Неполезные продукты?

[Любовь. 17]

Решила открыть эту тему, возможно будет интересна тем кто следить за своим здоровьем, старается употреблять по возможности минимально вредные продукты или старается их "обезвредить" перед употреблением. Из чего делают сгущёнку? Сгущённое молоко стояло в холодильники не более 5 дней, расслоилось на масло и что-что ещё. Я даже в "Росконтрль" отправила, но пока тишина. А вдруг из форумчан кто-то работает на этом заводе, и посоветует можно ли это есть. у меня следующая партия варенья по плану с о сгущёнкой, очень хочется поэтому знать, хотя я уже купила 2 банки, другой, с тщательным отбором, но на банках одно пишут-в банках другое  содержится.


Раньше только засахаривалась, а теперь превращается в масло, опять наверное пресловутое пальмовое. :o Гост за 60 рублей, между прочим.

[Meri 1 521]

Люба,я уже давно не покупаю тяжинскую сгущенку и всю их продукцию,года два назад видела передачу,где и брали на анализ сгущенное молоко нескольких производителей,в том числе и тяжинскую.Так,вот молока в их сгущенке нет,там только патока,пальмовое масло, и проч.

[Любовь. 17]

Цитата Meri

Люба,я уже давно не покупаю тяжинскую сгущенку и всю их продукцию,года два назад видела передачу,где и брали на анализ сгущенное молоко нескольких производителей,в том числе и тяжинскую.Так,вот молока в их сгущенке нет,там только патока,пальмовое масло, и проч.

Meri спасибо огромное, а мы считали её раньше лучшей.

[Нера 19]

У меня тоже Тяжинская сгущенка отщелкнулась маслом (наверное пресловутое пальмовое). Стояла открытая в холодильнике недели две. Такого раньше не наблюдала. Всегда старалась купить именно Тяжинскую. Сила привычки Будем менять свои привычки, спасибо за информацию :thx:

[ЛенаА 5 554]

А для меня самое вкусное сгущенное молоко - это Рогачев (Белоруссия). Вкус из детства!!! И самая лучшая консистенция 

[Aljonka 15 092]

Цитата ЛенаА

А для меня самое вкусное сгущенное молоко - это Рогачев (Белоруссия). Вкус из детства!!! И самая лучшая консистенция 

Поддерживаю, очень вкусная  :yep:

[Любовь. 17]

А вы не могли бы баночку сфотать, что бы проще искать в магазине, у нас стоят видов 10, и в мягкой и в металле, читать долго.

[ЛенаА 5 554]

вот:

[Aljonka 15 092]

От этого производителя ещё и варёная сгущёнка объедение. Егорка или Егорушка называется. Этикетка коричневого цвета.

[Мурка 17 119]

Рогачёв, очень нравится, но стоит дорого, а что делать, приходится покупать. Ещё Белгород и Орловская нормальные.

[GalinaD 6 159]

У нас тоже производят хорошую сгущенку. С детства только ее и помню. И вареную раньше делали. Вологодские молочные продукты. По ГОСТу. Но она и самая дорогая в магазине.

[elena1984 36]

Цитата ЛенаА

А для меня самое вкусное сгущенное молоко - это Рогачев (Белоруссия). Вкус из детства!!! И самая лучшая консистенция 

 

+100

[Надежда 670]

Рогочевская -самая вкусная, любимая на днях в дикси со скидкой продавали - умяла ложкой за раз банку :hid: :niam: :niam: :niam:

[Оля Псковишна 14 315]

Цитата ЛенаА

А для меня самое вкусное сгущенное молоко - это Рогачев (Белоруссия). Вкус из детства!!! И самая лучшая консистенция 

И от меня плюс 100

 

[amarant 2 862]

Цитата ЛенаА

А для меня самое вкусное сгущенное молоко - это Рогачев (Белоруссия). Вкус из детства!!! И самая лучшая консистенция 

 

Аналогично. :yep: :yep: :yep:

[Tomatanya 4 473]

Всегда теперь покупаю или алексеевскую или рогачёвскую сгущёнку, остальные суррогат. На алексеевском заводе у меня работает племянник мужа, госты все соблюдаются, да и по вкусу можно отличить бурду от настоящей.

Но... сгущёнку есть банками вредно любую  :ogo: , удар по поджелудочной.

[ирунчик 10]

я если покупаю только на ярмарке из своего хозяйства, она такая густая и как раньше, лучше не может и быть.

[Надежда 670]

Цитата

Но... сгущёнку есть банками вредно любую  :ogo: , удар по поджелудочной.

Танюша нынче все вредно - но бывает ешь, ешь и еще хочется  :hid:

[ЖавороноК 51]

Цитата elena1984

+100

и мы только эту много лет. и любим белорусскую палаточку с продуктами -доверяем  -  все  :yep:

[Карамель 45]

Один из тестов как проверить настоящая ли сгущенка - это сварить ее.

Мы очень любим вареную сгущенку. Магазинная на наш взгляд не вкусная.

Так вот, сгущенка-суррогат после 3-4 часов варки чуть-чуть меняет цвет и не меняет консистенцию. ;)

[Tomatanya 4 473]

А как же покупная варёная- тёмная-тёмная, а на вкус отрава-отравой(((

[Svet-la-na44 24 263]

При выборе сгущенки всегда смотрю состав, выбираю, чтобы не было растительных жиров, иначе не сварится.

[Карамель 45]

Цитата Tomatanya

А как же покупная варёная- тёмная-тёмная, а на вкус отрава-отравой(((

Суррогат. Красители, усилители вкуса, улучшители, пальмовое масло, заменители молочных жиров и т.п. - вот та красота, которую нам преподносят под видом сгущенки.

И еще повезет, если производители напишут состав продукта именно тот, который в банке. Чаще банально обманывают.

Китайцы уже научились яйца подделывать. ;) И белок и желток в них присутствуют. Даже пожарить глазунью можно. Что уж тут говорить о вареной сгущенке.  ;) Ее подделать гораздо проще.

[Любовь. 17]

Цитата Карамель

Суррогат. Красители, усилители вкуса, улучшители, пальмовое масло, заменители молочных жиров и т.п. - вот та красота, которую нам преподносят под видом сгущенки.

И еще повезет, если производители напишут состав продукта именно тот, который в банке. Чаще банально обманывают.

Китайцы уже научились яйца подделывать. ;) И белок и желток в них присутствуют. Даже пожарить глазунью можно. Что уж тут говорить о вареной сгущенке.  ;) Ее подделать гораздо проще.

В том то и суть, что на банке пишут цельное молоко+сахар :- Иногда в кофе положишь, оно сворачивается хлопьями и выбрать очень сложно, я в магазин только в очках, сначала читаю потом беру, и то 50*50 получается.

[Ольвия 835]

Неполезные продукты, это

- всяческие магазинные фруктовые соки (из-за чрезмерного содержания сахара и технологических добавок), иже с ними тархуны, кока-кола, сладкие квасы,

-жутко уксусные консервы типа маринованных огурчиков и пр.,

-просроченные натуральные молочные (отравление гарантировано)

-сметана и йогурт, которые не плесневеют по месяцу (антибиотики или подобные консерванты в убойном количестве)

-мясо с запахом хлорки или смазанное растительным маслом (такое блестящее, как только что парное)

-...можно продолжить. Продолжайте! Пообсуждаем.

 

По поводу добавления в сгущёнку или сметану или творог растительного масла вместо натурального сливочного жира - вопрос не такой простой. Для здоровья такая замена полезна, вреда не будет точно, если это не пальмовое масло с холестерином.

Да, вкус при этом несколько проигрывает и варить её не получится. Но пользы больше, чем от натуральной, с жиром коровьего молока. 

 

-