Плодово-ягодный роман. Часть вторая.

[larina 626]

Просто все эти рассказы о выращивании "чистых" овощей и супер урожаев хороши, но не а нашем климате... а иначе просто вранье.

[Nadine 2226]

Цитата larina

Просто все эти рассказы о выращивании "чистых" овощей и супер урожаев хороши, но не а нашем климате... а иначе просто вранье.

Лариса, это  наверное  везде так, только у каждого свои бяки..

Обидно, что так неожиданно, без объявления войны, пришла ОНА. Может погода установится и  будет получше?

Помидорчики просто  отличные получились, Ananas Blue  на тарелочке очень  красивый.  Русскую розу  тоже выращивала в этом году, понравилась, только у меня  клещ сверху напал, пришлось  бошку отрывать одному кусту.

А вот малахитовая шкатулка не была у меня крупная  и такая урожайная. Неплохой кустик, но и только. Больше 300 грамм не росли. И вкус  зелененьких, в этом году сравнивала  5  сортов, специально ее посадила для  сравнения, ничуть не лучше других. Правда, я ее в ОГ сажала  оба раза, может стоит в теплицу посадить все-таки.

 

[tomik 138]

Ларисочка, сочувствую :'( У меня тоже самое >:( Все, разозлилась я  >:( Даже те 10 кустов, что посадила в ОГ заболели. Стойкий гномик- Бой с тенью только стоит... Я даже не успела попробовать с него плодов :'( Сорвала один, который начал окрашиваться. :'( Не буду больше испытывать судьбу... Каждый раз сажать и переживать-пронесет или нет, надоело >:( Буду и деты и гномы в теплице сажать.

[larina 626]

Цитата Nadine

Лариса, это  наверное  везде так, только у каждого свои бяки..

Обидно, что так неожиданно, без объявления войны, пришла ОНА. Может погода установится и  будет получше?

Помидорчики просто  отличные получились, Ananas Blue  на тарелочке очень  красивый.  Русскую розу  тоже выращивала в этом году, понравилась, только у меня  клещ сверху напал, пришлось  бошку отрывать одному кусту.

А вот малахитовая шкатулка не была у меня крупная  и такая урожайная. Неплохой кустик, но и только. Больше 300 грамм не росли. И вкус  зелененьких, в этом году сравнивала  5  сортов, специально ее посадила для  сравнения, ничуть не лучше других. Правда, я ее в ОГ сажала  оба раза, может стоит в теплицу посадить все-таки.

 

Спасибо большое за поддержку, Надюшенька!!

В теплице у меня пока все живое, очень хочется верить, что еще помидорки будут, но прогноз погоды... В ОГ шансов практически нет.

Самая восприимчивая к ФФ оказалась Ниагара. Совершенный сорт для баночек. Но заболела сразу вся, и плоды тоже с пятнами.

Надюш, я тебе по осени пришлю Blue Ananas. Очень интересно, что получится у тебя. Он невероятно красив, но по вкусу не ахти-слишком водянист. Подозреваю, что это из-за постоянных дождей) Поэтому ты уж впиши его в списочек 2017, больно хочется услышать мнение о его настоящем вкусе)

А МШ в этом году просто великолепна!!!

[larina 626]

Цитата tomik

Ларисочка, сочувствую :'( У меня тоже самое >:( Все, разозлилась я  >:( Даже те 10 кустов, что посадила в ОГ заболели. Стойкий гномик- Бой с тенью только стоит... Я даже не успела попробовать с него плодов :'( Сорвала один, который начал окрашиваться. :'( Не буду больше испытывать судьбу... Каждый раз сажать и переживать-пронесет или нет, надоело >:( Буду и деты и гномы в теплице сажать.

 

Зай, в тепличке-то живы помидорки?

Тамарочка, а я буду делать нормальные профилактики с нормальными препаратами, а не эти... "писи сиротки Каси"...и снова буду пробовать в ОГ растить. Уж больно они вкусны и красивы из ОГ, и крупнее.

Но каждый год повторяется одно и то же: приходит время профилактики, начинаю думать, что вдруг пронесет, вдруг помогут народные... И хорошо, что все-таки меня ФФ наказала в этом году- надо когда-то поумнеть, и ухаживать за растюшками по науке, которая существует уже много лет и называется "агрономия". Ну, а если и это не поможет мне поумнеть, то смысл выращивать тогда, если урожай пропадает...

[larina 626]

Цитата Lana_s_Kavkaza

Ларочка, томаты  :yep:  Жаль, что ФФ пришла. У вас фитоспорин-реаниматор продают? Отзывы о нем хорошие читала, и себе прикупила, на всякий пожарный.

 

Спасибо, Светланочка!!!

Нет, такого тоже нет у нас.. Обычный фитоспорин у меня есть, но нет смысла им обрабатывать- дожди каждый день. Надо ждать "окошка" в этом бесконечном дожде. Вроде сегодня вот хорошо с утра, но в прогнозах с 11часов дождь на целый день.

 

[tomik 138]

Цитата larina

Зай, в тепличке-то живы помидорки?

Тамарочка, а я буду делать нормальные профилактики с нормальными препаратами, а не эти... "писи сиротки Каси"...и снова буду пробовать в ОГ растить. Уж больно они вкусны и красивы из ОГ, и крупнее.

Но каждый год повторяется одно и то же: приходит время профилактики, начинаю думать, что вдруг пронесет, вдруг помогут народные... И хорошо, что все-таки меня ФФ наказала в этом году- надо когда-то поумнеть, и ухаживать за растюшками по науке, которая существует уже много лет и называется "агрономия". Ну, а если и это не поможет мне поумнеть, то смысл выращивать тогда, если урожай пропадает...

Ларисочка, я уже это проходила :( Я всегда в ОГ обрабатываю томаты систематичкски- Оксихом, Ревус, еще  народными средствами брызгаю периодически. Но в этом году даже мои системные обработки не спасли  >:( А использовать еще больше химии в ОГ я не хочу. Мне такой помидор в рот не полезет :P Урожая хватит и в теплице, поэтому считаю выращивание в ОГ в наших погодных условиях-деньги на ветер.Не стоят пляски с бубнами ради 10 кустов (это у меня, конечно же : Вот прошлый год не показатель- с погодой повезло, все в ОГ вызрело, но такая погоды бывает может раз в 10 лет.

[larina 626]

Цитата tomik

Ларисочка, я уже это проходила :( Я всегда в ОГ обрабатываю томаты систематичкски- Оксихом, Ревус, еще  народными средствами брызгаю периодически. Но в этом году даже мои системные обработки не спасли  >:( А использовать еще больше химии в ОГ я не хочу. Мне такой помидор в рот не полезет :P Урожая хватит и в теплице, поэтому считаю выращивание в ОГ в наших погодных условиях-деньги на ветер.Не стоят пляски с бубнами ради 10 кустов (это у меня, конечно же : Вот прошлый год не показатель- с погодой повезло, все в ОГ вызрело, но такая погоды бывает может раз в 10 лет.

 

Тамарочка, так ты обрабатывала в ОГ?? И все равно поймала?

Нда..тогда совсем весело.... Я-то только сывороткой с йодом...и еще что-то хочу. ???

 

А обещанной грозы с затяжным дождем так и нет.  Блин, они что, просто гадают на картах, какая погода будет?? >:( Знала б, сегодня с утра же на даче сидела и пыталась что-то сделать..

[tomik 138]

Тамарочка, так ты обрабатывала в ОГ?? И все равно поймала?

Нда..тогда совсем весело.... Я-то только сывороткой с йодом...и еще что-то хочу. ???

 

А обещанной грозы с затяжным дождем так и нет.  Блин, они что, просто гадают на картах, какая погода будет?? >:( Знала б, сегодня с утра же на даче сидела и пыталась что-то сделать..

Ларисочка, я в ОГ лет 5 обрабатываю медьсодержащими препаратами, Ревусом 3 года. Только в прошлом году он не понадобился, так как погода стояла хорошая. Если раньше до прихода фиты хоть что-то получалось попробовать, то в этом году -НИЧЕГО :'( А фита в ОГ раньше или позже появлялась. Только в теплице удается от нее уйти, ТТТ... Думаю, может и там подстраховаться и Ревусом побрызгать : А то у меня урожай в этом году позже обычного, только-только спелые начала пробовать.

А погода, да, зажигает :hid: Я как глянула - до конца месяца дожди :-\

[larina 626]

Цитата tomik

Ларисочка, я в ОГ лет 5 обрабатываю медьсодержащими препаратами, Ревусом 3 года. Только в прошлом году он не понадобился, так как погода стояла хорошая. Если раньше до прихода фиты хоть что-то получалось попробовать, то в этом году -НИЧЕГО :'( А фита в ОГ раньше или позже появлялась. Только в теплице удается от нее уйти, ТТТ... Думаю, может и там подстраховаться и Ревусом побрызгать : А то у меня урожай в этом году позже обычного, только-только спелые начала пробовать.

А погода, да, зажигает :hid: Я как глянула - до конца месяца дожди :-

 

Я вчера со злости в теплице Ревусом все обработала. Но сначала сняла все зреющие.

[tomik 138]

Ну вот, попробовала и я свой оранжевый Ananas Bleu : Ларисочка, у меня сложилось такое же мнение по вкусу- не впечатлил совсем , водянистый :hid: Может другие плоды будут вкуснее :

Мот томатики вкусом очень радуют, все сладенькие :-* Но лидеры по вкусу пока Косово, Каскад Лава, Евгения и Корнеевские :niam:

[larina 626]

Цитата tomik

Ну вот, попробовала и я свой оранжевый Ananas Bleu : Ларисочка, у меня сложилось такое же мнение по вкусу- не впечатлил совсем , водянистый :hid: Может другие плоды будут вкуснее :

Мот томатики вкусом очень радуют, все сладенькие :-* Но лидеры по вкусу пока Косово, Каскад Лава, Евгения и Корнеевские :niam:

 

Или он просто не для нашего климата...

У меня тоже вкусненькие помидорки! Очень понравились Деревенские, единственный плод Бабушки Виней был просто шикарен, очень вкусные Русская Роза, Розовая Подушка, Оранжевая ягода, Бабушка Быка, ну и, конечно, МШ))

[Tiffany 88648]

Ларочка, добрый вечер!  :thx: Хочу сказать тебе ОГРОМНОЕ спасибо за Fox nose! Моя молодежь приговорила сегодня все спелые помидорки с этого куста  :niam:, один у них отобрала, вынула семена и вернула им  назад. Я на завтрак большущее блюдо разных поставила, они попробовали, сказали очень вкусно и пошли за носиками. Сказали, что это-  самые вкусные. Теперь на кусте висит 3 штучки для Иры, постараюсь сохранить, она тоже больше всего любит желто- оранжевые, мясистые, сочные, сладкие. В следующем году надо сажать несколько штук. Как дела? На даче была? У нас дождя сегодня не было, тепло, на море ездили.

[Nadine 2226]

Цитата larina

Он невероятно красив, но по вкусу не ахти-слишком водянист. Подозреваю, что это из-за постоянных дождей) Поэтому ты уж впиши его в списочек 2017, больно хочется услышать мнение о его настоящем вкусе)

А МШ в этом году просто великолепна!!!

Лариса,  у нас несколько дней чуть "похолодало", 26-28 днем было, так у меня желтенькие помидоры  стали не такие сладкие... :( Я их себе на обед каждый день беру, наслаждаюсь, а  тут  совсем другой вкус стал. И хоть  опять жарко, но  они еще не до конца набрали сладость, как была.

Поэтому если  не сильно жарко, да еще и дождик, сладости может быть меньше, солнышка не хватает им. вот и вкус  водянистый или кисловатый.

А Малахиткой дразнишься. :D+

 

[larina 626]

Цитата Tiffany

... Как дела? На даче была? У нас дождя сегодня не было, тепло, на море ездили.

 

На здоровье, Юленька. Мне очень приятно, что вам понравился этот сорт!

Вчера весь день были дома. Я занималась консервацией, муж утеплял балкон. С утра погодка была совсем хорошая, несмотря на плохой прогноз, но мы уж занялись делами , так и не срывались никуда. А после обеда похолодало сильно, и снова лило. На сегодня вроде дождя нет по прогнозу, но +13.

 

[larina 626]

Цитата Nadine

Лариса,  у нас несколько дней чуть "похолодало", 26-28 днем было, так у меня желтенькие помидоры  стали не такие сладкие... :( Я их себе на обед каждый день беру, наслаждаюсь, а  тут  совсем другой вкус стал. И хоть  опять жарко, но  они еще не до конца набрали сладость, как была.

Поэтому если  не сильно жарко, да еще и дождик, сладости может быть меньше, солнышка не хватает им. вот и вкус  водянистый или кисловатый.

А Малахиткой дразнишься. :D+

 

Нда.. похолодало))))  У нас в пятницу было +31, а вчера вечером +14..

Надюшенька, так я тебе и МШ еще положу, хорошо??

[Nadine 2226]

А у нас семена МШ не из одного источника, случайно?

Думаю, я ей условия подходящие не предоставила, на следующий год хочу исправиться.

Лариса, как у вас холодно... :o да еще и дождь и сырость. Прогоните его к нам на недельку. Правда  второй день  то тучки, то пасмурно, то даже срываться дождик  пытается, но пройти по-настоящему никак не пройдет.

[larina 626]

Цитата Nadine

А у нас семена МШ не из одного источника, случайно? ...

 

Надюшка, я тебе больше скажу- это ты мне присылала семена в 2013))))) У меня они, вероятно, просто закалились)) Я не нарадуюсь на них!!

[Nadine 2226]

Да я помню, что  когда ты первый раз посадила и  хвалила, я еще раз попробовала посадить. 

Но  опять не в восторге была, на  4-.

Вот и еще раз посадила, все хвалят, семена точно хорошие, раз у тебя  получились, а у меня самый обыкновенный получается.

Я не скажу, что он плохой.

Но Киви, Болото и Чероки грин были урожайнее и нисколько не хуже на вкус. Ирландский ликер и Грабс мистери грин  показали меньше урожайность.

Ну и таких крупных у меня не было.

Думала, может ты поменяла семена.

[Copoka 276]

Цитата larina

Тамарочка, так ты обрабатывала в ОГ?? И все равно поймала?

Нда..тогда совсем весело.... Я-то только сывороткой с йодом...и еще что-то хочу. ???

Привет! Мне почему -то кажется, что все наши обработки ФФ по барабану.  :( (Правда, я не обрабатываю никак  :-[ ) В прошлом году все помидоры в одночасье почернели и  пошли в компост , а сейчас  пока стоят зелененькие . Но вы меня напугали - бегу собирать ...

[larina 626]

 

Привет! Мне почему -то кажется, что все наши обработки ФФ по барабану.  :( (Правда, я не обрабатываю никак  :-[

Цитата

) В прошлом году все помидоры в одночасье почернели и  пошли в компост , а сейчас  пока стоят зелененькие . Но вы меня напугали - бегу собирать ...

 

Лучше собери,Галочка!! В пршлом году у меня она начиналась, но пришла хорошая погода, и все сохранила. В этом году надежды на хорошую погоду нет. Прогноз паршивый.

 

 

[larina 626]

Цитата Nadine

Да я помню, что  когда ты первый раз посадила и  хвалила, я еще раз попробовала посадить. 

Но  опять не в восторге была, на  4-.

Вот и еще раз посадила, все хвалят, семена точно хорошие, раз у тебя  получились, а у меня самый обыкновенный получается.

Я не скажу, что он плохой.

Но Киви, Болото и Чероки грин были урожайнее и нисколько не хуже на вкус. Ирландский ликер и Грабс мистери грин  показали меньше урожайность.

Ну и таких крупных у меня не было.

Думала, может ты поменяла семена.

 

Я тебе из этого плода пришлю, попробуешь. В прошлом году урожайность похуже была, а в этом все крупняки и немало.

[larina 626]

грибочки по-петровски не пишу.

 

Грибы с овощами

 

1.5 кг лесных грибов, I кг капусты, по О,5 кг моркови, лука  помидоров, по 1 ст. растительного масла и воды, по 0,3 ст. уксуса и сахара, 1 ст. л. соли.

Сначала подготовьте все ингредиенты.

Капусту очистите от верхних листьев, кочерыжку удалите.

нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, помидоры - дольками. Грибы переберите, тщательно вымойте, нарежьте крупными кусочками. 6 глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте масло и жарьте на нем грибы в течение 20 минут, часто размешивая. Затем добавьте овощи, влейте воду, добавьте соль и сахар, перемешайте, накройте крышкой и тушите, помешивая, в течение часа. Затем осторожно добавьте уксус, перемешайте, подержите на огне S минут. Банки и крышки простерилизуйте, разложите в них грибы и закатайте. Переверните, укутайте и дайте остыть,

 

Грибной салат с зеленью

 

Нa I кг грибов, моркови, лука и помидоров, 100 г укропа, I ст. растительного масла, 3 ст. л. уксуса. 5-6 лавровых листьев, соль, черный молотый перец.

  Грибы тщательно вымойте, нарежьте крупным кусочками и отварите s течение 30 минут в подсоленной воде (1 ст. л. на 1 л воды). Лук нарежьте кольцами, помидоры - дольками, морковь натрите на крупной терке, укроп мелко нарубите.

В большой кастрюле разогрейте масло, потушите на нем морковь с луком 10 минут, добавьте помидоры, перемешайте, потушите 5 минут, добавьте отжатые от рассола, в котором варились, грибы, посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и на слабом огне тушите полчаса, время от времени перемешивая. Затем добавьте укроп и уксус, перемешайте и тушите еще 10 минут. Простерилизуйте банки и крышки, разложите в них салат и закатайте.

 

  Грибочки «Деликатесные» в кисло-сладкой заливке

Около 5 кг грибов

Для маринада: 4 стакана воды, 2 стакана сахара, 2 стакана уксуса 9%, 1 стакан растительного масла, соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, по вкусу

Грибы зачистить и партиями отварить в течении 5 минут, снимая пену. Промыть.

Закипятить маринад. Частями опускать грибы в маринад и варить 7 минут. Вынимать шумовкой и плотно раскладывать по стерилизованным баночкам (на дно положить немного чеснока).  Доверху залить маринадом. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

 

Грибы тушеные консервированные

На 1 литровую банку — 700 г подготовленных грибов, 100 г растительного масла, 20 г соли. 10-12 горошин черного перца, 3 г лимонной кислоты.

Подготовленные грибы не бланшировать (за исключением строчков и сморчков. Их желательно не включать в пищу, так как одноразовое употребление в пищу ограничено. Грибы с млечным соком в данный вид переработки не годятся). Их следует тушить в кастрюле не менее 40 мин. с добавлением соли и растительного (но не подсолнечного) масла. Когда грибы дадут сок, тушение прекратить. Перед окончанием тушения добавить лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве теплой воды, и, влив в грибы, размешать.

В горячем виде грибы разложить в стерильные стеклянные банки, залить образовавшимся соусом и укупорить. Затем консервы стерилизовать: пол-литровые банки—30 мин., литровые—50 мин. Хранить в прохладном месте.

 

Грибной паштет

Их готовят из всех видов съедобных грибов или из их смеси. После бланширования грибы измельчают на мясорубке, кладут в кастрюлю и добавляют на 5 л массы 0,5 л растительного масла. Отдельно жарят до золотистого цвета мелко нарезаный лук в растительном масле и натертую морковь. Поджарку (0,5 л на 5 л грибной массы) смешивают с грибной массой, заправляют солью, лавровым листом, перцем, уксусом (все по вкусу) и тушат на маленьком огне в течение 2 ч. Затем выкладывают в банки и стерилизуют 30 мин.

Употребляют в холодном виде как закуску.

 

Солянка с грибами на зиму

 

Полтора кг свежих грибов (подосиновиков, подберезовиков, маслят); Капусты белокочанной, моркови, репчатого лука, помидоров – по одному кг; 0,5 стакана растительного масла; 0,5 стакана 6% уксуса; 2 ч.л. молотого черного перца; 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли.

  Овощи и грибы вымыть и почистить. Нарезать: грибы – ломтиками, помидоры – тонкими кружками, лук – полукольцами. Тонко нашинковать капусту и перетереть ее руками. Все сложить в большую кастрюлю, влить растительное масло и на слабом огне тушить 40 мин., непрерывно помешивая.

  Добавить черный перец, уксус, соль, сахар, перемешать и тушить еще 20-30 мин. Теперь солянка с грибами на зиму готова. Нужно переложить ее в стерилизованные стеклянные банки, закатать, тепло закутать на сутки. После этого можно солянку хранить в квартире.

 

[larina 626]

Ничего не понимаю, что за глюк... Все шрифты разные, несмотря на тщательно выравнивание))

[herbina 1328]

Цитата Tiffany

Печалька  тоже появилась, завелась какая- то дрянь, в виде небольшой зеленой гусеницы, длиной в 1 см. Нагло по ночам обкусывает самые красивые , самые большие розовые помидорки. Искала в интернете, кто это. На всеми ругаемую совку не похоже, бабочек не наблюдалось, размер и раскраска другие. Яйца ( черные, довольно крупные шарики лежат на верхней стороне листа ). Я вначале, когда увидела первый помидор, грешила на слизней, они в прошлом году грызли томаты. Но в этом году их почти нет. А потом увидела на листе и плоде гусеницу, причем днем. Что делать не знаю, лазила по кустам искала гусениц, чтобы собрать.А их и нет. Сделала раствор горчицы и опрыскала. Завтра буду еще что- нибудь делать. Есть хвойный спрей. Томаты спеют, обрабатывать нельзя. Да и нечем, у нас вообще перестали продавать химию. У тебе таких не было?

Юлия, хотела посоветовать опрыкать перцем, а потом поняла что глупость - не отмоешь потом.

Мне биооксибацилин помог, новые поедов вроде нет.

Фитоверма у Вас тоже нет? У него тоже 3 дня ожидания.

И не вышлешь - таможня не пустит.

Хотя если днем нет - значит в земле прячутся? Может землю поперчить?

В порядке бреда - закрыть под кустами спанбондом и хорошенько потрясти - днем и вечером, часиков в 11. Ну как на слизней поздно вечером охотятся.

А , еще нашатырь едкий и доступный, и безвредный, но на слизней он действует, на гусениц-не знаю.