Радуга в моём саду 2023... What a wonderful world!

[Tiffany 81 691]

10 часов назад, Petrofka сказал(а):

Привет, Юля!

А про свои любимы десерты расскажешь? Мы уже в нетерпении!

Добрый день, Наташа! Теперь мой любимый десерт- в пиалочку 100г творога, а сверху 2 черносливины. Фруктовые коктейли делаю, за раз можно аж 350г. Так что в данный момент я - теоретик.

Десерты я люблю разные, у меня для них много красивой посуды, разные креманки, стаканы, баночки. Из испанских люблю:

Чурос

Тёплые, только что испеченные, макаешь в горячий шоколад

Карамельный флан

Каталонский крем (Crema catalana)

Из итальянских: Тирамису во всех его вариантах: традиционный, с чаем матча, Лимончелло в разных вариантах.

  

Нравятся разные многослойные десерты, где чередуются взбитые сливки, крем, панна кота, желе, орехи, тёртый шоколад, фрукты-ягоды и многое другое. 

  

  

 

И просто обожаю Меренговый рулет. Ела разный, но лучше всего его готовят у нас в ресторанчике Skroderkrogs. Ягоды для украшения бывают разные по сезону, а соус всегда клубничный. Сама даже не пытаюсь такой сделать. Алиска, когда приезжала в декабре, специально поехала и купила 6 коробочек с этим рулетом, чтобы не делиться, а каждому свою порцию. Это было божественно!

 

Изменено 1 февраля, 2023 пользователем Tiffany

[Tiffany 81 691]

Диана ВДВ и ромашечное настроение

Эту субботу мы с Дианкой решили провести легко и романтично. Купили корицу, яблоки, вино и наварили глинтвейна. Потом влили туда водки и поняли, что корицу с яблоками можно было вообще не покупать.

Если кто не знает, Диана-ВДВ – моя лучшая подружка. Она же – Вдовина Диана Владимировна. Сто десять килограммов чистейшей души и женской добродетели.

Мы нагрогались грога с водкой и на Диану напало мечтательное настроение.

- Стелка, - сказала она. – Сдаётся, я живу как-то не так. Вот сейчас времени шесть часов вечера, а я всё ещё не замужем…

Я сказала, что намёк поняла и подлила в грог ещё водки.

- Знаешь, хочется вот иногда, - говорит Дианка. – Плюнуть на всё… убежать в цветущие луга… улыбнуться рассвету… умыться росой. Обсыпаться ромашками с ног до головы… и крикнуть: «А чо, секса опять не будет?»

Мы вздохнули и снова грогнули.

- Айда, Динка, прошвырнёмся по бульвару, - говорю я. – Надо развеяться в мажорной тональности.

Поплыли с Дианой на бульвар. Смотрим – на углу крик и драка. Один мужик повалил другого и мутузит палкой – буцк-буцк.

- Тьфу, такой чудесный вечер был! – говорит Диана-ВДВ. – Что за фигня?

Вообще-то наша Дианка ВДВ – само спокойствие и миролюбие. Она не признаёт насилия. Наша милая Диана знает, что слово может исцелить, а может ранить. И когда Диана говорит слово: «Ба-бамс!» - у врачей обычно прибавляется работы. Поэтому Диана не любит драк.

Сейчас она подошла к дерущимся мужикам, просто взяла их и подняла за шкирки – одного правой рукой, другого – левой.

- Не стыдно вам ссориться, мальчики? – говорит Диана. – Такой ласковый вечер, воздух, за городом ромашки, наверное, в лугах… Я прощу вас только в том случае, если вы дерётесь из-за меня.

- Какие ромашки, ноябрь на дворе! – орёт мужик в правой руке. – Девушка, отпустите меня на землю! Я при исполнении.

- Если на дворе ноябрь, так зачем лежачего бьёшь? – строго говорит Диана. – На земле лежать холодно, вдруг простудится? Ты непослушный козявка.

Мужик в правой руке обиделся.

- Я не козявка, - говорит он. – Я ОМОНовец!

Только сейчас мы обратили внимание, что на нём каска и бронежилет.

Дианка задумчиво встряхнула ОМОНовца на руке, будто кило картошки взвесила.

- Мелковат нынче ОМОНовец пошёл, - говорит она. - У меня сумочка с прокладками тяжелее.

- Я нормальный, - кричит ОМОНовец. – Это просто вы неприлично здоровая девушка. Поставьте меня на тротуар, а то я за себя не отвечаю!

- Что я слышу? – говорит Диана. – Я воспринимаю ваши слова как угрозу. Вы хотите ударить беззащитную девушку или не хотите уделить мне внимания?

- Мне кажется, вы очень даже защитная, - бурчит ОМОНовец. – Даже неудобно перед людьми, что вы трясёте меня как свинью-копилку.

- А безобразничать в общественном месте удобно? – спрашивает Дианка. – Зачем лупишь мужика резиновой палкой? Видишь, какое у него лицо печальное из-за этого?

Мужик в левой руке Дианы был действительно помят и печален, и от него пахло каким-то самопальным вчерашним грогом – наверняка без добавления корицы.

- Он с такой рожей и родился! – говорит ОМОНовец. – И с перегаром тоже. А я его разгоняю, у меня приказ, потому что этот олень проводил у мэрии несанкционированный пикет.

- Стелла! – говорит Дианка. – Дай глотнуть грогу, а то у меня руки заняты. Я покрываюсь бешеным румянцем. Кто тут кому делал пикет? Мальчики, как вы можете при женщине такие слова произносить?

- «Пикет» - это совсем не то, что вы подумали, - подал голос мужик в левой руке. – Пикет – это типа демонстрации. Но я ничего не проводил, а этот чумоход в каске подскочил и начал меня физически дубасить по жизненно важной голове.

- Ну как же! – говорит ОМОНовец. – Рассказывай! Я иду и мысленно учу устав, а он там рисуется с плакатом на груди и корчит из себя жертву тотального аборта.

Диана задумчиво побренчала обоими пойманными мужиками. ОМОНовец бренчал веселее и музыкальнее, поскольку был увешан всякими ремнями и пряжками.

- Ничего не понимаю, - говорит Дианка ВДВ. – Интуиция и грог мне подсказывают, что вы оба в чём-то неправы. Зачем портить субботний пейзаж дракой, когда я иду мимо вас в самом ромашечном и миролюбивом настроении?

- У меня приказ – разгонять все пикеты! – снова говорит ОМОНовец. – Откуда я знаю, чего он там рисуется с плакатом? Может, он интересы Госдепа отстаивать пришёл? Может, он – скрытый хей?

- Сам ты хей! – орёт мужик в левой руке. – А я нормальный джентльмен с самого нормального глубокого похмелья.

- Ещё того хуже, - говорит ОМОНовец. – Судя по запаху, ты алко-хей. Два в одном.

- Это нехорошо, - укоризненно говорит Диана мужику слева. – Ты и правда алко-хей? Как можно быть алко-хеем, когда вокруг столько прекрасной меня?

- Никакой я не хей! – говорит мужик слева. – Каюсь, вчера я изволил откушать неумеренную дозу спиртного и сегодня пребываю в тяжёлом финансово-абстинентном статусе. Денег нет, жена ушла, мир разорван пополам.

- И ты попёрся на улицу протестовать? – говорит ОМОНовец. – Страдал бы дома под одеялом, суслик махровый.

- Я не протестовал, - говорит алко-мужик. – Я вышел с плакатом: «Люди добрые, подайте на опохмелку!» А ты налетел и сразу бить, касконоситель чёртов. Неграмотный, что ли?

- Тогда извини, не разобрал, что на твоём плакате накарябано, - согласился ОМОНовец. – Читаю я медленно… зато бью быстро.

- Ну вот, - говорит Диана-ВДВ. – Человек опохмелиться просил, а ты на него с дубиной. Ты меня разочаровываешь. И не дёргайся, пожалуйста, иначе я прокушу тебе бронежилет. Ты мне веришь?

ОМОНовец посмотрел на сто десять килограммов добродетельной Дианы и понял, что она способна прокусить не только бронежилет, но и свинцовый экран ядерного реактора.

- У меня чёткий приказ, - говорит он. – Гонять от мэрии всех обмороков с плакатами. Потому что пикетчики мешают мэрии сосредоточиться и тырить казённые деньги.

- Я не спецом пришёл к мэрии, - говорит пикетчик-алкаш. – Я просто встал там, где больше бухариков.

- Это да, - говорит ОМОНовец. – Бухариков там навалом. Девушка, может, вы всё-таки уже поставите нас на землю?

- Слава Богу, разобрались, - Диана поставила на землю обоих драчунов и отряхнула руки. – Видите, как всё элементарно? Мальчики просто не поняли друг друга. Стеллочка, срочно плесни грога этому страдальцу с плакатом, и нам с ОМОНовцем заодно. Как здорово, что они не хеи!

Мы сели, дружно грогнули и к Дианочке опять вернулось нежное ромашечное настроение.

  Дмитрий Спиридонов

 

[Лёлик пх 92 195]

Доброе утро и хорошего дня!

Насмотрелась всяких вкусных десертов, облизнулась, слюньки сглотнула  и успокоилась!

[Tiffany 81 691]

[Tiffany 81 691]

"В жизни обязательно должны быть паузы. Такие паузы, когда с вами ничего не происходит, когда вы просто сидите и смотрите на мир, а мир смотрит на вас.“

Карл Ренц

[Tiffany 81 691]

Под настроение...

Мне сегодня хорошо молчится.
Вдруг слова показались такими ненужными…
Если всё — слова, то как же нежность?
Настоящая нежность тихая,
без слов, с запахом весеннего ветра с цветочных лугов.
Тут не нужны слова.
Если всё — слова, то как же музыка?
Душевная, не громкая, хранящая тайну.
Не найдётся ни одного слова,
способного описать сердце такой музыки.
Если всё — слова, то как же любовь?
Настоящая любовь не в громком «я тебя люблю»,
а в тихом прикосновении двух родственных душ,
в близости чувств, в верности, в искренности.
Слова здесь — теряют всякий смысл.
Мне сегодня хорошо молчится. Душа — ч у в с т в у е т.

    Виктория Дорн

 

 

[Tiffany 81 691]

 

[Lenka 30 830]

В 01.02.2023 в 15:49, Tiffany сказал(а):

Добрый день, Наташа! Теперь мой любимый десерт- в пиалочку 100г творога, а сверху 2 черносливины. Фруктовые коктейли делаю, за раз можно аж 350г. Так что в данный момент я - теоретик.

Десерты я люблю разные, у меня для них много красивой посуды, разные креманки, стаканы, баночки. Из испанских люблю:

Чурос

Тёплые, только что испеченные, макаешь в горячий шоколад

Карамельный флан

Каталонский крем (Crema catalana)

 

 

 

Юлия. благодарю за прекрасные воспоминания:

Аликанте  - чурос,

Барселона, Мадрид - эти тясучки - карамельный флан,

Монсеррат - каталонский крем.

Италия - мороженное, тирамису и лимончелло. - во всех городах...

И наш десерт Анны Павловой !!!

[Tiffany 81 691]

15 минут назад, Lenka сказал(а):

Юлия. благодарю за прекрасные воспоминания:

Аликанте  - чурос,

Барселона, Мадрид - эти тясучки - карамельный флан,

Монсеррат - каталонский крем.

Италия - мороженное, тирамису и лимончелло. - во всех городах...

И наш десерт Анны Павловой !!!

. Итальянское мороженое...  Gelato... особенно в Риме ...

  

 

 

 

[Птичка Певчая 10 188]

В 01.02.2023 в 15:49, Tiffany сказал(а):

И просто обожаю Меренговый рулет. Ела разный, но лучше всего его готовят у нас в ресторанчике Skroderkrogs. Ягоды для украшения бывают разные по сезону, а соус всегда клубничный. Сама даже не пытаюсь такой сделать. Алиска, когда приезжала в декабре, специально поехала и купила 6 коробочек с этим рулетом, чтобы не делиться, а каждому свою порцию. Это было божественно!

У нас такой рулет называется "Рулет Павлова") Если бы Павлова пристрастилась к этому рулету, то вряд ли ею осталась бы))... Очень нравится , правда)

Изменено 3 февраля, 2023 пользователем Птичка Певчая

[Лёлик пх 92 195]

Доброе утро и хорошего дня!

[Tiffany 81 691]

Погода нашей души только в наших руках.

Пусть там всегда будет ясно, безоблачно и светло...

Хорошего субботнего дня!

 

[Tiffany 81 691]

12 часов назад, Птичка Певчая сказал(а):

У нас такой рулет называется "Рулет Павлова") Если бы Павлова пристрастилась к этому рулету, то вряд ли ею осталась бы))... Очень нравится , правда)

Добрый день, Наташа! Тот рулет, что готовят в нашем ресторанчике, немного отличается от  десерта Анна Павлова. Практически нет верхней хрустящей корочки, под слоем миндальных лепестков сразу волшебная, тающая во рту субстанция. Видимо делается на основе разной меренги. Их ведь 3 вида:  французская, итальянская и швейцарская. В следующий поход в ресторан спрошу у хозяйки или повара, мы с ними близко знакомы.Думаю откроют секрет. Но сама делать точно не буду. Есть для меня рецепты, которые идеальны.

[Tiffany 81 691]

Для поднятия настроения

У бабы Шуры в деревне помер кот. Заслуженный был кот. Много на его счету было побед над слабым кошачьим полом, побитых соперников и пойманных грызунов. Но старенький уже стал котофей, ничего не попишешь. Двадцать лет без малого отмотал на этом свете без капитального ремонта.

Завернула баба Шура любимца в чистое полотнище, взяла лопату и понесла за огород хоронить. Муж её, Василий Ерофеич, возился в углу двора в погребе: что-то там внизу крепил, ремонтировал и глухо матюкался.

Отдав последние почести коту-питомцу, баба Шура забросала ямку и вышла из прогала. На весу она несла лопату, перепачканную глиной. Мимо проходила соседка – городская баба Фаина.

- Доброго здоровья, Александра батьковна! – поприветствовала Фая и для проформы спросила: – Чего деешь-то?

- Да вот, - сказала баба Шура. – Васька мой отмучился, болезный. Бог прибрал старичка. Поплакала да за огородом его прикопала.

От этого известия Фаина забыла куда и шла. Не далее чем вчера она видела Василия Ерофеича в магазине, где дед брал сахар, «Приму» и чекушку водки.

- Не может быть! – сказала она. – Василий твой помер? Как же так скоропостижно? Я ж намедни его видела.

- Ага, вчера ещё шустряком бегал, - кивнула баба Шура. – И весёлый был весь день, и селёдку цельную сожрал. Даже на койке с им вечор поиграли…

Глаза у Фаины медленно округлялись.

- А сегодня с утра заскучал мой Васька, занемог… - закончила баба Шура. - Прилёг на лавку, что-то проворчал – и дух испустил.

Фаина машинально перекрестилась.

- Вот ведь как случается, - молвила она. – Был-был Вася – и не стало. А лопата-то тебе зачем, говоришь?

- Так за огородом его прикопала, сказано же! – повторила баба Шура. – В холстинку чистую завернула и схороняла. И метку из веточки поставила, чтоб не забыть.

Фаина была женщиной городской и многих деревенских традиций до конца не знала. Но ей показалось удивительным, что Шура вот так запросто схоронила усопшего мужа Василия Ерофеича за огородом, да ещё и веточку воткнула, чтоб не забыть где лежит.

- Заботливая ты, Александра, не отнять! – пробормотала Фаина в смятении. – Пошла и зарыла себе! А разве ж не полагается… ну, хотя бы там участкового позвать, чтоб факт смерти оприходовал?

Теперь уже баба Шура посмотрела на Фаю как-то странно.

- Ну ты болтанула! – засмеялась она. – Васька, конечно, орлом был… но кто ж участкового по таким пустякам теребит? Милиционер за каждым Васькой не набегацца. Давай уж сразу генерального прокурора вызовем?

Фаина молчала. Баба Шура перекинула лопату на другое плечо.

- Может, в городе у вас так и принято, - сказала она примиряюще. – Вы же умные все, чуть что – у вас прокуроры, советники, юстиция… А у нас в деревне по-простецки. Помер Максим – и хрен с ним. Бери лопату и копай. За огородом места много.

- Да-а-а… - пробормотала Фаина. – Чувствую, я ещё не всё знаю о вашей деревне. Но почему за огородом, в бурьяне его закопала? А в человеческом месте похоронить – никак?

Непонятливость Фаины начала злить Александру.

- А куда я с ним, коли околел? – спросила она сердито. – Не на кладбище же его с православными людьми ложить? Жирно будет. Испокон веков всех за огородом закапываю.

Баба Фая осторожно присела на чурбан. На лопату в руках Александры она старалась не смотреть. Сильно ей было не по себе и ноги подкашивались.

- Ну ты даёшь, соседка, - сказала она наконец. – Всех за огородом складируешь! И много у тебя их кроме Василия было?

- Пожалуй, немало, - задумалась баба Шура. – До Васьки, допустим, Мишка имелся. Нравом мягкий, но внутри подлец подлецом. Бывает, ночью подкрадётся, ляжет под бок – а к утру подо мной вся простыня мокрёшенька. Ух, лупила я его! А ишо раньше – Сёмка… тот был покладистый, ласковый. Да тоже срок пришёл – и помер. Изрядно я их поменяла.

И с размаху воткнула лопату в дёрн – словно точку поставила.

- Теперь все одним рядком за огородом лежат! Васька, Мишка, Сёмка… красавчики мои. Но не беда, мне Тонька на днях молоденького обещает подкинуть. Али на мой век их не хватит?

Неизвестно, что подумала Фаина, потому что в этот момент за спиной бабы Шуры появился дед Василий Ерофеич – перемазанный землёй и злой как чёрт.

- Смерти моей хочешь, кочерыжка старая? – заорал на супругу. – Меня там сверху по уши засыпало, я ору-ору, барахтаюсь… Насилу выбрался, а она тут лясы точит!

Вырвал у жены лопату и добавил:

- Дай сюда струмент! Сапоги откапывать пойду… и чекушка тоже там осталась.

Здесь тётя Фая тихо сползла с чурбана и лишилась чувств. Поэтому чекушка из погреба очень пригодилась.

[Tiffany 81 691]

К нам снова вернулась зима. За окном минус 2 градуса и очень тихо. Сквозь белёсую пелену пробивается солнышко. И крупными хлопьями падает пушистый снег. Снежинки- балеринки танцуют в лучах солнца.

Такой снегопад — единственная погода, которую я люблю нашей прибалтийской зимой...

Тишина снегопадения... Она хороша для разных дел. Самое лучшее — смотреть в сумерках сквозь падающий снег на свет от  уличного фонаря.

Вот оно, чудо!  Руками человека такого не создать.

[Tiffany 81 691]

 Февраль по-настоящему особенный месяц...

Позвольте ему проникнуть в ваши сердца, растопить всё, что тяготит, укутавшись в куртки и шарфы потеплее...

Позвольте ему ветром напевать вам любимые мелодии, снегопадом отправлять в детство, свечами разжигать чувства и напоминать о доброте.

И, если зима будет долгой, не забывай, окно в лето всегда рядом, оно в твоей собственной душе...

Аль Квотион

[Лёлик пх 92 195]

У нас ,тоже снега подсыпало, хорошо, тепло,собаки бегают,очень нравятся им.

[Tiffany 81 691]

Навеяно снегопадом...

 

    ...  Слышишь, как снег шуршит о стёкла..? Какой он пушистый и мягкий! Как он ласкается к окнам! Снег, верно, любит поля и деревья, раз он так нежен с ними! Он укрывает их белой периной, чтобы им было тепло и уютно, и говорит: "Спите, дорогие, спите, пока не наступит лето."

Льюис Кэрролл. Алиса в Зазеркалье

 

[Tiffany 81 691]

Сходила погуляла недолго. Как хорошо на улице. Тихо, тепло, снежок поскрипывает под ногами. И какой вкусный воздух!

[Plena 6 640]

У нас тоже около нуля и ночью прошел небольшой снежок, закрыл всю грязь, с удовольствием утром в парке погуляли, прям вздохнули чистой.

[Лёлик пх 92 195]

Всем привет   и хорошего дня!

[Tiffany 81 691]

Доброго дня и пусть к нам летят только добрые вести.

Мира, счастья, уюта и красоты всем!

[Tiffany 81 691]

 

Что женщине для счастья надо....?

Простить себя вчерашнюю...

Понять себя сегодняшнюю...

И полюбить себя завтрашнюю...

И не надо усложнять...

Всё...

[Tiffany 81 691]

САМОГО ЛУЧШЕГО, САМОГО ДОБРОГО УТРА ВСЕМ !!!

Как хорошо на свете жить !

Пьянеть от запаха цветов,

И слушать птичьи переливы

И видеть в зарослях лесов

Узоры тонкой паутины...

И славить нашего Творца

За Благость, Мир и Вдохновенье...

За Солнце, Землю, Небеса

И радость каждого мгновения !!!

[Tiffany 81 691]

Ночью опять шел снег, природа опомнилась и решила доказать что февраль- это зима.

Зи — ма. Слово-то какое- словно льдинка раскололась в первом слоге, а во втором — растеклось сгущенным молоком — согрело, усладило.
Зима как путь к себе. Заблудился — вернись, отыщи дорогу по собственным следам. Устал — отдохни, береги силы. Замерз — найди чем согреться. И все встанет на свои места.