ЛюдМила -Сеньора Помидора. От мечты к цели.

[Хризантема57 83086]

Добрый вечер!

 Сегодня сын в помощниках, сделал 2 грядки ( для лука и чеснока), могу теперь симулировать.

Кто у нас черриголик?

 Дети на ура берут Краски, которые оказались у меня случайно, знакомая отдала рассаду задохлика, со словами "возьми ты выходишь".

Вторым черрикам у меня была Любушка, трещала и вкус далек от идеала.

[YULIA 41913]

Доброго утра!

[Хризантема57 83086]

Здравствуйте!

С праздником!

[HATA55 127242]

Доброго утра, девочки! С праздником!

[Хризантема57 83086]

Вспомнила бабушку, её капусту с тмином и решила попробовать заквасить морковь.Главное теперь тмин найти.

 

[HATA55 127242]

1 час назад, Хризантема57 сказал(а):

Вспомнила бабушку, её капусту с тмином и решила попробовать заквасить морковь.Главное теперь тмин найти.

 

Одну морковь будешь солить? или все же с капустой?

[Татьяна2305 60770]

Я сегодня заквасила капусты трехлитровый баллон,так захотелось капустки. На рынке увидала, прям слюной изошла,как та собака Павлова  ,хотела уже купить баночку, ажно пришлось себе по рукам надавать...

Всем хорошего воскресного денька!

[HATA55 127242]

5 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

Я сегодня заквасила капусты трехлитровый баллон,так захотелось капустки. На рынке увидала, прям слюной изошла,как та собака Павлова  ,хотела уже купить баночку, ажно пришлось себе по рукам надавать...

Всем хорошего воскресного денька!

Ну вот, теперь я та @ Павлова))

Изменено 21 сентября пользователем HATA55

[Хризантема57 83086]

3 часа назад, HATA55 сказал(а):

морковь будешь солить

В кг. моркови, одна крупная луковица, чайная ложка соли и сахара и хочу ещё тмин добавить. Поставила под гнет, посмотрю, как это будет. 

То по-корейски, то по-фински, а наши бабушки квасили по-русски.

Изменено 21 сентября пользователем Хризантема57

[Хризантема57 83086]

1 час назад, Татьяна2305 сказал(а):

капустки.

Капусту тоже хочу,  по-московски собираюсь сделать. Никак руки не дойдут.

[Татьяна2305 60770]

1 час назад, Хризантема57 сказал(а):

Капусту тоже хочу,  по-московски собираюсь сделать. Никак руки не дойдут.

Людочка, по-московски - это как?

[Хризантема57 83086]

11 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

по-московски - это как

Капуста по- московски

Ингредиенты

Четверть среднего кочана капусты
1 крупная морковь

1 яблоко антоновка

1 кубический перчик

Все аккуратно перемешиваем, не жмем и не мнем.

Варим маринад

0,5 вода

7 столовых ложек сахара

1 столовая ложка соли

80 мл подсолнечного масла

80 мл уксуса

3 горошины душистого перца

5 горошин черного перца

3 листа лаврового листа

Способ приготовления

режем капусту как на квашение тонкими полосочками, трем морковку, режем соломкой сладкий перчик и тонкой соломкой трем кислое яблоко. В воду кладем все кроме уксуса, доводим до кипения, выливаем уксус. Остужаем маринад минут 5 и заливаем капусту с овощами. Ложкой топим всю капусту, не давить и не мять, просто аккуратно потопить. Закрыть и поставить в холодное место.

[Татьяна2305 60770]

6 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Капуста по- московски

Ингредиенты

Четверть среднего кочана капусты
1 крупная морковь

1 яблоко антоновка

1 кубический перчик

Все аккуратно перемешиваем, не жмем и не мнем.

Варим маринад

0,5 вода

7 столовых ложек сахара

1 столовая ложка соли

80 мл подсолнечного масла

80 мл уксуса

3 горошины душистого перца

5 горошин черного перца

3 листа лаврового листа

Способ приготовления

режем капусту как на квашение тонкими полосочками, трем морковку, режем соломкой сладкий перчик и тонкой соломкой трем кислое яблоко. В воду кладем все кроме уксуса, доводим до кипения, выливаем уксус. Остужаем маринад минут 5 и заливаем капусту с овощами. Ложкой топим всю капусту, не давить и не мять, просто аккуратно потопить. Закрыть и поставить в холодное место.

Людочка, уксус 9-ти %-ный?

[Хризантема57 83086]

1 час назад, Татьяна2305 сказал(а):

9-ти %-ный

Да.

[Там. Ивановна 32142]

5 часов назад, Татьяна2305 сказал(а):

прям слюной изошла,как та собака 

Это потому что помидоры надоели .

[Tata-57 26358]

8 часов назад, Хризантема57 сказал(а):

хочу ещё тмин добавить

Доброй ночи! Я всегда тмин добавляю в квашеную капусту! На родине в Беларуси мои родители так квасили.

Надо попробовать с морковью.

[brilliant 43064]

В 19.09.2025 в 18:46, HATA55 сказал(а):

Галюня @brilliant, у тебя все в порядке? Давненько тебя не видно, народ беспокоится...выходи ужо))

норм, живём. Ну как живём- бежим ) Захожу, почитываю опять же бегом. А рассказывать то шибко не о чем. Как и все в запарке. 

Вот в детстве думаешь - каааак вырасту! свобода! делай что хочешь...  Хочу опять туда)

Спасибо девочки за беспокойство! я мыслями с вами! 

[Хризантема57 83086]

7 часов назад, Tata-57 сказал(а):

в Беларуси

Здравствуйте! 

Мои корни из Витебской области, в 1932 семья переехали в Подмосковье. Тмин вчера купила, на поляне рос недалеко от дома, скосили.

Изменено 22 сентября пользователем Хризантема57

[Хризантема57 83086]

26 минут назад, brilliant сказал(а):

Хочу опять туда)

Бриллиантик, не забудь дорогу показать, когда  найдешь. Мне там нравилось, дни были длинными.

Изменено 22 сентября пользователем Хризантема57

[HATA55 127242]

Доброго всем утра и хорошего дня!

[HATA55 127242]

3 часа назад, brilliant сказал(а):

норм, живём. Ну как живём- бежим ) Захожу, почитываю опять же бегом. А рассказывать то шибко не о чем. Как и все в запарке. 

Вот в детстве думаешь - каааак вырасту! свобода! делай что хочешь...  Хочу опять туда)

Спасибо девочки за беспокойство! я мыслями с вами! 

Вот и хорошо, что все норм! Заглядывай, когда рядом пробегашь)

[grayci 4229]

19 часов назад, Хризантема57 сказал(а):

В кг. моркови, одна крупная луковица, чайная ложка соли и сахара и хочу ещё тмин добавить. Поставила под гнет, посмотрю, как это будет. 

То по-корейски, то по-фински, а наши бабушки квасили по-русски.

Я , когда квашу синенькие, всегда в разрез кладу морковку , порезанную на терке длинными полосками, ещё чеснок, тмин. 
Вы так не делаете, в ваших рецептах всегда много сахара и уксуса. 
Разные регионы, разные предпочтения.

[HATA55 127242]

Сегодня день жаркий по-летнему, подарочный просто ! Но уже через день провалимся в холод

[YULIA 41913]

Доброго денечка!

[YULIA 41913]

Доброго утра!