Терзали лунные сомнения, 2026

[Nata N. New 2946]

1 минуту назад, Galiy сказал(а):

Вино должно созреть. 

А мне и молодое нравится 

[Nata N. New 2946]

2 минуты назад, ПоОльга сказал(а):

Вина не осталось совсем.Только вот не то что делать,шевелится лишний раз не хочется.

Ужас, как тебя жалко! Тебе сейчас на костылях только смородиной заниматься 

[Galiy 19088]

4 минуты назад, ПоОльга сказал(а):

Вина не осталось совсем.Только вот не то что делать,шевелится лишний раз не хочется.

А как вы делали вино? Я так и не поняла процесс. Хотя все приблуды купила

[Galiy 19088]

5 минут назад, Nata N. New сказал(а):

А мне и молодое нравится 

Ты же написала, что не понравилось вам оно. А через 2 года стало шикарное

[ПоОльга 28729]

25 минут назад, Galiy сказал(а):

делали вино? Я так и не поняла процесс. Хотя все приблуды купила

Сбраживали ягоды с сахаром,водой и винными дрожжами,дня три.Потом процеживали брагу и ставили дней на 10 под гидрозатвор.Отличается от вина на диких дрожжах в лучшую сторону.Пропорции для крепости Наташа как то рассчитывала.

[Nata N. New 2946]

35 минут назад, Galiy сказал(а):

Ты же написала, что не понравилось вам оно. А через 2 года стало шикарное

Не понравилось мне лично, муж такое и не пробует. В хорошие годы, когда солнца полно, то и ягоды сладкие. Мне несколько лет везло с этим и я не померяла  в тот раз сахар в ягодах прибором, сачканула. Но не повезло, сахара было меньше обычного. Когда ягоды хорошие, то и молодое вино шикарное 

[Nata N. New 2946]

1 час назад, Galiy сказал(а):

А как вы делали вино? Я так и не поняла процесс. Хотя все приблуды купила

Расчет:

Поставила 13 литров сусла ягодного вина.

Расчет внесённого сахара:

малины собрали 1,8 кг ( сахаристость 7%)

черной смородины 7,2 кг ( сахаристость 8%)

воды добавила 4 литра

дрожжи использовала MA33 ( до 14 градусов) , вино решила сделать крепостью 12 градусов 

1,8 * 0,07=0,126

7,2* 0,08=0,577

0,577+0,126= 0,703

0,703/ 13= 5 (%)

5*0,55= 3 ( градуса), а я решила поставить сусло на вино 12 градусов 

12-3=9

0,09*13000/0,55=

2127( граммов сахара ) надо добавить 

Изменено 3 часа назад пользователем Nata N. New

[Galiy 19088]

24 минуты назад, ПоОльга сказал(а):

ставили дней на 10 под гидрозатвор

И что это? Это когда трубочка в воду опускается?

[Galiy 19088]

6 минут назад, Nata N. New сказал(а):

Расчет:

 

Поставила 13 литров сусла ягодного вина.

Расчет внесённого сахара:

малины собрали 1,8 кг ( сахаристость 7%)

черной смородины 7,2 кг ( сахаристость 8%)

воды добавила 4 литра

дрожжи использовала MA33 ( до 14 градусов) , вино решила сделать крепостью 12 градусов 

1,8 * 0,07=0,126

7,2* 0,08=0,577

0,577+0,126= 0,703

0,703/ 13= 5 (%)

5*0,55= 3 ( градуса), а я решила поставить сусло на вино 12 градусов 

12-3=9

9*17*13 =1989 ( граммов сахара ) надо добавить 

Наташа, а в чем ты это делаешь?

[Nata N. New 2946]

21 минуту назад, Galiy сказал(а):

И что это? Это когда трубочка в воду опускается?

Крышки специальные на банку продаются с трубочками. Вот примерно такие:

Крышка-гидрозатвор с трубкой для банки, винная 6 шт https://www.wildberries.ru/catalog/915583257/detail.aspx?size=1384940112
 

Изменено 3 часа назад пользователем Nata N. New

[Alenk 309]

20 минут назад, Nata N. New сказал(а):

Расчет:

Поставила 13 литров сусла ягодного вина.

Расчет внесённого сахара:

 

Наталья, добрый вечер. Сколько дрожжей на этот объем добавили? ягоды мыли? Хочу первый раз попробовать сделать)

[Galiy 19088]

Только что, Nata N. New сказал(а):

Крышки специальные на банку продаются с трубочками. Вот примерно такие:

 

Крышка-гидрозатвор с трубкой для банки, винная 6 шт https://www.wildberries.ru/catalog/915583257/detail.aspx?size=1384940112
 

Есть такая

[Nata N. New 2946]

17 минут назад, Galiy сказал(а):

Наташа, а в чем ты это делаешь?

Бак, самый обычный, литров возможно на 30, точно литраж на помню 

[Nata N. New 2946]

6 минут назад, Alenk сказал(а):

Наталья, добрый вечер. Сколько дрожжей на этот объем добавили? ягоды мыли? Хочу первый раз попробовать сделать)

Если ты не будешь дрожжи покупные добавлять, то ягоды мыть нельзя. А если будешь, то лучше помыть. Вино из покупных дрожжей гораздо вкуснее, а наши дикие дрожжи живут на шкурке. Дрожжи нужны обязательно винные. Мне английские нравятся 

Изменено 3 часа назад пользователем Nata N. New

[Galiy 19088]

1 минуту назад, Nata N. New сказал(а):

Бак, самый обычный, литров возможно на 30, точно литраж на помню 

Нержавейка?

[Nata N. New 2946]

Только что, Galiy сказал(а):

Нержавейка?

Нет, пластик или эмалированный. У меня пластик