Рецепты правильного питания, диетические рецепты

[Pretty 14]

Кнопочка "изменить сообщение" уже исчезла, поэтому фото рыбы выкладываю дополнительно. Муж сказал, что она по-прежнему вкусна  ;) .... еле успела, он уже вилку в неё запустил, и овощи с одного конца выложил, шустренький мой  :D



Стояла в духовке полчаса, потом открыла пергамент, включила вентилятор, и еще семь минут... покажу сочность:

[Belka 1 387]

Закидайте меня помидорами  :pom: , но диетические чипсы  :D

(ну бывает же, хочется чипсов, а это ведь такое ужасно не полезное!) Так вот, рецепт простой как банан:
Берем армянский лаваш, рвем его на желаемые куски или режем ножом на нужные формы. Кладем это в пакет от того лаваша. Выливаем в пакет 2-3 ложки масла (оливковое, подсолнечное, кунжутное....), всыпаем специи по желанию: хмели-сунели, сушеный укроп, перец красный/черный, давленый чеснок, карри.... Короче, вкусы на выбор. Можно соли сыпануть. Активно трясем пакетом, наблюдая, как к лавашу прилипает масло со специями. Потрясли? Вываливаем на пергамент на противень. Ставим в духовку. Степень просушки определяем по желанию. Можно до хрустика, а можно и до коричневинки....



С кабачковой икрой ушло на ура!

[Татьяна Кемерово 2 849]

Вот не кидайте в меня солёные огурцы (больно!), но хочу предложить рецепт вкусной запеканки из кабачков. Она не диетическая, но на мой взгляд, полезная очень!

- 600 грамм очищенных кабачков натереть на крупной тёрке и посолить (пол чайной ложки соли);

- 5 некрупных (Д2) яиц взбить венчиком (вилкой), вмесить 2 ложки майонеза, 2 ложки сметаны с горкой, не жалея.

- Добавить 300 грамм творога и 200 грамм твёрдого (или не очень) сыра, порезанного на кубики около 1см.

- Кабачки переложить на дуршлаг и отжать.

- Всё смешать и добавить 3 полных ст. ложки манки. Я добавляю соду на кончике ножа.

Выдавить 2 зубчика чеснока! (я на мелкой тёрке)!

- Противень смазать маслом, посыпать манкой, вылить тесто. Оно как густое оладьевое. 

- Выпекать при температуре 180-200 градусов. 

ОЧЕНЬ нежная, вкусная, красивая! А запах! 

 

Изменено 5 декабря, 2018 пользователем Татьяна Кемерово

[GalinaD 6 161]

Мне нравится запеканка из кабачков по рецепту от Юли Tiffany. Вполне диетическая и кабачки не чувствуются. Фарш делаю из малого филе индейки.

Вчера делала очень вкусную запеканку из кабачков.

Натёрла на крупной терке 2 небольших кабачка( без семян ). Порезала мелко среднюю луковицу, добавила к кабачку. Туда же половину стакана сырого риса ( помыть ), 1 яйцо, небольшой пучок  мелко порезанной петрушки и 400 грамм индюшачьего фарша ( можно куриный ). Плюс сухой чеснок , соль, перец. Перемешала. 
Форму для выпечки ( у меня 22х30 см) смазала, выложила массу, разровняла, сверху положила колечки томатиков, слегка заглубляя их. Печь примерно 50 минут ( учитывая особенности своей духовки) при 180 градусах. Вынуть, посыпать тёртым сыром( примерно 100 грамм) и ещё на 5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился. Я понизила температуру.
Запеканка получается очень нежная, сочная и вкусная. Повторно разогревать я бы не советовала, сыр уже не тот становится.

Пробовала с акорнами,не вкусно. 

[Татьяна Кемерово 2 849]

Галя, никто на наши запеканки не реагирует!  Включаю тяжёлую артиллерию.  Мою можно и разогревать и холодную с чаем! И тоже - диетическая! Как врач заверяю! Подумаешь, 2 ложки майонеза! Остальное - сплошная польза! Особенно настроение улучшается, эндорфины рекой! ЩАС Супрух наелся только! 

Смотрите - для вас старалась:

Основной ингредиент 

Готов как пионер 

Поставила остывать - Супрух уже кусок оттяпал. Больше загружать не разрешают! попробую в другом сообщении.   

[Татьяна Кемерово 2 849]

Пришлось сжимать, жалко - в этом размере всей красоты не видно! И вкусноты тоже! Муж объявил благодарность. Люблю несладкую стряпню.   

[brilliant 37 831]

1 час назад, Татьяна Кемерово сказал(а):

Галя, никто на наши запеканки не реагирует!  

Реагируем. Молодцы хозяюшки! 

[Оля Псковишна 14 317]

@Татьяна Кемерово

Как это-как это? Реагируем.  Сделаю из несладкой тыквы. Кабачков нету.