Донской разгуляй (2018-2019г.г.)

[Каттлея 74]

Цитата Tais

Здравствуйте) хотела бы обратиться к жителям Ростова на Дону.  Хотим мы осенью переезжать из Солнечного Башкортостана в ваш солнечный Ростов. Переезжать будем 2ми семьями, моя мама и мы с мужем и детьми. Мама будет брать 2х комнатную, а мы с мужем дом или таунхаус. Вот хотела у вас поинтересоваться по районам, для себя будем смотреть Советский, там по авито хорошие варианты предлагаются (может конечно есть какие то тонкости и есть место лучше), а вот по маме думаем ещё.. посоветуйте какие районы хорошие и благополучные, а какие лучше не рассматривать.

Спасибо!?

 

Советский - замечательный район!

[Natsha/Наталия 3,438]

Цитата ЛилияЯ

... Сироты считают, что это для них все выращивается.

Не только сироты. Стою во дворе, недалеко от калитки. Идёт женщина с девочкой лет 10-и.

- Хочешь смородины?

- Ну, давай.

Мамаша тянется за соседской смородиной у забора...

Тут "вступаю" я (до этого незамеченная)  :hid:

- Как всё просто: хочешь смородины?! 

Я думаю, что тётка упи...сь от неожиданности  :D

[ЛилияЯ 5,386]

Цитата Natsha/Наталия

Я думаю, что тётка упи...сь от неожиданности  :D

Так этой тетке и надо.  :D Народ совершенно не парится по поводу, что это не для них растет. >:( У нас на улице, на участке напротив белая тютина растет, огромное дерево. Так со всей округи за урожаем приходят по несколько раз. Уже заметила, что когда начинается сезон ягод, мамаши с маленькими детьми, живущие далеко, начинают регулярно выгуливаться по садам, собирая  ЧУЖИЕ ягоды и фрукты. Зачастую ходят, как на работу, пока всё не обнесут >:(

[ЛилияЯ 5,386]

Цитата ЛараХара

Девушки, ни у кого нет проверенного рецепта острого соуса из зеленого крыжовника? В инете много вариантов. 

У меня был рецепт кисло-сладкого соуса к мясным блюдам из любых кислых ягод. Я делала из брусники, мне очень понравился. Могу поискать рецепт, если нужно.

А ты варенье Изумрудное из крыжовника не делаешь? Или это банально? :D

[ЛилияЯ 5,386]

Цитата una

Лучше гор могут быть только горы. Как вспомню район Тырныауза, трава в горах в человеческий рост, ромашки как огромные садовые, а запах травы и волшебного воздуха. :thx:

Ой, Наташа, это точно!

Трава там сейчас выше человеческого роста, влаги много, тепло, вот она и бушует. Людей очень много, живут целыми  палаточными городками среди гор. Кто в походы по горам ходит, кто по речке сплавляется, встретили девушек, которые травы целебные собирали. Активный отдых - это супер! Только от него сегодня бы выходной не помешал :D

 

Цитата корманова

надеюсь ты с лопатой и прицепом поехала?

:D

:-X там биосферный заповедник :-X ....но я не с пустыми руками вернулась :-X :D

[Irina Shev 2,336]

Цитата ЛилияЯ

Ой, Наташа, это точно!

Трава там сейчас выше человеческого роста, влаги много, тепло, вот она и бушует. Людей очень много, живут целыми  палаточными городками среди гор. Кто в походы по горам ходит, кто по речке сплавляется, встретили девушек, которые травы целебные собирали. Активный отдых - это супер! Только от него сегодня бы выходной не помешал :D

:D

:-X там биосферный заповедник :-X ....но я не с пустыми руками вернулась :-X :D

Как-то были в июне на Чегете и тоже видели цветение белых рододендронов. Зрелище впечатляющие!

Оттуда у меня прижились только можжевельники. А рододендронам наш климат не понравился

[123людмила 406]

Цитата Natsha/Наталия

Может, она больная была?  ;) Моя абрикосоподобная жердёла ещё зелёная.

Опырскала вечером кусты, на которых уже приличные помидоры, Лепидоцидом. Потому что на одном "Розовом мёде" зелёном увидела дырочку подозрительную. Сорвала, расковыряла - а там никого (наверное, ещё в зародыше).

Ну, за компанию опрыскала "Битоксибациллином" огурцы и баклы (и помидорам перепало) от паутинного клеща (которого ещё нет). А потом кабачки от мучнистой росы просроченным  :-X  "Алирином" (её заметила)

Я сегодня опять мимо проходила, хотела даже сфоткать, весь верх почти спелый.

Дырочки можно в ог не ковырять в это время, надкусила и пошла дальше. В июле жуть начнется.

 

Цитата Natsha/Наталия

Не пойдёт :hid:  , а что дальше будет 

не пойдет. Я сегодня с подружкой болтала, она мне даже показала полосы в небе, тучи разгоняют в Мондиалю. Вчера она видела 5 самолетов разгоняющих тучи.  :'(

[123людмила 406]

Девочки с огурцами в теплице. Что мне делать? сделала в теплице в огуречнике одну дверь, капля. Сказать что там влажность большая??? не могу. Земля даже подсушена, таймер из-за солнца часто глючит. Пероноспороз замучил. Опрыскала абига-пик. Пошло дальше. Опрыскала Орданом. Вчера опрыскала Хомом + удобрение. В добавок нет урожая, поэтому в листовую добавила комплексное. Вместо пучков идут по 1 завязи в пазухе. У кого какие версии? я вчера в Ашане-Леруа новых накупила семян огурцов. Сеять новые? может сделать форточку ( разрезать внизу пленку), сверху укрывной тонкий натянут, его оставить. В прошлом году форточка наверху была, может снизу как раз эффективнее будет?

[123людмила 406]

Цитата ЛилияЯ

Так этой тетке и надо.  :D Народ совершенно не парится по поводу, что это не для них растет. >:( У нас на улице, на участке напротив белая тютина растет, огромное дерево. Так со всей округи за урожаем приходят по несколько раз. Уже заметила, что когда начинается сезон ягод, мамаши с маленькими детьми, живущие далеко, начинают регулярно выгуливаться по садам, собирая  ЧУЖИЕ ягоды и фрукты. Зачастую ходят, как на работу, пока всё не обнесут >:(

посеяла горох. Подхожу иногда срываю и кушаю. сосед видно наблюдал за мной. Вечером подошел, я стояла поливала горох, и попросил его угостить. Потом начал заливать как он горох любит и т.д. Я не выдержала и послала его сажать горох раз так его любит. Мой муж поржал и сказал; зачем сажать, у соседей ведь растет. Они воду экономят.  >:( ни чего не сажают, купить типа дешевле.

 

После засухи этого года решили с мужем скважину пробурить. С народом пообщалась, у всех на 30-35м. У кого есть? где заказывали?

 

 

[Natsha/Наталия 3,438]

Цитата 123людмила

  Дырочки можно в ог не ковырять в это время, надкусила и пошла дальше.

Сразу и не поняла, о чём это ты  ;D

Цитата 123людмила

В июле жуть начнется.

А у меня такого не бывает  8) (это мы с Людмилой о червяках в томатах  :-X ).

[Natsha/Наталия 3,438]

Цитата 123людмила

После засухи этого года решили с мужем скважину пробурить. С народом пообщалась, у всех на 30-35м. У кого есть? где заказывали?

А ты узнавала вообще про скважины? Как-то мне "запало", что её нужно оформлять и чуть ли не налог платить (последнее, вроде бы, потом опровергли).

[ЛараХара 153]

Цитата ЛилияЯ

У меня был рецепт кисло-сладкого соуса к мясным блюдам из любых кислых ягод. Я делала из брусники, мне очень понравился. Могу поискать рецепт, если нужно.

А ты варенье Изумрудное из крыжовника не делаешь? Или это банально? :D

Если не трудно, поищи :-[. Брусника- это вообще классика. А варенье мы едим слабо. В прошлом году наделала силта- почти весь остался. А вот соусы разные, острые особенно, уважаем ;).

[123людмила 406]

Цитата Natsha/Наталия

А ты узнавала вообще про скважины? Как-то мне "запало", что её нужно оформлять и чуть ли не налог платить (последнее, вроде бы, потом опровергли).

узнавала. На днях телефон дадут, бурят гидробуром. От тебя только немного воды попросят. Трубы они свои ставят. подружке несколько лет тому назад 1000 руб метр стоил с трубами. Пробурили на 32 м. Сегодня у нее спрашивала как она поливает, а то муж уже разогнался, на 3 куба бочку хочет.  Она поливает прямо оттуда дождеванием, чтобы вода немного нагрелась по пути до земли.  :D Бочек у нее нет. Скважина должна быть на 1 хозяина. Вроде по меже если, то налог. Она  ни чего не оформляла. Сегодня зашла на Авито, цены от 800 до 1000 руб за м, не звонила. Еще другой подружке напишу, она в Ставрополе живет, тоже поливает прямо из скважины. Она мне это писала давно, я могла упустить что-то. На днях пообщаюсь с ней, растения не болеют после ледяного душа у нее?

[Каттлея 74]

Цитата 123людмила

Девочки с огурцами в теплице. Что мне делать? сделала в теплице в огуречнике одну дверь, капля. Сказать что там влажность большая??? не могу.

 

Я в огуречнике сделала одну дверь. Она у меня на трех липучках держится. Я через середину двери присобрала на шнур и получилось верх и них на липучках, а середина немного приоткрыта. Огурцам вроде нравится. Завтра фото в вотсап скину.

[123людмила 406]

Цитата Каттлея

Я в огуречнике сделала одну дверь. Она у меня на трех липучках держится. Я через середину двери присобрала на шнур и получилось верх и них на липучках, а середина немного приоткрыта. Огурцам вроде нравится. Завтра фото в вотсап скину.

не надо в ват сап, не открывает и не отправляет фотки, память заглючила. Я тебе обещала фотки и не могу отправить.

У меня 1 дверь, была завешена легким укрывным, сняла его.

 

Сейчас узнала за воду из скважины. Полезно поливать утром прямо из скважины холодной водой. Только всходы огуречные плохо реагируют, а остальное все нормально. Температура воды в капиллярах подземных 8-10 градусов. Так что будем поливать. Муж агроном, и она поливает.

[ЛилияЯ 5,386]

Цитата 123людмила

Девочки с огурцами в теплице. Что мне делать? сделала в теплице в огуречнике одну дверь, капля. Сказать что там влажность большая??? не могу. Земля даже подсушена, таймер из-за солнца часто глючит.  я вчера в Ашане-Леруа новых накупила семян огурцов. Сеять новые? может сделать форточку ( разрезать внизу пленку), сверху укрывной тонкий натянут, его оставить. В прошлом году форточка наверху была, может снизу как раз эффективнее будет?

 

Людмила, новые огурцы посей, должно у тебя все получиться. Только увеличь влажность, думаю, в этом проблема.

[ЛилияЯ 5,386]

 

Если не трудно, поищи :-[

Цитата

. Брусника- это вообще классика. А варенье мы едим слабо. В прошлом году наделала силта- почти весь остался. А вот соусы разные, острые особенно, уважаем ;).

Вот что нашла у себя:

 

Соус из крыжовника и красной смородины

(очень вкусный и приятный соус, рецепт с сайта ХП)

Состав:

• Крыжовник зеленый недозрелый – 500 грамм

• Сок красной смородины – 300 мл

• Перец жгучий красный – 1 штука 35-40 грамм

• Уксус яблочный – 75 мл.

• Сахар – 300-400 грамм

•

• Приготовление:

• - крыжовник, перец режем мелко, разбиваем мелко блендером (не до пюре).

• - добавляем сок смородины, уксус, сахар, доводим до кипения и увариваем на медленном огне 30 минут.

• - разлить в банки, закатать крышками, и поставить остывать на крышки.

 

 

И еще:

Острый соус из ягоды

источник - тот же сайт ХП

 

Ингредиенты

  Крыжовник-1кг

    Вода-1/4 стакана

    Зелень кинзы (желательно цветущей)-1 пучок

    Острый красный перец -по вкусу

    Чеснок-1головка

    Омбало (мята блошинная -Mentha pulegium ) или орегано.

    Кориандр молотый -1ст.л

    Соль, сахар- по вкусу.

 

Готовлю острый соус из ягоды (крыжовника, красной смородины) по технологии изготовления ткемали.

• Сегодня и приготовила из крыжовника. Ягоду помыть, почистить, измельчить. Поставить отваривать минут 20, добавив немного воды.  Протереть через сито. Зелень кинзы измельчить вместе с острым перцем, чесноком, орегано ( можно взять сухой) и положить в протертую массу.По вкусу добавить соль и сахар.

• Соус должен быть густоты жидкой сметаны.

В горячем виде разлить в горячие стерелизованные бутылочки. Укупорить.

Может храниться длительное время при комнатной температуре.

 

можно делать даже из мороженной ягоды, а в сезон приготовить впрок из свежей. Вкусно получается из клюквы. Прекрасно подходит к рыбе, но и с мясом неплохо

 

Мне принесли изумительного цвета крыжовник.  И не долго думая, я приготовила из него  не только вкусный, но и очень красивый острый соус.

На этот раз сделала двумя способами

Ягоды измельчила в блендере вместе с киндзой, зеленым базиликом, чесноком, острым перцем, добавила сухие пряности. Довела до кипения и расфасовала в баночки. Соус получается более густой, но в нем присутствуют семечки крыжовника, хотя мне они и не мешали.

 

 

Лариса, я эти соусы  не делала, но  рецепты себе когда-то  скачала  :mail:, может, тебе какой понравится. ;)

 

 

 

 

[ЛилияЯ 5,386]

Цитата Irina Shev

Как-то были в июне на Чегете и тоже видели цветение белых рододендронов. Зрелище впечатляющие!

Оттуда у меня прижились только можжевельники. А рододендронам наш климат не понравился

У меня с Кавказских гор прижились только примулы. Но я их копала у подножия, не на высоте. Елки привозили, максимум - 3 года живут, а потом засыхают. Морозник тоже несколько лет чах, не цвел, потом сгинул.  Знакомый рододендроны привозил из Домбая, жили у него пару лет, а потом тоже отправились в Цветочный Рай. Жарко у нас, да и водопроводная вода им вряд ли понравится, после дождевой, горной. Поэтому любоваться всем этим великолепием нужно ездить туда.

 

Вспомнила стих в тему:

Р.Рождественнский Таежные Цветы.

 

Не привез я таежных цветов —

извини.

 

Ты не верь,

если скажут, что плохи они.

Если кто-то соврет,

что об этом читал…

 

Просто, эти цветы

луговым

не чета!

В буреломах, на кручах

пылают жарки,

как закат,

как облитые кровью желтки.

Им не стать украшеньем городского стола.

Не для них отшлифованный блеск хрусталя.

Не для них!

И они не поймут никогда,

что вода из-под крана —

это тоже вода…

 

Ты попробуй сорви их!

Попробуй сорви!

Ты их держишь,

и кажется, руки в крови!..

Но не бойся,

цветы к пиджаку приколи…

 

Только что это?

Видишь?

Лишившись земли,

той,

таежной,

неласковой,

гордой земли,

на которой они на рассвете взошли,

на которой роса и медвежьи следы,—

начинают стремительно вянуть цветы!

Сразу

гаснут они!

Тотчас

гибнут они!..

Не привез я таежных цветов.

Извини.

 

[Natsha/Наталия 3,438]

Цитата 123людмила

  После засухи этого года решили с мужем скважину пробурить. С народом пообщалась, у всех на 30-35м. У кого есть? где заказывали?

А чего ты вообще решила со скважиной замутить? У вас воды нет совсем?

Скважина - удовольствие недешёвое, да и потом неизвестно как быстро она будет заиливаться (чистить  :P ). Ещё и насос нужен (электричество). Ещё и ледяная. И состав какой?...

Я не отговариваю, по мне так морока (при наличии водоснабжения централизованного).

[123людмила 406]

Цитата Natsha/Наталия

А чего ты вообще решила со скважиной замутить? У вас воды нет совсем?

Скважина - удовольствие недешёвое, да и потом неизвестно как быстро она будет заиливаться (чистить  :P ). Ещё и насос нужен (электричество). Ещё и ледяная. И состав какой?...

Я не отговариваю, по мне так морока (при наличии водоснабжения централизованного).

идет хорошо у нас вода. Только когда думаешь сколько ты заплатишь за нее, то дурно становится заранее. Все праздники заливала малину, сегодня малина поспела очень крупная. Значит опять на выхи поливать буду. Муж сказал что знает как чистить скважину. Я уже писала, поливают ледяной водой утром, все живы.

[123людмила 406]

ну как вам новый пенсионный возраст? нам в 63 года теперь на пенсию идти, доживем?

[Тотото 9]

Придется дожить. Женщина как всегда все потянет , почему добавили больше чем мужчинам?

[123людмила 406]

Заказала я себе скважину. Обзвонила кучи народа. Сказали что у меня вода на глубине 15м и дальше бурить нет смысла. В понедельник бурим.

[ЛилияЯ 5,386]

Цитата 123людмила

ну как вам новый пенсионный возраст? нам в 63 года теперь на пенсию идти, доживем?

>:( >:( >:(

Будем собой повышать возраст дожития :-

Цитата Тотото

почему добавили больше чем мужчинам?

Потому что мужики добавляли. Себя-то они пожалели >:(

[ЛилияЯ 5,386]

Подкормка чеснока за месяц до уборки