СП семян овощей и цветов из профупаковок на 2024 г

[застенчивая 9 982]

У меня в прошлом году сельдерей получился мелковат, но сама виновата - поздно посеяла. В этом году исправилась, сеяла в начале января по кипятку, точнее посеянные уже семена пролила кипятком - взошел быстро и дружно. 

Пикировка желательна, затем высадка на солнышко в питательный грунт. И поливы, кормежки. Фото не делала, но выросли очень неплохие розетки. Единственное, в следующем году планирую посадить его строчкой, а не квадратом. 

Мы из него варим суп, дети его очень любят. А морозит кто черешки?

 

[zayts 929]

1 час назад, застенчивая сказал(а):

Мы из него варим суп, дети его очень любят. А морозит кто черешки?

Вы сорт какой сажали? И вкус он сильно "резкий"? 

[застенчивая 9 982]

48 минут назад, zayts сказал(а):

Вы сорт какой сажали? И вкус он сильно "резкий"? 

тот, что был в закупке - Отаго, если не путаю. Вкус интенсивный, не скажу, что  сильно резкий. Но зимой пару раз брала израильский почти  совсем безвкусный - такой мне тоже не нравится. Сейчас лопаю именно сельдереевый суп. Вку-у-у-сно!

Изменено 16 октября, 2023 пользователем застенчивая

[Ninulik0980 1 588]

3 часа назад, zayts сказал(а):

А похвастайтесь черешковым сельдереем, в прошлую закупку купила Танго, но обстоятельства сложились так, не сажала, а в этом и сладкий и нежный  предлагают.  Слишком геморойно, да? Покупала зимой сочный нежный вкус, думала он весь такой, а по весне такой забористый и резкий. Стала читать этикетки, сортов не было указано, но оказалось первый Израиль, а наш  Ленинградская обл. просто "вырви глаз".  Отличие как дайкон от редьки. Это от агротехники или сорта так рознятся?!  Стоит пытаться? Танцы с бубном не моемало надо, но интерес.  Очень понравилось добавлять в икру кабачковую и в соусы . Товарищи семеноголики-созакупщки, а как черешковый получился у вас, розетку набрал? 

Вот с черешковым сельдереем вообще не было проблем! Посадила 23 марта на рассаду и забыла про него, 22 апреля рассадила в теплицу, чтобы немного сил набрался, в грунт не пометила когда, в середине мая, вроде.

Кусты мощные выросли! До сих пор зелененькие... Всего 4 куста обеспечили семью из 5 человек на все лето, поесть и на заготовки. Но мы не едим его каждый день прямо. Так что проблем с ним не будет, от слова вообще!

На следующий сезон дома не буду сажать, сразу в теплицу посажу на рассаду. Сорт сажала Танго

Изменено 16 октября, 2023 пользователем Ninulik0980

[СветaР 30 541]

7 минут назад, Ninulik0980 сказал(а):

на заготовки.

Ниночка, а какие из него заготовки делают, кроме морозят? И морозят ли?

[Daks 1 048]

Подскажите, пожалуйста, кто сажал перец Даймос (красный куб, 350 г)? Все в описании нравится, но, что означает, для пленочных теплиц?

[Внук Мичурина 5 796]

6 minutes ago, Daks said:

но, что означает, для пленочных теплиц?

Означает, что в пленочных теплицах максимально раскрывает свои сортовые характеристики. 

[Daks 1 048]

2 минуты назад, Внук Мичурина сказал(а):

Означает, что в пленочных теплицах максимально раскрывает свои сортовые характеристики. 

А в обычной, поликарбонатной? Будет раскрывать? 

[Внук Мичурина 5 796]

1 minute ago, Daks said:

А в обычной, поликарбонатной? Будет раскрывать? 

Надо пробовать. С одной стороны, мне кажется, что больше маркетинговый ход, чтобы покупали фермеры бОльший ассортимент. Знаете, как на рынке когда подходите - какие сорта яблонь у вас? А что ищите, и сто сортов с одного лукошка. Так и тут ? Ой - у вас пленочные только теплицы? Ну нате - вот вам специальный для пленочных теплиц. Куда денется. Единственное, возможно , может реагирует на жару более сильно, поэтому для пленочных. Ну мне кажется, что просто, говорят о том, что фермерам с пленочными балаганами, но мечтающие выращивать на продажу красные кубы есть достойный сорт, который довольствуется мЕньшими условиями, чем остальные кубы. 

[СветaР 30 541]

5 минут назад, Daks сказал(а):

А в обычной, поликарбонатной? Будет раскрывать? 

Анна, не парьтесь. Обычно в описаниях всех перцев так и пишут. Раскроется и в ПК теплице. Зависит от того, как будете ухаживать.

[Ninulik0980 1 588]

 

1 час назад, СветaР сказал(а):

Ниночка, а какие из него заготовки делают, кроме морозят? И морозят ли?

Светик, я морозила. И сушу. А еще добавляла в кабачковую икру, вместо корневого. А вообще я его сажала для соуса Пассата зимой нашла рецепт и запал он мне в душу. Рецепт цитирую полностью, делала не отступая от оригинала. Ооочень вкусно! Его и соус Суго сделала по несколько порций. Оленька, с твоего разрешения добавлю рецепты.

Соус Пассата (по-итальянски Passata di pomodoro)

Из 2,5 кг. помидор сделать густой сок. На сковородке на раст.масле поджарим луковицу (100гр), морковь(200гр.), стебли сельдерея (100гр), чеснок (4-5 зубчиков). Овощи со сковородки кладём в сок томатный, добавляем 1ст.л. соли с горкой и 2 ст.л сахара, по рецепту 1 ст.л. Варим 20 минут. В процессе варки я добавила горсть листьев сельдерея и базилика. и 0,5 ч.л. свеже-молотого  чёрного перца. Взбить блендером, дать закипеть и разлить по бутылочкам. Очень вкусный соус, насыщенный и маслянистый. В след.раз буду делать 2-3 порции.  Соус Пассата (по-итальянски Passata di pomodoro) выделяется из огромного количества вкуснейших соусных брендов Италии. Это, практически, тушенные свежие помидоры в собственном соку с добавлением ароматных специй и овощных приправ. Пассата — натуральный и очень вкусный соус, который подается с макаронами или итальянской пастой. Он отлично подойдет для приготовления пиццы, мясных и рыбных блюд, а также может служить основой для густых овощных супов, которые так нравятся вегетарианцам.

Соус итальянский Суго 

Накануне сделан сок из очень зрелых помидор. Утром убрала ситом литр осветлённого томатного сока. Осталось где-то 3, 5 литра густого сока. Начала варить, проварив минут 15 сок, выложила в него из сковородки много жареного лука (штуки три крупных), добавила в сок предварительно измельчив в чаше блендера 2 головки чеснока, 5-6 сладких очень красных перца, 2 шт. острого перца. Посолила-2 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, добавила 1 ч.л. перца чёрного молотого, 1 ст.л. паприки, 3 ст.л. томатной домашней пасты ( в прошлый раз я забыла положить её) паста даёт соусу цвет и насыщенный вкус ... и хороший пучок базилика, измельчённый блендером. Получился в меру густой соус. Вкус, запах- ни с чем не сравнить, всё, что готовилось прежде-пустая трата времени...думаю, что этот соус пропишется у меня на постоянно..

В Суго идет только фиолетовый базилик. У меня был Рози, с нашей закупки. Маркус другой на вкус, нам не зашел

Изменено 16 октября, 2023 пользователем Ninulik0980

[Milla 1 571]

2 минуты назад, Ninulik0980 сказал(а):

Светик, я морозила. И сушу. А еще добавляла в кабачковую икру, вместо корневого. А вообще я его сажала для соуса Пассата зимой нашла рецепт и запал он мне в душу. Рецепт цитирую полностью, делала не отступая от оригинала. Ооочень вкусно! Его и соус Суго сделала по несколько порций. Оленька, с твоего разрешения добавлю рецепты.

Оооо, спасибо огромное! Как раз актуально!

[Ninulik0980 1 588]

1 час назад, Milla сказал(а):

Оооо, спасибо огромное! Как раз актуально!

Мила, это очень вкусно! Это не банальный кетчуп, а соус с большой буквы! Умеют же итальянцы...

[Tаня45 5 918]

17 минут назад, Ninulik0980 сказал(а):

А еще добавляла в кабачковую икру

А что за рецептик такой, интересно

[СветaР 30 541]

23 минуты назад, Ninulik0980 сказал(а):

Мила, это очень вкусно! Это не банальный кетчуп, а соус с большой буквы! Умеют же итальянцы...

А главное, все составляющие простые и доступные, без фильдеперсовых супернеобходимых добавок!

[Золушка 20 863]

Кто сделал заказ на 10 с лишним тысяч и пропал? Объявитесь пожалуйста! Иначе ваши столбики будут аннулированы.

HEN нет такого ника!	БухИнститут нет такого ника
420	421

 

Вот ещё на 7,5тысяч заказ и тишина

маша еремина нет такого ника!

сдэк

875

Изменено 16 октября, 2023 пользователем Золушка

[СветaР 30 541]

10 минут назад, Золушка сказал(а):

Объявитесь пожалуйста!

Судя по никам - приколисты (шоб им икалось три дня подряд). Вряд ли объявятся.

[Золушка 20 863]

25 минут назад, СветaР сказал(а):

Судя по никам - приколисты (шоб им икалось три дня подряд). Вряд ли объявятся.

Света, согласна с тобой... Тем более неделю назад уже писала про столбики с незарегистрированными никами. Кто хотел - отозвался.

Если кому-то нужен дефицит из этих столбиков - можно забирать. Столбики 420, 421, 875

36 минут назад, Золушка сказал(а):

Кто сделал заказ на 10 с лишним тысяч и пропал? Объявитесь пожалуйста! Иначе ваши столбики будут аннулированы.

HEN нет такого ника!	БухИнститут нет такого ника
420	421

Вот ещё на 7,5тысяч заказ и тишина

маша еремина нет такого ника!

сдэк

875

 

Изменено 16 октября, 2023 пользователем Золушка

[Фая 75]

Нина спасибо за рецепты соусов , обязательно приготовлю, но на следующий год, взяла на заметку

[ЕленаО 128]

4 часа назад, Золушка сказал(а):

Кто сделал заказ на 10 с лишним тысяч и пропал? Объявитесь пожалуйста! Иначе ваши столбики будут аннулированы.

HEN нет такого ника!	БухИнститут нет такого ника
420	421

 

Вот ещё на 7,5тысяч заказ и тишина

 

маша еремина нет такого ника!

сдэк

875

@ЗолушкаОля, Маша Ерёмина сейчас оплатит, это бабуля, мне только что звонила и спрашивает, что такое нет такого ника. Оплатила, сейчас я оформлю форму оплаты, тк она не знает как это делать. 

Изменено 16 октября, 2023 пользователем ЕленаО

[Ninulik0980 1 588]

13 часов назад, Tаня45 сказал(а):

А что за рецептик такой, интересно

Кабачковая икра с сельдереем

Ингредиенты:
морковь - 1 кг.;
кабачки - 3 кг.;
петрушка - 1 пучок.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.;
вода - 50 мл.;
томаты - 1 кг.;
масло растительное - 300 мл.;
сельдерей - 150 гр.;
яблоки (антоновка) - 100 гр.;
репчатый лук - 1 кг.;
сахар - по вкусу.;
болгарский сладкий перец - 500 гр.

Только я без яблок делаю. Все овощи на терке, обжариваем отдельно, потом в общую кастрюлю и проварить 30 минут, добавляем зелень и яблоки (если решите их положить). Еще 10 минут, добавить 1 ч.л. уксусной эссенции, промешать и закатать

Изменено 17 октября, 2023 пользователем Ninulik0980

[Ninulik0980 1 588]

13 часов назад, СветaР сказал(а):

А главное, все составляющие простые и доступные, без фильдеперсовых супернеобходимых добавок!

Да, а вкус совершенно неожиданный, сбалансированный

[Svetikk 44 714]

42 минуты назад, Мариэль50 сказал(а):

Оля, переставь, пожалуйста, из ст.421 Цинерария приморская Silverdust 2 пор. в ст. 683. Спасибо!

Кстати, цинерария - мой любимый однолетник и декоративное растение для вазонов. Прекрасная внешний вид до конца сезона, никто его не ест, не болеет и еще один большой плюс- единственный однолетник у меня, кто переносит первые заморозки и украшает участок до закрытия сезона.

На фото середина октября, после последнего заморозка в -4-5  замерзли помидоры в теплице и кусты от перцев. Удалила все, оставила только цинерарию. По ней вообще не видно, что заморозки были.

  

[Оту 499]

      Согласна со Svetikk! Цинерария удивительное растение. А сорт "Серебряная пыль" особенно хороша. Некоторым моим экземплярам по три-четыре года в условиях Среднего Урала. Заношу в дом на зиму и черенкую весной. Черенкуется легко. Очень красиво цинерария смотрится на зимнем окне: морозные узоры в комнате. А прошедшей зимой спустила пару кустов в подпол с георгинами и через три-четыре месяца обнаружила растения почти невредимыми (без света, без воды). Подняла к солнцу, начеренковала. Очень красивый и долгоиграющий бордюр получается из сине-бело-голубой виолы и цинерарии. 

[pushistikkk 1 886]

@ЗолушкаОля,может есть возможность добавить?

Цинерария приморская Silverdust - Изумительная серебристая листва!

Так расписали,что и мне надо

 и Виола  "Кул Вейв" F1 Фрост - бело-голубая

   

 

Изменено 17 октября, 2023 пользователем pushistikkk