Шоколадный пирог с тертым кабачком или тыквой

[Katya iz Kieva 10 277]

Шоколадный пирог с тертым кабачком или тыквой

200 гр черного шоколада для выпечки
250 гр натертого кабачка или тыквы
3 яйца
40 гр сахара
70 гр муки
5,5 гр (пол пакета) разрыхлителя

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Натереть кабачок или тыкву на крупной (свекольной терке). Перемешать (или взбить) яйца с сахаром, добавить кабачок и растопленный шоколад. Добавить муку с разрыхлителем. Выпекать 25 мин при 180 градусах (можно смотреть готовность по зубочистке). 
Я сама яйца не взбиваю и все перемешиваю беспорядочно, нормально получается. Сверху выкладываю орехи и мороженную смородину, но можно и без этого.
40 гр сахара - это не много, пирог не очень сладкий. Если любите сладкое - увеличьте. Я видела почти идентичные рецепты с 80гр и даже 100гр сахара!! 

Изменено 25 сентября, 2021 пользователем Katya iz Kieva