уДача в МалинЕ-4

[АЛИАННА 6170]

Галюсь,привет :thx: :niam: :niam: :niam: Рецепт начинки в студию :thx:

[brilliant 42868]

Цитата АЛИАННА

Галюсь,привет :thx: :niam: :niam: :niam: Рецепт начинки в студию :thx:

да начинка вполне себе простая. творог, сыр (в данном случае я использовала плавленый сырок) много зелени, посолила, поперчила, малек чеснока. Перцы брала замороженные.

[brilliant 42868]

Сегодня готовила манты. Двух видов. С тыквой и картофелем и мясные.  :niam:  Из оставшегося тыквенного фарша слепила драники.

[brilliant 42868]

30.10.18

[EMILIA 2584]

:yep: :yep: :yep:какой порядок,супер :yep:

[brilliant 42868]

Сегодня готовила рыбку под морковной шубой.

Мясо рыбы готовим способом отваривания, или обжаривания. Я приготовила в пароварке. режим лук, трем морковь, обжариваем, солим, перчим, в конце добавляем уксус. Перекладываем слоями рыбу, морковь, верхний слой морковь. Даем настояться. Можно кушать как в горячем виде. так и в виде холодной закуски.  :niam:





Еще насмотрелась у Саши начиталась у Саши в дневничке про цукаты. И мне надо стало. Стоит противень уже в духовке. Правда не из тыквы, а из кабачка. Полезно в гости ходить - сподвигает на хорошие действия!  :D

[alexandra_21 44013]

  Галя. добрый вечер! Как ни зайдешь, опять вкусняшки... :niam: Люблю рыбу под овощами, вкуснятина. Правда, давно это блюдо не делала, надо... Завтра как раз четверг, рыбный день по старинке. :D

  Хорошо, что я тебя на цукаты сподвигла. У тебя свой рецепт цукатов? У меня еще в духовке они не побывали, все в кастрюле маринуются-сиропятся. Только завтра собираюсь выкладывать подсушивать.

[brilliant 42868]

Цитата alexandra_21

  Галя. добрый вечер! Как ни зайдешь, опять вкусняшки... :niam: Люблю рыбу под овощами, вкуснятина. Правда, давно это блюдо не делала, надо... Завтра как раз четверг, рыбный день по старинке. :D
  Хорошо, что я тебя на цукаты сподвигла. :) У тебя свой рецепт цукатов? У меня еще в духовке они не побывали, все в кастрюле маринуются-сиропятся. Только завтра собираюсь выкладывать подсушивать.

Саш, рыба с овощами - это еще из тех времен, когда изгалялись чтобы приготовить из того что есть.  :D

Цукаты я уже в вазочку свои выложила. Ленно мне их было стописят раз до прозрачности варить и настаивать. Сахаром засыпала, добавила ваниль, корицу, куркуму, цедру лимона, сок лимона. Варила где то час (чуть больше). Потом сироп слила и разложила на бумагу и в духовку. Достала, обсыпала пудрой с кокосом. И Фсе!  :D

[ДенИра 878]

Девчонки,тоже люблю такую рыбку  :niam: Но готовлю не часто-мои мужчины такое не очень-сын вообще рыбу не ест,а муж только в чистом виде  :(

 

Галя,а что за тыква у тебя-варила так долго,не разваливается?

[brilliant 42868]

Цитата ДенИра

Девчонки,тоже люблю такую рыбку  :niam: Но готовлю не часто-мои мужчины такое не очень-сын вообще рыбу не ест,а муж только в чистом виде  :(

 

Галя,а что за тыква у тебя-варила так долго,не разваливается?

Ириш, моя младшая дочка вообще рыбу не ест, то есть никакую и ни в каком виде  :( А вот внук к рыбе по другому относится, любит суп рыбный, селедку обожает. Вот и попробуй угодить семейству. А говорят, что быть хозяйкой проще не куда  :D

 

Ир, а цукаты я из кабачка делала (хотя тут наверное нет большой разницы, хотя я еще тот цукатодел  :hid: ) Не развалилась (я так думаю) из-за сока лимона с которым я варила кабачки.

[alexandra_21 44013]

  Галя, цукаты выглядят очень аппетитно и солнечно! Я свои вчера выложила на просушку, сначала в духовке, потом на столе. Сегодня опять в духовке сушу. Попробовала, очень ароматные и вкусные, но мягкие. Не такие как из ананасов, например. Они такие должны быть? Или я переварила? Хотя они форму не потеряли...

 

[brilliant 42868]

Цитата alexandra_21

  Галя, цукаты выглядят очень аппетитно и солнечно! Я свои вчера выложила на просушку, сначала в духовке, потом на столе. Сегодня опять в духовке сушу. Попробовала, очень ароматные и вкусные, но мягкие. Не такие как из ананасов, например. Они такие должны быть? Или я переварила? Хотя они форму не потеряли...

 

Саш, мне кажется что мягкость зависит от высушивания, а не от переваривания (если форму держат). У меня тоже немного мягковаты. Но я не очень долго сушила и сразу выложила в вазочку. Можно оставить посохнуть еще просто на противне или в сушилке для овощей подержать (если есть).

[brilliant 42868]

Тортик с моими любимыми цветами  :-*

[Красавуля 323]

Галина,это тоже сама :ogo:Красотища!!!!Шедевр!!!

[brilliant 42868]

Цитата Красавуля

Галина,это тоже сама :ogo:Красотища!!!!Шедевр!!!

ага  :-[ учусь все  нравится мне это дело. Сегодня испытывала для себя немного усовершенствованный бзк. Благо в морозилке замороженные коржи были. Пытаю домочадцев сладостями  :D

[Красавуля 323]

Галина,первый раз в вашем дневнике...и вот уже час...залипла тут ;) Сколько полезной информации :mail: А уж хлебушек...выше всех похвал :yep: Мы тоже печем уже лет 10 свой хлебушек на закваске...магазинный вообще не покупаем.Но подовый ни разу не пробовала...Теперь точно надо :DГаля,а можно попросить фото расстоечной корзины :-[ Очень рисунок красивый получается...

[Инна68 477]

Цитата brilliant

Ириш, моя младшая дочка вообще рыбу не ест

доброй ночи, не знаю пробовали или нет, но моя младшая дочь ест только посоленную моим ручками  красную рыбу и камбалу жаренную (сначала я нарезаю камбалу, потом складываю в емкость с мукой и солью, закрываю ёмкость, трясу её, при этом мука очень тонко и равномерно по рыбе распределяется и жарю) вот только так ест. Ёмкость у меня из под селедки соленой, круглая такая. Извините, если не к месту написала.

[brilliant 42868]

Галина,первый раз в вашем дневнике...и вот уже час...залипла тут ;) Сколько полезной информации :mail: А уж хлебушек...выше всех похвал :yep: Мы тоже печем уже лет 10 свой хлебушек на закваске...магазинный вообще не покупаем.Но подовый ни разу не пробовала...Теперь точно надо :DГаля,а можно попросить фото расстоечной корзины :-[

Цитата

Очень рисунок красивый получается...

можно конечно  :)

[brilliant 42868]

Цитата Инна68

доброй ночи, не знаю пробовали или нет, но моя младшая дочь ест только посоленную моим ручками  красную рыбу и камбалу жаренную (сначала я нарезаю камбалу, потом складываю в емкость с мукой и солью, закрываю ёмкость, трясу её, при этом мука очень тонко и равномерно по рыбе распределяется и жарю) вот только так ест. Ёмкость у меня из под селедки соленой, круглая такая. Извините, если не к месту написала.

спасибо Инна (и извиняться совсем не за что  :thx:) Рыбу доча моя ну ни в каком виде не ест.  :- 

[Красавуля 323]

Галина,спасибо огромное!!!!Теперь буду знать что искать :thx:

[alexandra_21 44013]

  Галочка, привет! Я в детстве тоже не любила рыбу, творог и помидоры. А сейчас это мои любимые продукты. :D Глядишь, со временем и  твоя дочь полюбит. Начни с морепродуктов - креветки, например, в салатик добавляй.

  А я до сих пор сушу свои цукаты, и подъедаю их потихоньку... :D К тому времени как будут готовы, и цукатов не останется.

[alexandra_21 44013]

  Что-то долго сушатся они у меня... Или я их крупно порезала, или сорт Сдобная пышка не для цукатов.

[LenaV 60062]

Привет всем!

Галя, я со Спасибо иду! :thx:  Не знала про гречаники я, темнота. Зато сейчас в духовке пропариваются.   Соус сделала из сметаны и белых грибов (набрали в лесу). Эх. повеселимся! :niam:

[brilliant 42868]

Цитата alexandra_21

  Галочка, привет! Я в детстве тоже не любила рыбу, творог и помидоры. А сейчас это мои любимые продукты. :D Глядишь, со временем и  твоя дочь полюбит. Начни с морепродуктов - креветки, например, в салатик добавляй.

Да кто его знает. может и поменяются вкусы. Хотя сейчас то бы особенно надо, организмА растет. Да ничего не поделаешь - уж такая она настырница у меня  :D

[brilliant 42868]

Цитата alexandra_21

  Что-то долго сушатся они у меня... Или я их крупно порезала, или сорт Сдобная пышка не для цукатов.

да хто его знает. Может и много влаги сорт содержит. ешь уже как есть. У меня кстати мои цукаты один муж ест.  :D