[Гаврик 19 200]

Доброе утро и хорошего дня,всем!

[застенчивая 9 986]

25 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Доброе утро! Леночка, торт красавец, рецепт унесла, спасибо! Лена, а что за кондитерский магазин? Хочу тоже  новенькой посыпки. 

Доброе утро! В Малибу на Терешковой, в цокольный этаже. Чего у них там только нет! Есть ещё драже арахисовое, крашеное а-ля перепелиные яички. В прошлом году подруга со своей сестрой красиво оформляли куличики яйцами Милка, но в этом году их в продаже нет. 

Покажу их фото, они у них всегда красивущие:

А к тебе ближе есть магазин Антонио Петти, на Катукова 25а. Я в нем не была, но там тоже должен быть хороший ассортимент подобных вещей.  

 

 

[priora 94 545]

Доброе утро! 

[Lutik70 64 750]

21 минуту назад, застенчивая сказал(а):

А к тебе ближе есть магазин Антонио Петти, на Катукова 25а. Я в нем не была, но там тоже должен быть хороший ассортимент подобных вещей.  

Вообще про такой не слышала, надо сходить глянуть. 

[Lutik70 64 750]

Света @Svetikk с Днём рождения тебя ! Здоровья, мира, добра, удачи, исполнения желаний, отличных урожаев! 

 

[Nova9 15 549]

[Aljonka 15 296]

Доброе утро всем.

Светлана @Svetikk с днём рождения! Счастья, здоровья всего-всего наилучшего.

[irtem 1 317]

Добрый день всем!
Именинников с Днем Рождения!
Не знакома с вами так хорошо, чтобы писать личные поздравления, но от души желаю быть оптимистичными, полными сил, здоровья, энергии, хорошего настроения и обязательно радовать себя новыми  платьишками, туфельками  хотелками, не только томатиками и цветочками, а всем-всем-всем! Чтобы были и желания, и возможности!

 

 

[brilliant 38 081]

@Svetikk Светлана с Днем рождения тебя!!  ...вели, чтобы у нашего Светика было все замечательно - здоровье, благополучие, надежное плечо, любовь, неиссякаемая энергия, много, много улыбок и хорошее настроение!!! 

[Людасик 34 945]

Доброе утро всем!

[irtem 1 317]

23 часа назад, Georginka сказал(а):

Какой же вчера прекрасный был денек. ... Вычистила два хостария, посадила 3 штуки лилии одного сорта и подкормила все свои луковичные, а то весной у меня на них не хватает времени. ...

Ольга, подскажите пожалуйста, про чистку хостариев. У меня хост немного. Только недавно их полюбила, раньше равнодушна была. Но уже заметила, что всегда проблемно привести весной в порядок те места, где они у меня высажены. Т.к. просыпаются они поздно, тепла у нас долго нет, я и полоть-то боюсь, чтобы случайно не выдернуть, не то что разрыхлить. Я даже в зиму в прошлом году не срезала листву, чтобы видеть по весне четко, где кустики высажены. Но так тоже не хорошо. И бесят меня эти размокшие останки после схода снега, хочется их убрать поскорее. Бирочки на колышках муж не замечает, и наступить может и уложить что-нибудь рядом или сверху да и сама могу подзабыть и хана печалька. У вас как растут хосты? Как чистите? Расскажите пожалуйста

Изменено 10 апреля, 2023 пользователем irtem

[Людасик 34 945]

Светик @Svetikk, c Днём рождения тебя! Здоровья и счастья, любви и удачи, пусть сбываются твои мечты и исполняются твои желания!

[Lisenok 14 960]

Света @Svetikk, с Днем рождения! 

[Лёлик пх 94 327]

@застенчиваяЛеночка, торт чудо!всегда завидую по хорошему, кто делает такую вкусную красоту!

Всем доброе утро  и удачного дня вам!