Нахальству смелых поём мы песню

[Елена 69 12]

Леночка, с новосельем вас! Здесь на форуме действительно очень комфортно и многому учишься. У меня своей странички нет, я все больше читаю, запоминаю, иногда общаюсь на страничках. В прошлом году выращивала помидоры, которыми делились форумчане. Мои соседи обзавидовались помидорным зарослям и урожаю. Я тоже всегда сажаю по 2 корня в лунку, но у меня все растюхи только в отрытом грунте.

[Елена из Чехова 120]

Девочки , мальчики, всем спасибо, всех с праздником, всем МИРА, спокойствия, удачи и удовлетворённости во всех делах.

Я с кровати сползла, сделала кое-какие дела (умылась, оделась,крупу в мультиварку) и пошла за пакетами, шуршать. Шуршу и думаю, вот у меня порядка 50 сортов, Очень много сердечных- видно с детства комплекс- Помидор (с большой буквы) это Бычье сердце.И ни от одного не могу отказаться, тем более, что отзывы на них самые превосходные были (сейчас крутые помидоролюбы их не сажают почти из-за стремления познать новое, неизведанное) У меня цель не исследование сорта, а примитивная, животная, можно сказать, наесться ХОРОШЕЙ помидорки. В прошлом году с 72 кустов собрала чуть больше 100 кг (гибриды мелкие), обрывала с стадии технической спелости,думаю, что на вкусе это не отразилось, особенно и нечего было ухудшать.Часть съели( с удовольствием однако), часть замариновала, часть пошло на лечо, часть раздала. А как теперь с сердечными? Они ведь не лежат долго. В банку с маринадом не влезут, открывать фабрику по приготовлению лечо ? В прочем, на загад не бываешь богат, но помечтать то можно? Поделитесь опытом пожалуйста, особенно хранения.

[Apio 1 665]

Елена, я тоже начинающий, хотя форум почти год читаю. Очень много полезнейшей информации, не понимаю, как я раньше выращивала помидорки??? Удачи вам в ваших огородных делах!

А сердечные томаты можно пустить на сок, пасту или соусы-кетчупы. Вкуснее и полезнее покупных.

[Семечка 238]

Елена, я тоже хочу заняться выращиванием сердечных сортов, нынче к посеву подготовлены самые разнообразные сорта, в названии которых есть слово "сердце".

Из них можно сделать соусы (у нас много уходит), соки и кусочками замариновать. На форуме есть много вкусных рецептов для порезанных томатов.

[Елена из Чехова 120]

Девочки, спасибо!

И всё же как сохранить для еды?

Впрочем, кетчупы, пасту обязательно буду смотреть, хотя, если честно, жалко такое сокровище на переработку. Во как. Ещё не поймала, а уже общипала!

[СветaР 30 543]

Цитата Елена из Чехова

Девочки, спасибо!

И всё же как сохранить для еды?

Впрочем, кетчупы, пасту обязательно буду смотреть, хотя, если честно, жалко такое сокровище на переработку.

Лена, это сейчас жалко, когда ничего нет. А когда будет лежать три ящика полных - тогда и не жалко будет, потому что уже в организм не лезет.  ;D

Однако я не советовала бы ограничиваться сердечными сортами. Бифштексы еще вкуснее и крупнее, и сочнее... Лодочки тоже очень вкусные, плоскоокруглых много вкусных.

[Plena 6 638]

Цитата Елена из Чехова

Девочки, спасибо!

И всё же как сохранить для еды?

Впрочем, кетчупы, пасту обязательно буду смотреть, хотя, если честно, жалко такое сокровище на переработку. Во как. Ещё не поймала, а уже общипала!

А я думаю поможет растянутость поспевания, пока одни в кептчут закатали, часть ели, остальные спеют на кустах. Поэтому надо будет посадить и пару кустов лежких, на более длительное хранение осенью.  :-[

[Елена 69 12]

 

И всё же как сохранить для еды?

Леночка, я для себя открыла здесь прекрасный рецепт под названием "ачучук", только не помню кто посоветовал, делаю помидорки не в кастрюле, а в сковороде на одну порцию (так они лучше сохраняют форму), а пока они закипают, режу помидорки на следующую. Сейчас открываем баночки - как свежие!!! Заправляем - вот и салат, намного вкуснее магазинных, резиновых...

[ЕленаN 3 193]

Цитата Елена из Чехова

А как теперь с сердечными? Они ведь не лежат долго. В банку с маринадом не влезут, открывать фабрику по приготовлению лечо ?

 

Лен!  А томатный сок вы не пьете?  У меня большинство салатных сортов томатов - идут на сок  :niam:  Не хуже свежих помидорок!

[OxanaP 73]

"отдельная тема-картошка выросла всего из 2 клубней,там,куда я выкидывала очистки"

 

Вот именно очистками, а точнее, глазками, мой отец и сажал. Правда, на семена отбирались исключительно здоровые, крепкие, крупные ровные клубни. Обеззараживал, проращивал, нарезал ломтики с ростками, свежий срез обмакивал в золу, и каждого - в свою луночку. Вырастали такие же крепкие здоровые особи. Хватало с избытком всем желающим.

О сортовом разнообразии тогда и речи не велось. Иногда лишь удавалось раздобыть интересное. Например, привез кто-то из Японии картоху диковинную : ярко-розовую с  желтой мякотью, длинную, узко-овальную, плоскую. Отец расповсюдил ее по камчатским огородникам, еще и в Беларусь  подпустили такую.

Сейчас до картошки как-то не доходит. Справиться б с остальными.

[Елена из Чехова 120]

Всем спасибо за отклики, сок не очень люблю, но полюблю если очень надо. Сорта кроме сердечных есть, засолочные тож, а интересно в общем то, насколько ухудшится вкус, если сердца снимать в стадии тех. спелости. Я всегда считала, что так урожай как бы растягивается.

[Елена из Чехова 120]

Леночка=Ельша, извините, что с опозданием реагирую на Ваши слова об АVА.

В прошлом году я по Кизиме закупила порошковую фракцию АVA.Эксперимент, при посадке чеснока в 4 строки по бокам грядки (2 и2) добавляла AVA под чеснок на одной стороне. Сначала перо отличалось заметно, потом вроде сравнялось, при выкопке оказалось, что разница в размере чеснока очень даже значительна. Рекомендую.

[ЖавороноК 51]

Елена! с домиком и новым сезоном!

[Мариян 1]

Елена, с открытием дневника! Удачи , здоровья! :thx:

Тоже купилаAVA, насмотрелась Кизимы. Вот думаю попробовать с томатами. Только она после посадки накрывает землю газетами( типа мульчи)На форуме разные мнения о мульче, не знаю как быть. Кизима ж еще говорит , что больше не поливает помидоры :o

[СветaР 30 543]

Цитата Мариян

Кизима ж еще говорит , что больше не поливает помидоры :o

В теплице или в ОГ? Если в теплице - то очень сомневаюсь, что не поливает....

[Мариян 1]

Ленааа !  До нового года садилась на Дюкана,не хватило силы воли :-[

[Лентяйка 3]

Елена, с новосельем :thx: Очень интересно читать ваш дневничек. Так искренне все написано. И смешно, и, думаю, многим самих себя напоминает :D Вот на меня очень похоже. Я тоже помидорки мысленно сажаю, особенно перед сном :D Муж иногда спрашивает: они тебе еще не снятся? А мне снятся!!! :hid: Разные, и большие, и маленькие, и черные, и красные, и все такие вкусные :-* Ох скорее бы весна!!!

[Janichka 2]

Елена, с новосельем! Приятно было зайти почитать ваш дневник! Если не против, буду забегать к вам на огонек

[Vasjka 517]

Лена, соседка, привет и поздравляю с дневничком.

Ничего, что на "ты"? Я тоже бабушка, так что, наверное, можно.

А где у вас в Чехове участок? Может, совсем соседи? Мы в Венюково.

[Avis-s 43]

Всем дачникам - здравствуйте!

Лена, спасибо за дневничок, очень помогает чужой опыт, вот хожу почитываю дневники подмосквичей)) Очень интересный был дневник у Людмилы "Aleksan9ra", столько дельных советов для СЕБЯ нашла, но она пока новый не начинает, а я опасаюсь что одна я что-нибудь упущу из виду! Вот буду и у вас подсматривать, если вы не против ;)

Там девочки посчитали что самые оптимальные дни для посадки помидоров это 20-23 февраля, по лунному календарю. А вы, я смотрю, часть пораньше решили посадить? Мне тоже хочется)

[trofi 3 273]

Цитата Елена из Чехова

Девочки, спасибо!

И всё же как сохранить для еды?

Впрочем, кетчупы, пасту обязательно буду смотреть, хотя, если честно, жалко такое сокровище на переработку. Во как. Ещё не поймала, а уже общипала!

Никак. :-X :-X :-X Если привозите 1-2-3 ящика после выходных каждую неделю,  то самые лучшие на еду, а те, которые помягче- в переработку, и даже рука не дрогнет, когда шикарные томаты в комбайн кладете. :D :D :D Я закатываю огромное количество уваренных прокрученных томатов. Зимой у меня уходит примерно 1 литр в неделю.

А для еды осенью девочки много сортов писали, тема есть. И сердечные и крупные мало лежат, нужны небольшие консервного типа, эти могут и до декабря долежать, если  зелеными сняты.

[Натта 2]

Елена,с открытием вас! вы молодец- пришли, сразу домик! Интересно читать, мне как встречающей свою первую весну и первую посевную ( полгода как переехали с Севера Крайнего) особенно. Прочитала на форуме, люди знающие писали, что все таки урожайные проверенные сорта в одну лунку( те которые потом на семена пойдут, самые крупныекрасивыеаприоривкусные), а самые хилые которые в рассаде по два садили, говорят неплохо все растет. И по поводу хранения, я немного переживала, пока не нашла, что зеленые собрали, в марганцовке помыли, посушили, каждую в газету и в коробку(именно так везут на север, пока довезут, помидоры дозревают), а еще я в этом году открыла для себя томатный сок, свекровь любимая знала что переедем, посадила на две семьи 140 кустов, скажу честно, закрывала много, осталось 3 банки, и еще морозили, тоже чудо как хорошо! Если не против- буду заглядывать -советоваться.

[Елена из Чехова 120]

Спасибо, всем кто у меня в гостях. Каждый раз с трепетом (даже ужасом) открываю свой дневник. (вот не вру), потому как понимаю, что влезла в авантюру-завела дневник, не имея на то никакого морального права. Ну правда, что полезного я могу предложить, после того, как почитаю чужие дневники. Я начинала с дневника Ярославны, потому как было интересно, как же профессионалы справляются с главной бедой томатофила-фитофторой.

Наталья Павловна очень подробно объясняла свою технологию-всё себе скопировала, потом Наталья Павловна живёт в Ярославле, а это к нам близко. Почитала Гусева-не понравился его подход к ранней посадке.Как то по совету продавца в Семко на ВВЦ посадила поздно  томаты-прокляла себя, не хватило пары недель вегетации. Сажая рано, есть возможность досадить, если кто-то не вышел. Но поскольку я всё таки осторожничаю и у меня нет возможности выгуливать помидоры на балконе как Н.П, сажать хочу на недельку позже неё с возможностью досадки через 2 недели,для подсветки купила флуору и две лампы энергосберегающих синего спектра  по 150 руб( !!!).

Сегодня посмотрела записи Таисьи Редько, они высаживают 90 дневную рассаду, весьма долговязого вида, с сами понимаете какими последст виями. (Сегодня сделала пирамидку для проращивания семян-хуже не будет, а всё таки какое то занятие в пользу растишек. 

 

[Елена из Чехова 120]

Спасибо всем за кулинарные отклики. Всё перечитала, перекопировала. Слюной изошла, пока читала, купила очень дёшево крышки для консервирования на резьбе (50 шт за 184руб)в ЗАО Артпласт-Т на м. Чертановская.

 

[Елена из Чехова 120]

Посеяла в качестве эксперимента 6 семян де-барао розового.

Цель-выяснить, что лучше:  посев в школку или в отдельный стаканчик, перевалка в стаканчик или в пелёнку, заодно посмотрю влияние закаливания семян в холодильнике, хотя сейчас я сама себе удивляюсь, зачем я всё это делаю, я и так знаю, что мне удобнее. Зато сбила охотку. Вроде как репетирую.

Ещё интересно Ваше мнение о Владимире Андерсоне. Посидела в одноклассниках, не могу понять, он не сказочник ли? А семена в холодильник сунула!